Este documento presenta un experimento sobre ósmosis en células de papa. Los estudiantes exponen las papas a soluciones hipotónicas, isotónicas e hipertónicas y miden cambios en la masa. Observan las células al microscopio y notan que en solución hipotónica se hinchan, en isotónica permanecen normales y en hipertónica se comprimen. Concluyen que la ósmosis regula el volumen de la vacuola celular según la concentración de la solución.

1. UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO.
Colegio de Ciencias y Humanidades “Sur”
B I O L O G Í A III
P R O F E S O R A:
María Eugenia Tovar
I N T E G R A N T E S:
● Bautista Romàn Mariana
● Mendoza Gómez Karina Rocio
● Garcìa Ramos Sandra Miriam
● Velasquez Gonzalez Florencia
● Hernández Saavedra Cristopher
G R U P O:
528
Preguntas generadoras.

2. ¿En qué consiste el proceso de la ósmosis?
La ósmosis es un proceso físico-químico que hace referencia a la entrada y salida
del agua a través de una membrana semipermeable el cual depende del soluto y el
solvente.
¿En qué parte de la célula se efectúa la ósmosis?
Se efectúa en la membrana semipermeable
¿Qué efecto tienen las diferentes concentraciones de sal sobre la papa?
Que la papa gasta energía
¿A que se deben?
Debido a las diferentes concentraciones de sal y eso se debe a que la sal absorbe
mucha agua y la papa tiene grandes cantidades de agua y por eso hace ese tipo de
reacciones.
Hipotesis.
Encontraremos diferentes tipos de soluciones en ósmosis en los cuales la papa
cambiará su masa- tamaño de acuerdo con la solución en la que se encuentren.
Introducción:
La ósmosis es un tipo especial de transporte pasivo en el cual sólo las moléculas
de agua son transportadas a través de la membrana.El movimiento de agua se
realiza desde un punto en que hay mayor concentración a uno de menor para
igualar concentraciones.De acuerdo al medio en el que se encuentre una célula ,la
ósmosis varía.La función de la ósmosis es mantener hidratada a la membrana
celular .Dicho proceso no requiere gasto de energía .
Ósmosis en una célula vegetal:
En medio isotónico ,existe un equilibrio dinámico.
En un medio hipotónico ,la célula toma agua y sus vacuolas se llenan aumentando
la presión turgente.
En un medio hipertónico ,la célula elimina agua y el volumen de la vacuola
disminuye.
Objetivo.
Investigar la acción de las soluciones hipotónicas, hipertónicas e isotónicas sobre
las células de la papa.

3. Material:
3 vasos de precipitados de 50 ml
Navaja o bisturí
Horadador del número 9
Portaobjetos y cubreobjetos
3 clips
Etiquetas
Material biológico:
Papa mediana
Sustancias:
100 ml de solución de cloruro de sodio al 1%
100 ml de solución de cloruro de sodio al 20%
Agua destilada.
Safranina o azul de metileno.
Equipo:
Balanza granataria electrónica
Microscopio óptico
Resultados
Masa de la
papa/tiempo
Agua destilada NaCl al 1% NaCl al 20%
Inicial 0.8 0.8 0.8
10 min 0.8 0.8 0.7
20 min 0.8 0.8 0.7
30 min 0.8 0.9 0.6
40 min 0.9 0.9 0.6
50 min 0.9 0.8 0.5
60 min No alcanzo el Tiempo No alcanzo el Tiempo No alcanzo el Tiempo
Análisis de los resultados:
•¿A qué se deben las variaciones de la masa de la papa en las diferentes
concentraciones de NaCl?

4. Las variaciones de la masa de la papa depende la solución en donde se encuentre
debido a la escasa, equilibrada y mayor concentración de NaCl variara la masa de la
papa
•¿Qué diferencias notaste en las células de los tres cilindros de papa? ¿A qué
se deben?
que al observar la papa en el microscopio de la solución de agua oxigena la célula
estaba hinchada debido que en dicha solución había una gran concentración de
agua oxigenada lo que provocaba que la célula se volviera turgente, por otro lado en
la solución al 2% de NaCl la célula de la papa al observar en el microscopio se
notaba normal debido a que en esa solucion habia un equilibrio de concentraciones
osea una solucion isotonica y por último en la solución al 20% de NaCl dicha célula
al ser observada en el microscopio se observaba como comprimida a comparación a
la anterior célula debido a que se encontraba en una solución hipertónica en donde
esa célula se plasmoliza.
•Explica cómo se realizó el proceso de ósmosis en la papa.
El proceso de la ósmosis se desarrolló por medio de la solución y la papa a través
de la membrana de sus células
•¿Qué conclusiones puedes establecer a partir de los datos obtenidos en la
tabla?
en conclusión observamos que el volumen de la vacuola de la célula de la papa
dependerá de la solución en donde se encuentre ya sea en una solución Hipotónica,
Isotónica e Hipertónica.
Conclusión
Concluimos que la ósmosis es un método de absorción de una membrana
semipermeable que permite la entrada y salida del agua y sales que se encuentran
en ella. También regula la cantidad de agua que se encuentra dentro de la célula.
Las células al estar expuestas a distintas concentraciones de soluto: soluciones
hipertónicas, hipotónicas e isotónicas, que se formara en el proceso osmótico.
Bibliografía
- http://bit.ly/1QPCMd0

5. - Tovar Martínez, María Eugenia. Programa
Biología lll, agosto 2010.