El documento proporciona información sobre diferentes marcas de tónicas, incluyendo sus características, ingredientes y lugar de fabricación. Se describen 14 tónicas diferentes, como Fever-Tree, Abbondio, Schweppes con diferentes sabores, Indi & Co, Britvic y otras, con detalles sobre sus propiedades organolépticas y composición.

1. “Una mala combinación puede arruinar la comida
o la bebida. No es cuestión de dinero, sino de
sabores, sensaciones, transmisiones, afinidades,
sentimientos con el producto y su elaborador.”

2. TONIC WATER
Historia
• En 1783, Johann Jacob Schwepe, joyero de origen alemán residente en la
ciudad suiza de Ginebra, inventa un sistema eficaz con el que introducir
burbujas de dióxido de carbono en el agua envasada en botellas.

3. TONIC WATER
• La compañía fundada por Schweppes a la que puso su nombre se
estableció en Londres, capital europea de la época, donde primero el agua
con gas y luego las sodas de frutas hicieron furor.

4. TONIC WATER
• No fue hasta 1870 cuando a partir del extraordinario crecimiento que había
tenido la producción de jarabes medicinales en la farmacia anglosajona, J
Schweppe & Co tuvo la idea de incluir quinina en la soda carbonatada de
naranja para producir agua tónica.

5. TONIC WATER
• El gintonic fue un invento fruto de la casualidad, cuando a principios del
siglo XIX los soldados británicos destinados a la India, utilizaban la corteza
de la quinina con agua y azúcar, para combatir la malaria. Pero como el
sabor de la quinina es muy amargo, le empezaron a añadir una chorrito de
ginebra, y de esta forma nace este refrescante combinado.

6. TONIC WATER
• De esta manera comienza el Gin tonic que rápidamente se extendió por
todo el planeta.

7. TONIC WATER

8. TONIC WATER
Marca: Fever-Tree
Capacidad: 200 Ml
Origen: Reino Unido
Características
• Esta tónica, está fabricada por el procedimiento
tradicional, con agua de manantial, quinina del
Árbol de la Fiebre (Fever Tree) de Ruanda,
azúcar de caña, ácido cítrico, aceite de naranja y
ralladura de limón.
• Es una tónica, no muy carbonatada, con burbujas
escasas y pequeñas, y muy cristalina. Sabor suave
sin demasiado amargor y escaso retrogusto a
quinina y nada empalagosa. Aroma a cítricos.
• Fabricada en Surrey, Reino Unido, por Fever
Tree Ltd., ha adquirido notable importancia al
haber sido recomendada por Ferrán Adriá para
preparar gin tonic, siendo España el país que
consume casi el cincuenta por cien de las
exportaciones.

9. TONIC WATER
Marca: Abbondio
Capacidad: 275 Ml
Origen: Italia
Características
• La tónica Abbondio se produce desde hace más de
un siglo en Italia con una fórmula secreta que
combina excelentemente la acidez del limón con el
sabor amargo de la quinina. En su elaboración
también se emplea caña de azúcar.
• Esta tónica tiene un carbónico justo, delicado, muy
adecuado para combinar con ginebras Premium y
preparar cualquier tipo de combinado. Además
ofrece un sabor equilibrado en el que nada destaca
sobra nada y es calmante y estimulante.
• Se presenta en una botella de color gris marengo
Vintage Edition de 25cl, en el que aparece el lema
La gazzosa amara, que es el nombre que
originalmente tuvo a principios de los años 1900.

10. TONIC WATER
Marca: Tónica Schweppes Azahar and Lavanda
Capacidad: 200 Ml
Origen: España
Características
• La Schweppes Azahar & Lavanda es una tónica
de la serie Botanical Indian Tonics elaborada por
la marca Schweppes y que se produce siguiendo
la fórmula de la original y clásica Schweppes de
toda la vida, añadiéndole azahar y lavanda.
• En nariz destacan las notas florales que brindan
tanto la adición del azahar y la lavanda, y en boca
son destacables también estos dos botánicos que
complementan a la perfección, junto con sus
cítricos, el carácter seco de muchas ginebras con
las que podemos combinar esta tónica. Es
destacable el agradable carbónico de esta ginebra
Schweppes.
• La Schweppes Azahar and Lavanda se presenta
en una botella con cuerpo de líneas curvas y
cuello estrecho.

11. TONIC WATER
Marca: Schweppes Ginger and Cardamomo
Capacidad: 200 Ml
Origen: España
Características
• La Schweppes Ginger & Cardamomo forma parte
de la serie Botanical Indian Tonics que ha
elaborado la marca Schweppes y sigue la receta
de la tónica clásica de Schweppes a la cual se le
añade jengibre y cardamomo.
• En nariz son notables los aromas a jengibre y
cardamomo junto con los cítricos habituales en
las tónicas Schweppes. Su sabor en boca destaca
por la fugacidad con la que notamos el
cardamomo y el gusto duradero y equilibrado que
nos deja el jengibre.
• Schweppes Ginger and Cardamomo es presentada
en una botella especialmente diseñada para la
serie de tónicas Botanical Indian Tonics. Posee
un cuerpo de líneas curvas con cuello estrecho.

12. TONIC WATER
Marca: Tónica Schweppes Pimienta Rosa
Capacidad: 200 Ml
Origen: España
Características
• La Schweppes Pimienta Rosa forma parte de las
Botanical Indian Tonics que ha presentado
Schweppes, y está elaborada con un novedoso
toque que se añade a la clásica receta
Schweppes. Con el típico extracto de quinina,
agua carbonatada, ácido cítrico, de las tónicas
clásicas, a esta se le adiciona pimienta rosa,
convirtiéndola de esta manera en una tónica
botánica.
• Organolépticamente destacan en nariz las notas
de pimienta con un trasfondo cítrico típico de la
Schweppes. En boca es notoria sin ser
protagonista omnipresente la pimienta, que
complementa de manera muy acertada el sabor
cítrico. Además, su final es relativamente
duradero.

13. TONIC WATER
Marca: Tónica Indi & Co
Capacidad: 200 Ml
Origen: España
Características
• Esta tónica está fabricada de forma artesanal con
elementos naturales, sin contener conservantes,
ni edulcorantes, ni aromas artificiales. Algunos
de sus botánicos son la piel de naranja de
Sevilla, la corteza de lima, la kewra, las semillas
de cardamomo, el kalinji y la quinina, entre
otros.
• Durante varias semanas se realiza una
maceración fría en agua y alcohol de todos los
botánicos, sometiendo el resultado a un proceso
de destilación en alambiques de cobre. Sin
aplicar fuego directo y a baja temperatura, con
una destilación más dilatada, se consigue una
extracción de sabores y aromas más eficaz y
equilibrada.
• Tras la destilación se añade agua y azúcar
blanco de caña, componentes finales que
rematan la tónica Indi & Co.

14. TONIC WATER
Marca: Tónica Britvic
Capacidad: 160 Ml
Origen: Reino Unido
Características
• Esta tónica está fabricada por Britvic, llamada
hasta el año 1971 The British Vitamin Product
Company. Se caracteriza por un carbónico muy
marcado con efervescencia de duración media.
Son notables las notas cítricas y resulta algo
dulzona en boca, pero en una medida justa.
• El marcado sabor amargo de algunas tónicas es
muy sutil en la Britvic, característica que la hace
mucho más fácil de beber. Además, esta tónica
es ciertamente neutra y siendo combinada con
ginebras respeta ampliamente los botánicos con
los que están elaboradas, equilibrando los
preparados.
• En Reino Unido la Britvic es una de las tónicas
más apreciadas y de mayor prestigio. Asimismo,
es también una de las favoritas a la hora de
preparar Gin tonics.

15. TONIC WATER
Marca: Tónica Blue Tonic
Capacidad: 160 Ml
Origen: España
Características
• Esta tónica cuenta con componentes naturales
como quinina, mandarina, naranja, pomelo, lima
y limón, que notamos sobre todo en nariz. Está
pensada para mezclar con ginebras y así pues
resulta muy versátil cuando es combinada.
• Con ginebras poco aromáticas y secas saca a
relucir su maridaje, dotando al preparado de su
aroma y gusto; en cambio, cuando es combinada
con ginebras ya de por sí aromáticas, no se
impone sobre ellas y las acompaña de forma
suave.
• La Blue Tonic by Kas tiene una burbuja que
cumple muy bien su cometido en toda clase de
preparados y además, es muy nítida y cristalina.
• Está fabricada por Kas, que forma parte de
PepsiCo, y es presentada en botellas de vidrio
azul de 20 cl o en latas de 25.

