Práctica 6

1. “TODO ES VENENO NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS”
PARACELSO
“TODO ES VENENO, NADA ES VENENO… TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
“Calidad, Pertinencia y Calidez”
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRÁCTICA N°6
PRACTICA N° 5
1. DATOS INFORMATIVOS:
Nombre: Rocío del Pilar Añazco Vélez.
Docente: Dr. Carlos Alberto García González.
Semestre: Octavo “B”.
Fecha de realización de la práctica: Miércoles 27 de diciembre del 2017.
Fecha de entrega de la práctica: Miércoles 03 de enero del 2017.
Tema de la práctica:
INTOXICACIÓN POR ÁCIDO SULFÚRICO
Muestra: Vísceras de pollo.
Vía de administración: Vía intraperitoneal.
Tóxico: Zinc.
Volumen administrado: 5 ml H2SO4.
TIEMPO:
Inicio de la práctica: 07: 50 am
Hora de disección: 08:00 am
Hora de finalización de la práctica: 09:30 am
CALIFICACIÓN
10

2. “TODO ES VENENO NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS”
PARACELSO
2.- OBJETIVOS:
Determinar y observar la presencia del ácido sulfúrico en las vísceras de pollo
mediante reacciones de reconocimiento después del destilado de las vísceras.
3.- FUNDAMENTO TEÓRICO:
El ácido sulfúrico es un compuesto químico extremadamente corrosivo cuya fórmula
es H2SO4. Es el compuesto químico que más se produce en el mundo, por eso se
utiliza como uno de los tantos medidores de la capacidad industrial de los países. Una
gran parte se emplea en la obtención de fertilizantes. También se usa para la síntesis
de otros ácidos y sulfatos y en la industria petroquímica.
Generalmente se obtiene a partir de dióxido de azufre, por oxidación con óxidos de
nitrógeno en disolución acuosa. Normalmente después se llevan a cabo procesos para
conseguir una mayor concentración del ácido. Antiguamente se lo
denominaba aceite o espíritu de vitriolo, porque se producía a partir de este mineral.
4.- MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS SUSTANCIAS E INSUMOS:
MATERIALES
EQUIPOS SUSTANCIAS
MUESTRA
VIDRIO
Aparato de
destilación
Cloruro de bario Destilado de vísceras del
animal de experimentación
Vasos de precipitación Balanza Permanganato de
Pipetas Baño maría potasio
Erlenmeyer Campana Rodizonato de
Tubos de ensayo Bario
Probeta Veratina
Perlas de vidrio Carbonato de bario
Agitador HCl
Embudo
OTROS
Guantes Gorro

3. “TODO ES VENENO NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS”
PARACELSO
Mascarilla Mandil
5. PROCEDIMIENTO:
1. Desinfectar el área de trabajo y previamente tener todos los materiales a
utilizarse limpios y secos.
2. Con la ayuda del estuche de disección, recolectar viseras y fluidos del pollo
picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación.
3. Verter las vísceras en un tubo de ensayo se agrega preparar 5mL de H2SO4.
y se deja reposar por 15 min
4. Se recoge 1 ml de solución madre
5. Procedemos a entregar a cada equipo para que puedan realizar las diferentes
reacciones.
6. Una vez concluida la práctica se limpia y desinfecta el área donde se trabajó ya
que puede causar contaminación debido a restos que se hayan regado durante
la práctica, dejar todos los materiales limpios y los reactivos empleados bien
cerrados, ordenados donde corresponde.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
 CLORURO DE BARIO: produce un precipitado blanco purulento de sulfato de
bario.
 PERMANGANATO DE POTASIO + CLORURO DE BARIO: forma un
precipitado de sulfato de bario, color violeta por el permanganato.
 RODIZONATO DE BARIO: el ácido sulfúrico produce la coloración roja del
Rodizonato.
 SI LA MUESTRA contiene ácido sulfúrico debe producir la carbonización del
azúcar al ponerla en contacto con la muestra.
 VERATRINA (ALCALOIDE): da una gama de colores, verde, azul, violeta y
finalmente rojo-pardo.
7.- GRÁFICOS:

4. “TODO ES VENENO NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS”
PARACELSO
8.- RESULTADOS OBTENIDOS:
REACCIÓN CON EL CLORURO DE BARIO (POSITIVA)
REACCIÓN CON PERMANGANATO DE POTASIO:
MUESTRA
Reacción
negativa
Reacción
positiva
Café blanco purulento
MUESTRA Reacción negativa Reacción positiva
Vísceras de
pollo
Triturado de las
vísceras Destilado

5. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
“TODO ES VENENO NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS”
PARACELSO
5
REACCIÓN CON RODIZONATO DE BARIO: (POSITIVA)
REACCIÓN CON HgNO3+ KCL (POSITIVA):
café Violeta
MUESTRA Reacción negativa Reacción positiva
Café decoloración
MUESTRA
Reacción negativa Reacción positiva

6. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
“TODO ES VENENO NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS”
PARACELSO
6
REACCIÓN CON AZUCAR: (POSITIVA)
9.- CONCLUSIONES
Café Rojo Pardo
MUESTRA
Reacción negativa Reacción positiva
Café Carbonización

7. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
“TODO ES VENENO NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS”
PARACELSO
7
A través de la siguiente práctica se logró determinar y conocer la identificación de la
presencia del ácido sulfúrico en las vísceras de pollo, además de contar con la guía
del docente se logró determinar a través del cambio de coloración.
10.- RECOMENDACIONES.
Usar el equipo de protección adecuado al momento de manipular ácidos
concentrados ya que podrían sufrir quemaduras.
Es necesario usar las cámaras de gases para evitar intoxicaciones con los gases
que expulsan los ácidos.
Lavarse las manos luego de salir del laboratorio.
Aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidentes.
11.- CUESTIONARIO
1. ¿Qué es el ácido sulfúrico?
El ácido sulfúrico es un compuesto químico extremadamente corrosivo cuya fórmula
es H2SO4. Es el compuesto químico que más se produce en el mundo, por eso se
utiliza como uno de los tantos medidores de la capacidad industrial de los países.
2.- ¿Cuál es la concentración máxima que pueden estar expuestos al acido
sulfúrico?
La concentración máxima o valores límite que una persona puede inhalar el ácido
sulfúrico es de 1(mg/m³).
Límites de exposición profesional para agentes químicos es de 0,05 (mg/m3) .
3. ¿Cuál es el objetivo de dar leche a una persona que llega a ingerir el acido?
Con el objeto de reducir la concentración, y una vez hecho esto puede dársele a tomar
leche de magnesia o agua de cal para neutralizar el ácido
4.- ¿Cómo es conocido el ácido sulfúrico?

8. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
“TODO ES VENENO NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS”
PARACELSO
8
Se lo puede llamar también tetraoxo sulfato, aceite de vitriolo, sulfato de hidrógeno
12.- BIBLIOGRAFÍA
GARCIA, C(2014) GUIA DE PRACTICAS DEL LABORATORIO DE TOXICOLOGIA de
la UTMACH.
13.- ANEXOS
FIRMA