La galactosemia es un trastorno hereditario del metabolismo de la galactosa causado por la deficiencia de enzimas como la galactosa-1-fosfatouridiltransferasa. Esto provoca la acumulación de galactosa-1-fosfato en el cuerpo y daña el hígado, el sistema nervioso y otros órganos, causando síntomas como ictericia, letargo e irritabilidad en los recién nacidos. El tratamiento consiste en una dieta estrictamente libre de galactosa para prevenir complicaciones como cirrosis hepática y