El potasio es un macromineral importante que se encuentra principalmente dentro de las células. Sus funciones incluyen regular la presión y concentración de sustancias dentro y fuera de las células, así como apoyar la contracción muscular, el metabolismo de carbohidratos y proteínas, y el mantenimiento óseo. La concentración de potasio en el cuerpo está estrictamente regulada a través de mecanismos que controlan su distribución interna y excreción renal, influenciados por factores como la insulina, aldosterona y el pH