un breve resumen de las biomoleculas

1. Estructura Función Unidad básica Clasificación Metabolismo Enfermedades
Carbohidratos
Los hidratos de
carbono,
glúcidos ó
azúcares son
biomoléculas
que contiene
átomos de
carbono,
hidrógeno y
oxígeno. Son
principal fuente
de energía
aportando
4kcal/gr
Principal fuente
de energía,
actúan como
elementos
estructuralesy de
protecciónen las
paredescelulares
de lasbacterias y
las plantasy en
lostejidos
conjuntivosde los
animales,
lubrican las
articulaciones
óseasparticipan
en el
reconocimiento y
adhesión
intracelular.
Monosacáridos Monosacáridos
 Glucosa
 Fructosa
 Dexirribosa
 Ribosa
 Galactosa
Oligosacáridos (disacáridos)
 Lactosa en la leche =
glucosa +galactosa
 Sacarosa en frutos
(azúcar de
mesa)=glucosa +
fructuosa
 Maltosa es elresultado
de la digestióndel
almidón(glucosa y
glucosa)
Polisacáridos
 Celulosa
 Almidón
 Glucógeno
 Quitina.
Obesidad
Diabetes Mellitus
Tipo 1
Tipo 2
Proteína
Son
macromolécula
s formadas por
aminoácidos y
su función:
Anabólicas
Catabólicas
Aminoácidos
Grupo: aminoy grupo
carboxilo
Radical
Estructuraprimaria -Cada proteína
se caracteriza por el número,tipo y
orden de los aa quela componen.
Estructurasecundaria -Hélicealfa:
la cadena de aminoácidos adopta
una estructura helicoidal
mantenida porpuentes deH entre
el grupo -NH de un aa y el-C=O del
cuarto aa que sigue en la secuencia.
Los R quedan hacia afuera. -Lámina
misma y enzig-zag. Seestabiliza
tambiénmediantepuentes deH
entre distintas zonas dela cadena
polipeptídica. Los grupos R se
alternanhacia arriba y abajo. -
Algunas proteínas noadquieren
una mayor complejidadestructural.
En este casorecibenel nombrede
proteínas fibrosas
Estructuraterciaria(Globular) -
Replegamiento tridimensional de
una proteína con estructura
secundaria. Determina la actividad
de la proteína. Las proteínas con
estructura terciaria son más
activas,las fibrosas suelen ser
estructurales. Seproducen
interacciones entreradicales deaa
Fenilcetonuria
Enzima:hidroxilasa de fenilalanina.
Es un defectogenético.
Acumulaciónde fenilalanina o sus
metabolitos
Producen retardación mental severa. La
condicióndebe ser identificada
inmediatamente luego del nacimiento.
(Todos los bebes en Estados Unidos se les
hace la prueba de PKU cuando nacen).
Tratamiento consiste de una dieta baja en
Phe yel monitoreo hasta los 10 años.
Albinismo:
Fenilalanina se convierte entirosina.
La Tirosina es precursor de la síntesisde
melanina, el pigmentooscuro de la piel ye
pelopresente en los melanocitos.
Una deficiencia enla monooxigenasa de
tirosina (tyrosinase) produce inhibición de
síntesis de melanina.

2. que se encuentran separados en la
cadena polipeptídica.
Estructuracuaternaria (Proteínas
oligoméricas) -Proteínas
oligoméricas, formadas por la
asociaciónde varias subunidades
proteicas iguales o diferentes
medianteenlaces débiles.Un
ejemplode proteína oligomérica es
la hemoglobina, formada por
cuatro subunidades iguales dos a
dos. e. Desnaturalizacióny
renaturalización-Pérdida dela
actividadde una proteína al perder
su estructura terciaria por algún
cambio enelmedio(temperatura,
pH, salinidad, composición,
radiaciones,...). Si el cambio no ha
sido muy drásticosepuede
producir la renaturalizaciónde la
proteína, recuperando su
estructura y suactividad.
Holo proteínas o Heteroproteinas
Lipidos Componente
s de
mebranas
celulares
Aislate
térmico
Saponificables
No Saponificables
dislipodemias

3. ADN y
ADN
Biomolécul
as
constituida
s por C, H,
O, N y P.
Son
macromolé
culas
formadas
por la
polimerizac
ión de
nucleótido
s. Son
responsabl
es del
almacenam
iento,
interpretac
ión y
transmisió
n de la
informació
n genética.
Se
encuentran
normalme
nte
asociados a
proteínas,
formando
nucleoprot
eínas
Mantenerla
información
genética,
pasarla de
generación
en
generación
Nucleótido
Azúcar
Grupo fosfato
Pentosa
Base nitrógenos
ADN
- Macromoléculas
formadaspor la
polimerizaciónde
desoxirribonucleótidos,
con desoxirribosacomo
pentosayA, T, G y C
como basesnitrogenadas
ARN
Macromoléculas
formadaspor la
polimerizaciónde
nucleótidos,conribosa
como pentosayA, U, G y
C como bases
nitrogenadas. - Sus
funcionesestán
relacionadasconla
interpretacióndel
mensaje genético
ARNm
ARNr
ARNt