El documento describe las propiedades y características de los alcoholes. Los alcoholes contienen un grupo funcional -OH y su estructura general es R-OH. Se clasifican según el número de átomos de carbono unidos al átomo de carbono con el grupo -OH. Algunos ejemplos son el metanol, etanol e isopropanol. Los alcoholes son solubles en agua, volátiles y se usan como disolventes, combustibles y en la síntesis orgánica.
Son cadenas hidrocarbonadas que tienen por lo menos un grupo oxidrilo unido directamente al carbono alifático, da como resultado la familia de los compuestos denominados alcoholes.
Son cadenas hidrocarbonadas que tienen por lo menos un grupo oxidrilo unido directamente al carbono alifático, da como resultado la familia de los compuestos denominados alcoholes.
Los alcoholes son el grupo de compuestos químicos que resultan de la sustitución de uno o varios átomos de hidrógeno (H) por grupos hidroxilo (-OH) en los hidrocarburos saturados o no saturados.
Los alcoholes son el grupo de compuestos químicos que resultan de la sustitución de uno o varios átomos de hidrógeno (H) por grupos hidroxilo (-OH) en los hidrocarburos saturados o no saturados.
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1. Grupo funcional Estructura Fórmula Ejemplos: Fórmulas-Nomenclatura
Alcoholes C-O-H
R-OH
CnH2n+1OH Metanol CH3OH
Etanol CH3CH2OH
2-Propanol CH3-CHOH-CH3
Alcohol
propílico
C3H7OH
Isobutanol C4H9OH
Isopropanol CH3-CHOH-CH3
Alcohol Butílico (CH3)3COH
Características generales Propiedades físicas Propiedades químicas
* En su estructura molecular existe un
grupo hidroxilo (-OH)
* El oxígeno tiene hibridación sp3
,
pero el ángulo es de 108.9°
* El metanol es el alcohol más sencillo
CH3OH se obtiene de la reducción del
monóxido de carbono con hidrógeno.
* Pertenecen a los llamados solventes
orgánicos.
* Suelen ser líquidos e incoloros de olor
característico.
* Son solubles en agua y menos densos
que ella.
* Son sustancias polares.
* Se pueden comportar como bases o
ácidos.
* La densidad de los alcoholes aumenta
conforme los átomos de C aumentan.
* Punto de ebullición aumenta con la
cantidad de carbono y disminuye con el
aumento de ramificaciones.
* Punto de fusión aumenta a medida que
aumenta la cantidad de carbono.
* Son sustancias polares.
* Se pueden comportar como bases o
ácidos dependiendo su reacción.
*Deshidratación: se pueden obtener
éteres o alquenos.
* Halogenación: el alcohol reacciona
con el ácido hidrácido para formar
haluros de alquilo más agua.
* Deshidrogenación: forman aldehídos
o cetonas.
* Oxidación: producen ácidos
carboxílicos, cetonas o aldehídos,
dependiendo el tipo de alcohol que se
oxide.
Métodos de obtención Nomenclatura
* Hidratación de alquenos.
* Hidrólisis de halogenuros de alquino.
* Reducción de compuestos carbonílicos.
* Mediante reactivos de Grignard.
* Cracking del petróleo.
https://prezi.com/afkmegk7gk9i/metodos-de-obtencion-de-alcoholes/
1. Se ubica la cadena mas larga que contenga el grupo -OH.
2. Se indica el # localizador.
3. Se nombran de forma alfabética.
4. Se nombran igual que los alcanos, pero con la terminación en -ol.
https://slideplayer.es/amp/3615569/
Utilidades Importancia Bibliografías
* Disolventes y combustibles.
* Usados para disolventes de fármacos,
perfumes y en esencias vitales como la
vainilla.
* Sirven como versátiles
intermediarios en la síntesis orgánica.
Son sustancias de mucho valor químico.
Como materia prima, se utilizan en la
obtención de otros compuestos
orgánicos, en laboratorios. También
como componente de productos
industriales de uso cotidiano, como
desinfectantes, limpiadores, solventes,
base de perfumes.
Del Moral, M. & Rodríguez, J. (2012, 17 de septiembre). Características de los
alcoholes. Ejemplo de. https://www.ejemplode.com/38-quimica/3964-
caracteristicas_de_los_alcoholes.html
Del Moral, M. & Rodríguez, J. (2012, 17 de septiembre). Ejemplos de alcoholes.
Ejemplo de. https://www.ejemplode.com/38-quimica/4779-
ejemplo_de_alcoholes.html
Ondarse, A. D. (2021, 15 de julio). Alcoholes. Conceptos.de.
https://concepto.de/alcoholes/
