Este documento presenta tres postres tradicionales peruanos. El primero es el turrón Doña Pepa, un dulce hecho con harina, miel y grageas que fue creado por una esclava como ofrenda de agradecimiento. El segundo es el arroz con leche, popular a nivel nacional y que se sirve con canela, clavo de olor y pasas. El tercero son los picarones, una adaptación de los buñuelos españoles hechos con harina de trigo, leche, zapallo y bañados en

1. Postres peruanos
Andrea Trujillo

2. TURRON DOÑA PEPAOctubre es sinónimos de procesión y también de turrón.
Cuenta la historia que una esclava que sufría de parálisis pidió con fervor al Señor
de losMilagrosque le restablezca la salud. Una vez sana, como agradecimiento,
decidió preparar este postre hecho con palos de harina, miel y grageas. Luego, la
tradición se encargó de popularizar este dulce.

3. ARROZ CON LECHE
Pese a no ser exclusivo del Perú, el
arroz con leche es sin duda uno de
los más populares y sabrosos de
nuestra gastronomía.
En nuestro país se sirve espolvoreado
con canela, clavo de olor y pasas.
Además, es un excelente
complemento de la mazamorra.

4. PICARONESHechos con una masa de harina de trigo, leche, levadura, maicena, zapallo y bañado en
miel de chancaca, los picarones podrían ser una adaptación de los tradicionales buñuelos
españoles.
Este popular dulce ganó una gran fama gracias a los pregoneros del siglo XIX. Ahora, es
uno de los engreídos de los peruanos.