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  
Bloque I
• Los proyectos son estudios sobre la viabilidad y 
rentabilidad de una inversión nueva (Hernández y 
Palafox, 2012:193). 
• Las empresas y organizaciones realizan proyectos 
para nuevos negocios, ampliaciones, reestructuraciones, 
modernización o unidades nuevas de negocio.
• Los proyectos son 
preparados por 
expertos en el tema de 
las diferentes áreas 
involucradas es el 
mismo. 
• Facilitan la TD y el 
desarrollo de 
programas de 
operación económico-financiera: 
presupuestos, flujo de 
efectivo, operaciones, 
planes de negocio, etc.
• Proyecto, según el Project 
Management Institute es: 
Actividad temporal que se 
lleva a cabo para crear un 
producto, servicio o nuevo 
negocio. 
• También se define como una 
disposición para la ejecución 
de un aspecto importante que 
implica anotar y extender 
todas las circunstancias 
principales que deben 
concurrir para su logro 
(Hernández y Palafox, 
2012:194).
• Los proyectos de inversión son estimaciones que 
permiten establecer y definir las posibilidades 
económicas de un negocio o inversión en términos de 
cálculos de resultados viables financieros para tomar 
una decisión, con base en la determinación de 
probabilidades de éxito y riesgo.
• Aunque existen múltiples 
clasificaciones de los 
proyectos, es posible señalar 
dos grandes categorías. Por 
un lado aparecen 
los proyectos 
productivos (asociados a 
las empresas, buscan 
generar beneficios 
económicos) y, por otro, 
los proyectos 
sociales o públicos (apuntan 
a mejorar la calidad de vida de 
la gente).
• La planeación de proyectos, incluye todas las 
actividades que producen como resultado el desarrollo 
de un curso de acción para una sola ocurrencia, 
ocurrencia que tiene varios puntos específicos de 
iniciación y de terminación. 
• En la programación de proyectos se consideran las 
múltiples actividades de todo el proyecto, las tareas que 
deben realizarse, y las relaciona entre sí de manera 
coherente y también con el calendario. 
• Existen varios métodos para la programación de 
proyectos: verbal, matemáticos y esquemáticos.
• Henry Laurence Gantt (1861-1919) 
fue un ingeniero industrial 
estadounidense que aportó la gráfica 
de balance diario o gráfica de Gantt, 
que es de gran ayuda para la 
planeación del trabajo. 
• La gráfica de Gantt muestra las 
actividades, los responsables de su 
ejecución y los tiempos de inicio y 
término de cada una hasta la 
conclusión. 
• Muestra con claridad la secuencia de 
las actividades y las tareas que se 
pueden realizar simultáneamente.
• Los participantes en el proyecto observan la 
importancia de su participación y su responsabilidad 
para el alcance de las metas programadas. 
• Se utiliza ampliamente para dar seguimiento a las 
actividades.
Año actual Próximo año 
E F M A M J J A S O N D J F M A 
Elemento 1 
Elemento 2 
Elemento 3 
Elemento 4 
Elemento 5 
Elemento 6 
Elemento 7 
Elemento 8 
Elemento 9 
Elemento 10 
Elemento 11 
Elemento 12 
Elemento 13 
Elemento 14 
Elemento 15
• Desarrollado en Europa entre 
1958 y 1961 y toma su 
nombre de Bernard Roy. 
• „Similar a los métodos PERT 
y CPM, pero permite 
establecer las redes sin 
utilizar actividades ficticias e 
iniciar los cálculos sin la 
construcción de la red.
• Pretende representar la estructura de precedencias del 
proyecto, y no la situación en el tiempo de las 
actividades, por lo que no supone escala temporal. 
• Se apoya en el concepto de grafo o red.
• Los vértices P y F corresponden al principio y fin del 
proyecto. 
Las actividades 
están representadas 
por un punto, que 
temporalmente 
coinciden 
esencialmente en 
su instante de inicio 
y constituyen los 
vértices o nudos del 
grafo.
• Significa Project-o Program-Evaluation and Review 
Technique (técnica de evaluación y revisión de 
proyectos-o programas-) Fue desarrollado a finales de la 
década de 1950 – 1959 para planear y controlar los 
grandes proyectos de desarrollo armamentístico del 
ejercito estadounidense.
• El grafico PERT puede 
utilizarse para indicar los 
tiempos máximos y 
mínimos estimados para 
la finalización de las 
tareas. 
• El PERT se puede 
visualizar como una 
extensión de un gráfico 
simple de barras, sobre el 
cual se basan 
conceptualmente los 
gráficos de Gantt.
1. Todas las actividades del proyecto deben estar claramente 
identificadas. 
2. Los requerimientos de secuencia entre las actividades deben 
estar determinados. 
3. Debe construirse un diagrama que refleje las relaciones de 
secuencia. 
4. Deben obtenerse estimativos de tiempo para la realización 
de cada actividad. 
5. La red se evalúa calculando la ruta crítica y otras variables 
similares de decisión. La evaluación la constituye el 
programa y el plan para el control subsecuente. 
6. A medida que el tiempo pasa y se acumula experiencia, se 
revisa y se revalúa el programa.
• Tamaño del equipo del proyecto 
• Experiencia de los miembros del 
equipo 
• Número de usuarios finales y 
directivos 
• Actitud de los usuarios finales 
• Compromiso de la dirección 
• Disponibilidad de los usuarios 
finales y los directivos 
• Proyectos en curso
• En la planeación de una obra, es 
necesario contar con una 
herramienta que me permita a través 
de un diagrama, esquematizar todas 
las actividades en la que se divide el 
proyecto; especificando el tipo de 
relación entre una y otra así como su 
duración. 
• Una herramienta que me permita 
estimar el tiempo más corto en el que 
es posible completar un proyecto es 
el método de la ruta crítica (CPM-Critical 
Path Method) o del camino 
crítico.
• Este es un algoritmo utilizado para el cálculo de tiempos y 
plazos en la planificación de proyectos. El objetivo principal 
es determinar la duración de un proyecto, donde cada una de 
las actividades del mismo tiene una duración estimada. La 
duración de las actividades que forman la ruta crítica 
determina la duración del proyecto entero y las diferencias 
con las otras rutas que no sean la crítica se denominan 
tiempos de holgura. Un proyecto puede tener más de una 
ruta crítica.
• Identificar todas las actividades que involucra el 
proyecto 
• Establecer relaciones entre las actividades. Decidir cuál 
debe comenzar antes y cuál debe seguir después. 
• Construir una red o diagrama conectando las diferentes 
actividades a sus relaciones de precedencia. 
• Definir costos y tiempo estimado para cada actividad. 
• Identificar la ruta crítica y las holguras de las actividades 
que componen el proyecto. 
• Utilizar el diagrama como ayuda para planear, 
supervisar y controlar el proyecto.
• Existen dos redes dentro del método de la Ruta 
Crítica: 
o Diagrama de Flechas 
o Redes de Precedencia 
Ambos sirven para determinar la ruta crítica de un proyecto.
• Consisten en elaborar una red o 
diagrama en la que se muestra 
todas las actividades 
pertenecientes a la elaboración 
de un proyecto, muestra una 
secuencia lógica en la que se 
debe realizar dicho proyecto y 
se especifica la 
interdependencia entre una 
actividad y otra. Las actividades 
se representa mediante flechas 
y las uniones entre una actividad 
y otra se representa mediante 
Nodos.
• Las actividades se 
representan en los 
nodos y las flechas 
sirven únicamente para 
conectar actividades, 
así como especificar el 
tipo de relación entre 
una y otro. En esta 
podemos establecer 
relaciones especiales 
entre todas las 
actividades.
  
Bloque II
• Cadena de suministros 
o En el sistema de 
operaciones de la empresa 
la cadena de suministro 
juega un papel fundamental.
La cadena de suministro 
abarca todas las 
actividades de 
transformación (o 
producción) y distribución 
(o logística).
• Desde el suministro de 
insumos hasta la 
demanda de bienes y 
servicios, dentro de la 
compañía y sus 
interfaces, la cadena de 
suministro es parte 
fundamental, y la gestión 
de las compras y 
abastecimientos 
subyace en ésta.
• Una cadena de suministro 
comprende los eslabones 
que vinculan a una empresa 
con sus proveedores, 
distribuidores y clientes. 
• Consiste en un flujo de 
suministros desde los 
proveedores hasta el 
sistema de operaciones de 
la compañía, y otro flujo 
desde la empresa hasta sus 
distribuidores y clientes.
• La cadena de suministros 
también es conocida 
como cadena de 
abastecimiento, siendo 
ésta un sistema de 
entidades que surten 
materiales a la siguiente 
(Long, 2006:45). 
• Estas entidades pueden 
ser compañías 
independientes o estar 
dentro de una misma 
firma.
• Es dinámica e implica un flujo constante de información, 
productos y fondos entre las diferentes etapas. 
• El cliente es parte primordial de la cadena de 
suministros. 
• Una cadena de suministro puede abarcar varias etapas 
que incluyen: clientes, detallistas, 
mayoristas/distribuidores, fabricantes, proveedores de 
componentes y materias primas.
Mejoramiento significativo 
de la productividad del 
sistema logístico 
operacional. 
Incremento de los niveles 
de servicio a los clientes. 
Implementación de 
acciones que conllevan a 
una mejor administración 
de las operaciones y a un 
desarrollo de relaciones 
duraderas.
Agricultor 
Fabricante 
De cartón 
Corrugado 
Compañía 
Maderera 
Planta Empaque Distribuidor Tienda Cliente 
Procesadora 
Fabricante 
De Etiquetas 
Grano 
Cereal 
Cereal Envasado 
Cartón 
Etiquetas 
Madera 
Cereal 
Envasado 
Cereal 
Envasado
• Es la integración de procesos clave desde el 
usuario final hasta el proveedor original que 
surte los productos, servicios e información que 
agregan valor para el cliente y otros terceros 
interesados.
• Conocida por su nombre en inglés 
como Supply Chain Management 
(SCM). 
• Consiste en la integración de los 
procesos de negocio desde el 
usuario final hasta los proveedores 
originales que abastecen los 
productos, servicios e información 
que agregan valor para los clientes 
o usuarios finales y para los 
propietarios de los recursos 
(Stakeholders). Global Supply Chain 
Forum
• La diferencia entre éstas es que la logística 
lleva las cosas a donde deben estar; la 
administración de la cadena abastecedora 
lleva este proceso más adelante mediante la 
organización de toda la operación del negocio y 
la manera en que todas las compañías se 
conectan, así como en las operaciones 
logísticas en marcha.
• Elabora un ensayo que hable 
sobre “La eficiencia en la 
cadena abastecedora”, 
resaltando como puntos 
importantes: tiempo, riesgo, 
dinero, poder, liderazgo.
Proveedores Procesadores Distribuidores Minoristas 
Usuario 
Materiales, productos, servicios, medios de pago, e información 
Tomado de: Keskinocak, P. and S. Tayur (2001). "Quantitative 
Analysis for Internet-Enabled Supply Chains." Interfaces 31(2): 70-89.
• Estrategia o diseño 
de la cadena de 
suministro. 
• Planeación de la 
cadena de 
suministro. 
• Operación de la 
cadena de 
suministro.
• La compañía decide cómo estructurar la 
cadena de suministro. 
• Se toman decisiones acerca de cómo se 
distribuirán los recursos y los procesos.
• Se hacen 
decisiones a largo 
plazo porque 
modificarlas a corto 
plazo es oneroso. 
• Se debe tomar en 
cuenta la 
incertidumbre en 
las condiciones 
previstas del 
mercado.
• Específicamente, se puede definir a la 
planeación estratégica de la Cadena de 
Suministro como el esfuerzo sistemático 
para establecer propósitos, objetivos, 
políticas y estrategias, que guíen su 
actuación y respondan a las demandas y 
necesidades de sus clientes.
• Es una actividad metódica y 
concertada entre sus integrantes, 
cuyo fin es diseñar un futuro y 
establecer los medios para hacerlo 
realidad con el propósito de 
incrementar su eficacia, eficiencia y 
efectividad para beneficio de sus 
usuarios. 
• Planear es una actividad continua 
que se hace en todos los niveles y 
que puede ser dividida en 
estrategias, tácticas y operaciones.
• La planeación estratégica de logística 
se puede definir como un proceso de 
planeamiento integrado, unificado y 
completo para lograr una ventaja 
competitiva por medio de valor 
aumentado y servicio al cliente, lo que 
resulta en una satisfacción superior del 
consumidor (dónde queremos estar), 
mediante la anticipación de futuras 
demandas por servicios logísticos y la 
administración de los recursos para la 
cadena abastecedora completa (cómo 
llegar allí). El planeamiento se hace 
dentro del contexto de todos los planes 
y las metas de la empresa.
Tipos de planes 
• Los planes pueden 
clasificarse por su 
amplitud, su marco 
temporal, su 
especificidad y su 
frecuencia de uso.
Metas estratégicas 
• Declaraciones generales 
de donde se quiere estar 
la empresa en el futuro; 
se relacionan con ella en 
general y no con una 
división o departamento 
específico.
• Los planes estratégicos 
establecen los objetivos 
generales de la empresa y 
buscan posicionar a la misma 
en términos de su entorno. 
• Los planes que especifican 
como se lograrán los objetivos 
generales se denominan planes 
operacionales.
• Los planes estratégicos se distinguen de 
los operativos en que los primeros se 
definen comprendiendo a toda la 
organización, teniendo un largo plazo, y 
considerando mas los aspectos externos a 
la empresa.
Planes tácticos 
• Planes que ayudan a ejecutar los planes 
estratégicos y a realizar una parte 
específica de la estrategia general.
Metas tácticas 
• Metas que definen los 
resultados que las 
principales divisiones y 
departamentos deben 
obtener para que la 
empresa logre sus metas 
globales.
Metas operacionales 
• Resultados 
concretos y 
mensurables que se 
esperan de los 
departamentos, de 
los grupos de trabajo 
y de los individuos 
de la empresa.
Planes operacionales 
• Definen para uno o dos 
departamentos, en 
plazo relativamente 
corto de tiempo y 
atendiendo 
preferentemente a los 
aspectos internos de la 
organización.
Planes de contingencia 
• Planes que definen la respuesta de la compañía 
ante determinadas situaciones como 
emergencias, fracasos o condiciones 
imprevistas. 
• V.gr. El Plan COB (Continuty of business) de 
Citigroup, ante cualquier falla de sistemas o 
factores que afecten la operación, existen 
planes de contingencia manuales.
Planes de contingencia 
• Por supuesto que en la Planeación siempre podrá 
haber algunos aspectos que se escapen a la 
misma; esos aspectos son los factores de 
contingencia. 
• Esto significa que los planes podrían “fallar” por 
alguna razón que no está a nuestro alcance, de 
acuerdo a la información que poseemos. Por lo 
tanto se deben establecer medidas de 
contingencia para cuando estos factores ocurran.
Planes de contingencia 
• Estas medidas 
constituyen el Plan “B”, o 
sea un alternativo al plan 
principal que debe de 
funcionar en caso de que 
las condiciones no se 
diesen para poder lograr 
el plan principal, o sea el 
plan “A”.
Planes de contingencia 
• Cualquier persona que 
tenga responsabilidad 
directiva en una 
organización, deberá de 
establecer planes de 
contingencia, el 
conocido “What if…” 
(¿Qué pasaría si…?).
Herramientas de planeación 
• Se pueden distinguir 
herramientas para la 
Planeación 
Estratégica y para la 
Planeación 
Operacional.
Planeación estratégica 
• Análisis del entorno 
• Pronósticos 
• Creación de escenarios. 
• Benchmarking 
• Presupuestos.
Planeación operativa 
• Gráficas de Gantt 
• Redes PERT 
• Análisis de Punto de Equilibrio. 
• Programación Lineal. 
• Teoría de Líneas de Espera 
• Simulación 
• Teoría de la Probabilidad.
Tarea.- una cantidad 
coherente de trabajo que 
puede ser asignada a una 
persona o a un equipo 
pequeño y que se completa 
en un tiempo 
razonablemente corto. 
Actividad.- 
conjunto de 
tareas que 
tienen un 
propósito 
común, 
producen un 
producto 
común, o 
abordan un 
Función.- un grupo de actividades tema común. 
relacionadas que contribuyen a un 
resultado combinado, donde los 
intercambios entre las tareas y las 
actividades pueden efectuarse bajo una 
administración unificada.
Proyecto.- una serie 
de planes para 
alcanzar una meta 
para una sola vez. 
Reglas.- describen 
cómo se efectúa 
una acción en 
particular y se 
aplican a un 
ambiente concreto. 
Procedimientos.- 
Definen una serie 
exacta de pasos 
para alcanzar 
ciertas metas.
• En los ejemplos siguientes podemos tener la medida 
del proceso del “tiempo del ciclo de cumplimiento”, lo 
que es una preocupación muy común de las 
compañías. La medida de la actividad es 
“orden/tomada/empacada/enviada”, y la medida de la 
tarea es cualquiera de las muchas tareas necesarias 
para tomar, empacar y enviar la orden.
Tiempo Áreas 
funcionales 
Espacio Otras 
partes 
Dimensiones del 
planeamiento 
logístico
Minimización de costos 
Valor agregado 
Integración de los canales 
Respuesta rápida 
Empresa total
• La ISO9000 es un programa de 
certificación para mejorar la 
calidad en las organizaciones. 
• Los estándares están basados en 
prácticas de comercio y están 
asociados con la calidad. 
• Esta certificación la pueden ganar 
las organizaciones cumpliendo las 
normas establecidas. 
• La certificación puede dar una 
ventaja competitiva a la empresa 
en su industria.
• La logística trata sobre la coordinación 
de las operaciones en diferentes 
organizaciones. 
• A los asuntos financieros le 
corresponden los precios. 
• Cuando se vende o se compra un 
bien, hay un precio asociado a ese 
bien. 
• Mientras los productos se mueven en 
la cadena abastecedora, no siempre 
se están vendiendo.
• La carga o producto puede ser 
transferida de un lugar a otro, o 
cualquier otra transacción no 
comercial. 
• Se maneja precio de 
transferencia, cuando la 
compañía asigna los precios a 
esos bienes como si fueran 
vendidos en trato normal; esto 
es, en el caso en que 
compañías subsidiarias mueven 
productos o carga entre sí.
• Los precios afectan la logística de 
muchas maneras. 
• En la planeación, una compañía toma 
decisiones. 
• Por ejemplo, considera si vale la pena 
importar una parte de una subsidiaria 
en el extranjero u obtenerla 
localmente. 
• Otra forma en que los precios de 
transferencia afectan la logística es 
en la documentación, por los 
impuestos aduanales. 
• Los precios entonces se consideran 
porque se ligan a los costos.
• Según Martin Christopher 
son dos: 
o Los sistemas contables 
deben reflejar el flujo de 
material para identificar el 
costo de servir al cliente. 
o Los sistema contables deben 
permitir el análisis de los 
costos y los ingresos por tipo 
de cliente y segmento del 
mercado o canal de 
distribución.
Controlables y no controlables 
Directos e indirectos 
Fijos y variables 
Reales y de oportunidad 
Relevantes y amortizados
• Es un sistema que primero 
acumula los costos de cada 
actividad en una organización y 
luego aplica los costos de las 
actividades a los productos, los 
servicios y otros objetos del 
costo mediante el uso 
apropiado de factores 
relacionados con el origen de 
dichos costos.
• Heinrich von Thumen 
publicó en 1826 el libro El 
estado aislado. Describe 
una ciudad hipotética, 
rodeada de tierras para 
cultivo, los únicos medios 
de transporte eran el 
caballo y las carreteras. 
• Sugería que los productos 
pesados y los perecederos 
debían cultivarse cerca de 
la ciudad.
• Alfred Weber describió el 
concepto de la localización 
industrial. Sugería que las 
fábricas pueden estar 
orientadas a los materiales, lo 
que quiere decir, que están 
localizadas cerca de las fuentes 
de materia prima, u orientadas 
al mercado, o sea que están 
localizadas cerca de los 
clientes.
• La decisión de dónde ubicar las instalaciones se basa en 
la localización de los proveedores, otras fuentes de 
insumos, competidores y el mercado. 
• El diseño de la red de contactos es una herramienta 
altamente abstracta para aspectos como el diseño de rutas 
de distribución o una cadena de comando de la 
corporación.
• La ubicación de las 
instalaciones de una 
organización es una 
decisión significativa, ya 
que una vez tomada y 
puesta en práctica la 
organización tiene que 
aceptarla, dado los altos 
costos en modificarla.
• Factores que influyen en la 
ubicación de las instalaciones: 
o Proximidad con su mercado. 
o Disponibilidad de materias 
primas, transporte y energía 
eléctrica. 
o Factores climáticos. 
o Disponibilidad de mano de obra. 
o Características de la comunidad 
(calidad de vida). 
o Impuestos e incentivos fiscales.
• Los cuatro tipos más 
comunes en la 
distribución de las 
instalaciones son: 
o Distribución por procesos. 
o Distribución por productos. 
o Distribución celular (o por 
celdas). 
o Distribución de posición 
fija.
• Consiste en la integración de las 
diferentes áreas funcionales (que 
conforman la solución de una 
instalación logística) en un edificio 
único. Abarca no sólo el arreglo y 
composición de las secciones 
funcionales internas a dicho 
edificio (lo que se encuentra dentro 
de las cuatro paredes), sino 
también las demás áreas externas. 
Esto último también se distingue 
como diseño de masterplan.
• Los modos de 
aproximación mencionados 
difieren si el layout se 
diseñará a partir de un 
predio existente o no, si ya 
existe una nave, si las 
alturas de los espacios 
están restringidas, si ya 
están construidos los 
accesos al predio, si 
existen edificios que no 
pueden reubicarse y una 
larga lista de condiciones.
• En la distribución por procesos se agrupan las 
máquinas que efectúan una función o tarea similar. Una 
de sus ventajas es que ofrece economías de escala y 
reducción de costos. Su desventaja es que la 
producción del producto puede ser larga y complicada.
• En la distribución por productos las máquinas 
y tareas se disponen en los pasos progresivos 
en que se produce un bien. La línea de montaje 
de automóviles es un ejemplo clásico.
• En la distribución de posición fija el producto 
permanece en un sitio y se llevan a él tanto a los 
empleados como el equipo. Sirve para crear un producto 
u un servicio muy grande.
• La distribución celular o por celdas, se basa en los 
principios de la tecnología de grupos en que las 
máquinas realizan secuencias de operaciones están 
reunidas en celdas. Una ventaja es que se fomenta el 
trabajo en equipo, mejora el manejo de personal y la 
distancia de recorrido es corta.
• Elabora un organizador gráfico 
sobre la planeación y diseño de 
sistemas operativos, que incluya 
planeación del producto y diseño 
de procesos operativos. 
• Realiza una investigación sobre la 
planeación de las instalaciones y 
capacidad instalada.
• La planeación de la capacidad 
consiste en determinar y ajustar la 
de la empresa para producir bienes 
o servicios que atiendan la 
demanda. 
• Hay varias formas de aumentar la 
capacidad: 
o Implementar más turnos y contratar más 
personal. 
o Pagar horas extras a los empleados. 
o Subcontratar compañías. 
o Ampliar planta y comprar más equipo.
• Un objetivo de muchos directores de operaciones es 
implementar tecnologías más complejas para producir 
bienes y servicios. 
• Dos enfoques recientes que han revolucionado la 
manufactura son los sistemas de manufactura flexible 
y CAD/CAM.
• Las líneas automatizadas de producción que pueden 
adaptarse a producir más de un tipo de bien, son los 
sistemas de manufactura flexible. 
• La maquinaria usa computadora para coordinarlas e 
integrarlas.
• El CAD (Diseño ayudado por computadora) es una 
tecnología que permite que las computadoras realicen el 
diseño de productos nuevos. Las computadoras ofrecen una 
presentación visual y muestran los efectos de cualquier 
cambio de diseño. 
• El CAM (Manufactura ayudada por computadora) es 
aquella tecnología en que las computadoras guían y 
controlan el sistema de producción. Por lo regular, este 
sistema está conectado al CAD, de modo que las 
especificaciones del producto dirigen las de manufactura.
• El MPR se define como un sistema de pronóstico o 
proyección de los requerimientos de componentes y 
materiales para el programa de producción maestro de una 
compañía (MPS) y la lista de materiales (BOM). 
• Vollman, Berry y Whybark se refieren a ella como “la parte 
concreta, en el tiempo correcto, para cumplir con el 
programa de productos terminados”.
• El MPR reúne computación 
e información sobre 
fabricación que enlaza a 
todos los insumos de 
producción. 
• Esencialmente el MRP mira 
el producto final y luego 
retrocede para mostrar 
cómo encaja cada pieza. 
• El proceso incluye todas las 
piezas para su ensamble, la 
secuencia del ensamble o el 
procedimiento y el tiempo 
que toma llevarlo a cabo.
• La compañía fabricante 
tiene un programa 
maestro de 
producción, basado 
primeramente en planes 
de comercialización. 
Este calendario 
establece lo que se va a 
producir y cuándo. El 
MRP está basado en el 
programa porque esto 
es lo que se dice a los 
planeadores de MRP 
qué hacer.
• Basada en el MPS, hay 
una lista de materiales y 
una lista de todos los 
insumos necesarios. 
• El MPS dice qué es lo 
que se producirá y la 
BOM contiene una 
descripción de todas las 
partes y materiales 
necesarios para poder 
fabricar el producto.
• mrp
• El sistema MRP se ha ido 
actualizando, incluyendo 
elementos financieros, de 
comercialización y de logística. 
• El MRP II toma el sistema 
básico y lo junta con otros 
departamentos. 
• La planeación de 
requerimientos de 
distribución (DRP) se 
relaciona con el MRP, pero se 
refiere a los elementos de 
distribución.
• La demanda futura nos dice cuánto se 
necesitará entregar, dónde y cuándo. 
• La demanda es dependiente o 
independiente. 
• Demanda dependiente significa que un 
producto o servicio provoca la demanda por 
algo más. 
• La demanda independiente no está basada 
en nada. La cantidad de demanda 
pronosticada está compuesta por unas 
cuantas partes diferentes: 
o Demanda básica. 
o Ajustes cíclicos. 
o Tendencias de cambio a largo placo. 
o Factor promocional. 
o Margen de protección.
• La función de compras o aprovisionamiento es la 
adquisición de todos los materiales que necesita la 
organización. 
• El departamento de Compras tiene como fin obtener 
materiales de la calidad necesaria y en las cantidades 
adecuadas al más bajo costo posible. 
• Su tarea importante 
será buscar 
proveedores, su 
evaluación, selección 
y contratación de los 
mismos.
• Adquirir bienes y 
servicios de la 
calidad adecuada, 
en el momento y al 
precio adecuados y 
al proveedor 
apropiado.
• Compras o adquisiciones consiste en 
suministrar de manera ininterrumpida bienes, 
materiales y/o servicios, para incluirlos de 
manera directa o indirecta en la cadena de 
producción.
• Una expresión más amplia y precisa de las 
metas globales de compras, tendría que 
incluir los 7 puntos que siguen: 
o Proveer de un flujo ininterrumpido de materiales y 
servicios al sistema de operación. 
o Mantener la inversión de inventarios al mínimo. 
o Maximizar la calidad. 
o Encontrar y desarrollar fuentes competitivas de 
suministros.
• 7 puntos: 
o Estandarizar materiales 
disponibles de bajo costo. 
o Comprar materiales al más bajo 
costo total de la adquisición. 
o Fomentar las relaciones 
interfuncionales.
• La imagen anterior 
muestra que la gestión de 
compras es un proceso 
cíclico, que soporta todas 
las acciones de la 
empresa.
Enfoque en Precio 
Enfoque en calidad, 
confianza, 
respuesta efectiva 
y coste total 
Enfoque Estratégico 
- Acuerdos con proveedores 
- predicciones 
- tiempo de ciclo
• Para seleccionar un proveedor es 
necesario analizar antes algunos 
factores: 
o precio 
o calidad 
o credibilidad 
o condiciones de pago 
o costes de envío 
• Hay que valorar el coste total de 
la transacción, no únicamente el 
precio, para elegir a un 
proveedor.
• Las Tendencias Positivas en el proceso de 
Compras y Toma de Decisiones incluyen: 
o número reducido de proveedores 
o relaciones duraderas con los proveedores 
o proveedores localizados cerca del cliente, 
para mejorar la rapidez en el suministro 
o Infraestructura integrada de información: EDI, 
catálogos electrónicos 
o Proveedores considerados como parte 
esencial del negocio. 
o Proveedores involucrados en programas de 
desarrollo de nuevos productos.
  
Bloque III
IMPACTO DE LA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN 
¿Qué es la TI? 
La TI consiste en el 
hardware, software y 
personal de la cadena de 
suministro que recopila, 
analiza y ejecuta acciones 
con base en la información.
IMPACTO DE LA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN 
La información es esencial 
para tomar buenas decisiones 
en los tres niveles de la 
cadena (estrategia, 
planeación y operaciones) y 
en cada una de las directrices 
de la cadena de suministro 
(instalaciones, inventario, 
transporte, aprovisionamiento 
y precios)
IMPACTO DE LA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN 
La TI permite recopilar datos para crear visibilidad 
en la cadena de suministro , así como también el 
análisis de estos datos para que las decisiones 
tomadas maximicen la rentabilidad.
IMPACTO DE LA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN 
La información debe tener las características 
siguientes para que sea útil en la toma de 
decisiones 
• La información debe ser precisa. 
• La información debe ser accesible de manera 
oportuna. 
• La información debe ser del tipo correcto.
IMPACTO DE LA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN 
La información se usa para 
tomar decisiones sobre cada 
una de las directrices de la 
cadena de suministro 
• Instalaciones 
• Inventario 
• Transporte 
• Aprovisionamiento 
• Fijación de precios y 
administración de ingresos
PLANEACIÓN DE LOS RECURSOS DE LA EMPRESA 
(ERP) Y LA LOGÍSTICA 
El ERP es un programa de 
software concebido para 
gestionar de forma integrada 
de las funciones de la 
empresa, es una planificación 
de los recursos de la 
empresa. El software ERP ha 
logrado mejorar la 
disponibilidad e integridad de 
los datos dentro de la cadena 
de suministro.
PLANEACIÓN DE LOS RECURSOS DE LA EMPRESA 
(ERP) Y LA LOGÍSTICA 
Ventajas de ERP 
Las ventajas de ERP residen 
principalmente en la 
utilización de una única base 
de datos, lo que facilita la 
comunicación e intercambio 
de la información entre los 
departamentos de la 
empresa y evita la 
redundancia y duplicidad de 
la información.
PLANEACIÓN DE LOS RECURSOS DE LA EMPRESA 
(ERP) Y LA LOGÍSTICA 
Desventajas de ERP 
Las principales desventajas que 
presentan en su uso son las 
grandes inversiones de dinero y 
altos porcentajes de fracasos 
en proyectos de 
implementación, debido a la 
reestructuración de los 
procesos de negocio y a la 
mala gestión del cambio de la 
estructura organizacional
PLANEACIÓN DE LOS RECURSOS DE LA EMPRESA 
(ERP) Y LA LOGÍSTICA 
Las compañías de ERP que se centran en la 
integración de los procesos macro, además de 
desarrollar buena funcionalidad en uno o mas de 
estos procesos, seguirán ocupando una posición 
fuerte.
PLANEACIÓN DE LOS RECURSOS DE LA EMPRESA 
(ERP) Y LA LOGÍSTICA 
ERP es un sistema software que ayuda a 
organizar la información de la empresa, acoplando 
los procesos con la información de las 
operaciones, permitiendo datos para la toma de 
decisiones
TIPOS DE TRANSACCIONES PROPICIADAS POR LA 
TECNOLOGÍA DE INFORMACIÓN 
Una transacción es cualquier 
suceso o actividad que afecta 
a toda la organización. 
Los tipos de transacciones 
propiciadas por la tecnología 
de información: 
 De compras 
 De abastecimiento 
 De ventas 
 De transporte 
 De almacenaje
COMPRAS 
• El área de información de 
compras debe permitir un 
control exhaustivo en la 
gestión de 
aprovisionamiento, 
abarcando desde las 
peticiones de las compras 
realizadas por los 
departamentos, hasta la 
confirmación de la factura 
del proveedor y su posterior 
contabilización.
COMPRAS 
Los avances en la tecnología de la 
información han mejorado. Se 
espera que los códigos de barras y 
el intercambio electrónico de datos 
reduzcan los costos de adquisición. 
• Códigos de barras. 
• E-fulfillment. 
• Intercambio de datos 
electrónicos EDI. 
• Mensaje EDI.
COMPRAS 
Código de barras 
El código de barras se 
puede usar como un 
sencillo identificador de un 
registro o de un producto en 
una base de datos donde se 
almacenan mucha 
información, o bien, el 
código de barras puede 
proveer información sobre 
un producto.
COMPRAS 
E-fulfillment. 
El e-fulfillment es un conjunto 
de herramientas tecnológicas 
cuando se trata de operaciones 
realizadas a través del 
comercio tecnológico. 
En esencia la estrategia del E-fullfilment 
permite que una 
empresa lleve el producto 
correcto, al lugar adecuado, en 
el momento justo y con costos 
razonables.
COMPRAS 
INTERCAMBIOS DE 
DATOS ELECTRÓNICOS 
EDI. 
Permite el intercambio de 
documentos normalizados 
entre los sistemas informáticos 
de quienes participan en una 
relación comercial.
• Órdenes
COMPRAS 
MENSAJE EDI. 
Una descripción formal aprobada, publicada y 
actualizada de como se han de estructurar los 
datos requeridos para realizar una operación 
especifica, de tal manera que se permita la 
transferencia y manejo de esto datos por medios 
electrónicos.
ABASTECIMIENTO 
El abastecimiento es la función logística mediante 
la cual se provee a una empresa de todo el 
material necesario para su funcionamiento.
ABASTECIMIENTO 
• Requerimientos de adquisición. 
• Requerimientos de fabricación. 
• Requerimientos de logística.
VENTAS 
• El proceso de venta se centra en realizar una 
venta efectiva a un cliente. El proceso incluye 
proporcionar a los vendedores la información 
que necesitan para realizar una venta y luego 
ejecutarla
TRANSPORTE 
Para decidir sobre las redes de transporte, rutas, 
medios, embarques y proveedores se necesita 
información sobre costos, ubicaciones de los 
clientes y tamaño de los embarques para tomar 
buenas decisiones. 
• Transporte terrestre. 
• Transporte aéreo. 
• Transporte marítimo.
TRANSPORTE 
RFID 
• Es una segunda forma de tecnología de 
radiofrecuencia. Puede ser utilizada para 
identificar un contenedor o su contenido 
mientras avanza por la planta o se encuentra en 
el transporte.
TRANSPORTE 
GPS 
Permite determinar en todo el mundo la posición 
de un objeto, una persona, un vehículo o una 
nave, con una precisión de centímetros usando 
GPS diferencial, aunque lo habitual son unos 
pocos metros.
ALMACENAJE 
Escaneo o código de barras 
código de barras es un grupo de 
líneas verticales solidas que se 
imprimen juntas sobre una 
etiqueta. El ancho entre el 
espacio de las líneas puede variar 
para así crear un código único. 
Hay una gran variedad de 
scanner en el mercado. Entre los 
cuales están: 
1. Laser de helio-neón 
2. Diodo laser 
3. Infrarrojo
• Adam Jr., Everett E. y Ebert, Ronald J. (1981). Administración de la 
producción y operaciones, conceptos, modelos y comportamiento 
humano. Primera edición. México: Prentice Hall. 
• Hernández y Rodríguez, Sergio y Palafox de Anda, Gustavo (2008), 
Administración, Teoría, Proceso, Áreas Funcionales y estrategias para la 
competitividad; 3ª edición. México: McGraw-Hill. 
• Long, Douglas (2006). Logística Internacional: Administración de la 
cadena abastecimiento global. Primera edición. México: Limusa. 
• Daft, Richard L. (2004). Administración. 6ª edición. México: Thomson. 
• Ramírez Padilla, David Noel (2008). Contabilidad administrativa. 8ª 
edición. México: McGraw-Hill. 
• Chopra, Sunil y Meindl, Peter (2008). Administración de la cadena de 
suministro, estrategia planeación y operación. 3ª edición México: Pearson 
educación. 
• Ferrel, O.C. et al. Introducción a los Negocios en un mundo cambiante. 4ª 
edición. México: McGraw-Hill Interamericana.
• http://definicion.de/proyecto/#ixzz3EUC1kJFv 
• http://www.dgplades.salud.gob.mx/descargas/dhg/GRAFICA_GANTT.pdf 
• http://www.ganttchart.com/index.html 
• http://es.slideshare.net/DELQUIS/gestion-de-proyectos-2390454 
• http://www.eoi.es/blogs/madeon/2013/04/14/metodo-de-ruta-critica-cpm- 
critical-path-method/ 
• http://es.slideshare.net/jcfdezmx2/gestin-de-la-cadena-de-suministros-presentation 
• http://es.slideshare.net/KellyLosijonSanchez/cadena-de-suministros- 
20111283?next_slideshow=1 
• http://cadenadesuministro.wordpress.com/2010/08/02/planeacion-estrategica- 
de-la-cadena-de-suministro/ 
• http://es.slideshare.net/jcfdezmx2/gestin-de-la-cadena-de-suministro? 
qid=32ce3143-91e7-4632-9dee- 
83c240460a60&v=default&b=&from_search=19
• http://es.slideshare.net/JuanManuelCarrionD/logstica-y-cadenas-de-suministro- 
la-tecnologa-de-la-informacin-2?related=2 
• http://www.edicomgroup.com/es_MX/solutions/edi/what_is.html 
• http://www.logisticamx.enfasis.com/notas/10034-

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Direccion Empresarial

  • 2. • Los proyectos son estudios sobre la viabilidad y rentabilidad de una inversión nueva (Hernández y Palafox, 2012:193). • Las empresas y organizaciones realizan proyectos para nuevos negocios, ampliaciones, reestructuraciones, modernización o unidades nuevas de negocio.
  • 3. • Los proyectos son preparados por expertos en el tema de las diferentes áreas involucradas es el mismo. • Facilitan la TD y el desarrollo de programas de operación económico-financiera: presupuestos, flujo de efectivo, operaciones, planes de negocio, etc.
  • 4. • Proyecto, según el Project Management Institute es: Actividad temporal que se lleva a cabo para crear un producto, servicio o nuevo negocio. • También se define como una disposición para la ejecución de un aspecto importante que implica anotar y extender todas las circunstancias principales que deben concurrir para su logro (Hernández y Palafox, 2012:194).
  • 5. • Los proyectos de inversión son estimaciones que permiten establecer y definir las posibilidades económicas de un negocio o inversión en términos de cálculos de resultados viables financieros para tomar una decisión, con base en la determinación de probabilidades de éxito y riesgo.
  • 6. • Aunque existen múltiples clasificaciones de los proyectos, es posible señalar dos grandes categorías. Por un lado aparecen los proyectos productivos (asociados a las empresas, buscan generar beneficios económicos) y, por otro, los proyectos sociales o públicos (apuntan a mejorar la calidad de vida de la gente).
  • 7. • La planeación de proyectos, incluye todas las actividades que producen como resultado el desarrollo de un curso de acción para una sola ocurrencia, ocurrencia que tiene varios puntos específicos de iniciación y de terminación. • En la programación de proyectos se consideran las múltiples actividades de todo el proyecto, las tareas que deben realizarse, y las relaciona entre sí de manera coherente y también con el calendario. • Existen varios métodos para la programación de proyectos: verbal, matemáticos y esquemáticos.
  • 8. • Henry Laurence Gantt (1861-1919) fue un ingeniero industrial estadounidense que aportó la gráfica de balance diario o gráfica de Gantt, que es de gran ayuda para la planeación del trabajo. • La gráfica de Gantt muestra las actividades, los responsables de su ejecución y los tiempos de inicio y término de cada una hasta la conclusión. • Muestra con claridad la secuencia de las actividades y las tareas que se pueden realizar simultáneamente.
  • 9.
  • 10. • Los participantes en el proyecto observan la importancia de su participación y su responsabilidad para el alcance de las metas programadas. • Se utiliza ampliamente para dar seguimiento a las actividades.
  • 11. Año actual Próximo año E F M A M J J A S O N D J F M A Elemento 1 Elemento 2 Elemento 3 Elemento 4 Elemento 5 Elemento 6 Elemento 7 Elemento 8 Elemento 9 Elemento 10 Elemento 11 Elemento 12 Elemento 13 Elemento 14 Elemento 15
  • 12. • Desarrollado en Europa entre 1958 y 1961 y toma su nombre de Bernard Roy. • „Similar a los métodos PERT y CPM, pero permite establecer las redes sin utilizar actividades ficticias e iniciar los cálculos sin la construcción de la red.
  • 13. • Pretende representar la estructura de precedencias del proyecto, y no la situación en el tiempo de las actividades, por lo que no supone escala temporal. • Se apoya en el concepto de grafo o red.
  • 14. • Los vértices P y F corresponden al principio y fin del proyecto. Las actividades están representadas por un punto, que temporalmente coinciden esencialmente en su instante de inicio y constituyen los vértices o nudos del grafo.
  • 15. • Significa Project-o Program-Evaluation and Review Technique (técnica de evaluación y revisión de proyectos-o programas-) Fue desarrollado a finales de la década de 1950 – 1959 para planear y controlar los grandes proyectos de desarrollo armamentístico del ejercito estadounidense.
  • 16. • El grafico PERT puede utilizarse para indicar los tiempos máximos y mínimos estimados para la finalización de las tareas. • El PERT se puede visualizar como una extensión de un gráfico simple de barras, sobre el cual se basan conceptualmente los gráficos de Gantt.
  • 17. 1. Todas las actividades del proyecto deben estar claramente identificadas. 2. Los requerimientos de secuencia entre las actividades deben estar determinados. 3. Debe construirse un diagrama que refleje las relaciones de secuencia. 4. Deben obtenerse estimativos de tiempo para la realización de cada actividad. 5. La red se evalúa calculando la ruta crítica y otras variables similares de decisión. La evaluación la constituye el programa y el plan para el control subsecuente. 6. A medida que el tiempo pasa y se acumula experiencia, se revisa y se revalúa el programa.
  • 18. • Tamaño del equipo del proyecto • Experiencia de los miembros del equipo • Número de usuarios finales y directivos • Actitud de los usuarios finales • Compromiso de la dirección • Disponibilidad de los usuarios finales y los directivos • Proyectos en curso
  • 19. • En la planeación de una obra, es necesario contar con una herramienta que me permita a través de un diagrama, esquematizar todas las actividades en la que se divide el proyecto; especificando el tipo de relación entre una y otra así como su duración. • Una herramienta que me permita estimar el tiempo más corto en el que es posible completar un proyecto es el método de la ruta crítica (CPM-Critical Path Method) o del camino crítico.
  • 20. • Este es un algoritmo utilizado para el cálculo de tiempos y plazos en la planificación de proyectos. El objetivo principal es determinar la duración de un proyecto, donde cada una de las actividades del mismo tiene una duración estimada. La duración de las actividades que forman la ruta crítica determina la duración del proyecto entero y las diferencias con las otras rutas que no sean la crítica se denominan tiempos de holgura. Un proyecto puede tener más de una ruta crítica.
  • 21. • Identificar todas las actividades que involucra el proyecto • Establecer relaciones entre las actividades. Decidir cuál debe comenzar antes y cuál debe seguir después. • Construir una red o diagrama conectando las diferentes actividades a sus relaciones de precedencia. • Definir costos y tiempo estimado para cada actividad. • Identificar la ruta crítica y las holguras de las actividades que componen el proyecto. • Utilizar el diagrama como ayuda para planear, supervisar y controlar el proyecto.
  • 22. • Existen dos redes dentro del método de la Ruta Crítica: o Diagrama de Flechas o Redes de Precedencia Ambos sirven para determinar la ruta crítica de un proyecto.
  • 23. • Consisten en elaborar una red o diagrama en la que se muestra todas las actividades pertenecientes a la elaboración de un proyecto, muestra una secuencia lógica en la que se debe realizar dicho proyecto y se especifica la interdependencia entre una actividad y otra. Las actividades se representa mediante flechas y las uniones entre una actividad y otra se representa mediante Nodos.
  • 24. • Las actividades se representan en los nodos y las flechas sirven únicamente para conectar actividades, así como especificar el tipo de relación entre una y otro. En esta podemos establecer relaciones especiales entre todas las actividades.
  • 26. • Cadena de suministros o En el sistema de operaciones de la empresa la cadena de suministro juega un papel fundamental.
  • 27. La cadena de suministro abarca todas las actividades de transformación (o producción) y distribución (o logística).
  • 28. • Desde el suministro de insumos hasta la demanda de bienes y servicios, dentro de la compañía y sus interfaces, la cadena de suministro es parte fundamental, y la gestión de las compras y abastecimientos subyace en ésta.
  • 29. • Una cadena de suministro comprende los eslabones que vinculan a una empresa con sus proveedores, distribuidores y clientes. • Consiste en un flujo de suministros desde los proveedores hasta el sistema de operaciones de la compañía, y otro flujo desde la empresa hasta sus distribuidores y clientes.
  • 30.
  • 31. • La cadena de suministros también es conocida como cadena de abastecimiento, siendo ésta un sistema de entidades que surten materiales a la siguiente (Long, 2006:45). • Estas entidades pueden ser compañías independientes o estar dentro de una misma firma.
  • 32.
  • 33. • Es dinámica e implica un flujo constante de información, productos y fondos entre las diferentes etapas. • El cliente es parte primordial de la cadena de suministros. • Una cadena de suministro puede abarcar varias etapas que incluyen: clientes, detallistas, mayoristas/distribuidores, fabricantes, proveedores de componentes y materias primas.
  • 34.
  • 35. Mejoramiento significativo de la productividad del sistema logístico operacional. Incremento de los niveles de servicio a los clientes. Implementación de acciones que conllevan a una mejor administración de las operaciones y a un desarrollo de relaciones duraderas.
  • 36.
  • 37.
  • 38.
  • 39. Agricultor Fabricante De cartón Corrugado Compañía Maderera Planta Empaque Distribuidor Tienda Cliente Procesadora Fabricante De Etiquetas Grano Cereal Cereal Envasado Cartón Etiquetas Madera Cereal Envasado Cereal Envasado
  • 40. • Es la integración de procesos clave desde el usuario final hasta el proveedor original que surte los productos, servicios e información que agregan valor para el cliente y otros terceros interesados.
  • 41. • Conocida por su nombre en inglés como Supply Chain Management (SCM). • Consiste en la integración de los procesos de negocio desde el usuario final hasta los proveedores originales que abastecen los productos, servicios e información que agregan valor para los clientes o usuarios finales y para los propietarios de los recursos (Stakeholders). Global Supply Chain Forum
  • 42. • La diferencia entre éstas es que la logística lleva las cosas a donde deben estar; la administración de la cadena abastecedora lleva este proceso más adelante mediante la organización de toda la operación del negocio y la manera en que todas las compañías se conectan, así como en las operaciones logísticas en marcha.
  • 43. • Elabora un ensayo que hable sobre “La eficiencia en la cadena abastecedora”, resaltando como puntos importantes: tiempo, riesgo, dinero, poder, liderazgo.
  • 44. Proveedores Procesadores Distribuidores Minoristas Usuario Materiales, productos, servicios, medios de pago, e información Tomado de: Keskinocak, P. and S. Tayur (2001). "Quantitative Analysis for Internet-Enabled Supply Chains." Interfaces 31(2): 70-89.
  • 45. • Estrategia o diseño de la cadena de suministro. • Planeación de la cadena de suministro. • Operación de la cadena de suministro.
  • 46. • La compañía decide cómo estructurar la cadena de suministro. • Se toman decisiones acerca de cómo se distribuirán los recursos y los procesos.
  • 47. • Se hacen decisiones a largo plazo porque modificarlas a corto plazo es oneroso. • Se debe tomar en cuenta la incertidumbre en las condiciones previstas del mercado.
  • 48. • Específicamente, se puede definir a la planeación estratégica de la Cadena de Suministro como el esfuerzo sistemático para establecer propósitos, objetivos, políticas y estrategias, que guíen su actuación y respondan a las demandas y necesidades de sus clientes.
  • 49. • Es una actividad metódica y concertada entre sus integrantes, cuyo fin es diseñar un futuro y establecer los medios para hacerlo realidad con el propósito de incrementar su eficacia, eficiencia y efectividad para beneficio de sus usuarios. • Planear es una actividad continua que se hace en todos los niveles y que puede ser dividida en estrategias, tácticas y operaciones.
  • 50. • La planeación estratégica de logística se puede definir como un proceso de planeamiento integrado, unificado y completo para lograr una ventaja competitiva por medio de valor aumentado y servicio al cliente, lo que resulta en una satisfacción superior del consumidor (dónde queremos estar), mediante la anticipación de futuras demandas por servicios logísticos y la administración de los recursos para la cadena abastecedora completa (cómo llegar allí). El planeamiento se hace dentro del contexto de todos los planes y las metas de la empresa.
  • 51. Tipos de planes • Los planes pueden clasificarse por su amplitud, su marco temporal, su especificidad y su frecuencia de uso.
  • 52. Metas estratégicas • Declaraciones generales de donde se quiere estar la empresa en el futuro; se relacionan con ella en general y no con una división o departamento específico.
  • 53. • Los planes estratégicos establecen los objetivos generales de la empresa y buscan posicionar a la misma en términos de su entorno. • Los planes que especifican como se lograrán los objetivos generales se denominan planes operacionales.
  • 54. • Los planes estratégicos se distinguen de los operativos en que los primeros se definen comprendiendo a toda la organización, teniendo un largo plazo, y considerando mas los aspectos externos a la empresa.
  • 55. Planes tácticos • Planes que ayudan a ejecutar los planes estratégicos y a realizar una parte específica de la estrategia general.
  • 56. Metas tácticas • Metas que definen los resultados que las principales divisiones y departamentos deben obtener para que la empresa logre sus metas globales.
  • 57. Metas operacionales • Resultados concretos y mensurables que se esperan de los departamentos, de los grupos de trabajo y de los individuos de la empresa.
  • 58. Planes operacionales • Definen para uno o dos departamentos, en plazo relativamente corto de tiempo y atendiendo preferentemente a los aspectos internos de la organización.
  • 59. Planes de contingencia • Planes que definen la respuesta de la compañía ante determinadas situaciones como emergencias, fracasos o condiciones imprevistas. • V.gr. El Plan COB (Continuty of business) de Citigroup, ante cualquier falla de sistemas o factores que afecten la operación, existen planes de contingencia manuales.
  • 60. Planes de contingencia • Por supuesto que en la Planeación siempre podrá haber algunos aspectos que se escapen a la misma; esos aspectos son los factores de contingencia. • Esto significa que los planes podrían “fallar” por alguna razón que no está a nuestro alcance, de acuerdo a la información que poseemos. Por lo tanto se deben establecer medidas de contingencia para cuando estos factores ocurran.
  • 61. Planes de contingencia • Estas medidas constituyen el Plan “B”, o sea un alternativo al plan principal que debe de funcionar en caso de que las condiciones no se diesen para poder lograr el plan principal, o sea el plan “A”.
  • 62. Planes de contingencia • Cualquier persona que tenga responsabilidad directiva en una organización, deberá de establecer planes de contingencia, el conocido “What if…” (¿Qué pasaría si…?).
  • 63. Herramientas de planeación • Se pueden distinguir herramientas para la Planeación Estratégica y para la Planeación Operacional.
  • 64. Planeación estratégica • Análisis del entorno • Pronósticos • Creación de escenarios. • Benchmarking • Presupuestos.
  • 65. Planeación operativa • Gráficas de Gantt • Redes PERT • Análisis de Punto de Equilibrio. • Programación Lineal. • Teoría de Líneas de Espera • Simulación • Teoría de la Probabilidad.
  • 66. Tarea.- una cantidad coherente de trabajo que puede ser asignada a una persona o a un equipo pequeño y que se completa en un tiempo razonablemente corto. Actividad.- conjunto de tareas que tienen un propósito común, producen un producto común, o abordan un Función.- un grupo de actividades tema común. relacionadas que contribuyen a un resultado combinado, donde los intercambios entre las tareas y las actividades pueden efectuarse bajo una administración unificada.
  • 67. Proyecto.- una serie de planes para alcanzar una meta para una sola vez. Reglas.- describen cómo se efectúa una acción en particular y se aplican a un ambiente concreto. Procedimientos.- Definen una serie exacta de pasos para alcanzar ciertas metas.
  • 68. • En los ejemplos siguientes podemos tener la medida del proceso del “tiempo del ciclo de cumplimiento”, lo que es una preocupación muy común de las compañías. La medida de la actividad es “orden/tomada/empacada/enviada”, y la medida de la tarea es cualquiera de las muchas tareas necesarias para tomar, empacar y enviar la orden.
  • 69.
  • 70.
  • 71. Tiempo Áreas funcionales Espacio Otras partes Dimensiones del planeamiento logístico
  • 72. Minimización de costos Valor agregado Integración de los canales Respuesta rápida Empresa total
  • 73. • La ISO9000 es un programa de certificación para mejorar la calidad en las organizaciones. • Los estándares están basados en prácticas de comercio y están asociados con la calidad. • Esta certificación la pueden ganar las organizaciones cumpliendo las normas establecidas. • La certificación puede dar una ventaja competitiva a la empresa en su industria.
  • 74. • La logística trata sobre la coordinación de las operaciones en diferentes organizaciones. • A los asuntos financieros le corresponden los precios. • Cuando se vende o se compra un bien, hay un precio asociado a ese bien. • Mientras los productos se mueven en la cadena abastecedora, no siempre se están vendiendo.
  • 75. • La carga o producto puede ser transferida de un lugar a otro, o cualquier otra transacción no comercial. • Se maneja precio de transferencia, cuando la compañía asigna los precios a esos bienes como si fueran vendidos en trato normal; esto es, en el caso en que compañías subsidiarias mueven productos o carga entre sí.
  • 76. • Los precios afectan la logística de muchas maneras. • En la planeación, una compañía toma decisiones. • Por ejemplo, considera si vale la pena importar una parte de una subsidiaria en el extranjero u obtenerla localmente. • Otra forma en que los precios de transferencia afectan la logística es en la documentación, por los impuestos aduanales. • Los precios entonces se consideran porque se ligan a los costos.
  • 77. • Según Martin Christopher son dos: o Los sistemas contables deben reflejar el flujo de material para identificar el costo de servir al cliente. o Los sistema contables deben permitir el análisis de los costos y los ingresos por tipo de cliente y segmento del mercado o canal de distribución.
  • 78. Controlables y no controlables Directos e indirectos Fijos y variables Reales y de oportunidad Relevantes y amortizados
  • 79. • Es un sistema que primero acumula los costos de cada actividad en una organización y luego aplica los costos de las actividades a los productos, los servicios y otros objetos del costo mediante el uso apropiado de factores relacionados con el origen de dichos costos.
  • 80. • Heinrich von Thumen publicó en 1826 el libro El estado aislado. Describe una ciudad hipotética, rodeada de tierras para cultivo, los únicos medios de transporte eran el caballo y las carreteras. • Sugería que los productos pesados y los perecederos debían cultivarse cerca de la ciudad.
  • 81. • Alfred Weber describió el concepto de la localización industrial. Sugería que las fábricas pueden estar orientadas a los materiales, lo que quiere decir, que están localizadas cerca de las fuentes de materia prima, u orientadas al mercado, o sea que están localizadas cerca de los clientes.
  • 82. • La decisión de dónde ubicar las instalaciones se basa en la localización de los proveedores, otras fuentes de insumos, competidores y el mercado. • El diseño de la red de contactos es una herramienta altamente abstracta para aspectos como el diseño de rutas de distribución o una cadena de comando de la corporación.
  • 83.
  • 84.
  • 85. • La ubicación de las instalaciones de una organización es una decisión significativa, ya que una vez tomada y puesta en práctica la organización tiene que aceptarla, dado los altos costos en modificarla.
  • 86. • Factores que influyen en la ubicación de las instalaciones: o Proximidad con su mercado. o Disponibilidad de materias primas, transporte y energía eléctrica. o Factores climáticos. o Disponibilidad de mano de obra. o Características de la comunidad (calidad de vida). o Impuestos e incentivos fiscales.
  • 87. • Los cuatro tipos más comunes en la distribución de las instalaciones son: o Distribución por procesos. o Distribución por productos. o Distribución celular (o por celdas). o Distribución de posición fija.
  • 88.
  • 89. • Consiste en la integración de las diferentes áreas funcionales (que conforman la solución de una instalación logística) en un edificio único. Abarca no sólo el arreglo y composición de las secciones funcionales internas a dicho edificio (lo que se encuentra dentro de las cuatro paredes), sino también las demás áreas externas. Esto último también se distingue como diseño de masterplan.
  • 90. • Los modos de aproximación mencionados difieren si el layout se diseñará a partir de un predio existente o no, si ya existe una nave, si las alturas de los espacios están restringidas, si ya están construidos los accesos al predio, si existen edificios que no pueden reubicarse y una larga lista de condiciones.
  • 91. • En la distribución por procesos se agrupan las máquinas que efectúan una función o tarea similar. Una de sus ventajas es que ofrece economías de escala y reducción de costos. Su desventaja es que la producción del producto puede ser larga y complicada.
  • 92. • En la distribución por productos las máquinas y tareas se disponen en los pasos progresivos en que se produce un bien. La línea de montaje de automóviles es un ejemplo clásico.
  • 93. • En la distribución de posición fija el producto permanece en un sitio y se llevan a él tanto a los empleados como el equipo. Sirve para crear un producto u un servicio muy grande.
  • 94. • La distribución celular o por celdas, se basa en los principios de la tecnología de grupos en que las máquinas realizan secuencias de operaciones están reunidas en celdas. Una ventaja es que se fomenta el trabajo en equipo, mejora el manejo de personal y la distancia de recorrido es corta.
  • 95. • Elabora un organizador gráfico sobre la planeación y diseño de sistemas operativos, que incluya planeación del producto y diseño de procesos operativos. • Realiza una investigación sobre la planeación de las instalaciones y capacidad instalada.
  • 96. • La planeación de la capacidad consiste en determinar y ajustar la de la empresa para producir bienes o servicios que atiendan la demanda. • Hay varias formas de aumentar la capacidad: o Implementar más turnos y contratar más personal. o Pagar horas extras a los empleados. o Subcontratar compañías. o Ampliar planta y comprar más equipo.
  • 97. • Un objetivo de muchos directores de operaciones es implementar tecnologías más complejas para producir bienes y servicios. • Dos enfoques recientes que han revolucionado la manufactura son los sistemas de manufactura flexible y CAD/CAM.
  • 98. • Las líneas automatizadas de producción que pueden adaptarse a producir más de un tipo de bien, son los sistemas de manufactura flexible. • La maquinaria usa computadora para coordinarlas e integrarlas.
  • 99. • El CAD (Diseño ayudado por computadora) es una tecnología que permite que las computadoras realicen el diseño de productos nuevos. Las computadoras ofrecen una presentación visual y muestran los efectos de cualquier cambio de diseño. • El CAM (Manufactura ayudada por computadora) es aquella tecnología en que las computadoras guían y controlan el sistema de producción. Por lo regular, este sistema está conectado al CAD, de modo que las especificaciones del producto dirigen las de manufactura.
  • 100. • El MPR se define como un sistema de pronóstico o proyección de los requerimientos de componentes y materiales para el programa de producción maestro de una compañía (MPS) y la lista de materiales (BOM). • Vollman, Berry y Whybark se refieren a ella como “la parte concreta, en el tiempo correcto, para cumplir con el programa de productos terminados”.
  • 101. • El MPR reúne computación e información sobre fabricación que enlaza a todos los insumos de producción. • Esencialmente el MRP mira el producto final y luego retrocede para mostrar cómo encaja cada pieza. • El proceso incluye todas las piezas para su ensamble, la secuencia del ensamble o el procedimiento y el tiempo que toma llevarlo a cabo.
  • 102. • La compañía fabricante tiene un programa maestro de producción, basado primeramente en planes de comercialización. Este calendario establece lo que se va a producir y cuándo. El MRP está basado en el programa porque esto es lo que se dice a los planeadores de MRP qué hacer.
  • 103. • Basada en el MPS, hay una lista de materiales y una lista de todos los insumos necesarios. • El MPS dice qué es lo que se producirá y la BOM contiene una descripción de todas las partes y materiales necesarios para poder fabricar el producto.
  • 105.
  • 106. • El sistema MRP se ha ido actualizando, incluyendo elementos financieros, de comercialización y de logística. • El MRP II toma el sistema básico y lo junta con otros departamentos. • La planeación de requerimientos de distribución (DRP) se relaciona con el MRP, pero se refiere a los elementos de distribución.
  • 107. • La demanda futura nos dice cuánto se necesitará entregar, dónde y cuándo. • La demanda es dependiente o independiente. • Demanda dependiente significa que un producto o servicio provoca la demanda por algo más. • La demanda independiente no está basada en nada. La cantidad de demanda pronosticada está compuesta por unas cuantas partes diferentes: o Demanda básica. o Ajustes cíclicos. o Tendencias de cambio a largo placo. o Factor promocional. o Margen de protección.
  • 108. • La función de compras o aprovisionamiento es la adquisición de todos los materiales que necesita la organización. • El departamento de Compras tiene como fin obtener materiales de la calidad necesaria y en las cantidades adecuadas al más bajo costo posible. • Su tarea importante será buscar proveedores, su evaluación, selección y contratación de los mismos.
  • 109. • Adquirir bienes y servicios de la calidad adecuada, en el momento y al precio adecuados y al proveedor apropiado.
  • 110. • Compras o adquisiciones consiste en suministrar de manera ininterrumpida bienes, materiales y/o servicios, para incluirlos de manera directa o indirecta en la cadena de producción.
  • 111. • Una expresión más amplia y precisa de las metas globales de compras, tendría que incluir los 7 puntos que siguen: o Proveer de un flujo ininterrumpido de materiales y servicios al sistema de operación. o Mantener la inversión de inventarios al mínimo. o Maximizar la calidad. o Encontrar y desarrollar fuentes competitivas de suministros.
  • 112. • 7 puntos: o Estandarizar materiales disponibles de bajo costo. o Comprar materiales al más bajo costo total de la adquisición. o Fomentar las relaciones interfuncionales.
  • 113.
  • 114. • La imagen anterior muestra que la gestión de compras es un proceso cíclico, que soporta todas las acciones de la empresa.
  • 115. Enfoque en Precio Enfoque en calidad, confianza, respuesta efectiva y coste total Enfoque Estratégico - Acuerdos con proveedores - predicciones - tiempo de ciclo
  • 116. • Para seleccionar un proveedor es necesario analizar antes algunos factores: o precio o calidad o credibilidad o condiciones de pago o costes de envío • Hay que valorar el coste total de la transacción, no únicamente el precio, para elegir a un proveedor.
  • 117. • Las Tendencias Positivas en el proceso de Compras y Toma de Decisiones incluyen: o número reducido de proveedores o relaciones duraderas con los proveedores o proveedores localizados cerca del cliente, para mejorar la rapidez en el suministro o Infraestructura integrada de información: EDI, catálogos electrónicos o Proveedores considerados como parte esencial del negocio. o Proveedores involucrados en programas de desarrollo de nuevos productos.
  • 119. IMPACTO DE LA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN ¿Qué es la TI? La TI consiste en el hardware, software y personal de la cadena de suministro que recopila, analiza y ejecuta acciones con base en la información.
  • 120. IMPACTO DE LA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN La información es esencial para tomar buenas decisiones en los tres niveles de la cadena (estrategia, planeación y operaciones) y en cada una de las directrices de la cadena de suministro (instalaciones, inventario, transporte, aprovisionamiento y precios)
  • 121. IMPACTO DE LA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN La TI permite recopilar datos para crear visibilidad en la cadena de suministro , así como también el análisis de estos datos para que las decisiones tomadas maximicen la rentabilidad.
  • 122. IMPACTO DE LA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN La información debe tener las características siguientes para que sea útil en la toma de decisiones • La información debe ser precisa. • La información debe ser accesible de manera oportuna. • La información debe ser del tipo correcto.
  • 123. IMPACTO DE LA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN La información se usa para tomar decisiones sobre cada una de las directrices de la cadena de suministro • Instalaciones • Inventario • Transporte • Aprovisionamiento • Fijación de precios y administración de ingresos
  • 124. PLANEACIÓN DE LOS RECURSOS DE LA EMPRESA (ERP) Y LA LOGÍSTICA El ERP es un programa de software concebido para gestionar de forma integrada de las funciones de la empresa, es una planificación de los recursos de la empresa. El software ERP ha logrado mejorar la disponibilidad e integridad de los datos dentro de la cadena de suministro.
  • 125. PLANEACIÓN DE LOS RECURSOS DE LA EMPRESA (ERP) Y LA LOGÍSTICA Ventajas de ERP Las ventajas de ERP residen principalmente en la utilización de una única base de datos, lo que facilita la comunicación e intercambio de la información entre los departamentos de la empresa y evita la redundancia y duplicidad de la información.
  • 126. PLANEACIÓN DE LOS RECURSOS DE LA EMPRESA (ERP) Y LA LOGÍSTICA Desventajas de ERP Las principales desventajas que presentan en su uso son las grandes inversiones de dinero y altos porcentajes de fracasos en proyectos de implementación, debido a la reestructuración de los procesos de negocio y a la mala gestión del cambio de la estructura organizacional
  • 127. PLANEACIÓN DE LOS RECURSOS DE LA EMPRESA (ERP) Y LA LOGÍSTICA Las compañías de ERP que se centran en la integración de los procesos macro, además de desarrollar buena funcionalidad en uno o mas de estos procesos, seguirán ocupando una posición fuerte.
  • 128. PLANEACIÓN DE LOS RECURSOS DE LA EMPRESA (ERP) Y LA LOGÍSTICA ERP es un sistema software que ayuda a organizar la información de la empresa, acoplando los procesos con la información de las operaciones, permitiendo datos para la toma de decisiones
  • 129. TIPOS DE TRANSACCIONES PROPICIADAS POR LA TECNOLOGÍA DE INFORMACIÓN Una transacción es cualquier suceso o actividad que afecta a toda la organización. Los tipos de transacciones propiciadas por la tecnología de información:  De compras  De abastecimiento  De ventas  De transporte  De almacenaje
  • 130. COMPRAS • El área de información de compras debe permitir un control exhaustivo en la gestión de aprovisionamiento, abarcando desde las peticiones de las compras realizadas por los departamentos, hasta la confirmación de la factura del proveedor y su posterior contabilización.
  • 131. COMPRAS Los avances en la tecnología de la información han mejorado. Se espera que los códigos de barras y el intercambio electrónico de datos reduzcan los costos de adquisición. • Códigos de barras. • E-fulfillment. • Intercambio de datos electrónicos EDI. • Mensaje EDI.
  • 132. COMPRAS Código de barras El código de barras se puede usar como un sencillo identificador de un registro o de un producto en una base de datos donde se almacenan mucha información, o bien, el código de barras puede proveer información sobre un producto.
  • 133. COMPRAS E-fulfillment. El e-fulfillment es un conjunto de herramientas tecnológicas cuando se trata de operaciones realizadas a través del comercio tecnológico. En esencia la estrategia del E-fullfilment permite que una empresa lleve el producto correcto, al lugar adecuado, en el momento justo y con costos razonables.
  • 134. COMPRAS INTERCAMBIOS DE DATOS ELECTRÓNICOS EDI. Permite el intercambio de documentos normalizados entre los sistemas informáticos de quienes participan en una relación comercial.
  • 136. COMPRAS MENSAJE EDI. Una descripción formal aprobada, publicada y actualizada de como se han de estructurar los datos requeridos para realizar una operación especifica, de tal manera que se permita la transferencia y manejo de esto datos por medios electrónicos.
  • 137. ABASTECIMIENTO El abastecimiento es la función logística mediante la cual se provee a una empresa de todo el material necesario para su funcionamiento.
  • 138. ABASTECIMIENTO • Requerimientos de adquisición. • Requerimientos de fabricación. • Requerimientos de logística.
  • 139. VENTAS • El proceso de venta se centra en realizar una venta efectiva a un cliente. El proceso incluye proporcionar a los vendedores la información que necesitan para realizar una venta y luego ejecutarla
  • 140. TRANSPORTE Para decidir sobre las redes de transporte, rutas, medios, embarques y proveedores se necesita información sobre costos, ubicaciones de los clientes y tamaño de los embarques para tomar buenas decisiones. • Transporte terrestre. • Transporte aéreo. • Transporte marítimo.
  • 141. TRANSPORTE RFID • Es una segunda forma de tecnología de radiofrecuencia. Puede ser utilizada para identificar un contenedor o su contenido mientras avanza por la planta o se encuentra en el transporte.
  • 142. TRANSPORTE GPS Permite determinar en todo el mundo la posición de un objeto, una persona, un vehículo o una nave, con una precisión de centímetros usando GPS diferencial, aunque lo habitual son unos pocos metros.
  • 143. ALMACENAJE Escaneo o código de barras código de barras es un grupo de líneas verticales solidas que se imprimen juntas sobre una etiqueta. El ancho entre el espacio de las líneas puede variar para así crear un código único. Hay una gran variedad de scanner en el mercado. Entre los cuales están: 1. Laser de helio-neón 2. Diodo laser 3. Infrarrojo
  • 144. • Adam Jr., Everett E. y Ebert, Ronald J. (1981). Administración de la producción y operaciones, conceptos, modelos y comportamiento humano. Primera edición. México: Prentice Hall. • Hernández y Rodríguez, Sergio y Palafox de Anda, Gustavo (2008), Administración, Teoría, Proceso, Áreas Funcionales y estrategias para la competitividad; 3ª edición. México: McGraw-Hill. • Long, Douglas (2006). Logística Internacional: Administración de la cadena abastecimiento global. Primera edición. México: Limusa. • Daft, Richard L. (2004). Administración. 6ª edición. México: Thomson. • Ramírez Padilla, David Noel (2008). Contabilidad administrativa. 8ª edición. México: McGraw-Hill. • Chopra, Sunil y Meindl, Peter (2008). Administración de la cadena de suministro, estrategia planeación y operación. 3ª edición México: Pearson educación. • Ferrel, O.C. et al. Introducción a los Negocios en un mundo cambiante. 4ª edición. México: McGraw-Hill Interamericana.
  • 145. • http://definicion.de/proyecto/#ixzz3EUC1kJFv • http://www.dgplades.salud.gob.mx/descargas/dhg/GRAFICA_GANTT.pdf • http://www.ganttchart.com/index.html • http://es.slideshare.net/DELQUIS/gestion-de-proyectos-2390454 • http://www.eoi.es/blogs/madeon/2013/04/14/metodo-de-ruta-critica-cpm- critical-path-method/ • http://es.slideshare.net/jcfdezmx2/gestin-de-la-cadena-de-suministros-presentation • http://es.slideshare.net/KellyLosijonSanchez/cadena-de-suministros- 20111283?next_slideshow=1 • http://cadenadesuministro.wordpress.com/2010/08/02/planeacion-estrategica- de-la-cadena-de-suministro/ • http://es.slideshare.net/jcfdezmx2/gestin-de-la-cadena-de-suministro? qid=32ce3143-91e7-4632-9dee- 83c240460a60&v=default&b=&from_search=19
  • 146. • http://es.slideshare.net/JuanManuelCarrionD/logstica-y-cadenas-de-suministro- la-tecnologa-de-la-informacin-2?related=2 • http://www.edicomgroup.com/es_MX/solutions/edi/what_is.html • http://www.logisticamx.enfasis.com/notas/10034-