El documento describe la importancia de la nutrición para el desarrollo de los tejidos. Explica que la digestión descompone los alimentos en nutrientes que son absorbidos y transportados a las células. Luego detalla los procesos de digestión, absorción y transporte de nutrientes específicos como proteínas, grasas y carbohidratos. Finalmente, enfatiza que una nutrición adecuada es fundamental para apoyar el crecimiento y desarrollo durante todas las etapas de la vida.
Este documento presenta varias fórmulas y métodos para evaluar la condición física y la composición corporal, incluidos el índice de masa corporal, la suma de pliegues cutáneos, los componentes del peso corporal según el modelo bicompartimental, los perímetros musculares corregidos, y varios índices de proporcionalidad como el índice córmico y esquelético.
El documento describe los procesos metabólicos de los carbohidratos como la glucólisis, gluconeogénesis y glucogenólisis. Explica que la glucosa es el principal carbohidrato y su metabolismo está regulado por hormonas como la insulina y glucagón. También menciona sustancias como el ácido hidroxicítrico y la carnitina que participan en el metabolismo de los carbohidratos.
Metabolismode los carbohidratos, ciclo de krebs y glucólisisAlejandro Soltex
El documento describe el ciclo de Krebs, una importante ruta metabólica que ocurre en la mitocondria de las células aeróbicas. El ciclo consiste en una serie de reacciones químicas que oxidan completamente moléculas como el acetil-CoA para producir dióxido de carbono, liberando energía en forma de ATP y equivalentes de alta energía como NADH y FADH2. Estas moléculas transportan electrones en la cadena respiratoria para sintetizar más ATP.
Este documento presenta una dieta de puré para un adulto mayor. La dieta consiste en alimentos preparados como purés para facilitar la digestión. Incluye el menú de un día completo con el desayuno, la comida, la cena y las colaciones, que contienen alimentos como jugos, cereales, verduras y carnes en forma de puré. También explica que la dieta de puré provee una alimentación completa y está indicada para personas que tienen dificultad para masticar pero pueden tragar.
Este documento describe los componentes y el proceso de realizar una historia clínica nutricional para evaluar el estado de nutrición de un paciente. La historia clínica nutricional incluye la recolección de datos demográficos, médicos, socioculturales, dietéticos y antropométricos del paciente a través de entrevistas y exámenes físicos para identificar problemas nutricionales y establecer un tratamiento adecuado. El objetivo es valorar la situación nutricional del paciente y determinar si existe algún factor que
Este documento describe los principales tipos de nutrimentos, incluyendo hidratos de carbono, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. Explica sus funciones, clasificaciones y fuentes. Los nutrimentos proporcionan energía, estructura celular y regulan procesos metabólicos. Se clasifican químicamente y funcionalmente, e incluyen tanto sustancias indispensables como dispensables.
Lípidos: Digestion y absorcion de grasasURP - FAMURP
La digestión y absorción de lípidos requiere la hidrólisis de triglicéridos por lipasas en el estómago y páncreas, formando ácidos grasos y monoglicéridos. Las sales biliares emulsifican estas moléculas para formar micelas, las cuales son absorbidas en el intestino delgado. Aquí, los productos de la digestión se re-esterifican en triglicéridos y colesterol y se empaquetan en quilomicrones para su transporte a través de la linfa y sangre a los
Este documento presenta varias fórmulas y métodos para evaluar la condición física y la composición corporal, incluidos el índice de masa corporal, la suma de pliegues cutáneos, los componentes del peso corporal según el modelo bicompartimental, los perímetros musculares corregidos, y varios índices de proporcionalidad como el índice córmico y esquelético.
El documento describe los procesos metabólicos de los carbohidratos como la glucólisis, gluconeogénesis y glucogenólisis. Explica que la glucosa es el principal carbohidrato y su metabolismo está regulado por hormonas como la insulina y glucagón. También menciona sustancias como el ácido hidroxicítrico y la carnitina que participan en el metabolismo de los carbohidratos.
Metabolismode los carbohidratos, ciclo de krebs y glucólisisAlejandro Soltex
El documento describe el ciclo de Krebs, una importante ruta metabólica que ocurre en la mitocondria de las células aeróbicas. El ciclo consiste en una serie de reacciones químicas que oxidan completamente moléculas como el acetil-CoA para producir dióxido de carbono, liberando energía en forma de ATP y equivalentes de alta energía como NADH y FADH2. Estas moléculas transportan electrones en la cadena respiratoria para sintetizar más ATP.
Este documento presenta una dieta de puré para un adulto mayor. La dieta consiste en alimentos preparados como purés para facilitar la digestión. Incluye el menú de un día completo con el desayuno, la comida, la cena y las colaciones, que contienen alimentos como jugos, cereales, verduras y carnes en forma de puré. También explica que la dieta de puré provee una alimentación completa y está indicada para personas que tienen dificultad para masticar pero pueden tragar.
Este documento describe los componentes y el proceso de realizar una historia clínica nutricional para evaluar el estado de nutrición de un paciente. La historia clínica nutricional incluye la recolección de datos demográficos, médicos, socioculturales, dietéticos y antropométricos del paciente a través de entrevistas y exámenes físicos para identificar problemas nutricionales y establecer un tratamiento adecuado. El objetivo es valorar la situación nutricional del paciente y determinar si existe algún factor que
Este documento describe los principales tipos de nutrimentos, incluyendo hidratos de carbono, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. Explica sus funciones, clasificaciones y fuentes. Los nutrimentos proporcionan energía, estructura celular y regulan procesos metabólicos. Se clasifican químicamente y funcionalmente, e incluyen tanto sustancias indispensables como dispensables.
Lípidos: Digestion y absorcion de grasasURP - FAMURP
La digestión y absorción de lípidos requiere la hidrólisis de triglicéridos por lipasas en el estómago y páncreas, formando ácidos grasos y monoglicéridos. Las sales biliares emulsifican estas moléculas para formar micelas, las cuales son absorbidas en el intestino delgado. Aquí, los productos de la digestión se re-esterifican en triglicéridos y colesterol y se empaquetan en quilomicrones para su transporte a través de la linfa y sangre a los
Este documento contiene información sobre una paciente femenina de 54 años de edad que ingresó al hospital. Actualmente tiene cáncer de cuello uterino en etapa IV con metástasis en el hígado, pulmones y huesos, así como anemia e insuficiencia renal. Presenta desnutrición calórico-proteica y requiere tratamiento oncológico.
