CHEF DE PARTIE INTERNACIONAL

1. Chef De Partie
Internacional
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• Profesores de Corte Internacional.
DURACIÓN DE LA CARRERA
1 AÑO Y 1 CUATRIMESTRE
4 Seminarios Extras a su Plan
de Estudio, dictado por Chefs
Profesionales
PLAN INTERNACIONAL
Esta carrera tiene una matricula de B/425.00
Colegiatura de 4 Cuotas de B/350.00
PLAN BÁSICO:
Esta carrera tiene una matricula de B/425.00
Colegiatura de 4 Cuotas de B/275.00
PRACTICA PROFESIONAL B/400.00
SERVICIO SOCIAL B/100.00
COSTOS GRADUACIÓN B/110.00

2. Chef De Partie
Internacional
Primer Cuatrimestre
Código Asignatura
Horas Cuatrimestrales
Créditos
Teóricas Laboratorio Total
Tac. 1000
Técnicas Culinarias en la Cocina
Francesa
32 32 64 3
Tac. 1010
Técnicas Culinarias en la Cocina
Italiana
32 32 64 3
Tac 1020
Técnicas Culinarias en la Cocina
Española
32 32 64 3
Tac. 1030 Técnicas Culinarias en la Cocina Griega 32 32 64 3
Ing. 130 Ingles Técnico I 48 - 48 3
Esp. 320 Español 48 - 48 3
Apo 100 Adiestramiento Profesional Culinario - 112 112 3
Total por Cuatrimestre 176 144 320 21
Total 176 144 320 21
Segundo Cuatrimestre
Código Asignatura
Horas Cuatrimestrales
Créditos
Teóricas Laboratorio Total
Tac. 1040
Técnicas Culinarias en la Cocina
Japonesa
32 32 64 3
Tac. 1050 Técnicas Culinarias en la Cocina China 32 32 64 3
Tac 1060
Técnicas Culinarias en la Cocina
Tailandesa
32 32 64 3
Tac. 1070
Técnicas Culinarias en la Cocina
Indostana
32 32 64 3
Ing. 230 Inglés Técnico II 48 - 48 3
Apo 200 Adiestramiento Profesional Culinario 112 112 3
Total por Cuatrimestre 160 176 336 18
Total 336 320 656 39

3. Chef De Partie
Internacional
Tercer Cuatrimestre
Código Asignatura
Horas Cuatrimestrales
Créditos
Teóricas Laboratorio Total
Tac. 1080
Técnicas Culinarias en la Cocina
Mexicana
32 32 64 3
Tac. 1090
Técnicas Culinarias en la Cocina
Caribeña
32 32 64 3
Tac 1100
Técnicas Culinarias en la Cocina
Peruana
32 32 64 3
Tac. 1110
Técnicas Culinarias en la Cocina
Estadounidense.
32 32 64 3
Ing. 330 Ingles Técnico III 48 - 48 3
Geog. 550 Geografía de Panamá 48 - 48 3
Apo 300 Adiestramiento Profesional Culinario - 112 112 3
Total por Cuatrimestre 176 144 320 21
Total 176 144 320 60
Cuarto Cuatrimestre
Código Asignatura
Horas Cuatrimestrales
Créditos
Teóricas Laboratorio Total
Tac. 1120
Técnicas Culinarias en la Cocina
Escandinava
32 32 64 3
Tac. 1130
Técnicas Culinarias en la Cocina
Coreana
32 32 64 3
Tac. 1140
Técnicas Culinarias en la Cocina
Brasileña
32 32 64 3
Soc 200 Historia de Panamá 48 - 48 3
Ing. 430 Inglés Técnico IV 48 - 48 3
Sem. 600 Servicio Social Comunitario - 112 112 3
Apo 400 Adiestramiento Profesional Culinario - 112 112 3
Total por Cuatrimestre 160 176 336 21
Total Carrera 336 320 656 81