Este documento describe los diferentes métodos de esterilización y desinfección utilizados en microbiología, incluyendo la esterilización, la desinfección, la asepsia y el uso de antimicrobianos. También describe los componentes básicos de los medios de cultivo, como nutrientes, factores de crecimiento y suplementos necesarios para el cultivo de microorganismos en el laboratorio. Finalmente, explica los diferentes tipos de medios de cultivo según su consistencia, como líquidos, semisólidos y sólidos.
Digestion de macromoleculas en el laboratorio de microbiologia generalIPN
Este documento describe varios ensayos de degradación de macromoléculas por enzimas microbianas extracelulares. Explica los componentes y procedimientos de pruebas como la hidrólisis de gelatina, almidón y leche descremada, así como la clasificación y funciones de las enzimas involucradas como proteasas, amilasas y lipasas. También presenta resultados de pruebas realizadas con diferentes microorganismos y discute la interpretación de los resultados obtenidos en cada medio de cultivo.
Este documento describe diversas pruebas para evaluar la capacidad degradadora de macromoléculas por parte de bacterias mediante enzimas extracelulares. Explica los fundamentos de pruebas como la licuefacción de gelatina, hidrólisis del almidón y caseína, y la hidrólisis de fosfolípidos y eritrocitos. El objetivo es entender y realizar ensayos de degradación de polímeros por enzimas microbianas para identificar bacterias como Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa.
Este documento presenta información sobre la microbiología de la leche. Explica que la leche es el producto de secreción de la glándula mamaria de vacas bien alimentadas y sanas. Describe su composición incluyendo agua, lactosa, lípidos, proteínas, minerales y vitaminas. También identifica factores que influyen en su composición como la raza, época del año, etapa de lactancia y alimentación. Finalmente, detalla las principales fuentes de contaminación de la leche y los microorganismos patógenos y no pat
Este documento describe diferentes técnicas para el aislamiento, cultivo y recuento de bacterias anaerobias. Explica el uso de medios de cultivo como agar sangre, agar tioglicolato y caldo carne, los cuales crean condiciones anaerobias mediante la adición de sustancias reductoras. También describe diagramas de flujo para el aislamiento de bacterias anaerobias de muestras y la estimación de poblaciones bacterianas mediante el método de Número Más Probable. Finalmente, compara el crecimiento de Clo
Este documento describe métodos para el aislamiento y recuento de bacterias anaerobias, incluyendo la eliminación del oxígeno en medios de cultivo, el uso de la jarra de anaerobiosis, y técnicas como el número más probable para estimar la cantidad de bacterias en una muestra. También presenta protocolos para comparar el crecimiento de Clostridium spp., E. coli y B. subtilis en medios con diferentes potenciales redox.
separacion de fosfolipidos por cromatografia de capa finaIPN
Este documento describe dos técnicas para analizar lípidos en la yema de huevo. La primera es la cromatografía en capa fina para separar fosfolípidos, mostrando sus ventajas sobre la cromatografía en papel. La segunda es el método de Lieberman-Burchard para determinar la concentración de colesterol, basado en la reacción del colesterol con anhídrido acético y ácido sulfúrico para formar un complejo de color verde cuantificable. Se aplicaron ambos métodos para
Este documento describe diferentes técnicas y medios de cultivo para el aislamiento y crecimiento de bacterias anaerobias. Explica que los microorganismos pueden ser aerobios estrictos, anaerobios estrictos, facultativos o microaerófilos dependiendo de su metabolismo. Además, detalla métodos como la jarra de anaerobiosis y medios como la leche-hierro para crear condiciones anaerobias necesarias. Finalmente, compara el crecimiento de Clostridium sp., E. coli y B. subtilis en medi
Este documento describe diferentes técnicas de siembra para cultivar microorganismos en un laboratorio de microbiología. Describe métodos como la siembra en placa, que incluye técnicas de siembra en superficie y en profundidad, y métodos para contar colonias como el recuento estándar en placa. También explica técnicas de recuento celular como el recuento microscópico directo y el uso de sistemas electrónicos. Finalmente, detalla procedimientos específicos como siembras en tubos, técn
Digestion de macromoleculas en el laboratorio de microbiologia generalIPN
Este documento describe varios ensayos de degradación de macromoléculas por enzimas microbianas extracelulares. Explica los componentes y procedimientos de pruebas como la hidrólisis de gelatina, almidón y leche descremada, así como la clasificación y funciones de las enzimas involucradas como proteasas, amilasas y lipasas. También presenta resultados de pruebas realizadas con diferentes microorganismos y discute la interpretación de los resultados obtenidos en cada medio de cultivo.
