La ósmosis es el paso espontáneo de un disolvente a través de una membrana semipermeable hacia una disolución más concentrada impulsado por la presión osmótica. La presión osmótica depende de la concentración molar del soluto y puede usarse para determinar masas molares. La ósmosis tiene aplicaciones importantes como el transporte de agua en plantas y animales, la filtración renal, y la desalinización del agua.

1. NATALIA FABRE GALEANO.

2. Del término griego “empujar”.
Es el paso espontáneo de un
disolvente puro hacia una
disolución a través de una
membrana semipermeable
(permeable al disolvente pero
no al soluto) que los separa

3. Una disolución de azúcar se
separa del agua mediante una
membrana semipermeable. Ésta
permite que la atraviese las
moléculas de agua pero no las
de azúcar.
El nivel del agua asciende por el
tubo y desciende en el vaso de
precipitados

4. Presión que se debe
aplicar sobre la disolución
para detener el flujo del
disolvente
Concentración molar del
soluto

5. Si la presión osmótica es igual a la
presión externa impide la ósmosis
Si P es menor que la presión osmótica
la ósmosis tiene lugar en sentido
normal; el agua pasa a través de la
membrana hacia la disolución
Si P es mayor que la presión osmótica
la ósmosis tiene lugar en sentido
inverso; el agua pasa a través de la
membrana desde la disolución hacia el
agua pura

6. Ejemplos más
importantes
Transporte de fluidos a
través de la membrana
celular
Base de la osmometría:
determinación de masas
molares (sobre todo de
macromoléculas)
mediante medidas de
presión osmótica

7. Ejercicio
Una disolución contiene 1,0 g de hemoglobina disuelta en agua
suficiente para formar 0,100 L de disolución. La presión osmótica a
20 ºC es de 2,75 mm Hg
Calcular: molaridad y masa molar de la hemoglobina

10. Clasificación de las
soluciones
 Si dos soluciones tienen igual concentración:
isotónicas (tienen igual ∏)
 Si dos soluciones tienen distinta concentración
(tienen ∏ desiguales):
• la más concentrada hipertónica
• la menos concentrada hipotónica

11. Deben ser isotónicos con la
sangre (la misma presión
osmótica)
De lo contrario:
• Si es demasiado diluída
(presión será menor que la de los
fluidos dentro de la célula): el
agua se introduce dentro de la
célula y estalla HEMÓLISIS
•Si es demasiado concentrada el
agua intracelular sale, la célula se
seca y muere CRENACIÓN

12. Elimina productos de desecho y otras
impurezas de la corriente sanguínea
mediante ósmosis hacia la orina (más
concentrada) a través de la membrana
semipermeable.
Los iones biológicamente importantes
(sodio y cloro) que se pierden de ésta
manera se bombean activamente de
regreso a la sangre a través de la
misma membrana.

13. El hipotálamo y la glándula pituitaria
secretan hacia la sangre la HAD que
controla la perdida de agua a través
del riñón.
• Si se secreta poca o nada HAD
grandes cantidades de agua pasan a la
orina
• Si existen grandes cantidades de HAD
disminuye la permeabilidad del agua a
través de la membrana, el volumen de
orina que se forma es pequeño

14. HEMATOSIS
Es el intercambio de gases entre el aire
alveolar (rico en oxígeno) y la sangre
(rica en dióxido de carbono). Estos
gases difunden debido a una diferencia
de concentración. El oxígeno pasa a la
sangre y se combina con la
hemoglobina de los glóbulos rojos, los
que lo llevarán a todas las células del
cuerpo. Mientras que el dióxido de
carbono recorre el camino inverso,
pasando al alvéolo para ser eliminado

17. Mediante la transpiración las hojas
pierden agua constantemente, lo que
aumenta la concentración de solutos
dentro de la misma.
El agua se empuja a través del tronco y
las hojas por medio de la presión
osmótica (para llegar a la copa de los
arboles altos puede ser tan elevada
como 10 o 15 atm)

18. Cuando se aplica una P mayor a la
osmótica el disolvente atraviesa la
membrana desde la disolución al
agua pura. Se produce así la
separación de los componentes de la
solución
Aplicación importante: desalinización del agua
Agua marina: contiene 0,7 M de NaCl y
tiene una P osmótica de 30 atm
Debe aplicarse 30 atm a la disolución
salina con el fin de detener el flujo de
izquierda a derecha

19. Si el pepino se introduce en una
disolución concentrada de
salmuera, se encoge y adopta la piel
arrugada. La solución acuosa dentro
del pepino es mas diluída, por lo que
el agua del pepino pasa a la
salmuera.
EDEMAS: consumir mucha comida salada
provoca retención de agua en células y
espacios intercelulares de los tejidos
causando hinchazón

20. Ciruelas de pasa en agua:
la piel actúa como membrana
semipermeable. La disolución
dentro de la ciruela es más
concentrada que la del agua, por lo
que el agua se introduce en la
ciruela.
La conservación de la carne (por medio
de la salación) y de las compotas y
jaleas (usando gran cantidad de azúcar)
ayudan a matar las bacterias que causan
el botulismo. La célula bacteriana está
en una solución hipertónica, el agua
tiende a salir de la bacteria por ósmosis.

22. a) La insulina es la hormona responsable de la regulación de los
niveles de glucosa en sangre. Una disolución acuosa de insulina
tiene una presión osmótica de 2,5 mm Hg a 25 ºC . Esta
disolución se preparó disolviendo 0,100g de insulina en agua
suficiente para obtener 125 mL de disolución. ¿Cuál es la masa
molar de la insulina?
b) Los medicamentos de “liberación
prolongada” tienen la ventaja de
liberar el fármaco en el organismo a
una velocidad constante, de forma que
la concentración del fármaco en ningún
momento es muy elevada, como para
producir efectos secundarios ni
demasiado baja para no ser eficaz. En la
imagen se muestra el funcionamiento
de la píldora. Proponga una explicación
para este fenómeno.