Proteinas
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Las proteínas se clasifican en holoproteínas, formadas solo por aminoácidos, y heteroproteínas, formadas por una fracción proteínica y un grupo no proteínico llamado grupo prostético. La similitud entre proteínas sirve para construir árboles filogenéticos. La desnaturalización implica la pérdida de la estructura terciaria al romperse los puentes, haciendo que las proteínas adquieran una conformación abierta e interaccionen máximamente con el disolvente, precipitando si eran
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3.3 clasificacion de las proteinas conjugadas
Las proteínas conjugadas o heteroproteínas presentan una parte proteica y una parte no proteica llamada grupo prostético. Se clasifican según el grupo prostético, incluyendo fosfoproteínas, glucoproteínas, lipoproteínas, nucleoproteínas y cromoproteínas. Las lipoproteínas específicamente incluyen lipoproteínas de alta densidad, lipoproteínas de baja densidad y quilomicrones.
Proteínas I Ampliación B&G 4ºB
Las proteínas son biomoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Se clasifican según su forma, como fibrosas, globulares o mixtas, y según su composición, como escleroproteínas o esferoproteínas. Los péptidos están formados por la unión de aminoácidos mediante enlaces peptídicos.
Proteínas y enzimas completo proteins 2015
Estructura forma y rpopiedades de las porteínas, ezimas, actividad enzimática, efectos de temperatura, ph y concentraciones ezimaticas y de sustrato en la tasa de producción
Biotransformacion y excrecion de farmacos
Este documento describe los procesos de biotransformación y excreción de fármacos en el organismo. La biotransformación convierte los fármacos en metabolitos más polares a través de reacciones de oxidación, reducción e hidrólisis catalizadas principalmente por el citocromo P450 en el hígado. Luego, la excreción elimina los metabolitos del cuerpo a través de la orina y las heces. La biotransformación y excreción determinan la duración y efecto de los fármacos en el organismo.
Polimorfismo en la produccion de un api
El documento describe el polimorfismo, que es la habilidad de una sustancia de existir en varias formas cristalinas con diferentes disposiciones espaciales de moléculas. Explica que los polimorfos tienen diferentes propiedades físicas pero se comportan igual en disolución. También discute cómo la cristalización es fundamental para obtener principios activos puros y cómo el polimorfismo puede afectar la estabilidad, solubilidad y biodisponibilidad de un fármaco.
Estabilizadores, Modificadores De Textura Y Preservantes
Este documento trata sobre estabilizadores, modificadores de textura y preservantes utilizados en la industria alimentaria. Explica que los emulsificantes y agentes tensoactivos son moléculas que reducen la tensión superficial entre dos fases inmiscibles, permitiendo la formación de emulsiones estables. Describe los diferentes tipos de emulsionantes como lecitinas, monoglicéridos y sus usos comunes en alimentos como margarinas, mayonesa y helados. También cubre agentes espesantes como la gelatina y sus aplicaciones en postres, conf
Proteínas proteins 2015
proteínas estructura funcion forma enzimas desnaturalización
proteins structre functions shape denaturation
Metabolismo farmacos
El documento habla sobre los procesos de metabolización de fármacos en el cuerpo humano. Explica que los fármacos son transformados en la Fase I a través de reacciones como la oxidación, reducción e hidrólisis, y en la Fase II a través de reacciones de conjugación. Estas reacciones pueden inactivar los fármacos, convertirlos en sustancias activas o tóxicas, o facilitar su eliminación. También menciona inductores del metabolismo como el tabaco, fenobarbital y alcohol.
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Proteínas y enzimas completo proteins 2015
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Proteínas proteins 2015
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Proteínas
Las proteínas son polímeros lineales compuestos de aminoácidos que se pliegan en diversas formas tridimensionales que les dan diferentes funciones. Cumplen funciones estructurales y funcionales en los organismos vivos. Se clasifican por su composición en simples o conjugadas, y por sus propiedades físicas en albúminas, globulinas, glutelinas, prolaminas y otras. También se clasifican por su conformación en fibrosas, globulares u otras formas, y por su función biológica como enzimas, proteín
Proteina sbioq (1)
Se abordara definición de proteínas, definición de proteínas, funciones de proteínas, estructura del aminoácido, aminoácidos esenciales, aminoácidos no esenciales, estructura de las proteínas: primaria, secundaria, terciaria, cuaternaria, clasificación de las proteínas por su forma, clasificación de las proteínas por su composición, digestión y absorción de las proteínas, metabolismo y eliminación de las proteínas.
Señoritas 16
Este documento ofrece consejos de maquillaje para mujeres que usan lentes. Recomienda usar maquillaje sutil, enfocándose en los ojos con tonos neutros y clásicos. También aconseja prestar atención extra a las cejas y pestañas para enfatizar la mirada. Sugiere usar labiales llamativos para cambiar rápidamente el look. Finalmente, menciona que el tipo de lentes debe elegirse de acuerdo a la forma del rostro.
03 Las proteínas
Este documento describe las proteínas, incluyendo su estructura, tipos y propiedades. Explica que las proteínas están compuestas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Hay 20 aminoácidos proteicos principales y más de 150 no proteicos. Las proteínas tienen estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. También clasifica las proteínas en simples (globulares y fibrosas) y conjugadas (glicoproteínas, lipoproteínas, nucleoproteínas y hemoproteínas
T5 - Aminoácidos y proteínas.
El documento trata sobre los aminoácidos y las proteínas. Explica que los aminoácidos son los monómeros que forman las proteínas a través de enlaces peptídicos. Describe las estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas, y cómo estas estructuras determinan sus propiedades y funciones. Además, clasifica las proteínas en holoproteínas, formadas solo por aminoácidos, y heteroproteínas, que contienen grupos no proteicos.
La alimentacion y nutrientes 2014
Este documento presenta información sobre los alimentos y la nutrición. Explica que los alimentos son sustancias que proporcionan energía y materiales para el crecimiento y reparación del cuerpo. Se clasifican los alimentos según su origen (animal, vegetal, mineral) y función (proteínas, carbohidratos, grasas). También define términos como nutrientes, vitaminas y describe los principales grupos de alimentos y su importancia para la salud. El documento enfatiza la importancia de una alimentación balanceada y saludable.
Ingesta De Liquidos
El documento describe la importancia del agua para el cuerpo humano. Más de la mitad del peso de una persona es agua, que transporta nutrientes y desechos a todas las células y ayuda a regular la temperatura, convertir alimentos en energía y mantener un intestino saludable. La deshidratación puede causar dolores de cabeza y fatiga. Las personas mayores corren mayor riesgo de deshidratación y deben beber de 6 a 8 vasos de líquidos al día para mantenerse hidratados.
Dietas para diabético, nefrópata, etc
El documento proporciona información sobre la dieta para diabéticos. Explica que la diabetes es una enfermedad en la que el cuerpo no puede producir o usar efectivamente la insulina, lo que altera el metabolismo de los alimentos. Describe los dos tipos principales de diabetes y recomienda una dieta baja en grasas, sal y azúcares pero alta en fibra para ayudar a controlar los niveles de glucosa y prevenir complicaciones. También brinda detalles sobre los macronutrientes como hidratos de carbono, proteínas
Los nutrientes
Este documento describe los diferentes nutrientes que contienen los alimentos y sus funciones en el cuerpo. Explica que los nutrientes incluyen compuestos inorgánicos como el agua y las sales minerales, así como compuestos orgánicos como los hidratos de carbono, lípidos, proteínas y vitaminas. Cada uno de estos nutrientes tiene funciones energéticas, estructurales o reguladoras que son esenciales para el cuerpo.
Capitulo 25 Guyton
El documento proporciona información sobre la ingesta, excreción y composición de líquidos en el cuerpo humano. Reporta que la ingesta total fue de 2300, con 2100 de líquidos ingeridos y 200 de metabolismo. La excreción total también fue de 2300, distribuida entre la piel, pulmones, sudor, heces y orina. Además, detalla la composición de la sangre y los principales iones presentes en el plasma sanguíneo.
Minerales (nutricion)
Una breve descripcion de los Principales minerales requeridos por el ser humano para su normal metabolismo, ademas de los alimentos que los contienen.
Proteinas
El documento describe las proteínas, incluyendo su estructura, composición y funciones. Las proteínas son biopolímeros formados por la unión de aminoácidos a través de enlaces peptídicos. Tienen cuatro niveles de estructura (primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria) que determinan su forma tridimensional y función. Las proteínas cumplen funciones estructurales, de movimiento, transporte, defensa, almacenamiento y catalíticas en los organismos.
Las vitaminas en los animales
vitaminas son sustancias químicas no sintetizables por el organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana.
MINERALES EN LA NUTRICION ANIMAL
Este documento describe los minerales esenciales para los animales, incluyendo macrominerales como el calcio, fósforo y magnesio, y microminerales como el hierro y zinc. Explica las funciones de los minerales, fuentes dietéticas, absorción, deficiencias y factores que afectan el consumo. Los minerales son necesarios para procesos como la formación ósea, contracción muscular, metabolismo energético y enzimático, y la salud general del animal.
Fisiologia de los Líquidos Corporales
Este documento describe la fisiología de los líquidos corporales. Explica que el agua corporal total se distribuye en varios compartimientos líquidos como el líquido intersticial, intravascular e intracelular. Detalla las funciones del agua, la composición y transporte en los diferentes compartimientos a través de mecanismos pasivos como la difusión y activos que requieren energía.
Nutrientes
El documento describe los conceptos básicos de la nutrición, el metabolismo y los nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Explica que la nutrición es el proceso por el cual los organismos incorporan alimentos y descomponen los nutrientes que contienen para que las células los utilicen. También define el metabolismo como el conjunto de reacciones que transforman la energía de los alimentos en el combustible necesario para las funciones vitales. Finalmente, detalla los principales grupos de nutrientes -energéticos, constructores y reguladores- que debe cont
Lipidos y proteínas
El documento resume las características y funciones de los lípidos. Los lípidos son moléculas orgánicas formadas principalmente por carbono e hidrógeno. Cumplen funciones de reserva energética, estructural al formar membranas, y reguladora al favorecer reacciones químicas. Se clasifican en saponificables e insaponificables y por su estructura química en lípidos simples y complejos.
Fibra
Este documento define diferentes tipos de fibra dietética, incluyendo fibra dietética, fibra funcional y fibra total. Describe las principales fuentes de fibra como granos enteros, legumbres, frutas y verduras. También explica los diferentes tipos de fibras encontradas en las plantas como celulosa, hemicelulosa, pectinas, gomas y mucílagos, ligninas, beta-glucanos, quitina y quitosano.
las proteinas en diapositivas
las diapositivas son muy bonitas la persona que las creo se llama lupita núñez cercado
una chica inteligente de 15 años de edad , q le encanta hacer diapositivas en sus tiempos libres ,, es muy creativa
Proteinas
Las proteínas se clasifican en proteínas simples, conjugadas y derivadas. Las proteínas simples contienen solo aminoácidos, mientras que las proteínas conjugadas contienen proteínas simples combinadas con otros grupos como metales o fosfatos. Las proteínas derivadas se forman a partir de la desnaturalización de otras proteínas y pueden ser derivados primarios o secundarios. Las proteínas son cruciales para la vida y cumplen funciones estructurales, enzimáticas y de defensa en el cuerpo.
Proteinas
Este documento describe las proteínas, incluyendo su estructura, clasificación, propiedades y funciones. Las proteínas están compuestas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Poseen una estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. Se clasifican en holoproteínas y heteroproteínas. Cumplen funciones estructurales, enzimáticas, hormonales, defensivas y de transporte, entre otras.
Nutrición
Las proteínas son moléculas complejas formadas por aminoácidos que cumplen funciones esenciales en el cuerpo como enzimas, hormonas y estructuras. Existen dos tipos principales de proteínas: holoproteínas formadas solo por aminoácidos, y heteroproteínas que también contienen grupos no proteicos. Las proteínas son fundamentales para el transporte de oxígeno, la digestión, la síntesis de tejidos y otras funciones vitales.
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Trabajo de proteínas exposición
El documento describe las proteínas, incluyendo su estructura, tipos, funciones y digestión. Las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos y cumplen funciones estructurales, enzimáticas y de transporte en el cuerpo. Las proteínas se clasifican como simples o conjugadas dependiendo de su composición.
Bioquimica de Proteínas
Las proteínas son biomoléculas formadas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Presentan una estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. Su función depende de su estructura. El pH y la temperatura afectan su actividad, con un óptimo para cada enzima.
Bioquimica
Las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples o proteínas conjugadas y cumplen funciones vitales como la estructural, enzimática, hormonal, reguladora, homeostática, defensiva, de transporte y contráctil. La desnaturalización es un cambio estructural de las proteínas que lleva a la pérdida de su función biológica original.
Bioquimica
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Proteìna
Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas de aminoácidos que cumplen funciones estructurales, reguladoras, de transporte y enzimáticas en los seres vivos. Presentan una estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria que determina su función. Si se alteran factores como el pH o la temperatura, la proteína pierde su conformación y función en un proceso llamado desnaturalización. Existen proteínas fibrosas e insolubles y globulares y solubles, así como proteínas simples y conjugadas
Vitaminas y proteinas
Este documento define las proteínas y vitaminas, describiendo sus funciones principales. Explica que las proteínas están compuestas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos, y cumplen funciones estructurales, enzimáticas y de transporte en el cuerpo. También describe las vitaminas hidrosolubles y liposolubles, incluyendo sus funciones y fuentes alimenticias principales.
Bio2
Este documento resume las diferentes clasificaciones y estructuras de las proteínas. Se clasifican las proteínas en globulares e insolubles fibrosas dependiendo de su forma, y en proteínas simples y conjugadas dependiendo de su composición. Las proteínas tienen cuatro niveles de estructura: primaria determinada por la secuencia de aminoácidos, secundaria definida por enlaces de hidrógeno, terciaria que es su configuración tridimensional final, y cuaternaria cuando dos o más péptidos se unen.
ProteíNas ALR
Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas de aminoácidos que cumplen funciones estructurales, reguladoras y de transporte en los seres vivos. Están constituidas por la unión de 20 tipos diferentes de aminoácidos mediante enlaces peptídicos. Su síntesis depende de la información genética y forman estructuras complejas definidas por su secuencia de aminoácidos.
¿Qué son las proteínas?
Este documento describe las proteínas, su clasificación en holoproteínas, heteroproteínas, glucoproteínas, lipoproteínas, nucleoproteínas y cromoproteínas. También explica las propiedades ácido-bases de los aminoácidos que son los bloques de construcción de las proteínas.
Proteinas 1
Las proteínas son macromoléculas compuestas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Cumplen funciones estructurales y funcionales cruciales en todos los seres vivos. Su estructura y función dependen de su secuencia de aminoácidos. Algunas proteínas comunes son la carne, los huevos y la leche, las cuales proporcionan aminoácidos esenciales. Un experimento muestra la presencia de proteínas en la carne, leche y claras de huevo mediante la detección del color
Proteinas
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Proteinas 4(1)
Las proteínas son macromoléculas compuestas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Cumplen funciones estructurales y funcionales esenciales en el cuerpo. Su estructura depende de la secuencia de aminoácidos específica de cada proteína. Algunas proteínas comunes son la carne, los huevos y la leche, las cuales proporcionan los aminoácidos necesarios. Un experimento muestra la presencia de proteínas en la carne, leche y claras de huevo mediante la
Proteinas
Las proteínas son macromoléculas compuestas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Cumplen funciones estructurales y funcionales cruciales en el cuerpo. Su estructura depende de la secuencia de aminoácidos específica de cada proteína y puede ser fibrilar, globular u otras formas. Algunas proteínas importantes son las de la carne, los huevos y la leche.
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LAS PROTEINAS+ PROTEINS
BREVE RESUMEN DE LAS PROTEINAS, CONCEPTO,ESTRUCTURA,CLASIFICACION,PROPIEDADES,FUNCIONES,PROTEINAS ANIMAL Y VEGETAL Y IMPORTANCIA
proteinas
Las proteínas son moléculas orgánicas formadas por aminoácidos que cumplen funciones estructurales, reguladoras, de transporte, defensivas y enzimáticas en el cuerpo. Están formadas por niveles de organización primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. Se clasifican como simples o conjugadas y son necesarias en la dieta diaria para formar nuevos tejidos y órganos y mantener las funciones del organismo.
Proteinas
Las proteínas son biomoléculas que cumplen funciones estructurales y metabólicas en los seres vivos. Todas las proteínas tienen una estructura primaria consistente en una cadena de aminoácidos, y pueden tener estructuras secundaria, terciaria y cuaternaria adicionales. Las proteínas se clasifican en holoproteínas y heteroproteínas dependiendo de si contienen otros grupos además de aminoácidos.
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Este documento describe los principios básicos de la evaluación psicomotora educativa. Se evalúan las necesidades educativas de los alumnos para mejorar el proceso de enseñanza. Las pruebas deben centrarse en los objetivos y ser apropiadas para la edad, objetivas, realizables y sencillas. La evaluación debe servir para tomar decisiones, determinar el potencial de aprendizaje, analizar datos relevantes, y complementar la evaluación curricular general de manera educativa y cooperativa.
Percep. Espacio Temporal
Este documento describe los factores psicomotores relacionados con la percepción espacial y temporal. La percepción espacial involucra la apreciación de direcciones, distancias, localización de objetos en movimiento y velocidad. La percepción temporal se refiere a la percepción del orden y la organización de eventos, así como la percepción de intervalos de tiempo y duración. Ambos son fundamentales para el desarrollo del movimiento voluntario.
Lectoescritura Clase 11
Este documento lista y define los diferentes tipos de errores que pueden ocurrir en la lectoescritura y sus causas psicomotoras. Incluye errores como adiciones, omisiones, sustituciones, inversiones, traslaciones, repetición silábica, disociaciones, deformaciones, separaciones, y lectura espejada. Cada error se define con un ejemplo y se identifica el factor psicomotor subyacente como la estructuración temporal, percepción espacial, dominancia lateral, o disociación segmentaria.
IniciacióN Deportiva Ii
El documento describe las etapas de la iniciación deportiva. La mayoría de los modelos tienen una estructura piramidal con varias fases: 1) una base amplia centrada en el desarrollo psicomotor, 2) una fase de iniciación deportiva que introduce la técnica deportiva a través del juego, y 3) fases superiores de especialización y alto rendimiento donde el entrenamiento se vuelve más específico para un solo deporte. El objetivo de la iniciación inicial es desarrollar habilidades motoras básicas a través del
Historia Psicomotricidad
La psicomotricidad surgió en Francia en el siglo XX como una disciplina que estudia la interacción entre la mente y el cuerpo a través del movimiento. Se considera que el profesor Ajuriaguerra fue pionero en desarrollar un concepto moderno de psicomotricidad. Más adelante, la psicomotricidad se vinculó a la educación física escolar con el objetivo de mejorar el comportamiento de los niños a través de actividades motrices. Actualmente, la psicomotricidad es fundamental en la educación
Ficha Juegos Psicomotrores
Este documento presenta dos juegos psicomotores, cada uno con un factor y subfactor, una breve descripción y un diagrama. Los juegos parecen enfocarse en el desarrollo psicomotor y la coordinación a través de actividades lúdicas.
Habilidades Motrices BáSicasmultimedia
Las habilidades perceptivo-motrices básicas son las capacidades adquiridas por aprendizaje para realizar patrones motores fundamentales como desplazamientos, saltos, giros y manipulación de objetos. Estas habilidades incluyen tipos de desplazamiento como la marcha, la carrera, las cuadrupedias, la reptación y la trepa, así como saltos, giros y la manipulación de objetos con las manos y los pies.
Etapas De Evolucion Del Esq. Corporal
El documento describe las etapas de la evolución del esquema corporal desde el nacimiento hasta los 8-9 años según Piaget y Wallon. Inicialmente el bebé no distingue su cuerpo del mundo exterior. Luego comienza a explorar y reconocer sus diferentes partes a través del tacto, la vista y el movimiento. Aproximadamente a los 6-8 años ya ha desarrollado una noción completa de su esquema corporal, incluyendo la forma, posición y movilidad de cada parte. Finalmente, la tabla presenta ejercic
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SOPRA STERIA presenta una aplicació destinada a persones amb discapacitat intel·lectual que busca millorar la seva integració laboral i digital. Permet crear currículums de manera senzilla i intuitiva, facilitant així la seva participació en el mercat laboral i la seva independència econòmica. Aquesta iniciativa no només aborda la bretxa digital, sinó que també contribueix a reduir la desigualtat proporcionant eines accessibles i inclusives. A més, "inCV" està alineat amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible de l'Agenda 2030, especialment els relacionats amb el treball decent i la reducció de desigualtats.
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HPE presenta una competició destinada a estudiants, que busca fomentar habilitats tecnològiques i promoure la innovació en un entorn STEAM (Ciència, Tecnologia, Enginyeria, Arts i Matemàtiques). A través de diverses fases, els equips han de resoldre reptes mensuals basats en àrees com algorísmica, desenvolupament de programari, infraestructures tecnològiques, intel·ligència artificial i altres tecnologies. Els millors equips tenen l'oportunitat de desenvolupar un projecte més gran en una fase presencial final, on han de crear una solució concreta per a un conflicte real relacionat amb la sostenibilitat. Aquesta competició promou la inclusió, la sostenibilitat i l'accessibilitat tecnològica, alineant-se amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible de l'ONU.
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La inteligencia artificial sigue evolucionando rápidamente, prometiendo transformar múltiples aspectos de la sociedad mientras plantea importantes cuestiones que requieren una cuidadosa consideración y regulación.
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KAWARU CONSULTING presenta el projecte amb l'objectiu de permetre als ciutadans realitzar tràmits administratius de manera telemàtica, des de qualsevol lloc i dispositiu, amb seguretat jurídica. Aquesta plataforma redueix els desplaçaments físics i el temps invertit en tràmits, ja que es pot fer tot en línia. A més, proporciona evidències de la correcta realització dels tràmits, garantint-ne la validesa davant d'un jutge si cal. Inicialment concebuda per al Ministeri de Justícia, la plataforma s'ha expandit per adaptar-se a diverses organitzacions i països, oferint una solució flexible i fàcil de desplegar.
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Descubre el catálogo general de la gama de productos de refrigeración del fabricante de electrodomésticos Miele, presentado por Amado Salvador distribuidor oficial Miele en Valencia. Como distribuidor oficial de electrodomésticos Miele, Amado Salvador ofrece una amplia selección de refrigeradores, congeladores y soluciones de refrigeración de alta calidad, resistencia y diseño superior de esta marca.
La gama de productos de Miele se caracteriza por su innovación tecnológica y eficiencia energética, garantizando que cada electrodoméstico no solo cumpla con las expectativas, sino que las supere. Los refrigeradores Miele están diseñados para ofrecer un rendimiento óptimo y una conservación perfecta de los alimentos, con características avanzadas como la tecnología de enfriamiento Dynamic Cooling, sistemas de almacenamiento flexible y acabados premium.
En este catálogo, encontrarás detalles sobre los distintos modelos de refrigeradores y congeladores Miele, incluyendo sus especificaciones técnicas, características destacadas y beneficios para el usuario. Amado Salvador, como distribuidor oficial de electrodomésticos Miele, garantiza que todos los productos cumplen con los más altos estándares de calidad y durabilidad.
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Proteinas
- 24. CLASIFICACIÓN DE PROTEÍNAS Se clasifican en : HOLOPROTEÍNAS: Formadas solamente por aminoácidos HETEROPROTEÍNAS: Formadas por una fracción proteínica y por un grupo no proteínico, que se denomina "grupo prostético HOLOPROTEÍNAS
- 27. . La semejanza entre proteínas son un grado de parentesco entre individuos, por lo que sirve para la construcción de "árboles filogenéticos
- 28. Desnaturalización. Consiste en la pérdida de la estructura terciaria, por romperse los puentes que forman dicha estructura. Todas las proteínas desnaturalizadas tienen la misma conformación, muy abierta y con una interacción máxima con el disolvente, por lo que una proteína soluble en agua cuando se desnaturaliza se hace insoluble en agua y precipita. La desnaturalización se puede producir por cambios de temperatura, ( huevo cocido o frito ), variaciones del pH. En algunos casos, si las condiciones se restablecen, una proteína desnaturalizada puede volver a su anterior plegamiento o conformación, proceso que se denomina renaturalización