El documento resume los principales aspectos del metabolismo de los cuerpos cetónicos, incluyendo la cetogénesis, cetólisis, regulación y desbalances. Explica que la cetogénesis produce cuerpos cetónicos en el hígado a partir de ácidos grasos durante periodos de ayuno, mientras que la cetólisis los convierte en acetil-CoA en otros tejidos. También describe la cetosis del ayuno y la cetoacidosis diabética que ocurre cuando no hay suficiente insulina.
Este documento presenta información sobre los requerimientos nutricionales de niños y adolescentes en diferentes etapas de desarrollo. Detalla las necesidades energéticas, de proteínas, calcio, hierro y otros nutrientes para bebés, niños preescolares, escolares, adolescentes y personas mayores. Además, ofrece recomendaciones sobre la distribución de macronutrientes y comidas a lo largo del día.
Estado nutricional determinantes y métodos para su evaluaciónJuan Carlos Hurtado
1) El documento habla sobre los métodos de evaluación nutricional, incluyendo métodos antropométricos, bioquímicos y dietéticos.
2) Se describen varios indicadores antropométricos y bioquímicos útiles para evaluar el estado nutricional como la talla, peso y niveles de prealbumina.
3) Entre los métodos dietéticos se mencionan el recordatorio de 24 horas y registros diarios de alimentos para estimar el consumo y calidad de la dieta.
Este documento describe los procesos de absorción y metabolismo de los alimentos en el cuerpo humano. Explica que la absorción ocurre en el intestino delgado y grueso, donde los nutrientes pasan a la sangre o sistema linfático. Luego, la sangre transporta los nutrientes a las células para su metabolismo, donde se liberan energía o se usa para formar nuevos tejidos. Los desechos se eliminan a través de la orina y las heces fecales.
Este documento describe las características y clasificaciones de las enzimas. Las enzimas son catalizadores metabólicos que aceleran las reacciones químicas sin ser consumidas. Se clasifican según su función y ubicación. Algunas enzimas como la fosfatasa alcalina, TGO, GGT y amilasa se usan para diagnosticar ciertas enfermedades basadas en si sus niveles aumentan o disminuyen.
El proceso de cuidado nutricional consiste en 4 pasos: 1) Evaluación del estado de nutrición para determinar datos relevantes e irrelevantes y diagnosticar problemas, 2) Diagnóstico nutricional para identificar el problema, su etiología y síntomas de forma clara y basada en evidencia, 3) Intervención nutricia mediante un plan para resolver o mejorar el problema identificado, y 4) Monitoreo y evaluación nutricia para supervisar la efectividad de la intervención.
Definición y Funciones de los Macro y MicronutrientesValeriaBastidas11
Los nutrientes se clasifican en macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes son sustancias químicas que se encuentran en mayor cantidad en el organismo y proporcionan energía, mientras que los micronutrientes se encuentran en menor cantidad pero son necesarios para funciones celulares. Existen interacciones entre los diferentes nutrientes que afectan su absorción y disponibilidad.
El documento describe la digestión y absorción de carbohidratos. Explica que los carbohidratos se digieren parcialmente en la boca por la amilasa salival y se digieren completamente en el intestino delgado por enzimas como la amilasa pancreática, lactasa y sacarasa. Los monosacáridos resultantes como la glucosa se absorben en la mucosa intestinal y pasan a la circulación sanguínea principalmente hacia el hígado.
Este documento trata sobre las proteínas y su nutrición. Describe las diferentes clasificaciones de las proteínas, sus funciones principales como la contracción muscular y la estructura, y sus fuentes principales como las carnes, lácteos y huevos de origen animal y las legumbres, frutas y cereales de origen vegetal. También resume la absorción, metabolismo y balance de las proteínas en el cuerpo, así como los diferentes tipos de proteínas como las albúminas y globulinas.
El documento describe los principales procesos metabólicos de los lípidos. Explica la digestión, absorción y transporte de lípidos en el intestino, así como las principales rutas de degradación y síntesis de lípidos como la β-oxidación, lipogénesis y cetogénesis. También cubre la regulación hormonal de estos procesos y el destino de los productos derivados de la degradación y síntesis de lípidos en diferentes tejidos.
El documento describe los procesos de la nutrición animal, incluyendo la ingestión, digestión, absorción, transporte, metabolismo y excreción de los alimentos. Explica que la digestión puede ser intracelular, mixta o extracelular dependiendo de la complejidad del animal. También describe los principales componentes de la dieta como carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales, y sus funciones nutricionales.
Este documento presenta un trabajo de investigación sobre el metabolismo de los carbohidratos realizado por estudiantes de la Universidad Agraria del Ecuador. El trabajo analiza procesos como el ciclo de Krebs, la glucólisis, la fosforilación oxidativa y la obtención de energía en forma de ATP. El objetivo es reconocer la importancia del metabolismo de carbohidratos para generar energía en los seres vivos.
El ciclo de Cori es la circulación cíclica de la glucosa y el lactato entre el músculo y el hígado, permitiendo que las células musculares produzcan energía a través de la glucólisis anaeróbica en condiciones de hipoxia. El lactato producido en los músculos es transportado al hígado y convertido de nuevo en glucosa a través de la gluconeogénesis, la cual regresa a los músculos.
La digestión de los carbohidratos involucra la degradación de polisacáridos a monosacáridos en la boca y el estómago. En el intestino delgado, los monosacáridos se absorben y se transportan a otras partes del cuerpo. La glucosa se transporta a las células mediante transportadores GLUT y se regula en la sangre a través de la insulina y el glucagón secretados por el páncreas.
Este documento proporciona orientaciones sobre el programa de vigilancia nutricional y tratamiento de la desnutrición aguda en niños. Describe cómo medir el estado nutricional a través de antropometría, signos clínicos y circunferencia del brazo. Explica cómo clasificar la desnutrición y el tratamiento requerido para casos de desnutrición aguda moderada y severa, incluyendo suplementos vitamínicos, alimentos terapéuticos listos para consumo y seguimiento.
Este documento describe las principales macromoléculas del cuerpo humano: proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos. Las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos, los carbohidratos proporcionan energía y están compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno, los lípidos contienen principalmente carbono e hidrógeno y se usan para almacenar energía, y los ácidos nucleicos son polímeros formados por la repetición de nucleótidos unidos por enlaces fosf
La valoración nutricional es aquella que permite determinar el estado de nutrición de un individuo, valorar las necesidades o requerimientos nutricionales y pronosticar los posibles riesgos de salud que pueda presentar.
Este documento proporciona información sobre bioquímica. Explica que la bioquímica estudia los compuestos químicos y reacciones que ocurren en seres vivos o participan en procesos biológicos. Describe las macromoléculas, carbohidratos, lípidos, proteínas y vitaminas que son componentes fundamentales de los seres vivos. También explica conceptos como enzimas, coenzimas y metabolismo que son importantes para entender los procesos químicos de la vida.
El documento describe las principales rutas del metabolismo de carbohidratos, incluyendo la glicólisis, la gluconeogénesis, la glucogenólisis y la glucogénesis. Explica cómo estas rutas metabolizan la glucosa y otros carbohidratos para producir energía o almacenar glucógeno dependiendo de si el cuerpo se encuentra en ayuno o ha ingerido alimentos.
Este documento discute la alta prevalencia continua de malnutrición hospitalaria y la importancia de la detección temprana y evaluación nutricional de pacientes hospitalizados. Señala que no existe un método de evaluación nutricional considerado el estándar de oro y que múltiples métodos tienen ventajas y desventajas. La evaluación subjetiva global se ha mostrado útil para el diagnóstico a pie de cama. La evaluación nutricional debe repetirse regularmente y seguirse de un plan de tratamiento.
El documento describe el crecimiento y desarrollo del recién nacido. El crecimiento incluye el aumento de peso y talla, mientras que el desarrollo comprende la maduración funcional. El mayor crecimiento ocurre en el primer año de vida, donde se triplica el peso al nacer. El desarrollo neuromotor, cognitivo, psicosocial y afectivo es rápido en los primeros meses debido a la alta tasa de crecimiento cerebral y la necesidad de interacción con los cuidadores.
Este documento contiene información sobre una paciente femenina de 54 años de edad que ingresó al hospital. Actualmente tiene cáncer de cuello uterino en etapa IV con metástasis en el hígado, pulmones y huesos, así como anemia e insuficiencia renal. Presenta desnutrición calórico-proteica y requiere tratamiento oncológico.
El documento resume los principales aspectos del metabolismo de los cuerpos cetónicos, incluyendo la cetogénesis, cetólisis, regulación y desbalances. Explica que la cetogénesis produce cuerpos cetónicos en el hígado a partir de ácidos grasos durante periodos de ayuno, mientras que la cetólisis los convierte en acetil-CoA en otros tejidos. También describe la cetosis del ayuno y la cetoacidosis diabética que ocurre cuando no hay suficiente insulina.
Este documento presenta información sobre los requerimientos nutricionales de niños y adolescentes en diferentes etapas de desarrollo. Detalla las necesidades energéticas, de proteínas, calcio, hierro y otros nutrientes para bebés, niños preescolares, escolares, adolescentes y personas mayores. Además, ofrece recomendaciones sobre la distribución de macronutrientes y comidas a lo largo del día.
Estado nutricional determinantes y métodos para su evaluaciónJuan Carlos Hurtado
1) El documento habla sobre los métodos de evaluación nutricional, incluyendo métodos antropométricos, bioquímicos y dietéticos.
2) Se describen varios indicadores antropométricos y bioquímicos útiles para evaluar el estado nutricional como la talla, peso y niveles de prealbumina.
3) Entre los métodos dietéticos se mencionan el recordatorio de 24 horas y registros diarios de alimentos para estimar el consumo y calidad de la dieta.
Este documento describe los procesos de absorción y metabolismo de los alimentos en el cuerpo humano. Explica que la absorción ocurre en el intestino delgado y grueso, donde los nutrientes pasan a la sangre o sistema linfático. Luego, la sangre transporta los nutrientes a las células para su metabolismo, donde se liberan energía o se usa para formar nuevos tejidos. Los desechos se eliminan a través de la orina y las heces fecales.
Este documento describe las características y clasificaciones de las enzimas. Las enzimas son catalizadores metabólicos que aceleran las reacciones químicas sin ser consumidas. Se clasifican según su función y ubicación. Algunas enzimas como la fosfatasa alcalina, TGO, GGT y amilasa se usan para diagnosticar ciertas enfermedades basadas en si sus niveles aumentan o disminuyen.
El proceso de cuidado nutricional consiste en 4 pasos: 1) Evaluación del estado de nutrición para determinar datos relevantes e irrelevantes y diagnosticar problemas, 2) Diagnóstico nutricional para identificar el problema, su etiología y síntomas de forma clara y basada en evidencia, 3) Intervención nutricia mediante un plan para resolver o mejorar el problema identificado, y 4) Monitoreo y evaluación nutricia para supervisar la efectividad de la intervención.
Definición y Funciones de los Macro y MicronutrientesValeriaBastidas11
Los nutrientes se clasifican en macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes son sustancias químicas que se encuentran en mayor cantidad en el organismo y proporcionan energía, mientras que los micronutrientes se encuentran en menor cantidad pero son necesarios para funciones celulares. Existen interacciones entre los diferentes nutrientes que afectan su absorción y disponibilidad.
El documento describe la digestión y absorción de carbohidratos. Explica que los carbohidratos se digieren parcialmente en la boca por la amilasa salival y se digieren completamente en el intestino delgado por enzimas como la amilasa pancreática, lactasa y sacarasa. Los monosacáridos resultantes como la glucosa se absorben en la mucosa intestinal y pasan a la circulación sanguínea principalmente hacia el hígado.
Este documento trata sobre las proteínas y su nutrición. Describe las diferentes clasificaciones de las proteínas, sus funciones principales como la contracción muscular y la estructura, y sus fuentes principales como las carnes, lácteos y huevos de origen animal y las legumbres, frutas y cereales de origen vegetal. También resume la absorción, metabolismo y balance de las proteínas en el cuerpo, así como los diferentes tipos de proteínas como las albúminas y globulinas.
El documento describe los principales procesos metabólicos de los lípidos. Explica la digestión, absorción y transporte de lípidos en el intestino, así como las principales rutas de degradación y síntesis de lípidos como la β-oxidación, lipogénesis y cetogénesis. También cubre la regulación hormonal de estos procesos y el destino de los productos derivados de la degradación y síntesis de lípidos en diferentes tejidos.
El documento describe los procesos de la nutrición animal, incluyendo la ingestión, digestión, absorción, transporte, metabolismo y excreción de los alimentos. Explica que la digestión puede ser intracelular, mixta o extracelular dependiendo de la complejidad del animal. También describe los principales componentes de la dieta como carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales, y sus funciones nutricionales.
Este documento presenta un trabajo de investigación sobre el metabolismo de los carbohidratos realizado por estudiantes de la Universidad Agraria del Ecuador. El trabajo analiza procesos como el ciclo de Krebs, la glucólisis, la fosforilación oxidativa y la obtención de energía en forma de ATP. El objetivo es reconocer la importancia del metabolismo de carbohidratos para generar energía en los seres vivos.