Este documento describe diversas pruebas para evaluar la capacidad degradadora de macromoléculas por parte de bacterias mediante enzimas extracelulares. Explica los fundamentos de pruebas como la licuefacción de gelatina, hidrólisis del almidón y caseína, y la hidrólisis de fosfolípidos y eritrocitos. El objetivo es entender y realizar ensayos de degradación de polímeros por enzimas microbianas para identificar bacterias como Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa.
Este documento presenta información sobre la microbiología de la leche. Explica que la leche es el producto de secreción de la glándula mamaria de vacas bien alimentadas y sanas. Describe su composición incluyendo agua, lactosa, lípidos, proteínas, minerales y vitaminas. También identifica factores que influyen en su composición como la raza, época del año, etapa de lactancia y alimentación. Finalmente, detalla las principales fuentes de contaminación de la leche y los microorganismos patógenos y no pat
Este documento describe diferentes técnicas para el aislamiento, cultivo y recuento de bacterias anaerobias. Explica el uso de medios de cultivo como agar sangre, agar tioglicolato y caldo carne, los cuales crean condiciones anaerobias mediante la adición de sustancias reductoras. También describe diagramas de flujo para el aislamiento de bacterias anaerobias de muestras y la estimación de poblaciones bacterianas mediante el método de Número Más Probable. Finalmente, compara el crecimiento de Clo
Este documento describe métodos para el aislamiento y recuento de bacterias anaerobias, incluyendo la eliminación del oxígeno en medios de cultivo, el uso de la jarra de anaerobiosis, y técnicas como el número más probable para estimar la cantidad de bacterias en una muestra. También presenta protocolos para comparar el crecimiento de Clostridium spp., E. coli y B. subtilis en medios con diferentes potenciales redox.
separacion de fosfolipidos por cromatografia de capa finaIPN
Este documento describe dos técnicas para analizar lípidos en la yema de huevo. La primera es la cromatografía en capa fina para separar fosfolípidos, mostrando sus ventajas sobre la cromatografía en papel. La segunda es el método de Lieberman-Burchard para determinar la concentración de colesterol, basado en la reacción del colesterol con anhídrido acético y ácido sulfúrico para formar un complejo de color verde cuantificable. Se aplicaron ambos métodos para
Este documento describe diferentes técnicas y medios de cultivo para el aislamiento y crecimiento de bacterias anaerobias. Explica que los microorganismos pueden ser aerobios estrictos, anaerobios estrictos, facultativos o microaerófilos dependiendo de su metabolismo. Además, detalla métodos como la jarra de anaerobiosis y medios como la leche-hierro para crear condiciones anaerobias necesarias. Finalmente, compara el crecimiento de Clostridium sp., E. coli y B. subtilis en medi
Este documento describe diferentes técnicas de siembra para cultivar microorganismos en un laboratorio de microbiología. Describe métodos como la siembra en placa, que incluye técnicas de siembra en superficie y en profundidad, y métodos para contar colonias como el recuento estándar en placa. También explica técnicas de recuento celular como el recuento microscópico directo y el uso de sistemas electrónicos. Finalmente, detalla procedimientos específicos como siembras en tubos, técn
Este documento describe diferentes técnicas de tinción selectiva para visualizar estructuras bacterianas como la cápsula, la pared celular, las esporas y los gránulos metacromáticos. Explica los fundamentos de cada tinción y proporciona resultados de estudiantes que lograron u no visualizar dichas estructuras a través de tinciones negativas, de Knaysi, Shaeffer y Fulton y Löeffler.
utilizacion de carbohidratos y acidos organicos IPN
Este documento describe una práctica de laboratorio para identificar bacterias mediante la observación de su metabolismo de carbohidratos y ácidos orgánicos como el citrato y el malonato. Se realizaron pruebas en agar citrato de Simmons y caldo malonato para determinar si diferentes bacterias podían metabolizar estas sustancias. Los resultados obtenidos en el laboratorio coincidieron con lo esperado teóricamente para cada bacteria.
Reporte de práctica 3. Pruebas bioquímicasAlan Hernandez
El documento describe un experimento de identificación de bacterias mediante pruebas bioquímicas. Se prepararon medios de cultivo como McConkey, Nutritivo y VBB en placas de Petri e inocularon con muestras. Tras incubar, se aplicó tinción de Gram a las colonias y se identificaron colonias Gram negativas. Posteriormente, se realizaron pruebas bioquímicas en tubos de ensayo inoculados con las colonias Gram negativas. Los resultados de las pruebas bioquímicas permitieron identificar las bacterias presentes
El agar hierro de Kligler se utiliza para diferenciar enterobacterias mediante la fermentación de lactosa y glucosa y la producción de ácido sulfhídrico. Esto se observa por el cambio de color del medio de rojo a amarillo. La fermentación de glucosa sólo se observa en el fondo del tubo, mientras que la fermentación de lactosa cambia el color en toda la superficie y fondo.
AISLAMIENTO Y RECUENTO DE BACTERIAS ANAEROBIAS IPN
Este documento describe técnicas para el aislamiento y cultivo de bacterias anaerobias, incluyendo el uso de medios de cultivo especiales como el agar tioglicolato y sistemas como el Gas Pak que generan condiciones anaerobias. También compara el crecimiento de tres bacterias (Clostridium sp, Escherichia coli y Bacillus subtilis) en medios con diferentes potenciales redox y estima la población de Clostridium sp. en muestras fecales mediante el método del número más probable.
Este documento describe un medio de cultivo selectivo llamado agar sulfito de bismuto que se usa para aislar y diferenciar Salmonella typhi y otras Salmonellas a partir de muestras. Contiene nutrientes y sustancias que permiten el crecimiento de Salmonellas mientras inhiben a otros microorganismos. Las colonias de Salmonella typhi aparecen con un centro y halo negros grisáceos debido a la reducción de los iones de bismuto. El medio se presenta en varias cantidades y formatos y se debe proteger de la l
utilizacion de carbohidratos y ácidos orgánicosIPN
Este documento presenta información sobre las rutas metabólicas de los carbohidratos y pruebas bioquímicas para su identificación. Explica procesos como la glicólisis, fermentación y ciclo de Krebs, e incluye detalles sobre pruebas de Durham, Kligler, Rojo de Metilo y Voges-Proskauer para determinar la fermentación de azúcares. También cubre pruebas de Simmons y caldo malonato para evaluar el uso de ácidos orgánicos. El objetivo es proporcionar fundament
efecto de la temperatura y ph sobre los microorganismosIPN
Este documento describe tres experimentos sobre el efecto de la temperatura y el pH en el crecimiento de varias cepas microbianas. El primer experimento determinó las temperaturas cardinales de Saccharomyces cerevisiae, Klebsiella pneumoniae, Micrococcus luteus y Bacillus CFW. El segundo analizó el efecto del pH en Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Saccharomyces cerevisiae y Bacillus CFW. El tercero clasificó los microorganismos estudiados según su tolerancia a la temperatura y pH.
Reporte de práctica 5. Curva de crecimiento.Alan Hernandez
Durante la práctica, el equipo analizó muestras de carne de pollo y puerco de burritos de la cafetería de la escuela para identificar bacterias. Descubrieron la presencia de Proteus, una bacteria patógena, en la carne de puerco. También observaron el crecimiento bacteriano en placas de cultivo a las 24 y 72 horas. Esto les permitió evaluar los estándares de salubridad de los alimentos servidos y aprender sobre el desarrollo de bacterias.
Este documento trata sobre las técnicas microbiológicas, incluyendo la esterilización, medios de cultivo, y métodos de siembra. Explica diferentes métodos de esterilización como el calor húmedo y métodos químicos. También describe la clasificación, preparación y usos de los medios de cultivo, así como métodos comunes de siembra como la siembra por estría y diluciones. El objetivo es permitir el aislamiento y cultivo de microorganismos de manera controlada en el laboratorio.
Este documento describe varias rutas metabólicas de carbohidratos en microorganismos y pruebas bioquímicas para identificarlas. Explica procesos como la glucólisis, fermentación y ciclo del ácido cítrico. También detalla pruebas como Durham, Rojo de Metilo, Voges-Proskauer y Kligler para detectar la fermentación de azúcares y producción de ácidos, gas y H2S. Los resultados experimentales muestran los perfiles de fermentación de varias bacterias como E. coli, S.
Este documento describe los requerimientos energéticos y no energéticos de los medios de cultivo para el crecimiento microbiano. Explica que los requerimientos energéticos incluyen una fuente de carbono y nitrógeno, mientras que los no energéticos incluyen fuentes de azufre, fósforo, iones metálicos y factores de crecimiento. También clasifica los medios de cultivo según su consistencia en sólidos, líquidos y semisólidos, y proporciona ejemplos como el agar sang
El documento describe el medio de cultivo MIO (Movilidad, Indol y Ornitina), el cual se utiliza para identificar bacterias mediante tres pruebas: 1) la movilidad bacteriana que se detecta por turbidez alrededor del punto de inoculación, 2) la producción de indol que se identifica por un anillo rojo al añadir el reactivo de Kovacs, y 3) la descarboxilación de la ornitina que cambia el color del medio de amarillo a púrpura. El medio MIO permite caracterizar bacterias observando
Manejo, distribución y marcaje de animales de experimentaciónIPN
Este documento describe los diferentes métodos de administración de fármacos y obtención de muestras sanguíneas en animales de experimentación. Explica las vías enterales como oral, sublingual y rectal, y las parenterales como subcutánea, intradérmica, intraperitoneal, intravenosa e intramuscular. Detalla los procedimientos para la administración intravenosa en conejos, ratas y ratones, así como la vía subcutánea. Finalmente, presenta distintos métodos para la toma de muestras sanguí
Este documento describe diferentes tipos de medios de cultivo y sus usos para identificar microorganismos. Explica la clasificación de los medios de cultivo en sintéticos, complejos, de enriquecimiento, selectivos, diferenciales y de mantenimiento. Luego proporciona detalles sobre algunos medios comunes como el agar nutritivo, la base agar gelosa sangre, EMB agar y MacConkey agar, incluyendo sus fórmulas e instrucciones para prepararlos.
Efecto de los colorantes sobre el crecimiento de los microorganismosIPN
Este documento describe el efecto de diferentes colorantes como el cristal violeta, la safranina, el azul de metileno y el verde de malaquita sobre el crecimiento de microorganismos. Se realizaron pruebas en tubo y placa para determinar la concentración mínima inhibitoria de los colorantes sobre Escherichia coli, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus y Klebsiella pneumoniae. Los resultados mostraron que la safranina y el cristal violeta inhiben el crecimiento de los microorganismos a concentraciones
Este documento describe una práctica de laboratorio para identificar bacterias utilizando la tinción de Gram. Los estudiantes realizaron frotis bacterianos de dos muestras y las tiñeron con colorantes. Bajo el microscopio, identificaron estafilococos Gram negativos en racimos y bacilos Gram positivos. El resumen explica las diferencias entre bacterias Gram positivas y Gram negativas basadas en sus características de tinción.
