ELABORACIÓN DE PLATO SALUDABLE "ENSALADA DE FRUTAS"

1. PROTOCOLO REPORTE DE APLICACIÓN AAMTIC
Grupo de formación Tit@: 77
Nombre ME: DEBORAYANETH PEREZ SANCHEZ
I. ALBERTO CARVAJAL BORRERO
AAMTIC: DESDE EL AUTOCUIDADO DE MI CUERPO TRASNSFORMO MI ENTORNO
SOCIAL Y AMBIENTAL
Curso en el que aplica AAMTIC: CUARTO
LO PLANEADO
Actividades a desarrollar con los estudiantes
Actividades a desarrollar con los estudiantes sobre el tema” Desde el autocuidado de mi
cuerpo transformo mi entorno social y ambiental.
1. SENSIBILIZACIÓN: Observación de cuento sobre alimentación saludable “El dia
en que se fueron los alimentos”, la dirección es :
https://www.youtube.com/watch?v=S2Sd03jtDZg
Se realizaran preguntas de comprensión del cuento como:
¿Cuál fue el conflicto que se presentó entre las las frutas, verduras y menestras?
¿Qué les paso a los niños cuando no se encontraron las verduras y las
menestras?
¿Cuál fue la idea de las frutas al ver los niños enfermos?
¿Qué enfermedades adquirieron los niños por no alimentarse bien?
¿Por qué crees que debes tener una alimentación saludable?
Tiempo: Cuento 12 min
Reflexión: 20 min.
2. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
NOMBRE DE LAACTIVIDAD: PREPAREMOS UN PLATO SALUDABLE.
OBJETIVO:
-Sensibilizar al estudiante a cerca de la importancia de alimentarse
saludablemente.
-reconocer el valor nutritivo de los alimentos para nuestro organismo.
ESTÁNDAR:
•Formulo preguntas a partir de una observación o experiencia y escojo algunas de ellas
para buscar posibles respuestas.
•Cumplomi funcióncuandotrabajoengrupo, respetolasfunciones de otros y contribuyo
a lograr productos comunes.
•Establezco relaciones entre microorganismos y salud
COMPETENCIAS
-Realiza preguntas en torno a las observaciones realizadas en la elaboración del
plato saludable.

2. -sigue las instrucciones para la elaboración de una receta.
-Realiza actividades colaborativas, donde el respeto y la ayuda mutua hacen parte
fundamental de un buen trabajo en equipo.
-reconoce la importancia de los alimentos en su organismo.
-valora establecer hábitos saludables para mantener su cuerpo sano.
METODOLOGÍA (DESCRIBA DETALLADAMENTE CÓMO HARÁ LA ACTIVIDAD)
Después de escuchar el cuento y hacer la reflexión en la biblioteca Antonio José
Escobar donde se encuentra un video beam, regresaremos al salón de clase
donde colocaremos una mesa amplia en donde se picaran las frutas (Estas se
han pedido con anterioridad a cada estudiante).
Ingredientes:
Banano
Manzanas
Peras
Papaya
Uvas
Mangos
Crema de leche
Leche condensada
Limón
Preparación
Se pican el banano, manzanas y peras, agregándole zumo de limón para que no
se oxiden rápidamente. Se pican las demás frutas. Utilizamos un recipiente grande
para revolver las demás frutas picadas, agregamos la crema de leche y la leche
condensada para un mejor sabor.
La profesora dispondrá de siete niños o niñas que ayudaran a lavar, pelar y picar
las frutas.
Otro grupo( 5 niños (as) estará encargado de organizar los platos, cucharas y
servilletas en el momento de servir, mientras los demás observar el modo de
preparación que será explicado por la profesora, simultáneamente en el momento
de la preparación, la docente reforzara la importancia de los alimentos para
nuestro organismo, como la función de las frutas en él.
En el momento de servir la ensalada se organizara el salón en círculo para
degustar la deliciosa ensalada preparada por los niños y niñas del grado cuarto.
Tiempo: 90 min.
Posteriormente los niños realizaran un texto instructivo donde escribirán los
ingredientes y la preparación paso a paso como se realizó en el salón de clase. Tiempo:

3. 20 min

4. Finalmente, se realizara la evaluación de la actividad preguntándole a los niños:
- ¿Cómo les pareció la actividad?
- ¿Cómo se sintieron en ella?
- ¿Por qué es importante alimentarnos bien?
- ¿Qué consecuencias genera una mala alimentación en nuestro cuerpo?
- ¿A qué te comprometes tú de ahora en adelante con tu cuerpo?
Tiempo: 15 min