16. TONIC WATER
Marca: Tónica Fever-Tree Mediterranean
Capacidad: 200 Ml
Origen: Reino Unido
Características
• Esta tónica, está fabricada por el procedimiento
tradicional, con agua mineral natural, quinina del
Árbol de la Fiebre (Fever-Tree), azúcar de caña,
ácido cítrico, aceite de naranja y de limón de
Sicilia, así como con aromatizantes como tomillo,
geranio, romero y mandarina.
• Es una tónica, muy carbonatada, con burbujas
escasas y pequeñas, muy cristalina y con color
algo azulado. Sabor ligeramente amargo, propio de
la quinina, con toques de hierbas y cítricos con un
final perfumado. Aroma a tomillo con toques de
cítricos y romero.
• Está fabricada en Surrey, Reino Unido, por Fever-
Tree Ltd. Además de la mezcla habitual con
ginebra, es muy apropiada para mezclar con
vodka.

17. TONIC WATER
Marca: Tónica 6 O'Clock
Capacidad: 200 Ml
Origen: Reino Unido
Características
• Es una tónica fabricada con productos naturales,
quinina seleccionada, y extractos de limón y
lima, sin ningún tipo de conservante ni
aromatizante artificial.
• Es una tónica, limpia y suave, muy equilibrada,
algo picante en nariz y con amargor duradero en
boca.
• Fabricada en el Reino Unido, por Bramley &
Gage, se anuncia, lógicamente, para combinar
con la ginebra del mismo nombre, del mismo
fabricante. Se presenta en botellas de 200 ml. y
730 ml., muy sencillas, como las de la ginebra.

18. TONIC WATER
Marca: Tónica Q Tonic
Capacidad: 200 Ml
Origen: Estados Unidos
Características
• Esta tónica, está fabricada con componentes
totalmente naturales, como la quinina de las
laderas de los Andes Peruanos, y endulzada con
agave mexicano, en vez de utilizar la fructosa
del maíz, como lo hacen otras. Como resultado,
tiene un 60% menos de calorías y un 85%
menos de índice glucémico que la media.
• Es una tónica, justamente carbonatada, con
burbujas finas pero potentes, y muy cristalina.
Sabor muy equilibrado entre amargor y dulzura,
y seco, con prolongada estancia en la boca.
• Está fabricada en Estados Unidos por Tonic Q,
Ltd., y se presenta en una estilizada botella de
diseño de 20 cl..

19. TONIC WATER
Marca: Tónica 1724
Capacidad: 200 Ml
Origen: Argentina
Características
• Esta tónica, está fabricada por el procedimiento
tradicional, con agua de manantial de la Patagonia,
quinina recogida a mano en el Camino del Inca,
cuyo origen está a 1724 metros sobre el nivel del
mar, y de ahí el nombre de esta tónica. Entre los
cítricos que la componen, tiene una especial
incidencia la mandarina.
• Es una tónica, de burbuja mediana, olfato con notas
cítricas y de yuzu, y en la boca presenta buen
equilibrio entre el amargor de la quinina y la
dulzura, siendo muy muy refrescante y con final de
cítricos y cereza madura.
• Está fabricada en Argentina, y se presenta en una
botella clásica de 20 cl.

20. TONIC WATER
Marca: Tónica Boylan
Capacidad: 200 Ml
Origen: Estados Unidos
Características
• Esta tónica, está fabricada con componentes
totalmente naturales, por el procedimiento
tradicional. Está ligeramente endulzada con
azúcar de caña, en vez de la fructosa del maíz,
que se usa en otros procedimientos industriales
de elaboración de tónicas.
• Es una tónica, cristalina y equilibrada, muy seca.
• Está fabricada en Estados Unidos, en el estado
de Nueva Jersey, por Boylan Bottlig Co., un
fabricante de productos carbonatados con más
de un siglo en el mercado. La botella, de 21,2
cl., es clásica, con la etiqueta serigrafiada.

21. TONIC WATER
Marca: Tónica Schweppes
Capacidad: 200 Ml
Origen: España
Características
• Esta tónica, está fabricada por procedimientos
industriales, con plantas embotelladoras en
numerosos países, y conteniendo agua
carbonatada, extracto de quinina, jarabe de
fructosa de maíz, ácido cítrico, sabores añadidos
naturales y benzoato sódico.
• Si bien el procedimiento de fabricación debe ser
igual en cualquier planta embotelladora, no se
puede evitar las diferencias debidas al agua y
otros componentes, por lo que es difícil hablar
de cata en general. Las más conocidas son las
fabricadas en India y el reino Unido.
• El envasado depende también del país de
fabricación, e incluso varía dentro de un mismo
país. A pesar de no tratarse de un producto
Premium, son muchos millones los
consumidores de todo el mundo que la
consideran única.

22. TONIC WATER
Marca: Tónica Fentimans
Capacidad: 200 Ml
Origen: Inglaterra
Características
• La historia de la marca de bebidas Fentimans se
remonta a 1905, cuando Thomas Fentiman,
dedicado al sector metalúrgico en Cleckheaton,
concedió un préstamo a un joven garantizado con
una receta de un preparado de cerveza de jengibre.
Al no satisfacerse el préstamo, Thomas se
convirtió en dueño de una rara y exitosa receta. El
logo de la marca es el pastor alsaciano de Thomas.
• La tónica Fentimans se elabora según el método
tradicional de preparado botánico que permite que
el poso de los componentes utilizados termine en
la botella potenciando así su sabor, ingredientes
totalmente naturales. Entre ellos destacan, una
base de grano, corteza molida de quinina y
limoncillo de Asia, azúcar de caña y agua
purificada. El resultado un sabor único.

23. TONIC WATER
Marca: Tónica Original Pink
Capacidad: 265 Ml
Origen: Inglaterra
Características
• La existencia está tejida con instantes
extraordinarios y efímeros. Hay que saber
encontrar en estas circunstancias el detalle que
permanecerá en nuestra mente para siempre, el
que convertirá en inolvidable esos momentos.
Cae la noche. Y para ser única, necesita magia.
De repente, la copa se ilumina con Original
Pink, el perfecto complemento de las bebidas
más chics: Ginebra, Martini y Cointreau.
Promete ser inolvidable. Con esta tónica,
extravagancia y glamour se citan en la copa.
• Original Pink hechizará a los más trendy y
seducirá con su sabor inspirado en la delicadeza
de los frutos rojos y realzado por notas de azúcar
100% natural. La tónica rosa descubre a la
coctelería un nuevo mundo chic…

24. TONIC WATER
Marca: Tónica Original Classic
Capacidad: 265 Ml
Origen: Inglaterra
Características
• El alma de la gama de tónicas es, con sus notas amargas
sutilmente dulces y su color cristalino, el punto de
partida de la historia…
Imagina una película en blanco y negro en la que
desfilan las secuencias que han marcado tu vida. En
cada uno de estos episodios podría estar Original
Classic, marcando la diferencia, con la elegancia y el
punto de extravagancia de un momento especial.
• Original Classic es un reencuentro con los old fashioned
cocktails. Ideal para acompañar las Ginebras más
exclusivas y las bebidas espirituosas como el Brandy,
Grand Marnier, Bourbon o los licores nobles.
Los amantes de la estética clásica y del lujo se rendirán
a Original Classic, el complemento ideal de los expertos
y sibaritas que sabrán apreciar sus notas suavemente
picantes y su punto ideal de amargura, conseguido con
la combinación de extractos de quinina pura y azúcar
100% natural, logrando dotar de un refinamiento sin
precedente las copas más exclusivas.

25. TONIC WATER
Marca: Tónica Original Blue
Capacidad: 265 Ml
Origen: Inglaterra
Características
• ¡Parte en busca de la plenitud! En este viaje te acompañará
un elixir inspirado en el horizonte celestial. Al pronunciar
la palabra azul vienen en mente imágenes de escenarios
idílicos en los que el mar y el cielo se confunden a lo lejos,
con una encantadora música de fondo ritmada por el va y
ven de las olas. El tiempo cambia y llega una brisa de aire
fresco.
Los combinados tradicionales se reinventan aliando
Original Blue con las mejores Ginebras, Vodkas, Tequilas
o Ron. Los más preciados recuerdos de otra época vuelven
a la superficie. De repente, nos invade una sensación de
bienestar. Es la culminación del sosiego.
• Original Blue desliza en el paladar suaves ondas de azúcar
puro y sabores cítricos, suavemente ácidas, intensamente
provocadoras, que convierten a los combinados en una
brisa exótica que colmará los sentidos.
• Esta tónica azul brillante es una tentación gustativa que
delecta a las papilas con notas frescas y ligeramente ácidas
de lima y limón.