INTOXICACION POR METANOL

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
LABORATORIO DE FARMACOLOGÍA Y TOXICOLOGÍA
GUÍA DE PRÁCTICA DE ASIGNATURA
NÚMERO DE PRÁCTICA: BF.8.01-1
NOMBREDE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR METANOL
1. DATOS INFORMATIVOS:
CARRERA: Bioquímica y Farmacia
ASIGNATURA: Toxicología
CICLO/NIVEL: Octavo Semestre “A” y “B”
ESTUDIANTE: Andrea Victoria León Narváez
DOCENTE: Bioq. Carlos García Ms
2. FUNDAMENTACIÓN:
El metanol (CH3OH) es un líquido incoloro y
volátil a temperatura ambiente. Por sí mismo es
inofensivo, pero sus metabolitos son tóxicos. El
alcohol metílico se utiliza normalmente como
disolvente orgánico de esencias y resinas
naturales, en la síntesis de colorantes y de
productos metilados, así como en la fabricación
de plásticos, colas y barnices. (Jorge Loría Castellanos,Artemio Bermeo
Limón,Armando Ramírez Hernández, 2009)
La intoxicación aguda de metanol se manifiesta, en primer lugar, con mareos, cefaleas
(dolores de cabeza), molestias en la visión, delirio y confusión mental. Antes de que
el metanol se metabolice, provoca depresión del SNC y síntomas de embriaguez de
manera similar al etanol. Una vez desarrollada la intoxicación se observan:
alteraciones de la conciencia, pudiendo llegar hasta el coma, hiperventilación,
reducción de la presión arterial, taquicardia, y en ocasiones bradicardia. En las
intoxicaciones graves pueden aparecer convulsiones, insuficiencia respiratoria aguda,
y a veces, pancreatitis aguda. Es un hallazgo específico de la intoxicación por metanol
(sobre todo en los casos de diagnóstico tardío) la visión borrosa, la cual se debe al
edema y/o a daños en la retina y en el nervio óptico (en la mayoría de los casos el
daño ocular es permanente). (B. Villanueva Anadóna, A. Ferrer Dufolb, E. Civeira
Murilloa, I. Gutiérrez Ciaa, M. Laguna Castrilloc, E. Cerrada Lamuela, 2002)
3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Identifica las sustancias tóxicas volátiles y minerales síndromes tóxicos mediante
reacciones analíticas, para evitar los riesgos de intoxicaciones de sustancias o por
malas combinaciones entre sí.
4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de alcohol
metílico en el destilado de las vísceras de pollo.

2. Manipular el tóxico, aplicando normas de bioseguridad.
Identificar pictogramas, para evitar una intoxicación.
5. EQUIPO, MATERIALES E INSUMOS:
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS/
REACTIVOS
MUESTRA
● Vasos de
precipitación
● Papel filtro
● Campana ● Cloruro de
Fenilhidracina 4%
● Metanol
● Sulfato Ferroso
● Nitroprusiato Sódico
2.5%
● Viseras de Pollo
● Pipetas
● Embudo
● Espátula
● Balanza ● Ácido Clorhídrico
● Cloruro Férrico
● Hidróxido de Sodio
● Ferricianuro de
Potasio 5-10%
● Leche
● Tubos de
Ensayo
● Agitador
● Estuche de
disección
● Ácido Sulfúrico
● Cloruro Férrico
● Permanganato de
Potasio al 1%
● Espátula
● Gradilla
● Ácido Oxálico
● Violeta de Genciana
● Porta Embudo ● Ácido Cromotrópico
● Na(OH)
● yodo
6. PROCEDIMIENTO:
# ACTIVIDADES OBSERVACIONES
5.1 Con la ayuda del estuche de disección, picar lo más
finas posibles las vísceras de pollo en un vaso de
precipitación.
5.2 Añadir 10ml. de metanol, y dejar reposar por 15
minutos.
Reactivo proporcionado
por el docente.
5.3 Filtrar. ● Usar siempre el
equipo de protección
mandil de
laboratorio, gorro,
mascarilla, guantes
para minimizar algún
tipo de accidente
que ponga en riesgo
nuestra salud.
5.4 Luego se procede a recoger 1 ml. de solución madre en
un tubo de ensayo para cada reacción.
5.5 1.-Reacción de Violeta de Genciana: A una pequeña
porción de la muestra, se añade 1ml de permanganato de
potasio al 1% después de mezclar se adiciona unas gotas
de ácido sulfúrico puro, se deja reposar por tres minutos
y agregar algunas gotas de solución saturada de ácido
oxálico (hasta que decolore la mezcla); la mezcla
adquiere un color madera que se decolora totalmente
luego de agregarle nuevamente algunas gotas de ácido
sulfúrico puro. Finalmente, se le añade 1ml de violeta de
genciana, con lo cual se produce un intenso color violeta
en caso positivo.

