El documento describe varios métodos para medir el crecimiento bacteriano, incluyendo recuentos microscópicos directos, determinación de la turbidez y absorbancia de cultivos, y recuentos de colonias en placas de Petri. También explica los parámetros que caracterizan el desarrollo de un cultivo bacteriano, como la velocidad específica de crecimiento, el tiempo de duplicación, y las diferentes fases del crecimiento. Finalmente, analiza los factores necesarios para el crecimiento bacteriano y el rendimiento del mismo.
Cultivos starter = seguridad, funcionalidad y propiedades tecnologicasUniversity of Pamplona
Discusión sobre la seguridad, funcionalidad y las propiedades tecnológicas de los cultivos estárter aplicados en la industria de alimentos para el sector cárnico, lácteo, vegetales y producción de bebidas.alcoholicas.
En la industria de alimentos, el termino de procesamiento térmico es utilizado para describir el proceso de calentamiento, mantenimiento y enfriamiento, requerido para eliminar los microorganismos de un alimento potencialmente peligrosos para la salud del consumidor.
Manual elaborado por: Ing. Francisco J. López Martínez
este ayuda a las soluciones de geankoplis que pueden ser difíciles para ti.
comprender que todos los problemas planteados en el libro de geankoplis esta en este solucionario.
debes comprender que el solucionario es ayuda para los ejercisios lo de mas depende de como desarrolles tus habilidades .
Balance de Materia y Energía en Procesos en Estado Estacionario y no Estacion...NaymarysMarcano
Balance de Materia y Energía en Procesos en Estado Estacionario y no Estacionario, Definición de términos básicos, Balance de Materia en Estado Estacionario, Balance de Energía
Proyecto de investigación sobre la elaboración del sake japones a partir del Aspergillus Oryzae.
El sake es un antiquísimo brebaje hecho a base de arroz que es considerado, en el archipiélago, como la bebida de los dioses, y en este proyecto de investigación conocerás como lo hacen.
Las bacterias son microorganismos unicelulares, procariotas y, por lo tanto no tienen el núcleo definido ni presentan, en general, orgánulos membranosos internos.
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Proyecto de investigación sobre la elaboración del sake japones a partir del Aspergillus Oryzae.
El sake es un antiquísimo brebaje hecho a base de arroz que es considerado, en el archipiélago, como la bebida de los dioses, y en este proyecto de investigación conocerás como lo hacen.
Las bacterias son microorganismos unicelulares, procariotas y, por lo tanto no tienen el núcleo definido ni presentan, en general, orgánulos membranosos internos.
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REPRODUCCIÒN Y CRECIMIENTO MICROBIANO. KIUZCHACON1
Material didáctico desarrollado por la Facultad de Farmacia. Catedra Microbiología. UCV. Se tratan los siguientes contenidos: REPRODUCCIÓN Y CRECIMIENTO MICROBIANO. Crecimiento individual y crecimiento de
poblaciones. Matemática del crecimiento microbiano. Fases de la curva de crecimiento de microorganismos. Métodos para la estimación del crecimiento microbiano.
Cuando hablamos de crecimiento microbiano en realidad nos referimos al número de células, no al tamaño de las células. Los microbios que están en la etapa de "crecimiento" aumentan en cantidad y se agrupan en colonias (grupos de células lo suficientemente grandes como para ser observados sin el microscopio) de cientos de miles de células, o poblaciones de miles de millones de células.
Si se conocen las condiciones necesarias para el crecimiento microbiano se puede determinar la forma de control del crecimiento de los microbios que causan enfermedades y deterioro de los alimentos.
También se puede aprender el modo de estimular el crecimiento de los microbios útiles y de aquellos que se desea estudiar.
ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE PRIMER GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024. Por JAVIE...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE 1ER. GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024”. Esta actividad de aprendizaje propone retos de cálculo algebraico mediante ecuaciones de 1er. grado, y viso-espacialidad, lo cual dará la oportunidad de formar un rompecabezas. La intención didáctica de esta actividad de aprendizaje es, promover los pensamientos lógicos (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia, viso-espacialidad. Esta actividad de aprendizaje es de enfoques lúdico y transversal, ya que integra diversas áreas del conocimiento, entre ellas: matemático, artístico, lenguaje, historia, y las neurociencias.
Instrucciones del procedimiento para la oferta y la gestión conjunta del proceso de admisión a los centros públicos de primer ciclo de educación infantil de Pamplona para el curso 2024-2025.
1. Crecimiento bacteriano Fisión binaria Esquema mostrando el proceso de división binaria de una bacteria en forma de bastón Es el aumento irreversible de materia viva que por lo general se efectúa mediante el incremento y la división de las células
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8. I. Velocidad específica de crecimiento dx = x dt dx/dt = x 1/x dx = dt ó 1/N dN = dt ln x - ln xo = (t - to) = t to = 0 ln N - ln No = (t - to) = t ln x = ln xo + t ó ln N = ln No + t
9. log x = log xo + /2,303 t ln (x/xo) = t x/xo = e t x = xo e t ln x ó ln N tiempo ln x o ó ln N o /2,303 log x ó log N tiempo log x o ó log N o x ó N tiempo
10. II. Tiempo de duplicación x = 2 xo t = t D ln (x/xo) = t ln (2 xo/xo) = t D t D = ln 2 / = 0,693 / = ln 2 / t D = 0.693 / t D Como se ve t D varía inversamente con y viceversa
11. III. Número de generaciones en un dado tiempo N = No 2 n ó x = xo 2 n log N = log No + n log 2 ó log x = log xo + n log 2 n 2 n N . . . . . . 3 2 3 8 2 2 2 4 1 2 1 2 0 2 0 1 Generación Número de células (expresado como potencia de 2) Número de células
12. 1 / = ln 2 / = ln 2 . = / ln 2 n = (log N - log No) / log 2 ó n = (log x - log xo) / log 2 t D = t / n = n / t = 1 / t D es el cambio de masa por unidad de tiempo y por unidad de masa ( h -1 ) es el número de generaciones por unidad de tiempo ( n . h -1 ) Qué diferencia existe entre y ???
13. A: Fase de latencia B: Fase exponencial C: Fase estacionaria D: Fase de muerte Representación gráfica del crecimiento de un cultivo en batch log N cel viables/ml tiempo A B C D
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17. X - Xo = Y (So -S) Xm - Xo = Y So Xm = Xo +Y So VI. Rendimiento del crecimiento. Coeficiente de rendimiento Cada punto de esta representación se obtiene a partir de una curva de crecimiento. S o (mg/ml) X m X o Y
18. Efecto de la concentración de nutrientes sobre la velocidad de crecimiento = max x s / ks + s s (mg/ml) 5 g/l 3 g/l 0.5 g/l 0.1 g/l 0.05 g/l 5 mg/l 0.1 mg/l 1.0 g/l log N°cel/ml tiempo
21. Regulación a través del complejo CAP-cAMP (a) Glucosa presente (cAMP bajo); lactosa ausente (b) Glucosa presente (cAMP bajo); lactosa presente (c) Glucosa ausente (cAMP alto); lactosa presente
![Métodos de determinación del número de células o la masa de una población bacteriana ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Absorbancia mg peso seco/ml OD 650nm OD 420nm](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)