El ciclo de Cori es la circulación cíclica de la glucosa y el lactato entre el músculo y el hígado, permitiendo que las células musculares produzcan energía a través de la glucólisis anaeróbica en condiciones de hipoxia. El lactato producido en los músculos es transportado al hígado y convertido de nuevo en glucosa a través de la gluconeogénesis, la cual regresa a los músculos.
La digestión de los carbohidratos involucra la degradación de polisacáridos a monosacáridos en la boca y el estómago. En el intestino delgado, los monosacáridos se absorben y se transportan a otras partes del cuerpo. La glucosa se transporta a las células mediante transportadores GLUT y se regula en la sangre a través de la insulina y el glucagón secretados por el páncreas.
Este documento proporciona orientaciones sobre el programa de vigilancia nutricional y tratamiento de la desnutrición aguda en niños. Describe cómo medir el estado nutricional a través de antropometría, signos clínicos y circunferencia del brazo. Explica cómo clasificar la desnutrición y el tratamiento requerido para casos de desnutrición aguda moderada y severa, incluyendo suplementos vitamínicos, alimentos terapéuticos listos para consumo y seguimiento.
Este documento describe las principales macromoléculas del cuerpo humano: proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos. Las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos, los carbohidratos proporcionan energía y están compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno, los lípidos contienen principalmente carbono e hidrógeno y se usan para almacenar energía, y los ácidos nucleicos son polímeros formados por la repetición de nucleótidos unidos por enlaces fosf
La valoración nutricional es aquella que permite determinar el estado de nutrición de un individuo, valorar las necesidades o requerimientos nutricionales y pronosticar los posibles riesgos de salud que pueda presentar.
Este documento proporciona información sobre bioquímica. Explica que la bioquímica estudia los compuestos químicos y reacciones que ocurren en seres vivos o participan en procesos biológicos. Describe las macromoléculas, carbohidratos, lípidos, proteínas y vitaminas que son componentes fundamentales de los seres vivos. También explica conceptos como enzimas, coenzimas y metabolismo que son importantes para entender los procesos químicos de la vida.
El documento describe las principales rutas del metabolismo de carbohidratos, incluyendo la glicólisis, la gluconeogénesis, la glucogenólisis y la glucogénesis. Explica cómo estas rutas metabolizan la glucosa y otros carbohidratos para producir energía o almacenar glucógeno dependiendo de si el cuerpo se encuentra en ayuno o ha ingerido alimentos.
Este documento discute la alta prevalencia continua de malnutrición hospitalaria y la importancia de la detección temprana y evaluación nutricional de pacientes hospitalizados. Señala que no existe un método de evaluación nutricional considerado el estándar de oro y que múltiples métodos tienen ventajas y desventajas. La evaluación subjetiva global se ha mostrado útil para el diagnóstico a pie de cama. La evaluación nutricional debe repetirse regularmente y seguirse de un plan de tratamiento.
El documento describe el crecimiento y desarrollo del recién nacido. El crecimiento incluye el aumento de peso y talla, mientras que el desarrollo comprende la maduración funcional. El mayor crecimiento ocurre en el primer año de vida, donde se triplica el peso al nacer. El desarrollo neuromotor, cognitivo, psicosocial y afectivo es rápido en los primeros meses debido a la alta tasa de crecimiento cerebral y la necesidad de interacción con los cuidadores.
Este documento analiza cómo afecta la nutrición a los estudiantes de la Universidad Politécnica de San Luis Potosí en México. Se realizó un estudio que incluyó encuestas a estudiantes para evaluar sus hábitos alimenticios. Los resultados mostraron que muchos estudiantes no desayunan o comen comida chatarra con frecuencia, lo que puede afectar su rendimiento académico negativamente. Expertos en nutrición entrevistados explicaron que una dieta balanceada y comer entre horas ayuda a mantener la energ
La boca desempeña un papel importante en la digestión al permitirnos saborear los alimentos, masticarlos con los dientes para ablandarlos y mezclarlos con saliva, que contiene enzimas digestivas. La lengua y los labios ayudan a sostener la comida durante la masticación, mientras que las glándulas salivales como la parótida, submandibular y sublingual producen saliva para iniciar la digestión química de los alimentos en la boca.
El documento describe el sistema respiratorio y el sistema excretor renal. El sistema respiratorio introduce aire en los pulmones a través de la nariz, faringe, laringe y tráquea, que se dividen en bronquios y bronquiolos hasta los alvéolos donde ocurre el intercambio de gases. Los riñones filtran la sangre y producen la orina eliminando desechos a través de los túbulos renales y uréteres hasta la vejiga.
Este documento describe los conceptos generales de crecimiento y desarrollo, incluyendo factores que los determinan como genes, hormonas y factores ambientales. Explica los diferentes tipos de crecimiento según la escala de Scammon y el crecimiento en diferentes etapas como prenatal, recién nacido, lactante, preescolar y otras. Resalta la importancia del ambiente intrauterino y posnatal para el desarrollo adecuado.
Presentacion de diapositivas de histologia vegetal, para repaso de los alumnos de Bioloia de 2º de Bachillerato y para Biologia y Geologia de 1º de Bachillerato
Este documento presenta información sobre el crecimiento y desarrollo en pediatría. Define el crecimiento como el aumento de masa corporal por aumento celular, mientras que el desarrollo es la adquisición de funciones. Explica que el crecimiento y desarrollo son procesos paralelos e interrelacionados que dependen de factores genéticos, neuroendocrinos y ambientales. Finalmente, detalla las etapas del crecimiento intrauterino, recién nacido y lactante.
Este documento resume los principales aspectos del crecimiento y desarrollo infantil desde la concepción hasta la adolescencia. Explica las etapas del desarrollo, los métodos para evaluar el crecimiento, y los cambios esperados en el peso, talla y otras medidas con la edad. También describe las características esperadas en diferentes órganos y sistemas a lo largo del desarrollo, así como los factores que pueden afectar negativamente el crecimiento.
Este documento clasifica y describe los diferentes tipos de tejidos vegetales. Los tejidos se dividen en embrionarios y definitivos. Los tejidos embrionarios incluyen los meristemas primarios y secundarios que permiten el crecimiento de la planta. Los tejidos definitivos incluyen tejidos protectores como la epidermis y la endodermis, tejidos parenquimáticos como el clorofílico y de reserva, tejidos conductores como el xilema y el floema, tejidos de sostén como el colénquima y
Este documento resume la importancia de la nutrición en la adolescencia. Explica que la adolescencia es una etapa de grandes cambios físicos y emocionales donde la alimentación es clave. Detalla los requerimientos nutricionales de los adolescentes y recomienda incluir en su dieta alimentos como frutas, verduras, cereales integrales, leche, huevos y carnes magras. Además, enfatiza evitar las dietas estrictas y el consumo excesivo de comidas poco saludables.
