nutriciom

1. Azúcares
¿Dónde lo encontramos? ¿Es mala o buena para la
salud?

2. Es importante diferenciar…
• Azúcar de frutas, almidón, carbohidratos en general
Vs
• Azúcar de mesa / procesada /granulada

3. ¿Por qué es diferente?
• La forma de absorber
• La forma en que se transforma dentro del cuerpo: los pasos
a seguir
• Todo LO OTRO que acompaña al alimento azucarado
• La cantidad de calorías en un mismo volumen

4. EJEMPLO:
Manzana Bizcocho de
vainilla
Media luna rellena
Peso 180g 100gr 100gr
Volumen 1 manzana 1 pedazo 1 medialuna grande
Calorías totales 100 470 (5 manzanas) 450 (4 ½
manzanas)
Calorías de azúcar 76cal 120cal 40cal
Tipo de azúcar fructosa Azúcar de mesa De mesa
Gramos de azúcar 19g 30g 10g
Grasa gramos 0g 26g 22g
Calorías grasa 0cal 234cal 198cal
Fibra Si no no

5. La pirámide nutricional es un gráfico donde indica cuáles son los
alimentos que son necesarios en la dieta, y en qué cantidad
consumirlos, para lograr una dieta sana y balanceada
Recomendación Diaria:
3 a 4 cucharaditas

6. Alimentos con azúcar granulado
• tortas
• Confitería (medialunas, alfajorcitos, masitas)
• Chocolates
• Helados
• cereales
• bebidas gaseosas
• Bebidas energizantes
• Jugos naturales (procesados)

7. • Los azúcares procesados no le proveerán las vitaminas y los
minerales que usted necesita.
• Recuerde comer de estos productos solamente de vez en
cuando y en pequeñas cantidades.

8. ¿Cuánta azúcar tienen las bebidas que
tomamos?
• El azúcar de mesa = 20 kcal aproximadamente por cada
cucharadita, sin aportar ningún otro nutriente.
• Se estima que una gaseosa normal tiene aproximadamente
12 cucharadas de azúcar, es decir, 240 kcal
aproximadamente.
• 1 cucharadita son 5 gramos de azúcar.

9. 1 cubo = 1 cucharadita de azúcar

10. • El excesivo consumo de azúcar puede traer aumento de peso,
enfermedades en encías y dientes (caries), enfermedades
cardiovasculares, diabetes, sobrepeso y obesidad, entre otros.

11. ¿Es mala el azúcar?
• Depende
• Mi objetivo con la composición corporal
• Los otros alimentos que consumo
• Mi nivel de actividad física

12. ¿Qué hago con lo que me gusta?
• Chocolate
• Medialunas
• Tortas
• Bollo
• Galletitas
• Gaseosa
Consumir como una comida
Controlo la cantidad
Me doy un gusto pequeño pero seguido
1-2 veces por semana

13. jugos jugos
jugos
jugos
jugos
jugos
jugos
jugos jugos
jugos
jugos
jugos jugos
jugos
Medialuna Medialuna
Coca cola
Coca cola
postre
postre
postre

14. jugos jugos
jugos
jugos
jugos
bizcocho
AGUA AGUA AGUA AGUA AGUA AGUA AGUA

15. INFORMENSE
• Google
• Calorías de:
• Banana
• Torta de chocolate
• Pan dulce
• Coca cola
• Milanesa
• Empanada
• Observar
• Hasta 200 cal comer
como desayuno o
merienda.
• FIJARSE EN LA
PORCIÓN.

17. 145kcal