Este documento presenta un plan de bioseguridad para las ganaderías de la Hoya de Loja en Ecuador. El plan incluye 11 directrices como control de entrada de personas, vehículos y nuevos animales; gestión sanitaria del rebaño incluyendo identificación, inspección y tratamiento de animales enfermos; instalaciones limpias y desinfectadas; control de plagas y vectores; y mantención de registros detallados. El objetivo es prevenir la transmisión y difusión de enfermedades en las explotaciones bovinas de la región.

1. PLAN DE BIOSEGURIDAD
BOVINA EN LA HOYA DE
LOJA
SANIDAD ANIMAL
Estudiante: Karla Isabel Eras
Docente: Dr. Manuel Quezada PhD.
8vo ciclo A
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA
ÁREAAGROPECUARIAY DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES
CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

2. • En un studio preliminar realizado por (Roman et al., 2013) se
reporta que los resultados de la encuesta epidemiologica
realizada en el canton Loja unicamente el 2% de los predios
aplican programas de vacunación controlados, la presencia de
roedores en el 79% de las fincas, la carencia de programas de
control sobre estos vectores y sumado a la ausencia de medidas
de bioseguridad en las explotaciones bovinas, generan las
condiciones faborables para la difusion de enfermedades a nivel
de cantón
• A continuación en base al estudio antes mencionado se presenta
el siguiente plan de bioseguridad para las ganaderias de la
Hoya de Loja.
Problemática de las ganaderias de la Hoya
de Loja.

3. Directrices a considerar
en el predio bovino

4. 1. Control de entrada de personas y vehículos
Los predios deben estar provistos de cercos o cierres
en buen estado, que permitan delimitar la propiedad
e impedir la libre circulación de personas no
autorizadas y bovinos ajenos u otros animales.
Los vehículos que ingresen a una hacienda ganadera deben
someterse a un sistema de control y desinfección
determinado por el predio.
Los visitantes deben ingresar a la
explotación usando botas limpias y
ropa de protección.
Proveer un pediluvio con una
solución desinfectante adecuada a
la entrada del recinto.

5. 1. 1 Control de higiene del personal
Proveer al personal del equipo de
protección necesario acorde a su
trabajo y motivar a que lo use
correctamente

6. • Adquirir solo animales de los que se conozca su estado de salud (tanto de rebaño como de
animales individuales ) y controlar su entrada a la explotacion manteniendolos en cuarentena.
2. Control de Entrada de nuevos animales.
• Pedir Certificado del proveedor que describa el
estado sanitario de los animales
• Aislar a los animales por un periodo de 21 dias,
durante los cuales se someta a una rigurosa
observacion.
• Asegurarse de que con el transporte de animales,
desde y hacia la explotación, no se transmiten
enfermedades

7. 3.Control de gestión sanitaria del rebaño
Utilizar un sistema de identificación que
permita que todos los animales estén
identificados individualmente, desde su
nacimiento hasta su muerte
Inspeccionar regularmente a los animales y utilizar
métodos probados para la detección y diagnóstico
acertado de enfermedades infecciosaAtender a los animales
enfermos rápidamente y de
forma adecuad
Utilizar los medicamentos veterinarios10 únicamente según la
prescripción del veterinario

8. 3.1 Aspectos a considerer en plan sanitario.
Asesoria veterinaria
Prevencion, diagnostico
y manejo de
enfermedades comunes.
Vacunación y
desparasitación
Manejo de enfermedades
de control oficial: Fiebre
aftosa, Brucelosis,
Tuberculosis.
Sanidad

9. 3.2 Instructivo de manejo
sanitario sobre
enfermedades de control
(Betancur, 2015)

10. • Instalaciones que faciliten el
manejo de los animales (corrales,
mangas, bretes, etc.).
• Destinar un potrero para
cuarentena
• Mantener los alrededores de las
instalaciones libres de maleza.
• Sistemas de drenaje que
permitan eliminar desechos
líquidos y de agua lluvia.
• Separar físicamente las sala de
ordeño de los corrales y sala de
espera para evitar estrés y
contaminación
4. Instalaciones

11. El ordeño tiene que
ejecutarse por orden, las
vacas que no presenten
enfermedades van primero
luego las que han sido
tratadas respectivamente
evitando contaminacion
cruzada
Implementar un corral de
espera.
4.1 Higiene de Area de ordeño.
1. Techado, en buenas condiciones estructurales e higiénicas.
2. Pisos con características antideslizantes de fácil limpieza, con desnivel hacia el
desaguadero, cuando sea necesario.
3. Contar con fuente de agua limpia para la higiene de instalaciones y equipos.
4. Las paredes deben ser de materiales de fácil limpieza.
5. Ventilación e iluminación adecuadas.
6. En caso de existir comederos y bebederos, deben estar en buen estado.
7. Facilidad de acceso a lavamanos, provisto con jabón desinfectante, toallas
desechables y colector de papeles.

12. 4.2 Aspectos a considerer si presenta un
sistema de ordeño manual
Piso, cubierta, agua de calidad, aislamiento
de los animales, con un ingreso para los
animales a ser ordeñados.
Insumos de limpieza y desinfección
Limpieza permanente de los utensilios de
ordeño.
Evitar la presencia de otros
animales domesticos (perros, gatos
aves)
No utilizar al ternero como
instrumento de estimulacion para el
ordeño

13. 5. Limpieza y desinfección instalaciones
Las instalaciones deberán ser desinfectadas por lo menos una vez a la
semana
• Limpieza inicial en seco: retirada de restos orgánico visibles.
• Pre lavado con agua a presión.

14. 5.1 Lavado y desinfección:
Elección del desinfectante acorde a los problemas
encontrados

15. • Registrar un plan de control indicando
las medidas de control y los insecticidas
utilizados.
• Aplicar insecticidas en las instalaciones
tratando las superficies verticales
(mallas, mosquiteras, paredes, puertas
ventanas,etc)
• Instalar barreras fisicas(telas
mosquiteras), trampas exteriores .
6. Control de plagas

16. 6.1 Control de vectores: garrapatas
Realizar control y prevencion del ciclo de la garrapata bañando periodicamente a los animales
utilizando la aspersion. Los intervalos seran de 8 a 15 dias dependiendo de la incidencia y
estación del año.
Minimizar el contacto de perros y gatos con el
ganado,
evitar la alimentación de los animales domésticos
de la explotación con restos de animales muertos,
placentas, fetos

17. 7. Almacenamiento de insumos pecuarios y
agrícolas
Adecuar area de almacenamiento
(bodega) y organización interna de
Insumos.
• Zona de aliementos y medicamentos
• Zona de plaguicidas y fertilizantes
• Maquinas monturas
Establecer letreros para la
identificacion de cada zona.

18. Eliminar o delimitar puntos de agua (manantiales,
pequeñas charcas y barrizales de riesgo.)
Vertientes naturales se deben cercar y proteger por
arbustos nativos.
Crear o modificar bebederos , para conseguir un uso
segregado completamente de agua.
Evitar el pastoreo en periodos criticos que cuenten con
puntos de agua de dificl control (arroyos).
Utilizar tolvas y comederos que limiten el acceso de fauna
silvestre.
8.Alimentacion y agua

19. 11. Registros de un predio lechero
• Individual por vaca
• Movimiento de animales
• Mortandad
• Mantenimiento de equipos
• Control de plagas
• Productos e insumos
agrícolas
• Tratamientos
• Análisis de agua
• Manejo y registro de
alimento balanceado

20. Bibliografía.
Agrocalidad.(2016). Manual de aplicabilidad de buenas practivas pecuarias de produccion de leche. Disponible
en: http://www.agrocalidad.gob.ec/wp-content/uploads/pdf/inocuidad/manuales-aplicabilidad/manual-
leche.pdf
FAO y FIL. 2012.Guía de Buenas prácticas en explotaciones lecheras. Disponible en:
http://www.fao.org/3/ba0027s/ba0027s00.pdf
Román, F & Luna, J., (2013). DIAGNÓSTICO DE SIGNOS VISIBLES DE LA PRESENCIA DE ENFERMEDADES
INFECCIOSAS REPRODUCTIVAS EN EL GANADO BOVINO DEL CANTÓN LOJA. Disponible en:
https://www.researchgate.net/publication/319289927_DIAGNOSTICO_DE_SIGNOS_VISIBLES_DE_LA_PRESENCIA_
DE_ENFERMEDADES_INFECCIOSAS_REPRODUCTIVAS_EN_EL_GANADO_BOVINO_DEL_CANTON_LOJA_VISIBLESIGNSDI
AGNOSISOF_REPRODUCTIVE_INFECTIOUS_DISEASESINCATTLEOF_LOJACANT
Asoprovac. (2016). Guía practica de bioseguridad en explotaciones de vacuno de carne. Disponible en:
https://www.asoprovac.com/images/Inf_t%C3%A9cnicos/guia_bioseguridad_Definitiva.pdf