En este libro encontraras conceptos sobre alimentación que te llevaran a entender cual es la mejor dieta del mundo para ti, para lograr un peso saludable y duradero que haga un cambio en tu salud y en tu vida.
En este libro encontraras la definición de alimentación y conceptos básicos que te ayudaran a comprender la importancia de los alimentos en el transcurso de nuestra vida.
Este documento discute la diferencia entre alimentos y nutrientes, y la importancia de una buena nutrición. Los alimentos contienen sustancias químicas llamadas nutrientes que el cuerpo usa para obtener energía, formar tejidos y regular procesos metabólicos. Una dieta equilibrada debe incluir proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua. Una mala nutrición puede afectar el crecimiento y salud, mientras que un exceso de ciertos nutrientes también puede ser dañino.
Este documento discute la diferencia entre alimentos y nutrientes, y la importancia de una buena nutrición. Los alimentos contienen sustancias químicas llamadas nutrientes que el cuerpo usa para obtener energía, formar estructuras y regular procesos. Una dieta equilibrada de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua es necesaria para el crecimiento, funcionamiento y apariencia saludable del cuerpo. Una mala nutrición puede causar deficiencias o excesos que conducen a enfermed
El documento habla sobre la nutrición y alimentación durante la adolescencia. Explica que la adolescencia es una etapa de cambios físicos que requiere una alimentación balanceada y suficiente para satisfacer las necesidades energéticas. También describe los diferentes grupos de alimentos, la pirámide alimenticia, y trastornos como la obesidad. Resalta la importancia de comer cinco veces al día, incluyendo un desayuno equilibrado.
Este documento trata sobre alteraciones del estado nutricional. Explica conceptos como el metabolismo de nutrientes como carbohidratos, proteínas y grasas, y cómo se almacenan y utilizan como fuente de energía. También describe los requerimientos nutricionales de calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y fibra, así como métodos para evaluar el estado nutricional de una persona.
El documento describe el metabolismo como el conjunto de reacciones químicas que ocurren en las células para permitir funciones vitales como crecimiento, reproducción y mantenimiento de estructuras. Se divide en catabolismo, que descompone moléculas para liberar energía, y anabolismo, que usa esa energía para sintetizar moléculas complejas. También explica conceptos como nutrición, nutrientes y la pirámide alimentaria como guía para una dieta balanceada.
Este documento describe los principales nutrientes (carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales) y su importancia para el cuerpo humano. Explica el proceso de digestión, incluyendo las funciones de la boca, estómago, hígado, páncreas e intestinos. También cubre temas como la dieta balanceada, la obesidad, la mala nutrición y desórdenes digestivos comunes.
Este documento describe las necesidades nutricionales del cuerpo humano. Explica que una dieta saludable debe proporcionar los macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas), micronutrientes (vitaminas y minerales) y la cantidad correcta de calorías requeridas para satisfacer las necesidades energéticas del cuerpo y mantener un peso saludable. También discute las recomendaciones de la OMS sobre el consumo diario de calorías y la distribución porcentual recomendada de macronutrientes.
El documento resume los principales nutrientes que componen los alimentos y sus funciones en el organismo humano. Explica que los alimentos contienen proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas, agua, sales minerales y otras sustancias que cumplen funciones energéticas, reguladoras y de reparación celular. Además, describe la clasificación de los alimentos y la importancia de una dieta equilibrada y balanceada.
El documento distingue entre alimentación y nutrición, señalando que la alimentación es el proceso consciente de ingerir alimentos mientras que la nutrición son los procesos fisiológicos inconscientes de procesar los alimentos. Explica que aunque sólo se puede modificar la alimentación, la calidad de la nutrición depende de los hábitos alimenticios, por lo que mejorar estos puede mejorar el estado nutricional.
El documento distingue entre alimentación y nutrición, señalando que la alimentación es el proceso consciente de ingerir alimentos mientras que la nutrición son los procesos fisiológicos inconscientes de procesar los alimentos. Explica que aunque sólo se puede modificar la alimentación, la calidad de la nutrición depende de los hábitos alimenticios, por lo que mejorar estos puede mejorar el estado nutricional.
Este documento presenta información sobre nutrición, alimentación e índice de masa corporal. Explica qué es el índice de masa corporal y cómo se calcula, y provee la clasificación de la OMS para evaluar el estado nutricional basado en el IMC. También describe los componentes de la pirámide alimenticia, incluyendo los grupos de alimentos, porciones recomendadas y sus beneficios nutricionales. Además, resalta la importancia de combinar una dieta balanceada con actividad física regular para mantener un
La nutrición. Carbohidratos. Grasas . Metabolismo de las grasas. Colester...ISABELLA2312_
Este documento presenta un resumen de varios temas nutricionales clave como carbohidratos, grasas, colesterol y proteínas. Explica que los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo y cerebro. También describe los beneficios de las grasas y su metabolismo, así como las fuentes principales de proteínas como la leche, cereales, legumbres y carnes.
El documento describe la importancia del agua para el cuerpo humano. El agua constituye entre el 50-75% del peso corporal y tiene varias funciones vitales como el transporte de nutrientes y la regulación de la temperatura. La ingesta adecuada de agua trae numerosos beneficios para la salud, incluyendo la prevención de cálculos renales, enfermedades cardíacas y del tracto urinario, así como reducir el riesgo de cáncer. Los adultos deben consumir al menos 2.5 litros de agua al día para mantener
Los principios inmediatos son los nutrientes básicos de los alimentos y pueden ser orgánicos (glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas) o inorgánicos (sales minerales, agua). Los glúcidos incluyen azúcares simples y complejos como el almidón, los lípidos incluyen grasas y aceites, las proteínas están formadas por aminoácidos, y las vitaminas y sales minerales son necesarias en pequeñas cantidades.
La alimentación ha evolucionado a medida que la inteligencia humana ha adaptado el entorno. Una alimentación sana es variada y aporta los nutrientes necesarios para cada persona según su salud, fisiología y etapa de vida, sin olvidar que 400 millones de personas pasan hambre. Los nutrientes se clasifican en macronutrientes como proteínas, grasas y carbohidratos, y micronutrientes como vitaminas y minerales.
