Este documento describe la importancia de una nutrición balanceada. Explica que una dieta balanceada proporciona todos los grupos alimenticios básicos necesarios como minerales, vitaminas y antioxidantes, los cuales son fundamentales para el desarrollo físico e intelectual. Detalla los seis grupos alimenticios principales y sus aportes nutricionales. Finalmente, enfatiza que una nutrición balanceada mejora la salud general, aumenta las defensas, favorece el crecimiento y previene enfermedades relacionadas con défic

1. Nutrición Balanceada
Jose Carlos Mancilla Guzmán

2. Nutrición balanceada
Una alimentación balanceada es de vital
importancia para nuestro bienestar físico,
fundamental para el desarrollo integral
del ser humano y de sus capacidades
físicas e intelectuales, por lo que se
hace necesaria una dieta en la que
estén presentes todos los grupos
básicos de alimentos que proporcionen,
minerales, vitaminas y antioxidantes
necesarios.

3. Grupos Alimenticios
GRUPO 1:
Leche y derivados.
Son los llamados
alimentos
protectores y
aportan una alta
dosis de proteínas y
también de calcio.
GRUPO 2
Carne, pescado y huevos.
Fuente de proteínas y de
hierro, con lo que los
beneficios en nuestro cuerpo
son muy altos.
GRUPO 3
Verduras y frutas. Este
grupo aporta una gran
cantidad de vitamina A y
C, fibra y sustancias
minerales tales como el
potasio, el magnesio o
el hierro

4. Grupos Alimenticios
GRUPO
4
Alimentos
feculentos y
azucarados.
Son la fuente
principal
de fibra,
incluso pueden
aportar vitamina
B, como las
legumbres y los
cereales, y
vitamina C,
como la patata
GRUPO 5
Materias grasas, valores
energéticos, vitaminas
liposolubles
y ácidos grasos fundamentales
GRUPO 6
Bebidas

5. Aportes de los grupos alimenticios al
ser humano
Mejora el estado general de la salud reflejado en
un buen aspecto físico.
Aumenta las defensas o anticuerpos del
organismo, contribuyendo a evitar el contagio de
enfermedades.
Favorece el crecimiento y la e
órganos.
Previene enfermedades relaci
exceso o deficiente consumo d
jecución de los
onadas con el
e nutrientes.

6. Importancia de una nutrición
balanceada
Hoy día, la alimentación es un tema que suscita polémicas y que se encuentra
en boca de todos.
Los espectaculares avances que han experimentado las ciencias de la
alimentación y de la nutrición en las últimas décadas revelan la importancia que
tiene llevar a cabo una alimentación adecuada como una de las mejores vías
de promoción de la salud y del bienestar físico y emocional.