Este documento resume los grupos de alimentos de los ingredientes de una receta de tortilla de patatas, incluyendo patatas como hidratos de carbono, cebolla como verdura, huevos como proteínas, aceite de oliva como grasa y sal como mineral. Además, detalla los nutrientes específicos que cada ingrediente aporta, como hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra.