2. Introducción
Se destaca la importancia de comercializar en el mercado un
producto tipo bebidas no energizantes ya que sus cualidades
fisicoquímicas no están relacionadas directamente con
componentes de este tipo.
Introducir al mercado objetivo un producto de alto consumo
en una presentación no encontrada en el mercado es decir
presentación en bolsa plástica termo Sellada de 300 cc.
Bebida Chicha de Arroz.
Bebida Aloe Vera.
Bebida Tea Helado Diferentes Sabores
3. Definición del Problema
Hoy en día las enfermedades crónicas degenerativas han
tenido un alto índice de mortalidad mundial, como es el
cáncer. La diabetes, estreñimiento, gastritis, y enfermedades
renales entre otras los problemas cardiovasculares se
presentan debido a una mala alimentación y formación
nutricional. Los estilos de vida son variados y a veces no
tienen tiempo de preparar bebidas o productos saludables
recurriendo así a alimentos chatarra con alto nivel de grasa y
azucares.
4. Competencia
En la actualidad la competencia de las bebidas tanto de la
chica de arroz como el aloe vera y el te helado existen en el
mercado en presentaciones costosas de variada aceptación
en el mercado nacional.
Hay otro productos de aloe vera y tea helado que se
comercializan en puntos de venta exclusivos, dejando de
lado un mercado potencial como son los puntos de ventas
popularizados urbanos (Semáforos).
5. Justificación
Este proyecto pretende demostrar la importancia de
comercializar estos productos de gran aceptación en el
mercado local en una presentación muy practica y de fácil
acogida ya que se basa esencialmente en el uso de un
recipiente plástico termo sellado con una cantidad adecuada
de 300cc
6. Objetivo
Desarrollar un estudio de factibilidad para la creación y
puesta en marcha de una empresa productora de bebidas no
energizantes especificas, aloe vera, chicha de arroz, y Tea
Helado.
7. Objetivos Específicos
Caracterizar los productos.
Realizar un estudio para determinar la factibilidad del mercado.
Realizar un estudio técnico para determinar y estandarizar la
preparación y calidad del producto.
Analizar los indicadores financieros que permitan evaluar
correctamente los costos, posibilidades de crecimientos,
rentabilidad y factibilidad.
Construir la empresa y crear un plan de puesta en marcha con
el fin de comercializar los productos en un mercado objetivo.
Concretar la sociedad y establecer la participación de los socios
y de los inversionistas
8. Idea de Negocio
Se basa principalmente en su gran fortaleza, comercializar
un producto en una presentación popularizada pero no
encontrada en estos productos, haciendo presencia en el
mercado siendo los primeros en producir bebidas de Tea
Helado, Aloe Vera, y “Chica de arroz” en bolsa plástica de
300cc con un precio asequible,
Además de crear un combo de chicha de arroz y otro
producto alimenticio para un sector de mercado segmentado
desayunos escolares y otros
9. Ficha técnica investigación
Tabla N° 1 Ficha tecnica de investigacion
Nombre de la compañía o socios
Tipo de investigacion Explicativo, descritivo, concluyente
Proceso de muestreo
Muuestreo probabliitico por conveniencia
Fuentes de Informacion
Primaria: entrevista a comerciantes. Secundaria: Camara de
comercio Santa Marta
Tecnicas de recoleccion de datos
Informacion Encuestas
Instrumento Entrevista
Modo de aplicación Aplicada
Definicion de la poblacion Comerciantes sin distincion etarea ni de estratificacion
Tamaño de la muestra 120 comerciantes
Marco maestral
La encuesta sera aplicada en la ciudad de Santa Marta
Alcance No definido
Fuente: Ing. José Luis Mendoza
12. Análisis de las graficas
Entre los establecimientos comerciales estudiados de
acuerdo a la fuente de información equicomparado con
nuestro estudio de factibilidad, se recolecto información de
acerca de las bebida con mayor demanda en el mercado y
las mas ofertadas en cada uno de los establecimientos, se
puede observar que las bebidas mas vendidas son el agua
con un porcentaje de 31,1% y la gaseosa con un 28,2%
Gatorade 16,3% Nestea y otro tipo de bebida con un 12,9%
el agua y la gaseosa son las bebidas mas vendidas en los
establecimientos comerciales
15. Análisis de la grafica
Los comerciantes encuestados manifiestan que buscan
aumentar su margen de utilidad por producto, así mismo para
otros comerciantes, lo mas importante es la satisfacción del
cliente y la ampliación de estos.
El 52,8% piensa que sus principales beneficios es que deben
ampliar su portafolio de servicios que brinda el establecimiento
y tener competitividad n el mercado.
El 34,3 y 9% considera otras ventaja diferentes como buena
aceptación por parte de los clientes mayor utilidad y producto
nuevo.
Y el 3,9 % piensa que el producto no generara ninguna utilidad
ni ventaja en su punto de venta.
17. Análisis de la grafica
En la grafica se puede observar que de 150 personas
encuestadas, 131 consume bebidas hidratantes, esto
corresponde a un porcentaje del 87,3% enfocado este
estudio en personas con alto desempeño atlético en gyms de
acuerdo a la fuente pero sabemos que el potencial es mas
alto dada la región en la que vivimos.
Un 12,7% de la población total no consume bebidas
hidratantes especifica solamente consume agua.
20. Análisis Competitivo
En el momento es una gran ventaja salir con esta
presentación del producto al mercado ya que no existe por
tano podemos hacer presencia importante de diversificar
nuestro producto y conquistar un mercado en referencia
virgen; no es que no exista el producto es que no hay un tipo
de presentación como la que pensamos, bolsa termo sellada
de 300 cc de cada una de las líneas de producción:
Fuente: Ing. José Mendoza
21. Mercado Objetivo
El mercado objetivo para nuestro producto no esta
expresamente marcado etariamente, geográficamente o
socialmente.
Es un mercado abierto con grande posibilidades de
conquista.
22. Pronostico de Ventas
PRONOSTICO DE VENTAS
Producto 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Aloe Vera 81,60 81,60 110,40 110,40 110,40 110,40 110,40 91,20 91,20 81,60 81,60 81,60
Te Helado 480 480 480 480 480 480 480 480 480 480 480 480
Variacion/Ventas RENDIMIENTO ESPERADO AÑO
96 96 96
Unid/Año Util Brut/prod Total Punt /vent Ventas tot/Año
14,40 110,40 4,80 1142,4 900 1.028.160,00 300 308.448.000,00
>15% <115% >5% 5760 200 1.152.000,00 300 345.600.000,00
UTILIDAD NETA Net/mes
Aloe Vera 77.112.000,00 6.426.000,00
Te Helado 86.400.000,00 7.200.000,00
Fuente: Ing. José Mendoza
23. Conclusiones del estudio de
Factibilidad del mercado
De acuerdo a los indicadores de producción de estos
productos en el mercado es factible por la gran demanda
que hay de bebidas hidratantes especificas, acompañado del
requerimiento de estas para la salud son apetecidas por el
mercado pero la presentación de estos productos ha
diezmado el mercado y lo ha sectorizado estableciendo un
segmento o nicho muy pobre debido al costo del
embotellado del producto es por esta razón que nuestra idea
de negocio tiene su máxima fortaleza en la presentación y
calidad de los mismos.
24. Viabilidad del proyecto
Objetivo General demostrar La viabilidad del proyecto
identificando y argumentando la mejor alternativa de
comercialización de los productos o líneas de producción.
Objetivos Específicos.
Realizar una correcta distribución de la planta y los espacios
para poder maximizar la producción.
Determinar la materia prima en las líneas de producción.
Identificar los requerimientos, en cuanto a capacidad,
almacenaje, refrigeración.
25. Inversión Fija
Para lograr una capacidad de producción considerablemente
alta 12.000 unidades día. Deberían hacerse la siguientes
inversiones fijas.
Compra de termo-selladora de bolsas plásticas vr $1.520.000.
Tk Preparación de productos $80.000.
Utensilios $100.000.
Hidro-Bombas $120.000.
Mesón inox. $400.0000
Licuadora industrial $350.000
Instalaciones Gas $100.000
Planta de agua $3.000.000………($1.000.000)
Otros. $300.000
Total………………………………..$3.950.000
28. Capital de trabajo
Arriendo……………...…$300.000
Materia prima…………..$650.000
MDO
Impulsadora…………….$500.000
Aux producción………...$600.000
Técnico operador………$800.000
Gerencia y admón.……..$800.000
Dotación………………...$140.000
Total……………………..$3.790.000
29. Valor puesta en marcha
Inversión Fija……………………...….$3.950.000
Inversión Diferida…………………….$1.260.000
Capital de trabajo…………………….$3.790.000
Total…………………………………....$9.000.000
Amortización 1.666667
Bancos………………………………...$6.000.000
Total ………………………………….$15.000.000
30. Costo de venta de productos
Chicha de arroz 300cc ………………..$1000
Tea Helado 300cc ……………………...$900
Tea Helado 175cc………………………$500
Aloe Vera 300cc………………………...$1000
Coto de producción es el 33.3% del costo de venta en
promedio simple
31. Pronostico de Ventas
PRONOSTICO DE VENTAS
Producto 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Aloe Vera 81,60 81,60 110,40 110,40 110,40 110,40 110,40 91,20 91,20 81,60 81,60 81,60
Te Helado 480 480 480 480 480 480 480 480 480 480 480 480
Variacion/Ventas RENDIMIENTO ESPERADO AÑO
96 96 96
Unid/Año Util Brut/prod Total Punt /vent Ventas tot/Año
14,40 110,40 4,80 1142,4 900 1.028.160,00 300 308.448.000,00
>15% <115% >5% 5760 200 1.152.000,00 300 345.600.000,00
UTILIDAD NETA Net/mes
Aloe Vera 77.112.000,00 6.426.000,00
Te Helado 86.400.000,00 7.200.000,00
Fuente: Ing. José Mendoza