4. Es la digestión de los alimentos y la absorción de
nutrientes de estos. Para esto existen múltiples
órganos en el sistema gastrointestinal que secretan
diversas sustancias hacia el lumen para ayudar en la
digestión y/o regulación de la función gastrointestinal.
5. Las glándulas
salivares se
encuentran en la
cavidad oral
SECRECIÓN SALIVAL
Son la parótida, la submandibular y
la sublingual. Cada una de ellas
participa en la producción de saliva
en porcentajes diferentes,
Situadas en la mucosa oral y
que se denominan en base a su
localización: palatinas, linguales,
bucales y labiales.
6. Las células acinares son células secretoras
agrupadas en una estructura esférica, que liberan
su contenido hacia el centro del acino; y un segundo
tipo de células, las células de los conductos o células
ductales, que forman un tubo o conducto, a través
del que se produce la salida de la secreción al
exterior.
Las células acinares puede ser de
dos tipos: serosas, que secretan
un líquido fluido, o mucosas que
secretan una saliva más espesa,
rica en mucinas.
7. Diluye y
neutraliza
líquidos y
toxinas.
Funciones
Lubrica las
estructuras
y el
alimento.
Disuelve y
lava las
papilas
gustativas.
Tiene una
función
antibacteriana
y
desinfectante.
Su función digestiva
afecta a la
degradación inicial
de glúcidos, y en
pequeña proporción
a los lípidos por la
existencia de la
lipasa lingual.
8. SECRECIÓN GÁSTRICA
Las glándulas gástricas se
encuentran en la mucosa
estomacal. Existen dos tipos de
glándulas dependiendo de las
células que las componen y de
su secreción. A nivel del fundus
y cuerpo del estómago las
glándulas se denominan
oxínticas, a nivel del píloro se
denominan pilóricas.
9. Clasificación de La
estructura de la
glándula tubular
Células mucosas
Secretan mucina, este material
presenta una importancia muy grande
ya que se constituye en el elemento
aislante que permite que en el
estómago no se produzca una digestión
de sus propias paredes.
Células parietales u oxínticas
Son células donde se realiza la
secreción de ClH y de factor
intrínseco.
Células principales o
pépticas
En ellas se secreta una
potente enzima proteolítica
en su forma inactiva:
pepsinógeno, que por acción
del ClH, en el medio gástrico,
se convierte en la enzima
activa o pepsina.
10. Su función primordial radica en realizar la
digestión de la proteína ingerida
especialmente aminoácidos. Elevaciones de
pH por encima de 4 inactivan su
funcionamiento. De esto se desprende que
se requieren alcanzar estos niveles de pH
como mínimo para la lograr la
cicatrización de las enfermedades ácido-
pépticas.
11. SECRECIÓN BILIAR La bilis ayuda a la digestión y
ayuda a las enzimas en su
cuerpo para descomponer las
grasas en ácidos grasos, que
pueden introducirse en el
cuerpo a través del tracto
digestivo.
Contiene
Colesterol
Sales biliares Bilirrubina
Agua Sales corporales
12. La secreción biliar es sintetizada y secretada por el hepatocito a los
canalículos biliares, que drenan al conducto hepático común. A partir de
aquí, la secreción puede ser vertida directamente al intestino a través del
colédoco, o puede ser desviada a través del conducto cístico al interior
de la vesícula biliar, donde permanecerá almacenada hasta su posterior
utilización.
Neutralización de la acidez del quimo.
Digestión y absorción de lípidos. Actúa como un emulsionante
de tal forma que cuando las grandes gotas de grasa
procedentes de los alimentos se unen a la bilis forman
micelas de tamaño muy inferior (diámetro 1μ) accesibles las
enzimas pancreáticas.
Es una ruta de excreción para algunos productos de
desecho: pigmentos biliares, esteroides y colesterol, metales
pesados y drogas.
funciones
13. SECRECIÓN PANCREÁTICA
El páncreas es una glándula
mixta compuesta por 2 tipos
de tejido, endocrino y exocrino,
que se agrupan formando
lóbulos macroscópicamente
visibles y separados entre sí
por septos de tejido
conjuntivo que contienen
vasos san-guíneos, linfáticos
y nervios.
14. El jugo pancreático es un
líquido incoloro, acuoso, de
densidad entre 1.007 y 1.035
según la concentración de
proteínas, con pH alcalino, que
contiene 2 tipos de secre-ciones:
la enzimática y la
hidroelectrolítica
El páncreas tiene funciones digestivas y hormonales: Las enzimas que secreta la glándula
exocrina en el páncreas ayudan a descomponer los carbohidratos, las grasas, las
proteínas y los ácidos en el duodeno. Estas enzimas bajan por el conducto pancreático
hasta el conducto colédoco, en estado inactivo.
15. La secreción ácida gástrica está
regulada mediante la interacción de
señales endocrinas, paracrinas y
neurocrinas por al menos tres vías
mensajeras principales: (a) gastrina-
histamina, (b) CCK-somatostatina y
(c) neural, mediante la ACh y
neuropéptidos.
