El documento presenta la estructura organizacional logística de GPC, incluyendo los puestos y responsabilidades de Coordinador de Almacén PT, Coordinadora de Despacho Provincias, Coordinador de Mantenimiento de Flota y Refrigeración, Supervisores, Conferentes, y las principales funciones operativas del almacén como despacho a provincias, mantenimiento de equipos de frío, reempaque de productos y lavado de envases.

1. ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL
LOGÍSTICA
GPC

2. COORDINADOR DE ALMACEN PT
CORDINADOR DE
MANTENIMIENTO DE FLOTA Y
REFRIGERACION
COORDINADOR DE DISTRIBUCION
COORDINADORA DE
DESPACHO PROVINCIAS
JEFE DE LOGISTICA
COORDINADOR DE ALMACEN DE
INSUMOS Y ALMACEN GENERAL

3. JEFE DE ALMACEN
VCOORDINADOR DE
ALMACEN PT
VCOORDINADOR DE
DESPACHO PROVINCIAS
VCOORDINADOR DE
MANTENIMIENTO DE
FLOTA Y
REFRIGERACCION
SUPERVISOR
TURNO 1
VCONFERENTE
DE CARGA
VCONFERENTE
DE DESCARGA
SUPERVISOR
TURNO 3
SUPERVISOR
TURNO 2
VCONFERENTE
MONTACARGUISTA
AUXILIAR DE
CARGA DE
PROVINCIA
TECNICO DE
REFRIGERACION
ELECTRICISTA MECANICO
MONTACARGUISTA
MONTACARGUISTA
Y RETEN
MOVILIZADOR
MONTACARGUISTA
Y RETEN
MOVILIZADOR
AUXILIAR DE
ALMACEN
VCONFERENTE
DE PROVINCIA
ESTRUCTURA DE ALMACEN PT
AUXILIAR DE
ALMACEN
AUXILIAR DE
ALMACEN

4. FUNCIONES ADMINISTRATIVAS:
•Coordinar con el área de Producción las necesidades de
envases vacíos de vidrio, y supervisar la gestión adecuada
para habilitarlos.
•Supervisar el cumplimiento de las funciones del personal a
cargo (carga de productos, control de inventarios,
almacenaje, reempaque, otros).
•Coordinar y controlar el cumplimiento de funciones de
proveedores de outsourcing de servicio (limpieza de
botellas).
FUNCIONES OPERATIVAS:
•Supervisar el cumplimiento de los procedimientos
propios del área que permitan un desarrollo óptimo de
las operaciones.
•Controlar el cumplimiento de las políticas de stocks de
producto terminado.
•Supervisar el adecuado almacenaje, tratamiento del
producto y manejo del sistema FIFO, para garantizar la
oficien te rotación del stock.
•Acompañar los inventarios de medio y fin de año
ejecutados por la gerencia Administrativa.
FUNCIONES DE COSTOS Y PRESUPUESTOS:
• Administrar el presupuesto asignado, verificando el
cumplimiento del mismo en base a las políticas internas de la
empresa.
•Mantener la estructura de personal aprobada en el
presupuesto del Jefe de Almacén.
•Analizar la reposición de material de embalaje para
elaborar el presupuesto de compras del año.
•Elaborar la planilla de pagos de variables de los trabajadores
a remuneración variable.
FUNCIONES DE ANALISIS Y GESTION:
•Realizar el análisis de rotación de producto terminado,
según Clasificación ABC para determinar su ubicación en
Almacén.
• Organizar la toma de inventarios periódicos (cuadres
diarios de inventario / inventarios cíclicos) y contable.
Coordinar con el área de Producción las necesidades de
envases vacíos de vidrio.
•Medir y evaluar la gestión de almacén para garantizar las
metas propuestas.
•Elaborar y Acompañar los consumos de combustible para
las máquinas planta y Almacén.
COORDINADOR DE
ALMACEN PT

5. FUNCIONES ADMINISTRATIVAS:
•Garantizar el nivel de servicio de los transportes de los
Distribuidores de Provincias.
• Hace cumplir el flujograma de atención del proceso de
despacho.
•Garantizar los recursos destinados al proceso de despachos:
supervisión personal de carga montacargas.
•Determina la contratación de personal para carga y
reempaque de producto.
•Desarrolla y coordina el programa de entrenamiento anual
del área de Almacen PT.
FUNCIONES OPERATIVAS:
•Determinar la configuración vehicular de los
transportes.
•Autoriza el ingreso de las unidades de transporte.
•Elaborar los tickets de carga en función a los pedidos de
ventas Provincias.
•Dar venta adelantada a los pedidos en el sistema para
genera las Guías de remisión.
• Elaborar las Guías de remisión mecanizadas y/o
manuales a los Distribuidores y CDD.
•Elaborar los ticket de verificación de pesos y medidas.
FUNCIONES DE COSTOS Y PRESUPUESTOS:
•Controla el ingreso de la cobranza por concepto de estiba de
camiones.
•Analiza el ingreso por concepto de estibaje y lo compara con
la planilla de carga para rentabilizar la operación.
•Controla el costo de material de embalaje para los despachos
a CDD .
•Analiza y controla el costo de reempaque.
•Establece el costo hora hombre del proceso de carga .
FUNCIONES DE ANALISIS Y GESTION:
•Desarrolla los indicadores de gestión para medir la
eficiencia de carga
•Analiza los indicadores hora hombre del proceso de carga .
•Analiza el nivel de stock de los CDD para garantizar su
adecuado abastecimiento.
COORDINADORA DE
DESPACHO PROVINCIAS

6. FUNCIONES ADMINISTRATIVAS:
• Elaborar los inventarios de stock para comunicarlo a todas
las áreas de la empresa.
•Representar a la empresa ante la Sunat los rebajes
notariales mensuales.
•Coordina con los proveedores neumáticos para la revisión
de los vehículos de flota.
•Programa la compra de materiales de embalaje descartable
para el almacén
FUNCIONES OPERATIVAS:
•Supervisa el trabajo de los talleres de mantenimiento
flota y refrigeración
•Supervisa el derrame de producto no conforme de los
rebajes notariales.
•Supervisa los trabajos de mantenimiento de la
infraestructura del Almacén.
•
FUNCIONES DE COSTOS Y PRESUPUESTOS:
•Administra los gastos de caja chica de Almacén
•Coordinar la facturación y recepción de los comprobantes de
pago del consumo de combustibles.
• Controlar la facturación y pago de proveedores de servicios
de montacargas.
•Desarrolla el programa anual de mantenimiento correctivo y
preventivo de flota.
•.Desarrolla el programa anual de mantenimiento de los
equipos de frio.
FUNCIONES DE ANALISIS Y GESTION:
•Elabora los cuadros de movimientos de existencias
mensuales del almacén para contabilidad.
•Elabora los inventarios de corte del día para la
programación de producción.
•Elabora el cuadro de stock operativo semanal de envases
de vidrio.
•Elabora los cuadros de compras y mermas del activo de
giro.
•
COORDINADOR DE
MANTENIMIENTO Y FLOTA

7. SUPERVISORES
•Concilia inventario para relevo de turno del producto
terminado.
•Supervisar la correcta rotación FIFO de los
productos de Almacén
Supervisar la custodia y almacenamiento de los
bienes entregados al Almacén de Productos
Terminados
•Supervisa la carga de camiones durante el picking
en el turno de amanecida.
• Controlar y liberar los camiones de reparto a ruta.
•Generar documentación para los movimientos de
producto en el almacén (tickets de carga, guías, etc.)
•Realizar la entrega de envases para producción.
•Recepcionar la producción de producto terminado
entregada por los Supervisores de Línea
•Supervisar máquinas a cargo para el trabajo del
Almacén (horno de reempaque, montacargas).
•Elaborar cuadros estadísticos de control de
despachos de almacén.
•Analizar los indicadores de control de la gestión del
almacén de productos terminados.
•Supervisa la descarga de los camiones de ruta .
•Controla el lavado de botellas , para abastecer a
producción.
•Garantiza las BPA durante su turno.

8. CONFERENTES
•Inspecciona (Conferimiento) de la carga y
descarga de camiones de reparto.
•Registra la devolución de producto, de los
camiones de retorno de ruta en el documento de
descarga (Ticket de Descarga) y entregarlo al
liquidador de PT de Almacén para su registro
•Controla la correcta ejecución de los cambios de
producto de acuerdo a la política de cambios de la
Compañía.
•Controla los despachos a Provincias ( Conferente
de Provincia).
•Controla y verifica el ticket de carga.
•Recibe y supervisa el claseo y lavado de los
envases de vidrio, habilitados para cubrir las
necesidades de producción.
•Controla la correcta rotación FIFO durante el
despacho de producto.
• Controla la trazabilidad del producto despachado.
•Realiza la toma de Inventario de stock por turnos.
•Mantiene el orden y limpieza de las áreas de
almacén.

9. OPERATIVIDAD
DE ALMACEN
MOVILIZACION DE CAMIONES
DESPACHO A PROVINCIA
REPARACION Y MANTENIMIENTO DE
EQUIPOS DE FRIO
MOVILIZACION DE PALLET DE
PRODUCTOS MANTENIMIENTO DE FLOTA
REEMPAQUE DE PRODUCTOS
LAVADO DE ENVASES DE VIDRIO
LAVADO DE LINNER