Este documento describe los conceptos básicos de la gestión de stocks, incluyendo las diferentes clases de stocks, sistemas de gestión, variables que afectan la gestión de stocks como la demanda y costes, y métodos para clasificar artículos. El objetivo principal de la gestión de stocks es encontrar el equilibrio entre almacenar la cantidad mínima de artículos para evitar roturas de stock.

1. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
Concepto de
Gestión de Stocks

2. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
Introducción
Recursos
materiales
Materias primas
Productos
Inversiones de la
empresa
Recursos
humanos
Imnovilizados
materiales
Otras
inversiones

3. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
Introducción
Recursos
materiales
Inventarios
Recursos
financieros

4. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
Introducción
Coste de
compra
Costes
derivados
de los
Stocks
Coste
financiero
Coste de
manipulación
Coste de
oportunidad

5. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
Concepto
El stock de una empresa puede definirse como el
conjunto de materiales y artículos que la empresa
almacena en espera de su utilización o venta
posterior.

6. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
Concepto
Empresas industriales Empresas comerciales
Materias primas
Mercaderías
Otros
aprovisionamientos
Elaboración
Productos terminados, semiterminados, etc.
Venta Venta

7. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
Objetivos
Almacenar la cantidad más pequeña de artículos.
Evitar las roturas de stock.
Para encontrar un equilibrio entre
ambos hay que determinar
Nivel de Stock
Punto de pedido
Lote de pedido

8. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
Sistema de revisión continua (SRC)
Sistemas de gestión de stocks
Existencias:
Existencias reales
+
Pedidos no recibidos
-
Pedidos no entregados
Existencias
< =
Punto de Pedido
Lanzamiento de
pedido
Lote económico

9. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
Sistemas de gestión de stocks
Sistema de revisión periódica (SRP)
Cálculo del tiempo optimo de pedido
Pasado el tiempo
optimo de pedido
Comprobación de existencias
Lanzamiento del pedido:
existencias máximas menos
existencias reales

10. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
Clases de stocks
Según su función
Normal o de ciclo Para atender la demanda normal
Stock de seguridad: evitar las
roturas de stokc
Fluctuaciones de la
demanda
Retrasos de los
proveedores
Stock de especulación y
anticipación
Para aprovechar
precios bajos

11. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
Clases de stocks
Según su naturaleza física
Según su vida útil
Artículos perecederos
Artículos no perecederos
Artículos con fecha de caducidad

12. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
Clases de stocks
Según la actividad de la empresa
En empresas
comerciales
Mercaderías
Artículos complementarios
Artículos obsoletos,
defectuosos y deteriorados

13. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
En empresas
industriales
Materias primas
Según la actividad de la empresa
Clases de stocks
Productos semiterminados
Productos terminados
Repuestos
Suministros industriales

14. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
Clasificación de los artículos: criterio A, B, C
El criterio ABC clasifica los productos según el porcentaje de
inversión inmovilizada que cada uno representa sobre el total de
las existencias
Grupo A
80 - 90%
valor
10 - 20%
unidades
Grupo B
20 - 30%
unidades
Grupo C
10 - 15%
valor
50 - 60%
unidades
5 - 10%
valor

15. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
El comportamiento del stock. El stock medio
Cuando llega un pedido al almacén, el nivel de stock del artículo llega a
su nivel máximo. Este máximo será igual al stock de seguridad más el
lote de pedido. A partir de ahí, el stock irá descendiendo a medida que
los clientes van haciendo pedidos y los vamos sirviendo.
En el gráfico hemos representado un movimiento del stock “ideal”. En
la vida real pueden suceder muchas eventualidades que cambien este
gráfico.

16. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
El comportamiento del stock. El stock medio
Stock
(uds)
Stock máximo
Punto Lote de
De pedido
Pedido (Q)
Stock de seguridad Llegada
del pedido

17. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
Las variables que afectan a la gestión de stocks
Nivel de servicio
Cociente entre número de unidades vendidas y unidades
demandadas, multiplicado por cien.
Demanda
Volumen de un producto o servicio que los consumidores están
dispuestos a adquirir en un período determinado

18. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
Las variables que afectan a la gestión de stocks
Nivel de servicio
Demanda
Importancia de rotura de stocks
Coste de almacenaje
Precio del producto
Precio otros productos
Renta consumidores
Otros factores

19. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
Las variables que afectan a la gestión de stocks
Para la gestión de stocks lo más importante en la demanda de los artículos
es:
Tamaño y frecuencia de los pedidos
Posibilidad de atender los pedidos no satisfechos
Posibilidad de prever la demanda
Componentes de la demanda: tendencia,
estacionalidad y variaciones accidentales

20. Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0Diferencias entre Web 1.0 y Web 2.0La Gestión de Stocks
Las variables que afectan a la gestión de stocks
Costes derivados de la
gestión de stocks
Costes de adquisición
Costes de almacenaje
Costes de aprovisionamiento