El documento habla sobre la cadena de suministro. Define la cadena de suministro como el proceso que involucra a clientes y proveedores para producir y distribuir mercancías en las cantidades, lugares y tiempos correctos para satisfacer la demanda del consumidor. Explica que una cadena de suministro típicamente incluye clientes, minoristas, mayoristas, fabricantes, proveedores y materias primas, y describe los roles de los agentes involucrados como proveedores, fabricantes, transportistas y clientes. Finalmente, destaca la importancia de una cadena de suministro

1. Presentado por :
Alex Willans mamani hanco
CADENA DE SUMINISTROS
ADMINISTRACION LOGISTICA
UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI

2. Origen del termino “CADENA DE
SUMINISTRO”
El término “Cadena de
suministro”, también
conocido como “Cadena
de Abasto” (del inglés:
Supply Chain) entró al
dominio público cuando
Keith Oliver, un consultor
en Booz Allen Hamilton, lo
uso en una entrevista para
la Financial Times en
1982.

3. CADENA DE SUMINISTROS
⚫La Cadena de Suministro se refiere a
las actividades y proceso que
involucran a los clientes y
proveedores para que la mercancía
sea producida y distribuida en las
cantidades correctas, a los lugares
correctos y a tiempo con el fin de
satisfacer los niveles de servicios
requeridos por el consumidor.

4. CADENA DE SUMINISTROS

5. CARACTERISTICAS DE LA
CADENA DE SUMINISTROS
⚫Es dinámica e implica un flujo
constante de información, productos y
fondos entre las diferentes etapas.
⚫El cliente es parte primordial de la
cadena de suministros.
⚫Una cadena de suministro puede
abarcar varias etapas que incluyen:
clientes, detallistas,
mayoristas/distribuidores, fabricantes,
proveedores de componentes y
materias primas.

7. OBJETIVOS DE LA CADENA
DE SUMINISTROS
significativo de la
del sistema logístico
Mejoramiento
productiviad
operacional.
Incremento de los niveles de servicio
a los clientes.
Implementación de acciones que
conllevan a una mejor administración
de las operaciones y a un desarrollo
de relaciones durarederas.

8. AGENTES QUE INTERVIENEN
⚫Intervienen: Proveedores, fabricantes,
distribuidores, transportistas,
detallistas, clientes.

9. ELEMENTOS DE CADENA DE
SUMINISTRO

10. PARTES DE LA CADENA DE
SUMINISTRO

11. Estrategia o diseño de la cadena de
suministro
⚫La compañía decide cómo estructurar
la cadena de suministro.
⚫Se toman decisiones acerca de cómo
se distribuirán los recursos y los
procesos.
⚫Se hacen decisiones a largo plazo
porque modificarlas a corto plazo es
oneroso.
⚫Se debe tomar cuenta la
en
incertidumbre en las condiciones

12. de un
Planeación de la cadena de
suministro
⚫Se consideran decisiones
trimestre.
⚫La configuración de la cadena de
suministro es fija.
⚫Se configuran las restricciones dentro
de las cuales debe hacerse la
planeación.
⚫La meta es maximizar el superávit
manteniendo las restricciones.

13. Operación de la cadena de
suministro
⚫El horizonte de tiempo es semanal o
diario.
⚫Las compañías toman decisiones acerca
de los pedidos de cada cliente.
⚫La configuración de la cadena de
suministro se considera fija y las
políticas de planeación ya se han fijado.
⚫La meta de las operaciones de la
cadena de suministro es manejar los
pedidos entrantes de los clientes de la
mejor manera posible.

14. VISIONES DE UNA CADENA
DE SUMINISTRO
⚫Visión de
empuje/tirón
⚫Visión de
ciclo

15. Visión de empuje/tirón
⚫ Los procesos de empuje se llevan a cabo de
manera anticipada a la demanda del cliente. En
el momento de ejecución de un proceso de
empuje la demanda no se conoce y se debe
pronosticar. Los procesos de empuje se pueden
llamar procesos especulativos pues responden a
la demanda especulada o pronosticada en lugar
de la demanda real.
⚫ Los procesos de tirón se llevan a cabo cuando
es visible la demanda real del cliente. Los
procesos de tirón se pueden llamar procesos
responden
pronosticada
a la demanda
en lugar de la
reactivos pues
especulada o
demanda real.

16. Visión de ciclo
⚫Los procesos se dividen en series de
ciclos, cada uno realizado en la interface
de dos etapas sucesivas.
⚫ Cada ciclo ocurre entre dos etapas
sucesivas de una cadena de suministro.
⚫ No todas las cadenas de suministro
cuentan con los mismos ciclos (Por
ejemplo, algunos fabricantes que venden
mediante comercio electrónico, no tienen
el ciclo de reabastecimiento de producto
terminado en su cadena de suministro).

17. VENTAJAS DE LA CADENA DE
SUMINISTRO

18. PRINCIPIOS PARA LA
GESTION DE LA CADENA DE
SUMINISTROS
⚫Segmentar.
⚫Adecuar.
⚫Mercado.
⚫Diferenciar.
⚫Fuentes.
⚫Mediciones.

19. MIEMBROS DE LA CADENA DE
SUMINISTRO
1. MIEMBROS
PRIMARIOS:
Son aquellas
compañías o
empresas
autónomas que
realizan
actividades para
satisfacer a un
cliente.

20. MIEMBROS DE LA CADENA DE
SUMINISTRO
2. MIEMBROS DE
SOPORTE: Son
aquellas empresas
proveen
a los
que
recursos
miembros
primarios para que
estos puedan
cumplir con sus
actividades.

21. COMPONENTES DE LA
CADENA DE SUMINISTRO
⚫Desarrollo del Producto.
⚫Planificación.
⚫Distribución y Logística.
⚫Compras.
⚫Producción.
⚫Integración de socios de negocios.

22. IMPORTANCIA DE LA CADENA
DE SUMINISTRO
⚫Las compañías que han mejorado
están trabajando
sus operaciones internas
para
ahora
lograr
mayores ahorros y beneficios al
mejorar los procesos y los
intercambios de información que
ocurren entres los asociados de
negocios.

23. IMPORTANCIA DE LA CADENA
DE SUMINISTRO
⚫Una exitosa cadena de
suministros entrega al cliente final
el producto apropiado, en el lugar
correcto y en el tiempo exacto, al
precio requerido y con el menor
costo posible.

25. EL AGRICULTOR
CAFÉ EN CASCARA (ACOPIO)

26. PILADO

27. SELECCIÓN DE CAFE

28. TOSTADO O TORREFACCION

29. ENVASADO

30. PRODUCTO TERMINADO

31. ALMACENAMIENTO

32. DELIVERY Ó DISTRIBUCIÓN

33. CLIENTES