La pancreatitis aguda se define como una inflamación súbita de una glándula pancreática previamente sana, caracterizada por dolor abdominal intenso y elevación de enzimas pancreáticas en sangre, con diversas etiologías comunes como cálculos biliares y consumo de alcohol. La enfermedad tiene una incidencia variable y es la más frecuente a nivel mundial, siendo más grave en pacientes mayores debido a un incremento en la mortalidad. Existen diferentes clasificaciones y criterios de gravedad que ayudan en el diagnóstico y manejo de los pacientes con pancreatitis aguda.