Tabla de recuerdo de ingesta de las últimas 24 horas

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 7,00 h y 11,00 h Lugar: Casa y centro de trabajo
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
 Café con leche (café descafeinado y leche condensada)
 Una manzana
 Tres galletas de chocolate
Aceites y grasas (tipo): Animal en leche condensada y chocolate
Azúcar: Leche condensada y galletas
COMIDA Hora: 14,30 h Lugar: Centro de trabajo
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
 Sopa de cocido (fideos). Un plato sopero (3/4). Cocido
 Tortilla de patata (huevo y patata). Un cuarto de una tortilla de 8 huevos. Frito
Postre:
 Un plátano
 Una tarrina de flan
Bebidas: agua
Pan: Un trozo de cuatro dedos de largo
Aceite (tipo): Grasa animal en la sopa y aceite de oliva para freír la tortilla
MERIENDA Hora: 18,00 h Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
 Un café con leche condensada
CENA Hora: 21,30 h Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
 Puré de verduras (zanahoria, puerro, calabacín y patata). Un plato sopero lleno. Cocido
 Ensalada de tomate y aguacate y pipas de calabaza, aderezada con aceite de oliva, pimienta y sal.
Medio tomate grande y medio aguacate mediano, sobre unas 20-25 pipas de calabaza
Postre: Una mandarina y una onza pequeña de chocolate
Bebidas: Agua
Pan: dos trozos de cuatro dedos de largo cada uno
Aceite (tipo): Aceite de oliva en la ensalada y el aceite del aguacate
ENTRE HORAS Hora: ________ Lugar: ____________________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Bebidas: