La panadería y pastelería "Pan Blanquito" ofrece una variedad de productos de pan y pasteles en Santiago. Cuenta con cuatro socios y una estructura organizacional con gerentes de ventas, recursos humanos, producción y abastecimiento. Usa software MRP para optimizar su producción y reducir costos. Su principal competidor es "Los Castaños" que usa el mismo software MRP.