estas diapositivas nos orientan un poco acerca de una adecuada alimentación, ilustrando unas minutas semanales.

1. Docente:
Udiluz Monsalve Muñoz
Simanca Simancas Ivan Darío
Corporación Universitaria Rafael Núñez
II Semestre
Cartagena/2015

2. Una Herramienta Para Disminuir El
Riesgo De Enfermedad
54%
46%
Porcentaje De Mortalidad Segun la ONU
Personas Saludables Personas Enfermas

3. Causas De Mortalidad
 Alimentación desequilibrada
 Obesidad
 Sedentarismo
 Tabaquismo
 Consumo de alcohol
 Consumo insuficiente de frutas y verduras

4. ALIMENTACIÓN
SALUDABLE
Objetivos
-Que el beneficio global
sea mayor que la afección
poblacional
-Reducir riesgos de
enfermedades
-Mantenimiento del peso.
Características
-Ser variada
-Ser equilibrada y
adecuada
-Ser saludable

5. Modelos de alimentación saludable
 Dieta mediterránea
Este modelo de dieta alimenticia proporciona los siguientes beneficios:
 Aumento de supervivencia
 Disminución de mortalidad
 Enfermedades cardiovasculares
 Sobrepeso u obesidad
 Cáncer

6.  Modelo de dieta semanal:
DIA DESAYUNO (1) MEDIA MAÑANA (2) ALMUERZO (3) MERIENDA (4) CENA (5) PESO MEDIDAS
Lunes Leche deslactozada- Tostadas Barra de cereal Arroz con cebolla-Muslo de pollo- Jugo
de piña
Avena Espagueti- Agua de panela 1. Leche:200-250 ml; Pan: 40-60g
2. Cereal: moderado
3. Arroz: 60-80g; Pollo:100-125g; Jugo: 200ml
4. Avena: moderado
5. Espagueti: 60-80g; agua panela: moderado
1. Leche: 1 taza; Pan: 2 rebanadas
2. Cereal: moderado
3. Arroz: 1 plato normal; Pollo: ¼; Jugo: 1
vaso.
4. Avena: Moderado
5. Espagueti: 1 plato normal; Agua de
panela: moderado.
Martes Café con leche- Pan- Mortadela Banano Arroz con camarón- Ensalada- Te Bocadillo Carne en bistec- Puré de papa-
Jugo.
1. Café con leche: 200-250 ml; Pan: 40-60g; Mortadela:
moderado.
2. Banano: 120.200g
3. Arroz: 60-80g; Camarón: 125-150g; Te: 200ml.
4. Bocadillo: moderado
5. Carne: 100-125g; Puré: 60-80g; Jugo: 200ml
1. Leche: 1 taza; Pan: 2 rebanadas;
Mortadela: moderado.
2. Banano: 1 pieza mediana
3. Arroz: 1 plato normal; Camarón:
moderado; Te: 1 vaso.
4. Bocadillo: moderado
5. Carne: 1 filete; Puré: 1 patata grande;
Jugo: 1 vaso.
Miércoles Machucado de plátano- Queso Galleta Pescado- Arroz de coco- Agua de
panela
Dulce de leche Pollo guisado- Papa frita-
ensalada fría
1. Plátano: 60-80g ;Queso: 80-125g
2. Galleta:40-60g
3. Pescado: 125-150 g; Arroz: 60-80g; Agua de Panela: 200ml
4. Dulce de Leche: moderado
5. Pollo: 100-125g; Papa:150-200g; Ensalada: 150-200g
1. Plátano: 1 plátano grande; Queso: 1
porción individual.
2. Galleta: 2-3 porciones individuales.
3. Pescado: 1 filete; Arroz: 1 plato normal;
Agua de panela: 1 vaso.
4. Dulce de leche: moderado
5. Pollo: ¼ ; Papa: 2 pequeñas; Ensalada:
1 plato variado

7. Jueves Sanduche (jamón y
queso)- Lechuga-
Tomate- Jugo
Avena en hojuelas Cerdo a la plancha- Papas
cocidas- Ensalada
Enyucado Sopa de verduras- Pan 1. Pan: 40-60g, Jamón: moderado, Queso: 85g,
Verduras: 150g; Jugo: 200ml.
2. Avena: 200ml
3. Cerdo: 100-125g; Papas: 100g; Ensalada: 150-
200g.
4. Enyucado: Moderado
5. Sopa de verduras: 150-200g.
1. Pan: 2 rebanadas; Jamón:
moderado; Queso: 1
porción; Verduras: 1
tomate, 1 porción de
lechuga y 2 zanahorias;
Jugo:1 vaso
2. Avena: 1 vaso
3. Cerdo: 1 filete; Papas: dos
pequeñas; Ensalada: 1
plato normal
4. Enyucado: moderado
5. Verdura: 1 plato variado al
gusto.
Viernes Huevo cocido- Pan-
Café con leche
Manzana Conejo asado-Arroz-
Ensalada
Gelatina Lasaña- Pan 1. Huevo: 100-125g; Pan: 40g; leche: 200ml.
2. Manzana: 120-200g.
3. Conejo: 100-125g; arroz:60-80g
4. Gelatina: moderado
5. Lasaña: 60-80g; pan: 40g
1. Huevo: 1-2; Pan: 2
rebanadas; Leche: 1 taza.
2. Manzana: 1 pieza individual
3. Conejo: ¼ ; Arroz: 1 plato
normal; Ensalada: 1 plato
variado
4. Gelatina: moderado
5. Lasaña: 1 plato moderado.

8. Bibliografía
1. Calañas A. Bases científicas de una alimentación saludable. REV MED UNIV
NAVARRA. 2006; 50(4).
2. HERMI carne de conejo. [Online].; 2012 [cited 2012 Junio 11. Available
from: http://www.grupohermi.com/tag/comida-saludable/.
3. Dapcich V , Castellano G S, Perez RC. Guia de alimentacion saludable.
Sociedad Española. .

9. Gracias