Este documento describe los desafíos que enfrenta una panadería llamada Panadería Vicenpan que ha estado operando en el mismo barrio por más de 20 años. Recientemente ha perdido clientes debido a la falta de mejoras continuas e innovación. Propone un plan de mejoramiento que incluye mejorar la calidad de los productos, actualizar la imagen del negocio, agregar nuevos productos, capacitar mejor al personal y enfocarse en ofrecer productos frescos para retener a los clientes existentes y atraer nuevos.