5. Uso de TIC si corresponde (Explicar herramientas/pagina/video/otro y su uso pedagógico)
3. En la sensibilización se utilizara un cuento que los niños observarán por medio del
video beam. El cuento se llama: El día en que se fueron los alimentos”, la
dirección es : https://www.youtube.com/watch?v=S2Sd03jtDZg
Esta actividad tiene como fin reconocer la importancia de los alimentos en nuestro
organismo, además de realización de preguntas de comprensión sobre lo
escuchado.
- Se escogió una imagen de google para trabajar el texto instructivo
http://1.bp.blogspot.com/-
UZ_42AagROg/UnzWYjGNadI/AAAAAAABAOk/Jxsr79VZtrU/s1600/Act..jpg
LO EJECUTADO
Explicar en detalle cómo se llevó a cabo las actividades planeadas, que uso se hizo de las
TIC en caso de haberse planeado.
La actividad empezó a las 8:00 a.m., se esperaba que iniciara a las 7:00 a.m pero por
motivos ajenos, el bibliotecario llegó a las 8:00 (La actividad de ver un cuento por you tu
be se realizaría en la biblioteca Antonio José Escobar)
Iniciamos entonces viendo el cuento “El día en que se fueron los alimentos”, Los niños
estuvieron muy atentos y respondieron las preguntas que se les realizaron de
comprensión, reflexionaron a cerca de la importancia de alimentarse bien, de que una
mala nutrición genera como consecuencia enfermedades, desnutrición y lo que genera a
los niños en sus actividades escolares.
También los niños quisieron ver otra historia que no estaba dentro de la planeación
llamada “Chavos Sanos”, se divirtieron mucho, se rieron y recalcaba también el nutrirse
bien, el cuidar el peso y evitar enfermedades.
Luego nos dirigimos al salón para la elaboración del plato saludable “Ensalada de frutas”
Con anterioridad organizamos el salón, ubicamos unas mesas en la parte delantera del
salón y los asientos en forma circular en la que los niños observan la preparación en la
que algunos niños elegidos la iban a preparar.
Primero se lavaron las manos, también lavaron las frutas y empezaron a picar las frutas,

6. cada niño tenía su función en la elaboración del plato saludable, es decir unos picaban,
otros botaban las cascaras, otros organizaban los platos desechables para servir, otros
limpiaban los regueros, etc.
Después de picar las frutas las iban depositando en un recipiente, el niño iba revolviendo,
luego se empezó a emplatar, agregando los ingredientes como la crema de leche, la
lechera, el queso y la crema chantilly.
Posteriormente los mismos niños servían a sus compañeros, se sintieron satisfechos de la
elaboración del plato, de la distribución de funciones y el orden con que se realizó la
actividad.
Les gustó mucho la ensalada y valoraron la importancia de alimentarse bien. Se enfatizó
mucho sobre la función de las frutas en nuestro cuerpo.
Finalmente en el área de lengua castellana, trabajamos un texto instructivo en una copia
donde aparece receta, ingredientes y preparación. Los niños escribieron lo que realizaron
en la elaboración de la ensalada de frutas teniendo en cuenta los pasos que se llevaron a
cabo.
Se realizó una reflexión final por parte de los niños de la importancia de cuidar nuestro
cuerpo en su parte física y nutrirlo sanamente.
.
RESULTADOS

7. Enuncie los productos realizados por los estudiantes y/o los resultados de aprendizaje
logrados al aplicar las actividades.
- Valoraron el Trabajo colaborativo.
- Reconocieron la importancia de asignar funciones para un trabajo colaborativo
organizado.
- Trabajaron de forma ordenada y disciplinada.
- Reconocieron la importancia de alimentarse saludablemente a través de las
frutas, verduras, carnes etc.
- Realizaron un texto instructivo a partir de la elaboración de la ensalada de frutas.
- Valoraron la importancia de compartir entre sus compañeros, ya que algunos
niños no pudieron traer la fruta por situación económica de sus padres.
- Se ejercitaron en la comprensión de la escucha de un cuento por imágenes y
narración por you tu be.
- Participaron con agrado de la actividad.
- Se divirtieron y aprendieron cuando observaron y escucharon los cuentos en you
tu be.

8. POR MEJORAR
Explique que puede mejorar para una próxima vez enuncie y argumente)
- Se pueden incluir otra variedad de platos saludables que sean de agrado de los
estudiantes. Es decir en otra oportunidad con la participación también de ellos
elegir otro tipo de plato fácil y económico para preparar.
- Contar con el video beam propio de la sede. En momento no nos ha llegado a la
institución el video beam por lo cual se realiza la actividad en la biblioteca
comunal.
- Se pueden planear otras actividades que apropien al niño de amar, cuidar y
respetar su cuerpo, además de las realizadas contando con docentes recursivos y
creativos para el enriquecimiento de la planeación en las actividades que
involucren las TICS.
EVIDENCIAS (fotos y listado de asistencia)
Fotos (mínimo 5)

10. OBSERVACION DE CUENTOS PORYOU TU BE :EL DIA EN QUE SE FUERON LOS
ALIMENTOS Y CHAVOS SANOS

11. ELABORACION DEL PLATO SALUDABLE: ENSALADA DE FRUTAS

12. RESULTADO FINAL

13. LOS NIÑOS Y NIÑAS DISFRUTANDO DE LA ENSALADA DE FRUTAS

14. REALIZACIÓN DE TEXTO INSTRUCTIVO “PREPARACIÓN ENSALADA DE FRUTAS