3. 5.6 2.-Reacción de Rímini: A 5 ml de destilado se agrega 10
gotas de cloruro de fenilhidracina al 4 %, 4 gotas de
solución de nitroprusiato de sodio al 2.5% recién
preparado y 1ml de solución de hidróxido de sodio, se
produce una coloración azul intensa.
● Utilizar la campana
de gases.
5.7 3.-Con la Fenilhidracina: En un medio fuertemente
acidificado con ácido clorhídrico a una pequeña cantidad
de muestra se agrega un pedacito de cloruro de
fenilhidracina, 2-4 gotas de solución de ferricianuro de
potasio al 5 – 10% y algunas gotas de hidróxido de
potasio al 12% se obtienen una coloración rojo grosella.
5.8 4.-Con el Ácido Cromotrópico: Con este ácido en un
medio fuertemente acidificado con ácido sulfúrico, el
formaldehido produce una coloración roja después de
calentarla ligeramente.
5.9 5.-Reacción de Hehner: Se mezcla una gota de destilado
con algunos mililitros de leche, se estratifica con ácido
sulfúrico concentrado al que se le han agregado trazas de
cloruro férrico (5 gotas de cloruro férrico en 500ml de
ácido sulfúrico); en caso positivo, en la zona de contacto
se produce un color violeta o azul violeta.
5.1
0
6.-Reacción con NA(OH): Se mezcla una 1 mL de
metanol con la sustancia madre y 25 gotas de solución de
yodo, agregar NA(OH) agitar y observar el cambio de
color neblinado
● Reacción exotérmica
utilizar pinzas para
tubos y gafas
7. RESULTADOS ESPERADOS:
REACCIÓN COLORACIÓN RESULTADO
Reacción de Violeta
de Genciana
Intenso color violeta Positivo Característico
Reacción de Rimini Coloración azul intensa. Positivo Característico
Con la
Fenilhidracina
Coloración rojo grosella
Positivo Característico
Con el Ácido
Cromotrópico
Coloración roja Positivo Característico
Reacción de Hehner
Color violeta o azul
violeta
Positivo Característico
Reacción con
NA(OH):
Neblinado
Positivo Característico

4. 8. CUADRO DE RESULTADOS
REACCIÓN COLORACIÓN RESULTADOS
Reacción de Violeta de
Genciana
Intenso color violeta Positivo Característico
Reacción de Rímini Coloración azul intensa.
Positivo No
Característico
Con la Fenilhidracina Coloración rojo grosella Positivo Característico
Con el Ácido
Cromotrópico
Coloración roja Positivo Característico
Reacción de Hehner
Color violeta o azul
violeta
Positivo No
Característico
Reacción con NA(OH): Neblinado Positivo Característico
9. CONCLUSIONES
En la práctica realizada la mayoría de resultados obtenidos tuvo similitud con la
tabla de resultados esperados, aunque un par de reacciones no dieron la coloración
deseada obtuvimos una reacción por lo que pudimos obtener un resultado positivo
aunque no característico.
10. RECOMENDACIONES
Tener mucho cuidado al momento de manipular los reactivos, hacerlo en la
campana
Realizar el procedimiento tal como indica la guía práctica.
11. BIBLIOGRAFÍA
B. VillanuevaAnadóna,A.FerrerDufolb,E.CiveiraMurilloa,I.GutiérrezCiaa,M.Laguna
Castrilloc,E.CerradaLamuela.(2002). Intoxicaciónpormetanol. Medicina Intensiva,
264-266.
Jorge Loría Castellanos,ArtemioBermeoLimón,ArmandoRamírezHernández.(2009).
Intoxicaciónpormetanol,reporte de uncaso.En Archivosde Medicina de Urgencia de
México (págs.67-73). Mexico.

5. 12. ANEXOS:
“Todo es veneno nada es veneno, todo depende de la dosis”