1. SEMANA11
SESIÓN
31
SEGUNDA UNIDAD. ALIMENTOS, PROVEEDORES DE SUSTANCIAS ESENCIALES PARA LA
VIDA
CONTENIDO
TEMÁTICO
¿Qué determina las propiedades de los compuestos del carbono?
6 horas
APRENDIZAJES
ESPERADOS DEL
GRUPO
Conceptuales:
15. Incrementa sus habilidades en la búsqueda de información pertinente y en su análisis y
síntesis.
16. Aumenta sus capacidades de análisis, síntesis y de comunicación oral al reflexionar y
expresar la información obtenida.
17. Identifica en las fórmulas de compuestos del carbono, los grupos funcionales que
caracterizan a los alcoholes, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, aminas y amidas.
(N1)
18. Da ejemplos de compuestos orgánicos importantes por sus aplicaciones
prácticas.
Procedimentales
7. Incrementa habilidades y destrezas tales como la observación, análisis y síntesis en
la resolución de problemas experimentales.
8. Incrementa su destreza en el manejo de equipo y sustancias de laboratorio al
experimentar
.Presentación en equipo
Actitudinales
Confianza, cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia.
MATERIALES
GENERALES
De Laboratorio:
- Material: Modelos moleculares de plástico
Didáctico:
- Presentación, escrita electrónicamente.
DESARROLLO DEL
PROCESO
FASE DE APERTURA
El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase presenta la pregunta siguiente:
Preguntas ¿Qué
caracteriz
a el Enlace
sencillo?
Ejemplos
De enlace
sencillo
¿Qué
caracteriz
a el Enlace
doble?
Ejemplos
De enlace
doble
¿Qué
caracteriz
a el Enlace
triple?
Ejemplos
de enlace
triple
Equipo 2 4 3 1 6 5
2. Respuesta El enlace
sencillo se
caracteriz
a por las
uniones
simples
entre sus
compuest
os C-C es
decir que
se
comparte
un par de
electrones
.
Enlace
Carbono-
Carbono.
Enlace
Carbono-
Oxigeno.
Tiene dos
pares de
electrones
formando
alquenos.
El alqueno
es un
enlace
Carbono-
Carbono
que ha
perdido
dos
átomos de
hidrógeno
,
producien
do un
enlace
doble
entre dos
carbonos
En los
alquenos
un enlace
doble está
formado
con órbita
híbrido SP
y una
órbita
para que
no se
involucren
en la
hibridació
n.
CH2=CH-
CH2-CH2-
CH3
Penteno.
CH3-
CH=CH-
CH3
Buteno.
Esta
formado
con un
orbital
hibrido sp
y dos
orbitales p
de cada
átomo. El
uso de los
orbitales p
Forma un
enlace p.
Solicitar a los alumnos que investiguen la fórmula estructural de
algunos compuestos del carbono de uso cotidiano como: etanol (en
bebidas alcohólicas), acetona (disolvente orgánico), ácido acético
(vinagre), sacarina (edulcorante), etilénglicol (anticongelante).
3. Escribir en el pizarrón las fórmulas que investigaron los alumnos,
pedirles que señalen las diferencias que encuentran en las fórmulas de
esos compuestos y las de los hidrocarburos. Cuestionarlos respecto a
por qué creen que los compuestos presentados tengan tan diversas
propiedades. (A15, A16)
�Discusión grupal para responder la pregunta anterior, destacar las
diferencias encontradas respecto a los hidrocarburos. Establecer
apoyados en lo observado y en lo estudiado anteriormente, que la presencia de otros
elementos, el tipo de enlaces en las moléculas, el
tamaño y forma de las cadenas y la presencia de átomos diferentes al
carbono e hidrógeno, son factores que determinan las propiedades de
los compuestos orgánicos. (A16)
�Distribuir entre los equipos los siguientes grupos funcionales: alcohol,
cetona, ácido carboxílico, éster, amina y amida, solicitar una
investigación bibliográfica para establecer qué es un grupo funcional, la
fórmula general de los compuestos que tienen el grupo funcional que
se les asignó y ejemplos de compuestos de ese tipo que sean
importantes por sus aplicaciones. (A15, A17, A18, A19)
Cada equipo lee diferente contenido sobre la misma pregunta. Se emplea la técnica
Discusión en equipo, para procesar su información, sintetizar y aprender del texto.
FASE DE DESARROLLO
Procedimiento:
-Cada equipo formará el modelo molecular del metano, etano, propano, butano y pentano.
-Formaran los derivados de la familia de los alcanos, alquenos y alquinos.
Compuesto
Carbonos 1-6
AlcaAno
Modelo escrito Modelo
esquemático
Modelo físico
4. 1Metano Un átomo de
carbono, enlace
simple con cuatro
átomos de
hidrogeno
H
H -C -H
H
2 Etano Dos átomos de
carbono, enlace
simple con seis
átomos de
hidrógeno.
H H
H-C-C-H
H H
3 Propano Tres átomos de
carbono, enlace
simple con ocho
átomos de
hidrogeno
H H H
H-C-C-C-H
H H H
4 Butano Cuatro átomos de
carbono, enlace
simple con diez
átomos de
hidrógeno
H H H H
H-C-C-C-C-H
H H H H
5Pentano Cinco átomos de
carbono, enlace
simple con doce
átomos de
hidrogeno.
H H H H H
H-C -C-C-C-C-H
H H H H H
6 Exano Un átomo de
carbono, enlace
simple con catorce
átomos de
hidrógeno
H H H H H H
H-C-C-C-C-C-C-H
H H H H H H
Alquenos
2C
3C Tres átomos de
carbono, enlace
doble unidos a seis
átomos de
hidrógeno.
H H H
H-C C-C-H
H
4C Buteno Cuatro átomos de
carbono con enlace
doble y ocho átomo
de hidrógeno
5. 5C Penteno Cinco átomos de
carbono, enlace
doble unidos
6C Exeno Seis átomos de
carbono, enlace
doble unidos a trece
átomos de
hidrógeno.
H H H H H H
H-C-C-C-C-C-C-H
H H H H H
7C
Alquinos
2C
3C Tres átomos de
carbono enlace
triple unidos a
cuatro átomos de
hidrógeno.
H H
C C C H
H
4C Butino Cuatro átomos de
carbono enlace
triple y seis átomos
de hidrógeno.
5C Cinco átomos de
carbono, enlace
triple unidos a ocho
átomos de
hidrogeno.
6C Exino Seis átomos de
carbono, enlace
triple unidos a doce
átomos de
hodrógeno.
H H H H H H
C-C-C-C-C-C-H
H H H H H
7C
Observaciones: A lo largo de la actividad se pudo observar que el tema fue comprendido
de forma sencilla debido a las actividades didácticas realizadas en el aula las cuales fueron
reforzadas o apoyadas por actividades practicas teóricas.
8. FASE DE CIERRE
Los equipos presentan su información a los demás. Al final de las presentaciones se lleva a
cabo una discusión extensa, en la clase con el profesor, de lo que se aprendió.
Actividad Extra clase:
Los alumnos llevaran la información a su casa e indagaran los temas siguientes de acuerdo
al cronograma.
Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para registrar los resultados en su
Blog.
EVALUACIÓN
Informe de la actividad enviada al Blog.
Producto: Presentación del producto, con las magnitudes y unidades
correspondientes. Resumen de la indagación bibliográfica.
Actividad de Laboratorio. Indagación del programa gratuito simulador de reacciones
quimicas.
