Este documento describe una práctica de laboratorio sobre métodos de separación de mezclas como la decantación, centrifugación, filtración y adsorción. El objetivo es reconocer y ensayar estos métodos utilizando diferentes materiales. Se explican brevemente cada método y se muestran imágenes del procedimiento. Finalmente, se concluye que conocer las propiedades físicas de los componentes de una mezcla permite escoger el método de separación adecuado.

1. Escuela Superior Politécnica del Litoral
Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas
Práctica N°2
Métodos de Separación: Decantación,
Centrifugación, Filtración y Adsorción
Nombre:
Luis Morillo Tapia
Profesora:
Dra. Patricia Manzano Santana
Paralelo:
1
Fecha de entrega:
Miércoles, 29 de mayo del 2013

2. 1. OBJETIVOS:


Reconocer y ensayar diferentes métodos que se aplican para separar mezclas de sólidos en
líquidos y mezclas de líquidos no miscibles.
Revisar la importancia de la decantación, centrifugación, filtración y la adsorción.
2. MARCO TEÓRICO:
En la vida diaria nos encontramos con mezclas y sustancias puras; sin embargo pocas veces las
podemos diferenciar. Por ello debemos tener presente que una sustancia pura es un materia
homogéneo con una composición constante y propiedades características que permiten
identificarla y clasificarlas. En cambio la mezcla se caracteriza por su composición variable y
porque pueden ser separadas tomando como base las diferencias en las propiedades de sus
componentes (Fernández, M. y López, D. (2006) QUIMICA EDUCACIÓN BÁSICA NOVENO
GRADO)
.
Entre los procesos que se usan para la separación de mezclas tenemos: Decantación,
centrifugación, filtración y adsorción. Estos métodos se realizan haciendo uso de instrumentos
de laboratorio y son muy efectivos.
La decantación es un método de separación mecánico, la mezcla puede estar formada por un
líquido y un sólido, o por dos líquidos. Es necesario dejar reposar la mezcla para que el sólido se
sedimente, es decir, descienda y sea posible su extracción por acción de la gravedad.
La centrifugación también es un procedimiento mecánico, se utiliza para acelerar la
sedimentación. Se coloca la mezcla dentro de una centrífuga, la cual tiene un movimiento de
rotación constante y rápida, logrando así la separación.
La filtración es un procedimiento mecánico empleado en los laboratorios, generalmente se
aplica después de haber añadido un disolvente a la mezcla. Se basa en el tamaño de las
partículas de la mezcla ya que al ponerla sobre el papel filtro las más pequeñas pasan por los
diminutos poros y las más grandes se quedan logrando así la separación (Requeijo, D. y Requeijo
de A. (1998) LA QUIMICA A TU ALCANCE).

3. 3. MATERIALES Y REACTIVOS:

Embudo de separación

Centrífuga universal

Aro de calentamiento

Tubos de centrífuga

Probeta de 100ml

Líquidos muestra

Soporte universal

Vaso de precipitación

Nuez

Papel filtro

Muestras

Sistema de filtración

Pipetas

Cuenta gotas

Carbón activado

Vaso con agua

Marcadores
4. PROCEDIMIENTO:
1.
Decantación
a)
Introducir en la ampolla de decantación, agua y aceite.
b)
Dejar en reposo.
c)
Abrir la llave para recoger la fase inferior.
d)
Cuantificar el volumen recogido.
2.
Centrifugación
a)
Introducir mezcla de diésel y agua en un tubo de centrífuga y colocar el tubo en la
centrífuga.
b)
Tapar el equipo y poner en posición de encendido el interruptor, espere 15 min para volver
a la posición de apagado.
c)
Sacar los tubos de centrífuga, observe y anote.
3.
Filtración
a)
Armar un sistema como se muestra en el gráfico 2.3.
b)
Colocar papel filtro en el embudo.

