La gastronomía es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y medio ambiente, aunque no todo cocinero es un gastrónomo. Estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida, y se clasifica por tipología de alimentos, épocas, religiones y países. La gastronomía es una cultura amplia y antigua que varía en todo el mundo.

1. GASTRONOMÍA

2. ¿QUÉ ES LA GASTRONOMÍA?
• Es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio entorno.
• Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia.
• No siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo.
• La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.

3. CLASIFICACIÓN DE LA GASTRONOMÍA
• Por tipología: vegetariana, internacional, naturista.
• Por época: navidad semana santa
• Religión: cristiana, musulmana, judía
• Gastronomía por países y por continentes

4. LA GASTRONOMÍA COMO CULTURA
- La gastronomía es muy amplia y validada, parte de la comida y se extiende en toda una
cultura de las mas elaboradas y artísticas. Existe desde todos los tiempos.
En todo el mundo es distinta y por eso es interesante.
Información: https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa