El documento describe los diferentes tipos de fluidos. Los fluidos newtonianos siguen la ley de viscosidad donde el esfuerzo cortante es proporcional a la tasa de cambio de velocidad. Estos se dividen en flujos laminares, de transición y turbulentos. Los fluidos no newtonianos no siguen esta ley y se clasifican en Bingham, dilatantes, pseudoplásticos, tixotrópicos, reopecticos y viscoelásticos, dando ejemplos de cada tipo.

1. Los fluidos newtonianos siguen la Ley de la viscosidad, la cual establece que para
ciertos fluidos el esfuerzo cortante sobre una interfaz tangente a la dirección de flujo, es
proporcional a la tasa de cambio de la velocidad con respecto a la distancia, donde la
diferenciación se toma en una dirección normal a la interfaz.
Estos se dividen en:
Flujos laminares, esto es cuando
Flujos de transición.
Flujos turbulentos,
En un fluido líquido, al aumentar la temperatura disminuye la velocidad. Por el
contrario en un fluido gaseoso cuando se aumenta la temperatura la viscosidad también
aumenta.

3. Fluidos
Utilidad
Newtonianos
Estos fluidos tienen gran
importancia en procesos
de la industria química y
de alimentos, así como en
otras áreas.
Se está investigando con
estos tipos de fluidos para
la fabricación de chalecos
antibalas, debido a su
capacidad para absorber
energía del impacto de un
proyectil a alta velocidad,
pero permaneciendo
flexibles si el proyectil se
produce a baja velocidad.
Fabricación de
protecciones en deportes
extremos, amortiguadores,
entre otras cosas.
Estos son utilizados en
muchas áreas, aunque
nos prestemos atención,
un ejemplo de esto es en
la cocina donde se utilizan
la mayonesa, mostaza,
etc.
Bingham
Dilatantes
Pseudoplásticos
Tixotrópicos
(dependiente del
No newtonianos
tiempo)
Reopecticos
(dependiente del
tiempo)
Viscoelásticos
Ejemplos
Agua, aire, alcohol, leche, etc.
Chocolate, pasta de dientes,
asfalto, ciertas grasas, etc.
Arena húmeda, almidón en
agua, depósitos de pinturas al
aceite, etc.
Tinta de impresión, mermelada,
polímeros en disolución, etc.
Algunos plásticos de Bingham
tienen comportamiento
tixotrópico, pero si la tensión
tangencial es suficientemente
alta se fraccionan
molecularmente y
posteriormente van
reconstruyendo paulatinamente
su estructura molecular, y
terminan comportándose como
fluidos newtonianos.
Espesamiento de la
clara de huevo por efecto de la
agitación, otras sustancias
tienen propiedades reopécticas
inicialmente, pero la pierden
para altas tensiones
tangenciales, volviéndose
tixotrópicos.
Sangre (glóbulos rojos elásticos
+ líq. Newtoniano), polímeros
fundidos, adhesivos, harina con
agua, etc.