La lactancia materna es la mejor forma de alimentar a un bebé sano durante los primeros meses debido a que la leche humana satisface todas sus necesidades nutricionales para el crecimiento y desarrollo, especialmente durante los primeros 4-6 meses cuando el cerebro experimenta un rápido crecimiento. Una buena alimentación desde la niñez es importante para la salud y el desarrollo, y los hábitos alimenticios adquiridos en la infancia tienden a mantenerse durante la vida adulta.
Este documento describe conceptos básicos de nutrición como nutrición, alimentación, calorías, valor energético, vitaminas, carbohidratos y proteínas. Explica que la nutrición es el proceso de asimilar alimentos y líquidos para el funcionamiento y crecimiento del cuerpo. También describe la nueva pirámide alimentaria estadounidense y las funciones y fuentes de vitaminas, carbohidratos y proteínas.
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Una comunicación inadecuada es reconocida como la causa más común de errores
graves desde el punto de vista clínico y organizativo. Existen algunos obstáculos
fundamentales a la comunicación entre diferentes disciplinas y niveles profesionales.
Ejemplos de ello son la jerarquía, el género, el origen étnico y las diferencias de estilos
de comunicación entre las disciplinas y las personas. En la mayoría de los casos, las
enfermeras y los médicos comunican de maneras muy diferentes, a las enfermeras se
les enseña a informar de manera narrativa, proporcionando todos los detalles
conocidos sobre el paciente, a los médicos se les enseña a comunicarse usando breves
"viñetas" que proporcionan información clave para el oyente.
La transferencia de pacientes entre profesionales sanitarios en urgencias es entendida
como un proceso puramente informativo y dinámico de la situación clínica del
paciente, mediante el cual se traspasa la responsabilidad del cuidado del enfermo a
otro profesional sanitario, dando continuidad a los cuidados recibidos hasta el
momento.
La importancia del traspaso de información del cliente en la recepción y entrega de
turno tiene un impacto directo en la continuidad de la atención, permite orientar el
cuidado de enfermería considerando el estado general del cliente, optimizando los
tiempos y recursos disponibles en relación a las necesidades del cliente.
Terapia cinematográfica (6) Películas para entender los trastornos del neurod...JavierGonzalezdeDios
Los trastornos del neurodesarrollo comprenden un grupo heterogéneo de trastornos crónicos que se manifiestan en períodos tempranos de la niñez y que, en conjunto, comparten una alteración en la adquisición de habilidades cognitivas, motoras, del lenguaje y/o sociales que impactan significativamente en el funcionamiento personal, social y académico. Tienen su origen en la primera infancia o durante el proceso de desarrollo y comprende a heterogéneos procesos englobados bajo esta etiqueta.
El Manual diagnóstico y estadístico de los trastornos mentales en su quinta edición (DSM-V) incluye dentro los trastornos del neurodesarrollo los siguientes siete grupos: Discapacidad intelectual, Trastornos de la comunicación, Trastorno del espectro del autismo (TEA), Trastorno de atención con hiperactividad (TDAH), Trastornos específico del aprendizaje, Trastornos motores y Trastornos de tics. Es importante tener en cuenta que en una misma persona puede manifestarse más de un trastorno del neurodesarrollo. Y, dentro de todos los trastornos del neurodesarrollo, el autismo adquiere una especial importancia, por lo que será considerado en el próximo capítulo de la serie “Terapia cinematográfica” de forma particular.
Y esta gran diversidad también la ha reflejado en la gran pantalla y en las historias “de cine” que el séptimo arte nos ha regalado. Y hoy proponemos un recordatorio de la amplia variedad y complejidad de los trastornos del neurodesarrollo en la infancia a través de 7 películas argumentales. Estas películas son, por orden cronológico de estreno:
- El milagro de Ana Sullivan (The Miracle Worker, Arthur Penn, 1962) 6, para valorar el milagro de la palabra, el milagro del lenguaje y de los sentidos.
- Forrest Gump (Robert Zemeckis, 1994) 7, para comprender el valor de la lucha por encontrar cuál es la meta de cada uno, una mezcla de destino y sueños propios.
- Estrellas en la Tierra (Taare Zameen Par, Aamir Khan, 2007) 8, para confirmar que cada niño y niña es especial, incluso con sus potenciales deficiencias psíquicas, físicas y/o sensoriales.
- El primero de la clase (Front of the Class, Peter Werner, 2008) 9, para demostrar el valor de la superación y como, a pesar de nuestras dificultades, somos merecedores de oportunidades.
- Cromosoma 5 (María Ripoll, 2013) 10, para entender la soledad del corredor de fondo ante los trastornos del neurodesarrollo.
- Gabrielle (Louise Archambault, 2013) 11, para intentar normalizar las relaciones afectivas y amorosas entre dos personas con enfermedades mentales y discapacidad.
- Línea de meta (Paola García Costas, 2014) 12, para interiorizar que la carrera de la vida es especialmente difícil para algunos.
Siete películas argumentales que el séptimo arte nos presenta con protagonistas afectos con diferentes trastornos del neurodesarrollo durante su infancia, adolescencia y juventud y que nos ayudan a comprender que cada persona es especial, diversa y con capacidades diferenciales que hay que respetar y potenciar.
SEMIOLOGIA MEDICA - Escuela deMedicina Dr Witremundo Torrealba 2024Carmelo Gallardo
Escuela de Medicina Dr Witremundo Torrealba
.
Primer Lapso de Semiología
.
Conceptos de Semiología Médica, Signos, Síntomas, Síndromes, Diagnóstico, Pronóstico
Pòster presentat per la pediatra de BSA Sofía Benítez al 70 Congrés de la Sociedad Española de Pediatría, celebrat a Còrdoba del 6 al 8 de juny de 2024.
EL TRASTORNO DE CONCIENCIA, TEC Y TVM.pptxreginajordan8
En el presente documento, definimos qué es el estado de conciencia, su clasificación, los trastornos que puede presentar, su fisiopatología, epidemiología y entre otros conceptos pertenecientes a la rama de neurología, por ejemplo, la escala de Glasgow.
Comunicació oral de les infermeres Maria Rodríguez i Elena Cossin, infermeres gestores de processos complexos de Digestiu de l'Hospital Municipal de Badalona, a les 34 Jornades Nacionals d'Infermeras Gestores, celebrades a Madrid del 5 al 7 de juny.
Sesión realizada por una EIR de Pediatría sobre aspectos clave de la valoración nutricional del paciente pediátrico en Oncología, y con tres mensajes para llevarse a casa:
- La evaluación del riesgo y la planificación del soporte nutricional deben formar parte de la planificación terapéutica global del paciente oncológico desde el principio.
- Existe suficiente evidencia científica de que una intervención nutricional adecuada es capaz de prevenir las complicaciones de la malnutrición, mejorar la calidad de vida como la tolerancia y respuesta al tratamiento y acortar la estancia hospitalaria.
- En los hospitales hay pocos dietistas que trabajen exclusivamente en la unidad de Oncología Pediátrica, y esto puede repercutir en mayores gastos sanitarios, peor estado general de los pacientes y menor supervivencia.
2. IMPORTANCIA EN LA NUTRICIÓN DEL
DESARROLLO DE LOS TEJIDOS
La Digestión de los Alimentos
Los alimentos que consumimos son químicamente complejos y deben ser
reducidos por el organismo a formas químicas simples para poder ser
absorbidas por las vellosidades intestinales y transportadas por la sangre
hasta las células. Estas sustancias son llamadas Nutrientes, nos proveen de
energía y sustancias indispensables para construir y mantener la vida
humana.
3. LA DIGESTIÓN ES EL PROCESO
Por medio del cual el cuerpo
humano puede llevar a cabo una
serie de cambios físicos y químicos
a los alimentos que consumimos
sintetizándolos en preparación
para la absorción en el intestino
delgado y ser distribuidos por la
sangre para ser metabolizados y
asimilados. El sistema digestivo
también actúa como un sistema de
eliminación por medio de las heces
fecales. Otros medios de
eliminación son la orina, el sudor y
la respiración.
4. ¿CÓMO FUNCIONA EL SISTEMA DIGESTIVO?
La digestión comienza en la boca en donde la dentición nos ayuda a
convertir grandes pedazos de comida en trozos más pequeños.
Durante la masticación, las glándulas salivales producen un jugo
enzimático (saliva), que acondiciona la comida para que pueda
pasar libremente por la faringe y el esófago y contiene una enzima
(tialina) necesaria para romper los carbohidratos.
5.
Una vez masticados y correctamente ensalivados, los alimentos
pasan por la faringe voluntariamente y de allí al esófago donde con
movimientos (peristálticos) presentes en todo el tubo digestivo llegan
hasta el estómago.
Es entonces cuando la activa digestión química comienza en el
estómago, donde la comida es mezclada con jugos gástricos que
contienen ácido clorhídrico, agua y encimas que reducen (sintetizan)
proteínas y otras sustancias.
6.
Después de 1 a 6 horas dependiendo de la complejidad de los
alimentos ingeridos por el sistema. Luego de esto, son expulsados
hacía la primera porción del intestino delgado (duodeno) en forma de
Líquido (quimo) en el siguiente orden: carbohidratos, proteínas y
grasas que se toman un largo tiempo para ser digeridas.
7.
Cuando el quimo entra al intestino delgado (duodeno) el páncreas
secreta sus jugos digestivos que neutralizan los ácidos en la comida
y expulsa enzimas adicionales para reducir proteínas y
carbohidratos. Si hay grasas presentes en la comida, entonces la
vesícula expulsa sus jugos biliares (bilis) que son producidos por el
hígado y reduce la grasa a porciones mas fáciles de asimilar. Es
también en esta porción del intestino donde el páncreas expulsa sus
jugos pancreáticos, necesarios para la asimilación de carbohidratos
y grasas.
8.
La Absorción se lleva a cabo en el intestino delgado el cual está
tapizado en su interior por pequeñas estructuras en forma de deditos
que conocemos como vellosidades intestinales. Gracias a la
absorción los Nutrientes pueden pasar a la sangre y la circulación
sanguínea se encarga de llevar los Nutrientes absorbidos a cada
célula de nuestro cuerpo en cuestión de segundos.
9.
Todo aquello que no a sido absorbido por el intestino delgado como
las fibras, algunos minerales y vitaminas, el agua y probablemente
sustancias no benéficas para el organismo, pasan al intestino
Grueso (también conocido como Colon) donde se absorbe el agua y
entonces la pasta nutritiva (Quilo) se transforma en una masa
semisólida llamada ahora bolo fecal que lleva adheridas las fibras
insolubles de nuestra dieta y con ello algunas toxinas producto de la
eliminación.
10. PROCESO DE ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
El proceso de absorción de nutrientes se produce principalmente y
con una extraordinaria eficacia a través de las paredes del intestino
delgado, donde se absorbe la mayor parte del
agua, alcohol, azúcares, minerales y vitaminas hidrosolubles así
como los productos de digestión de proteínas, grasas e hidratos de
carbono. Las vitaminas liposolubles se absorben junto con los ácidos
grasos.
11.
Una vez absorbidos los nutrientes son transportados por la sangre
hasta las células en las que van a ser utilizados.
Los ácidos grasos que pasan a la pared intestinal son transformados
inmediatamente en triglicéridos que serán transportados hasta la
sangre por la linfa. La grasa puede ser transformada posteriormente
en el hígado y finalmente se deposita en el tejido adiposo, una
importante reserva de grasa y de energía.
12. REQUERIMIENTOS DE ENERGIA
El crecimiento implica síntesis de tejidos y, por lo tanto, una
acumulación progresiva de macro y micronutrientes, los que deben
ser proporcionados por la alimentación de acuerdo a los
requerimientos establecidos para cada grupo de edad.
13.
El gasto energético para crecimiento es máximo durante el primer
trimestre de la vida, etapa en la cual corresponde aproximadamente
al 30% del requerimiento total, de aquí en adelante disminuye en
forma progresiva hasta alcanzar no más del 2% en el adolescente.
14.
En mayores de diez años, la estimación del gasto metabólico basal (GMB)
sirve de base para el cálculo del requerimiento energético total. Las
ecuaciones de predicción de GMB, para ambos sexos, en el grupo de diez a
dieciocho años son las siguientes:
Hombres: GMB (Kcal/24 hrs.) = 17.5 x Peso (Kg) + 651
Mujeres: GMB (Kcal/24 hrs.) = 12.2 x Peso (Kg) + 746
15. REQUERIMIENTOS DE PROTEINAS
TABLA
NIVEL SEGURO DE INGESTA DE PROTEINAS (NRC, RDA. 1989)
Es importante recordar que para que el aprovechamiento proteico sea máximo, debe
asociarse a una ingesta calórica adecuada, pues de lo contrario, parte de los aminoácidos
son derivados a la producción de energía, con el consiguiente desmedro en el
crecimiento.
