informe de laboratorio en la universidad de Pamplona Colombia, por parte de estudiantes de bioquímica y nutrición de cuarto semestre de educación física...incluye normas de laboratorio, materiales y recomendaciones a la hora de una practica

1. RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE
LABORATORIO
Fecha de entrega: 2 de marzo de 2017
Autores
Karen Tatiana Vigüéz Peña
Camilo Castilla Molina
Buinder Brainer Bermúdez villar
Luis Armando Pérez Martínez
Leonel de Jesús Borja Mancilla
Ivan Dario Casas Conde
ABSTRACT
Biochemistry is a science that studies the
chemistry of life, describes the structure,
organization and functions of living matter, is a
branch of chemistry and biology; An
interdisciplinary science, includes sciences such
as organic chemistry, biophysics, medicine,
nutrition, microbiology, physiology, cell biology
and genetics.
It can be divided into three main areas: structural
chemistry, the metabolism and the chemistry of
processes and the substances that store and
transmit biological information. For the study of
biochemistry it is necessary to use the laboratory,
be a place equipped with the necessary means to
carry out research, experiments, practices and
works of a scientific, technological or technical
character; Is equipped with laboratory
instruments applicable to all meters, containers
and other tools that one can imagine to perform
synthesis and analysis in the field of various jobs.
This document aims at the recognition of
laboratory materials and the safety standards
required in the development of the same;
Measurement, calibration, accuracy and precision
of instruments such as the probe, the pipette
graduated, the graduated pipette, balance of three
arms, the precipitated vessels of 50ml, 100ml,
250ml and the development of laboratory guides
delivered by the teacher in charge of the Practice.
Determining the specialty of each implement
improves the student's ability, teamwork for the
determination of results and the interpretation of
the same
RESUMEN
La bioquímica es una ciencia que estudia
la química de la vida, describe la estructura, la
organización y las funciones de la materia viva,
es una rama de la Química y de la Biología;
una ciencia interdisciplinar, comprende ciencias
como la química orgánica, biofísica, medicina,
nutrición, microbiología, fisiología, biología
celular y genética.
Puede dividirse en tres áreas principales:
la química estructural, el metabolismo y la
química de los procesos y las sustancias
que almacenan y transmiten la información
biológica. Para el estudio de la bioquímica es
necesario utilizar El laboratorio, esté, un lugar
dotado de los medios necesarios para realizar
investigaciones, experimentos, prácticas y
trabajos de carácter científico, tecnológico o
técnico; está equipado con Instrumentos de
laboratorio aplicable a todos los medidores,
recipientes y otras herramientas que uno pueda
imaginar para realizar síntesis y análisis en el
ámbito de los diversos trabajos.
Este documento tiene como fin el reconocimiento
de los materiales de laboratorio y las normas de

2. seguridad que exigen en el desarrollo de las
mismas; la medición, calibración, exactitud y
precisión de instrumentos como la probeta, la
pipeta aforada, la pipeta graduada, balanza de tres
brazos, lo vasos precipitados de 50ml, 100ml,
250ml y el desarrollo de guías de laboratorio
entregadas por la docente encargada para la
realización de la práctica. Determinar la
especialidad de cada implemento mejora la
capacidad del estudiante, equipo de trabajo para
la determinación de resultados y la interpretación
de los mismos.
INTRODUCCION
la práctica y el desarrollo de actividades en el
laboratorio requieren medidas y normas de
seguridad especiales para evitar accidentes y
consecuencias desagradables para el estudiante,
equipo de trabajo y garantizar la seguridad del
entorno, a continuación evidenciara la practica de
laboratorio, realizada por estudiantes de
licenciatura de educación física de la universidad
de pamplona: reconocimiento de material de
laboratorio guiada e instruida por la docente del
área Harriette Duran Sandoval.
Identificara implementos utilizados como
probeta, vasos precipitados, pipetas graduada y
aforada, y demás incluidos en la práctica, también
las actividades realizadas para determinar la
precisión, exactitud de 5 ml de agua teniendo
como referencia el menisco que determinaba el
punto de medición, el procedimiento para el
pesaje de un sólido (NaCl) y un líquido (agua
destilada), el análisis e interpretación de los
resultados obtenidos.
Esperamos sirva de gran ayuda para diferentes
prácticas y la identificación, función y manejo de
materiales en el laboratorio, normas y parámetros
establecidos.
4. MATERIALES Y METODOS
Balanza de tres brazo
Una balanza de tres brazos es una herramienta
precisa para medir la masa de un objeto en
gramos. Aunque es comúnmente confundida con
el peso, un gramo es una unidad de masa. En
ocasiones, un gramo se utiliza como unidad de
peso simplemente porque el peso es una función
de la masa y gravedad, la cual no varía mucho en
la tierra. Sin embargo, la gravedad (y por tanto el
peso) variará entre otros cuerpos celestes, como
en la luna, mientras que la masa no variará.
Pipeta graduada
Esta pipeta
graduada de 10
ml le será de gran
ayuda cuando se
ponga a destilar
aceites
esenciales en cantidades menores. Con la pipeta
se puede extraer facilmente el aceite flotando
sobre el hidrolato, incluso si se trata solamente de
unas gotitas. Y desde luego también sirve para
medir la cantidad de aceite o de cualquier otro
líquido
Pipeta aforada La Pipeta
volumétrica esta hecha para
entregar un volumen bien
determinado, el que esta dado por
una o dos marcas en la pipeta. Si la
marca es una sola, el líquido se
debe dejar escurrir sin soplar, que
baje por capilaridad solamente esperando 15
segundos luego que cayo la última gota.

3. Termómetro de 10 a 110 ºC
Un termómetro es
un instrumento
utilizado para
medir la
temperatura con
un alto nivel de
exactitud. Puede
ser parcial o
totalmente
inmerso en la sustancia que se está midiendo. Esta
herramienta está conformada por un tubo largo de
vidrio con un bulbo en uno de sus extremos
Espátula :
Es uno de los materiales de laboratorio. Se utiliza
para tomar pequeñas cantidades de
compuestos que son, básicamente,
polvo. Se suele clasificar dentro
del material de metal y es común
encontrar en recetas técnicas el
término punta de espátula para referirse
a esa cantidad aproximadamente. Tienen
dos curvaturas, una en cada lado, y cada
una hacia el lado contrario a la otra.
El vidrio de reloj:
Es una lámina de vidrio en forma circular
cóncava-convexa.
Se llama así por su
parecido con el
vidrio de los
antiguos relojes de
bolsillo. Se utiliza en química para evaporar
líquidos, pesar productos sólidos, como cubierta
de vasos de precipitados, y para contener
sustancias parcialmente corrosivas. Es de tamaño
medio y muy delicado.
UN VASO
PRECIPITADO
Es un material de
laboratorio,es de
vidrio que se utiliza
para contener
sustancias,
disolverlas,
atacarlas, calentarlas y en general cualquier cosa
que no necesite una medida de precisión del
volumen.
Existen varios tamaños de vasos de precipitados,
desde muy pequeños que suelen tener un volumen
aproximado de 1mL hasta varios litros. Los más
comunes son los de 250 y 500 ml.
La probeta
Es un instrumento volumétrico que consiste en un
cilindro graduado de vidrio pyrex que permite
contener líquidos y sirve para
medir volúmenes de forma
aproximada.
Está formado por un tubo
generalmente transparente de
unos centímetros de diámetro y
tiene una graduación desde 5 ml
hasta el máximo de la probeta,
indicando distintos volúmenes.
Escobilla
La función principal
de la escobilla de
laboratorio es el de
lavado y aseo interno
de los diferentes
instrumentos de
laboratorio, luego que
hayamos realizado
alguna práctica.

4. MÉTODOLOGÍA
La práctica se dividió en tres secciones donde se
evidenciaron el uso de los materiales expuestos
anteriormente, para el reconocimiento y función
de cada uno de ellos en el pesaje y precisión de
sólidos y líquidos.
Primera parte:
1. calibramos la pesa tres brazos
2. Se pesó el vaso precipitado de 50 ml en
la balanza tres brazos. Así mismo se pesa
dos veces más, anotando los resultados.
3. Con ayuda de la espátula, se agregó un
gramo de cloruro de sodio (NaCl) al vaso
precipitado.
4. Se pesó el vidrio de reloj, en la balanza
tres brazos. Así mismo se repitió el
procedimiento 2 veces más. Anotando
los resultados.
5. Se traspasó el cloruro de sodio que
teníamos en el vaso precipitado, y lo
colocamos en el vidrio de reloj.
Segunda parte:
1. En el Erlenmeyer se envaso agua
destilada.
2. Con ayuda del mismo vaso precipitado
utilizado en el paso anterior, el pipeteado
y con una pipeta aforada de 5ml. Se
recogió 5 ml de agua destilada.
3. El agua destilada recogida en la pipeta
aforada, se lleva al vaso precipitado y se
pesa.
4. Así mismo se hace con la pipita
graduada. Registrando los datos.
Tercera parte:
1. Con ayuda del pipeteado, se recogió 5ml
de agua destilada en la pipeta aforada y
se pasó a la probeta. Se tomó nota de los
datos registrados en la probeta
2. No obstante, con ayuda del pipeteador,
se recogió 5ml de agua destilada en la
pipeta graduada se pasa a la probeta y se
registró los datos.
El agua que teníamos en el Erlenmeyer, con
ayuda del termómetro se midió la temperatura del
agua destilada utilizada en los pasos anteriores.
3. Se lavó y se limpió con ayuda de las
toallas absorbentes los instrumentos
utilizados en la práctica.
4. RESULTADOS Y ANALISIS DE
RESULTADOS
PASO 1. PESO DE UN SOLIDO
PESO DE UN SOLIDO
N° VASO
PRECIPITADO
CON SOLIDO
(NaCl)
1 33,6g 34,7g
2 33,8g
3 33,7g
PROME
DIO
33,7g
En el grafico se muestran los resultados del peso
de un sólido en un vaso precipitado, obteniendo
diferentes valores en el peso del vaso precipitado
después de 3 veces realizado el procedimiento.
alcanzando como peso promedio de 33,7g y
20,4
20,6
20,8
21
21,2
21,4
21,6
21,8
22
22,2
22,4
1 2 3
PESO DE UN SOLIDO
VIDRIO DE RELOJ CON SAL

5. adicionando el gramo del peso del solido NaCl
para el total de 34,7g.
En el grafico se muestran los resultados del peso
de un sólido en un vidrio de reloj, obteniendo
diferentes valores en el peso del vidrio de reloj
después de 3 veces realizado el procedimiento.
Alcanzando como peso único de 21,2g y
adicionando el gramo del peso del solido NaCl
para el total de 22,2g.
PASO 2. PESO DE UN LIQUIDO
PESO DEL LIQUIDO CON PIPETA
GRADUADA
N° VASO
PRECIPI
TADO
CON
LIQUIDO(agu
a destilada)
PESO
LIQUI
DO
1 33,7g 38,6g 4,9
2 33,7g 38,8g 5,1
3 33,7g 38,9g 5,2
PRO
MED
IO
33,7g 38,76g 5,07
Con la pipeta graduada se midieron 5 ml de agua
destilada para el respectivo pesaje del líquido
adicionando al vaso precipitando, dando como
resultados en sus tres procedimientos los
siguientes 1:38,6g, 2:38,8g y 3:38,9g teniendo
como peso del vaso precipitado 33,7g para el
promedio del eso del líquido de 5,06g
20,4
20,6
20,8
21
21,2
21,4
21,6
21,8
22
22,2
22,4
1 2 3
PESO DE SOLIDO EN VIDRIO
DE RELOJ
VIDRIO DE RELOJ CON SAL
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
1 2 3
PESO DE LÍQUIDO EN PIPETA
GRADUADA
VASO CON LIQUIDO
PESO DE SOLIDO EN VIDRIO DE RELOJ
N° VIDRIO
DE
RELOJ
CON
LIQUIDO(agua
destilada)
1 21,2 22,2
2 21,2 22,2
3 21,2 22,2
PROMEDI
O
21,20

6. PESO DEL LÍQUIDO CON PIPETA
AFORADA
N
°
VASO
PRECIPIT
ADO
CON
LIQUIDO(agua
destilada)
PESO
LIQUI
DO
1 33,7 38,7 5
2 33,7 38,7 5
3 33,7 38,7 5
P 33,7 38,7 5
Con la pipeta aforada se midieron 5 ml de agua
destilada para el respectivo pesaje del líquido
adicionando al vaso precipitando, dando como
resultados en sus tres procedimientos 38,7g
teniendo como peso del vaso precipitado 33,7g
para el promedio del eso del líquido de 5g.
PASO 3. COMPARACIÓN DE MEDICIÓN
DE UN LÍQUIDO ENTRE PIPETA
AFORADA Y PIPETA GRADUADA A LA
PROBETA.
PRECISION DE PIPETA AFORADA -
PROBETA
N PIPETA AFORADA PROBETA
1 5mL 5mL
2 5mL 5mL
3 5mL 5mL
P 5mL 5mL
El resultado de la medición de los 5 ml del líquido
(agua estilada) en la pipeta aforada fueron
exactamente los 5 ml para la medición del líquido
en la probeta.
PRECISION DE PIPETA GRADUADA -
PROBETA
N PIPETA GRADUADA PROBETA
1 5mL 5mL
2 5mL 5mL
3 5mL 5mL
P 5mL 5mL
30
32
34
36
38
40
1 2 3
PESO DEL LÍQUIDO CON
PIPETA AFORADA
VASO CON LIQUIDO
0
1
2
3
4
5
6
1 2 3
MEDICIÓN DE LÍQUIDO
PIPETA AFORADA-PROBETA
PIPETA AFORADA PROBETA
0
1
2
3
4
5
6
1 2 3
MEDICIÓN DE LÍQUIDO
PIPETA GRADUADA-
PROBETA
PIPETA GRADUADA PROBETA

7. El resultado de la medición de los 5 ml del líquido
(agua estilada) en la pipeta graduada fueron
exactamente los 5 ml para la medición del líquido
en la probeta.
NOTA: Para la medición de un líquido, las
pipetas aforada, graduada y la probeta son
factibles para determinar el volumen del mismo.
5. CONCLUSIONES
En la practica 1. Reconocimiento de materiales
del laboratorio se identificó y reconoció las
características, usos y funciones de los materiales
del laboratorio, las normas de bioseguridad
establecidas para el desarrollo de la actividad y
medidas y procedimientos a tener en cuenta en
caso de emergencia.
5. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Normas de seguridad
Universidad de pamplona, Guía unificada de
laboratorios, laboratorio de bioquímica.pdf
Materiales
Lic. César Alberto Romero, Abril 2009, material
de laboratorio, Facultad de ciencias agrarias,
Universidad Nacional de Catamarca.
(http://www.editorial.unca.edu.ar)
Alférez Maicol, 2013, implementos de
laboratorio
(http://laboratorialferzachury.blogspot.com.co)
Manual de bioseguridad en el laboratorio.3
edición/2005/ ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DE LA SALUD Ginebra/a
(http://combios.unizar.es/doc/manual_biosegurid
ad_OMS.pdf)
FOTO 1. Peso del vaso precipitado con sólido
FOTO 2. Medición de agua
FOTO 3. Peso de vaso precipitado vacío

8. FOTO 4. Pipeta aforada
FOTO 5. Paso del líquido desde la pipeta a la
probeta
FOTO 6. Peso del solido en el vidrio de reloj
FOTO 7. Probeta
FOTO 8. Equipo de trabajo