Este documento resume una receta de habichuelas con tomate. Incluye una lista de ingredientes como tomates, habichuelas verdes, ajo, jamón y cebolla. Explica que estos ingredientes pertenecen a grupos como hortalizas, carnes magras y bulbos. Además, detalla los principales nutrientes de cada alimento como vitaminas, minerales e hidratos de carbono, citando fuentes de información nutricional.
El objetivo de esta actividad es que conozcamos los diferentes grupos de alimentos y sepamos identificar a qué grupos pertenecen, además de sus principales nutrientes.
Receta de lasaña de verduras y queso de cabra con los ingredientes. Se reseña a qué grupo de alimentos pertenecen y cuáles son sus principales nutrientes.
ACERTIJO DE CARRERA OLÍMPICA DE SUMA DE LABERINTOS. Por JAVIER SOLIS NOYOLAJAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA, crea y desarrolla ACERTIJO: «CARRERA OLÍMPICA DE SUMA DE LABERINTOS». Esta actividad de aprendizaje lúdico que implica de cálculo aritmético y motricidad fina, promueve los pensamientos lógico y creativo; ya que contempla procesos mentales de: PERCEPCIÓN, ATENCIÓN, MEMORIA, IMAGINACIÓN, PERSPICACIA, LÓGICA LINGUISTICA, VISO-ESPACIAL, INFERENCIA, ETCÉTERA. Didácticamente, es una actividad de aprendizaje transversal que integra áreas de: Matemáticas, Neurociencias, Arte, Lenguaje y comunicación, etcétera.
Las capacidades sociomotrices son las que hacen posible que el individuo se pueda desenvolver socialmente de acuerdo a la actuación motriz propias de cada edad evolutiva del individuo; Martha Castañer las clasifica en: Interacción y comunicación, introyección, emoción y expresión, creatividad e imaginación.
1. Grupos de alimentos
Para el desarrollode estaactividaddebéisbuscarenInternetunvídeode unareceta (incluirla
URL del vídeoenel documento) ydesarrollarlossiguientespuntos:
HABICHUELAS CONTOMATE (https://www.youtube.com/watch?v=UoIhxq57mEA)
1. Alimentos/ingredientes que aparecen en la misma
800 gr. de tomate frito, 1 chorrito de aceite, 3 ajos, 500 gr. de habichuelas
verdes ,100 gr. de jamón picado, 1 cebolleta, sal
2. Grupo de alimentos al que pertenecen
800 gr. de tomate frito (Hortaliza) Valor nutricional (agua e hidratos de
carbono) Fuente de energía (Carotenoides y vitamina C)
1 chorrito de aceite (Origen vegetal) Fruto del olivo. Fuente energía (lipido y
vitamina E
3 ajos Es un bulbo. Valor nutricional (Contiene yodo, fósforo, potasio y
vitaminas como tiamina, vitamina B) Fuente de energía (Vitamina C, yodo,
fósforo, vitamina B)
500 gr. de habichuelas verdes (Verduras) Valor nutricional (Fotalos y
vitamina C) Fuente de energía (Fibra, yodo, folatos y vitamina C)
100 gr. de jamón picado (Carne magra) Valor nutricional (proteína) Fuente de
energía (hierro, sodio, tiamina y niacina.)
1 cebolleta Es un bulbo. Valor nutricional (Contiene Fibra, potasio, hierro y
calcio Fuente de energía (Fibra, hierro, calcio, potasio, sodio, vitamina C,
flavonoides)
Sal (rico en yodo y magnesio)
3. Sus principales nutrientes y la fuente/fuentes de información de dónde se han
obtenido.
Hidratos de carbono complejos. Las habichuelas son una rica fuente de
vitamina C, vitamina K , vitamina A (contienen beta-caroteno) y riboflavina
(vitamina B2). Tanto la beta-caroteno como la vitamina C contienen
propiedades desinflamantes, por lo cual ayudan a reducir los síntomas de
ciertas enfermedades como el asma, la artritis y el reumatismo.
(http://naturalmedicina.net/habichuelas.html)
Las judías verdes son una de las hortalizas muy importantes, a la hora de
aportar nutrientes esenciales al organismo. Tienen un escaso valor calórico,
algo de hidratos de carbono y también un interesante conjunto de minerales,
que le harán muy bien a tu cuerpo. Por eso mismo, nunca está de más, un buen
plato de judías verdes en tu mesa.
(http://www.innatia.com/s/c-verduras-y-hortalizas/a-propiedades-judias-
verdes.html)