4. c)
Pasar la muestra por el sistema (por el papel filtro contenido en el embudo).
d)
Observar y anotar.
4.
Adsorción
Con carbón activado
a)
Armar 2 sistemas de filtración con carbón activado sobre el papel filtro; considerar un
sistema para soluciones orgánicas y la otra para inorgánicas.
b)
Pasar muestras correspondientes en su respectivo sistema, muy lentamente.
c)
Observar los resultados y anotar.
Con cromatografía en papel
a)
Marcar puntos a lo largo de una tira de papel filtro.
b)
Humedecer cada punto con una gota de agua respectivamente, y repetir el depósito de
gotas hasta que todo el papel se vea humedecido.
c)
Observar y anotar.
d)
Cortar longitudinalmente la tira para lograr 2 porciones iguales, las que presentarán en el
informe.
5. GRÁFICOS
Imagen 1. Decantación de una mezcla de
aceite y agua.
Imagen 2. Mezcla de diesel y agua en el
tubo de centrífuga.

5. Imagen 3. Momento en el que se
introduce la mezcla en la centrífuga para
separar los líquidos no miscibles.
Imagen 4. Adsorción con carbón
activado, estos sistemas permiten
separar impurezas en una muestra.
Imagen 5. Materiales utilizados para la
cromatografía en papel.
Imagen 6. Momento en el que se colocan
las gotas de agua sobre los puntos de
colores en el papel para notar una
dispersión del color posteriormente.

6. 6. OBSERVACIONES
 Se puede ver dos fases en la mezcla de dos líquidos no miscibles como lo son el agua y el
aceite, el líquido más denso se irá para abajo en un recipiente.

7. RECOMENDACIONES
 Usar guantes en vista de que se trabaja con diesel.
 Manejar con cuidado la máquina centrífuga y colocar despacio los tubos dentro de ella.
8. CONCLUSIONES
Hemos visto los diferentes métodos que pueden ser aplicados para separar mezclas además del
fundamento que se usa. Una mezcla de dos líquidos puede ser separada de diferentes formas
ya que al ser no miscibles van a tener propiedades físicas diferentes como en la densidad,
punto de ebullición, etc. conociendo esto podemos escoger el método de separación adecuado.
9. BIBLIOGRAFÍA

Fernández, M. y López, D. (2006) QUIMICA EDUCACION BASICA NOVENO GRADO.
Editorial Triángulo, S. R. L. Caracas, Venezuela. pp. 28-35.

Requeijo, D. y Requeijo de A. (1998) LA QUIMICA A TU ALCANCE. Editorial Biósfera.
Caracas, Venezuela. pp. 20-25.

Manual de Prácticas de Química Orgánica – Instituto de Ciencias Químicas y
Ambientales – ESPOL.

http://hiq.linde-gas.com

7. 10.ANEXOS
Preguntas:
a)
¿Qué es cromatografía?
La cromatografía es una técnica para la separación de sustancias químicas que se basa en las
diferencias en el comportamiento de partición entre una fase móvil que fluye y una fase
estacionaria para separar los componentes de una mezcla (Tomado de: http://hiq.lindegas.com).
b)
¿Qué es decantación?
Es una técnica de separación mecánica que consiste en sedimentar el sólido dejando a la
muestra en reposo, se hace entre líquidos también, aprovechando que uno sea más denso que
el otro, como es el caso del agua y el aceite.
c)
¿Qué es centrifugación?
Es una técnica de separación mecánica que consiste en separar muestras por medio de una
centrífuga, donde se coloca la mezcla y se la hace rotar a una gran velocidad.
d)
¿Qué es filtración?
Por medio de esta técnica se logra una separación usando un papel filtro en el cual se quedan
las partículas más grandes, y las más pequeñas atraviesan los poros del papel.
e)
¿Qué es adsorción?
La adsorción es un proceso donde átomos, iones o moléculas son retenidas en la superficie de
un material. En la industria se usa para la extracción de humedad en el aire comprimido,
consiste en hacer pasar el aire comprimido a través de un lecho de alúmina activa u otros
materiales con efecto de adsorción a la molécula de agua.
f)
¿Cuál es el fundamento de separación de cada uno de los métodos desarrollados?

8. Para los métodos que se desarrollan en esta práctica de separación de mezclas, aprovechamos
fundamentalmente las diferentes propiedades de los compuestos que posee ésta, esto es lo
principal y por lo cual se puede hacer una separación por estos sencillos métodos.