Grupo de Edad
Proteínas (g/Kg/día)
0-3 meses
2,3
3-6 meses
1,9
6-9 meses
1,7
9-12 meses
1,5
1 a 3 años
1,2
4 a 6 años
1,1
7 a 10 años
1
11 a 14 años
1
15 a 18 años
0,9
16. Nutrición durante el embarazo
necesario
• Vitaminas
• Minerales
• Proteínas
Dieta adecuada
Alimentación diaria
• Carnes
• Huevos
• Leche
• queso
Alimentación
Complementaria
•
•
•
•
•
•
•
Ensaladas
Cereales
Pan
Grasas
Frutas
Postres
Líquidos
Cantidades diarias
Recomendables
•
•
•
•
•
•
•
•
Leche y derivados (2 raciones)
Carnes y huevos (2 veces a la semana)
Hortalizas (2 raciones)
Frutas (5 raciones)
Granos (1raciones)
Verduras y plátanos (1 o 2 raciones)
Grasas (5 cucharaditas)
Azúcares (6 cucharaditas)
17. Nutrición Infantil
El requerimiento energético del niño puede definirse
como la ingesta calórica necesaria para mantener un
estado de salud y crecimiento normal, así como un
nivel de actividad física adecuado.
RECOMENDACIONES DE INGESTA CALORICAS
EDAD
0-3 Meses
3-6
6-9
9-12
1-3 Años
4-6
7-10
RECOMENDACIONES CALORICAS
116
100
95
100
102
90
70
18. Nutrición en la adolescencia
La nutrición es u determinante en el crecimiento
adolescente. En esta etapa pueden construir la
base de futuras enfermedades como:
•
•
•
•
Cardio vasculares
Diabetes tipo 2
Cáncer
Osteoporosis
La adolescencia es una época de riesgo
nutricional sus necesidades energéticas
proteicas y de algunos micronutrientes superan
a las de cualquier periodo vital.
19. LIPIDOS Y CARBOHIDRATOS
Los lípidos, además de actuar como fuente energética concentrada (9
Kcal/g), sirven de vehículo para vitaminas liposolubles y son proveedores de
ácido linoleico y alfa-linolénico, precursores de la serie omega-6 y omega-3
respectivamente.
Los carbohidratos constituyen la principal fuente energética de la
dieta, siendo la lactosa el preponderante en los lactantes y el almidón en los
niños. No tienen un rol destacado como nutrientes esenciales.
20. REQUERIMIENTOS DE
MICRONUTRIENTES
La ingesta adecuada de vitaminas y minerales también es
esencial para el logro de un crecimiento y desarrollo normales.
Muchos de estos nutrientes actúan como cofactores o
catalizadores en el metabolismo celular y otros participan
además en el crecimiento de tejidos.
TABLA 3
RECOMENDACIONES DE INGESTA DIARIA DE MINERALES
Minerales Grupo de edad (años)
(mg)
0-0,5
0,5-1
1-3
4-6
7-10
11-14
15-18
Calcio
360
540
800
800
800
1200
1200
Fósforo
240
360
800
800
800
1200
1200
Magnesio
50
70
150
200
250
350*
400*
Hierro
10
15
15
10
10
18
18
Zinc
3
5
10
10
10
15
15
21. MANEJO PREVENTIVO DE LA
MALNUTRICION
El perfil nutricional de la población infantil ha experimentado grandes
cambios, lo que obliga a estar alerta frente a desviaciones del canal
de crecimiento habitual que puedan reflejar situaciones de exceso o
de déficit de nutrientes.
La falta de satisfacción de los requerimientos nutricionales puede
producir una frenación del crecimiento, con el consiguiente riesgo de
desnutrición.
22.
Aún cuando los niños obesos tienden a ser más altos que sus pares
normo peso, esto no se traduce en una talla final mayor, ya que la
frenación del crecimiento ocurre a edades más tempranas.
Además, la obesidad infantil aumenta el riesgo de obesidad en
etapas posteriores y se asocia a mayor incidencia de enfermedades
crónicas no transmisibles en el adulto.
23. BULIMIA
Se caracteriza por episodios frecuentes y recurrentes de comidas
copiosas durante las cuales se experimenta falta de sentimiento de
control. Estos “atracones” son generalmente seguidos por
comportamientos de compensación como vómitos inducidos o
excesivo uso de laxantes y/o diuréticos, así como toma de
medicamentos para adelgazar, excesivo ejercicio o ayunos.
24. ANOREXIA NERVIOSA
una enfermedad específica caracterizada por una pérdida
autoinducida de peso acompañada por una distorsión de la imagen
corporal
25. DIABULIMIA
Consiste en una reducción intencionada de las dosis de insulina, en
los diabéticos, con el fin de bajar de peso de manera intencionada.
La insulina es la hormona que regula el metabolismo de los distintos
nutrientes, en particular el de los hidratos de carbono o azúcares.
26. DRUNKOREXIA:
Seguir una dieta de adelgazamiento supone considerar todos aquellos
alimentos que, por su elevada carga energética, deben ser limitados para no
exceder de las calorías adecuadas. Los dulces, galletas, patatas fritas, etc.
están más o menos prohibidos, pero existen también bebidas azucaradas y
con alcohol.
La tendencia a dejar de comer durante horas o apenas comer durante el día
para compensar las calorías ingeridas con las bebidas se está extendiendo
entre la gente joven.
27. GEOFAGIA:
Es el trastorno de Pica más estudiado y consiste en la apetencia por
comer tierra. No se conoce el origen de este deseo aunque algunos
estudios lo han relacionado con personas que padecen retraso
mental, niños y mujeres embarazadas. La razón principal podría ser
la falta o deficiente asimilación de minerales como el hierro, el zinc o
la sensación de saciedad que produce en dietas para reducir peso.
28. SÍNDROME DEL COMEDOR NOCTURNO:
Se caracteriza por una
ingesta diurna escasa de
alimentos o inapetencia y
un aumento anormal del
apetito o polifagia durante la
noche (a menudo asociadas
con insomnio y lesión en el
hipotálamo).
29. EL KWASHIORKOR
El kwashiorkor (palabra de un
dialecto africano que significa "niño
desplazado") es típica de bebés y
niños pequeños que sufren una
fuerte deficiencia de proteínas. Su
estómago esta hinchado, porque
está lleno de líquido y sus brazos y
piernas enflaquecidos. El niño que
sufre kwashiorkor tiene una mirada
perdida y ha perdido la viveza de
movimientos.
30. EL MARASMO
El marasmo (de una palabra
griega que significa
consumirse) se produce
cuando la dieta es insuficiente
tanto en calorías como en
proteínas. Los niños con esta
enfermedad están muy
delgados, con los ojos
agrandados y una cara que
aparenta más edad, pero con
una actitud de actividad y con
la mirada despierta.