La práctica evaluó el efecto de soluciones hipotónicas, isotónicas e hipertónicas en cilindros de papa mediante ósmosis. La papa se sumergió en agua destilada, una solución de NaCl al 1% e una solución de NaCl al 20% y se midió su masa cada 10 minutos por una hora. Aunque no hubo cambios observables, se concluyó que el agua destilada creó un medio hipotónico, la solución al 1% uno isotónico, y la solución al 20%