El documento define los sistemas energéticos como vías metabólicas que degradan nutrientes para liberar energía en forma de ATP. Describe las características del sistema fosfagenolítico, glucolítico y oxidativo, incluyendo su potencia, capacidad, predominancia temporal, combustible y fuente. También presenta tablas sobre ácidos grasos, ATP y modificaciones hormonales y de sustratos durante el ejercicio aeróbico.
- Alimentos funcionales como estrategia ante el SM y sus complicaciones -
MC Azalia Ávila Nava
(Doctorado en Bioquímica, UNAM. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán")
- Alimentos funcionales como estrategia ante el SM y sus complicaciones -
MC Azalia Ávila Nava
(Doctorado en Bioquímica, UNAM. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán")
Nutrición deportiva - Conceptos básicos.
Compartir este artículo:
Share on facebook Share on twitter Share on email Share on print More Sharing Services
Lic. Marcela Licata - zonadiet.com
de la sección: Deportes
La base de la dieta del deportista, debe ser equilibrada, energética y siempre acorde a las necesidades de cada persona, según sea el tipo, el momento, la duración y las condiciones del ejercicio o actividad física.
Glucogenolisis, la vía degradativa del glucógenoManu Dap
Vía metabólica en donde se degrada el glucógeno almacenado en el hígado y en los músculos a glucosa. En este se muestran las enzimas, balance energético, cofactor, etc,
Resumen de las vías metabólicas de los carbohidratos y lípidos con sus enzimas y reguladores. Glucólisis, Ciclo de Krebs (ATC), vía de las pentosas, Gluconeogénesis, glucogenólisis, glucogénesis, beta oxidación, etc.
Nutrición deportiva - Conceptos básicos.
Compartir este artículo:
Share on facebook Share on twitter Share on email Share on print More Sharing Services
Lic. Marcela Licata - zonadiet.com
de la sección: Deportes
La base de la dieta del deportista, debe ser equilibrada, energética y siempre acorde a las necesidades de cada persona, según sea el tipo, el momento, la duración y las condiciones del ejercicio o actividad física.
Glucogenolisis, la vía degradativa del glucógenoManu Dap
Vía metabólica en donde se degrada el glucógeno almacenado en el hígado y en los músculos a glucosa. En este se muestran las enzimas, balance energético, cofactor, etc,
Resumen de las vías metabólicas de los carbohidratos y lípidos con sus enzimas y reguladores. Glucólisis, Ciclo de Krebs (ATC), vía de las pentosas, Gluconeogénesis, glucogenólisis, glucogénesis, beta oxidación, etc.
DEFINICIONES Y COMPOSICIÓN DE LA MARGARINA, ANALISIS FÍSICO QUÍMICO DE LA MATERIA PRIMA DE LA MARGARINA, ESPECIALMENTE ACEITES Y GRASA POR MÉTODO CROMATOGRAFICO
Datos útiles de sus orígenes, composición básica y avanzada de los aceites, tipos de aceites de oliva y otros aceites alternativos, obtención y proceso de obtención de los aceites, refinado, decoloración, alteración del valor nutritivo y frituras, con las consecuencias físicas y químicas del aceite. Polimerización, compuestos nocivos generados en las frituras, pruebas de pureza y grasas hidrogenadas.
La Unidad Eudista de Espiritualidad se complace en poner a su disposición el siguiente Triduo Eudista, que tiene como propósito ofrecer tres breves meditaciones sobre Jesucristo Sumo y Eterno Sacerdote, el Sagrado Corazón de Jesús y el Inmaculado Corazón de María. En cada día encuentran una oración inicial, una meditación y una oración final.
4. Definiendo a un sistema
energético:
Vías metabólicas constituidas por un
conjunto de enzimas que degradan de
manera específica a un nutriente con el
objeto de liberar energía para producir la
resíntesis de ATP.
5.
6.
7. Características de los sistemas de energía:
Fosfagenolítico
Potencia 9 mmoles de ATP.Kg m h -1 seg -1
Capacidad 0,8 moles de ATP
Predominancia 0- 5 seg
Combustible PCr
Fuente Creatina
Glucolítico
Potencia 8 mmoles de ATP.Kg m h -1 seg -1
Capacidad 1,2 moles de ATP
Predominancia 5-60 seg
Combustible Glucógeno
Fuente Carbohidratos
Oxidativo
Potencia 2,8 mmoles de ATP.Kg m h -1 seg -1
Capacidad Indefinida
Predominancia 60 seg en adelante
Combustible Glucógeno, ácidos grasos, proteínas
Fuente
18. Los productos de la hidrólisis del ATP pueden ser todos usados por
la célula en condiciones de estado-estable.
La hidrólisis del ATP puede convertirse en un origen de protones
significativo durante ejercicios a intensidades moderadas a intensas, y
por ello contribuir al desarrollo de la acidosis.
20. • El cross-over, no es un punto inflexible, sino que puede modificarse
en el tiempo según el nivel de entrenamiento.
21. UTILIZACION DE GRASAS E HIDRATOS
DURANTE EL EJERCICIO
300
GASTO CALORICO (CAL/KG/MIN)
GLUCOGENO
MUSCULAR
200 TRIGLICERIDOS
MUSCULARES
AGL
PLASMATICOS
100
GLUCOSA
PLASMATICA
0
25 65 85
% VO2 MAXIMO ROMIJN 93’
22. Medias y desviaciones estándar de la oxidación de sustratos a diferentes intensidades de
ejercicio (% VO2pico) durante la realización de ejercicios submáximos en mujeres
obesas (OB, n = 10) y en mujeres atletas (AT; n = 10). Diferencia significativa entre
la oxidación de grasas y carbohidratos (*p<0.05, **p<0.005),
24. Características de las fibras musculares
Propiedad Tipo I (ST) Tipo II A (FT oxidativa) Tipo II B (FT glucolítica)
Actividad miosin-ATPasa Baja Moderada Alta
Cantidad de ATP-PC Baja Moderada Alta
Capacidad glucolítica Baja Moderada Alta
Capacidad oxidativa Alta Moderada Baja
Contenido mioglobinico Alto Moderado Bajo
Desarrollo del retículo sarcoplasmico Bajo Alto Alto
Fibras por neurona motora 10-180 300-800 300-800
Fuerza de unidad motora Baja Alta Alta
Grosor de línea Z Ancho Intermedio Estrecho
Indice de fatiga Lento Moderado Rápido
Nivel de tensión muscular Moderada a baja Moderada a alta Alta
Número de mitocondrias Alto Moderado Bajo
Patrón de reclutamiento Baja intensidad Moderada intensidad Alta intensidad
Reserva de glucógeno Moderada-alta Moderada-alta Moderada-alta
Reserva de triglicéridos Alta Moderada Baja
Riego capilar Bueno Moderado Pobre
Tamaño de la neurona motora Pequeña Grande Grande
Velocidad de conducción del nervio Lenta Rápida Rápido
Velocidad de contracción Lenta Rápida Rápida
Tiempos de contraccion 90-110ms 40-84ms 40-84ms
Costill y Wilmore. Newsholme y Leech. Mcardle y Katch. Lopez Chicharro y Fernández Vaquero. Astrand y Shepard. Zatsiorsky
25.
26.
27. Lactate shuttle o mecanismo puente de
transporte de lactato.
Transporte y reutilización del lactato
28. Mecanismos de “Shuttle”de Lactato
Músculo
Ac. Láctico FTII a
FTII a
FTII b Ac. Láctico
Ac. Láctico ST I
““Shuttle”corto
Shuttle” corto
““Shuttle”largo
Shuttle” largo Sangre
29. • Las fibras glucolíticas poseen la mayor
actividad total de LDH, y un alto porcentaje
de la isoforma M (LDH4 y LDH5), mientras
que las fibras oxidativas tiene una
actividad total de LDH menor y un alto
porcentaje de la isoforma H (LDH1 y
LDH2).
Conceptos actuales acerca del shuttle de lactato
Lic. María Fernanda Insúa