Las enterobacterias son bacilos gramnegativos que habitan normalmente el intestino de los animales. Algunas especies como Salmonella y Shigella son patógenas, mientras que Escherichia coli forma parte de la flora normal. Klebsiella, Proteus, Serratia y otras son bacterias oportunistas que pueden causar infecciones cuando disminuyen las defensas del huésped. Estas bacterias se identifican mediante pruebas bioquímicas y de sensibilidad a antibióticos.