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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA
EDUCACIÓN
CARRERA DE PADAGOGÍA DE LAS CIENCIAS EXPERIMENTALES,
QUÍMICA Y BIOLOGÍA
NUTRICIÓN HUMANA
Nutricion
• Stefanny Silva
• Séptimo “A”
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Geraniales
Familia: Oxalidaceae
Género: Oxalis
Especie: Oxalis tuberosa Molina, s/a
PROPIEDADES
NUTRICIONALES
Lugar donde se cultive
Almidón
Grupo B (B1, B2 y B3) y vitamina C.
Hierro, fósforo y calcio.
Energía, agua y carbohidratos.
PROPIEDADES
MEDICINALES
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Ampicilina, penicilina, estreptomicina
y nistatina naturalesKaya
Anticancerígeno
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tallos
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uretra.
Gastritis zumo de los tallos
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Los tubérculos frescos, molidos y mezclados
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FORMAS DE
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