Toxoplasmosis es una enfermedad causada por el parásito Toxoplasma gondii que puede infectar a humanos y otros mamíferos. A menudo es asintomática pero puede causar síntomas como fiebre y linfadenopatía. Las personas inmunodeprimidas corren un mayor riesgo de enfermedad grave. La infección durante el embarazo puede causar toxoplasmosis congénita en el feto con posibles consecuencias como muerte fetal, problemas oculares o daño cerebral. Se transmite principalmente por la ingesta de carne