El documento describe las técnicas de aislamiento bacteriano utilizadas en un laboratorio de microbiología. Estas incluyen cultivos mixtos y puros, así como técnicas como la siembra por estriado, vaciado en placa, dilución y agitación para aislar un solo microorganismo del medio y permitir su identificación. Se explican también los medios de cultivo, obtención de muestras, incubación, aislamiento de colonias, tinción de Gram, morfología bacteriana y pruebas de sensibilidad para determinar
Este documento describe varias pruebas bioquímicas utilizadas para identificar bacterias, incluyendo las pruebas IMVIC (indol, rojo de metilo, Voges-Proskauer y citrato), la prueba de TSI, y la prueba de ureasa. Explica los fundamentos bioquímicos, protocolos e interpretación de los resultados de cada prueba.
Este documento presenta una guía de práctica para el curso de Microbiología Médica. Incluye recomendaciones generales para el uso del laboratorio, así como protocolos detallados para realizar prácticas de microscopía, coloraciones, aislamiento e identificación de diferentes microorganismos, y pruebas microbiológicas. El documento proporciona información fundamental sobre técnicas básicas de microbiología que los estudiantes necesitan conocer para identificar y caracterizar microorganismos.
Actinomicetos: Caracteristicas y aplicación biotecnologicaAngelica Moreno
Los actinomicetos son un grupo heterogéneo de bacterias filamentosas similares a los hongos que se encuentran comúnmente en el suelo. Son sensibles a la penicilina y producen esporas como los hongos. Desempeñan un papel importante en la descomposición de residuos, la formación de humus y la producción de antibióticos y otros compuestos de interés industrial y médico.
Este documento describe diferentes técnicas de tinción selectiva para visualizar estructuras bacterianas como la cápsula, la pared celular, las esporas y los gránulos metacromáticos. Explica los fundamentos de cada tinción y proporciona resultados de estudiantes que lograron u no visualizar dichas estructuras a través de tinciones negativas, de Knaysi, Shaeffer y Fulton y Löeffler.
utilizacion de carbohidratos y acidos organicos IPN
Este documento describe una práctica de laboratorio para identificar bacterias mediante la observación de su metabolismo de carbohidratos y ácidos orgánicos como el citrato y el malonato. Se realizaron pruebas en agar citrato de Simmons y caldo malonato para determinar si diferentes bacterias podían metabolizar estas sustancias. Los resultados obtenidos en el laboratorio coincidieron con lo esperado teóricamente para cada bacteria.
Reporte de práctica 3. Pruebas bioquímicasAlan Hernandez
El documento describe un experimento de identificación de bacterias mediante pruebas bioquímicas. Se prepararon medios de cultivo como McConkey, Nutritivo y VBB en placas de Petri e inocularon con muestras. Tras incubar, se aplicó tinción de Gram a las colonias y se identificaron colonias Gram negativas. Posteriormente, se realizaron pruebas bioquímicas en tubos de ensayo inoculados con las colonias Gram negativas. Los resultados de las pruebas bioquímicas permitieron identificar las bacterias presentes
El agar hierro de Kligler se utiliza para diferenciar enterobacterias mediante la fermentación de lactosa y glucosa y la producción de ácido sulfhídrico. Esto se observa por el cambio de color del medio de rojo a amarillo. La fermentación de glucosa sólo se observa en el fondo del tubo, mientras que la fermentación de lactosa cambia el color en toda la superficie y fondo.
AISLAMIENTO Y RECUENTO DE BACTERIAS ANAEROBIAS IPN
Este documento describe técnicas para el aislamiento y cultivo de bacterias anaerobias, incluyendo el uso de medios de cultivo especiales como el agar tioglicolato y sistemas como el Gas Pak que generan condiciones anaerobias. También compara el crecimiento de tres bacterias (Clostridium sp, Escherichia coli y Bacillus subtilis) en medios con diferentes potenciales redox y estima la población de Clostridium sp. en muestras fecales mediante el método del número más probable.
Este documento describe un medio de cultivo selectivo llamado agar sulfito de bismuto que se usa para aislar y diferenciar Salmonella typhi y otras Salmonellas a partir de muestras. Contiene nutrientes y sustancias que permiten el crecimiento de Salmonellas mientras inhiben a otros microorganismos. Las colonias de Salmonella typhi aparecen con un centro y halo negros grisáceos debido a la reducción de los iones de bismuto. El medio se presenta en varias cantidades y formatos y se debe proteger de la l
utilizacion de carbohidratos y ácidos orgánicosIPN
Este documento presenta información sobre las rutas metabólicas de los carbohidratos y pruebas bioquímicas para su identificación. Explica procesos como la glicólisis, fermentación y ciclo de Krebs, e incluye detalles sobre pruebas de Durham, Kligler, Rojo de Metilo y Voges-Proskauer para determinar la fermentación de azúcares. También cubre pruebas de Simmons y caldo malonato para evaluar el uso de ácidos orgánicos. El objetivo es proporcionar fundament
efecto de la temperatura y ph sobre los microorganismosIPN
Este documento describe tres experimentos sobre el efecto de la temperatura y el pH en el crecimiento de varias cepas microbianas. El primer experimento determinó las temperaturas cardinales de Saccharomyces cerevisiae, Klebsiella pneumoniae, Micrococcus luteus y Bacillus CFW. El segundo analizó el efecto del pH en Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Saccharomyces cerevisiae y Bacillus CFW. El tercero clasificó los microorganismos estudiados según su tolerancia a la temperatura y pH.
Reporte de práctica 5. Curva de crecimiento.Alan Hernandez
Durante la práctica, el equipo analizó muestras de carne de pollo y puerco de burritos de la cafetería de la escuela para identificar bacterias. Descubrieron la presencia de Proteus, una bacteria patógena, en la carne de puerco. También observaron el crecimiento bacteriano en placas de cultivo a las 24 y 72 horas. Esto les permitió evaluar los estándares de salubridad de los alimentos servidos y aprender sobre el desarrollo de bacterias.
Este documento trata sobre las técnicas microbiológicas, incluyendo la esterilización, medios de cultivo, y métodos de siembra. Explica diferentes métodos de esterilización como el calor húmedo y métodos químicos. También describe la clasificación, preparación y usos de los medios de cultivo, así como métodos comunes de siembra como la siembra por estría y diluciones. El objetivo es permitir el aislamiento y cultivo de microorganismos de manera controlada en el laboratorio.
Este documento describe varias rutas metabólicas de carbohidratos en microorganismos y pruebas bioquímicas para identificarlas. Explica procesos como la glucólisis, fermentación y ciclo del ácido cítrico. También detalla pruebas como Durham, Rojo de Metilo, Voges-Proskauer y Kligler para detectar la fermentación de azúcares y producción de ácidos, gas y H2S. Los resultados experimentales muestran los perfiles de fermentación de varias bacterias como E. coli, S.
Este documento describe los requerimientos energéticos y no energéticos de los medios de cultivo para el crecimiento microbiano. Explica que los requerimientos energéticos incluyen una fuente de carbono y nitrógeno, mientras que los no energéticos incluyen fuentes de azufre, fósforo, iones metálicos y factores de crecimiento. También clasifica los medios de cultivo según su consistencia en sólidos, líquidos y semisólidos, y proporciona ejemplos como el agar sang
El documento describe el medio de cultivo MIO (Movilidad, Indol y Ornitina), el cual se utiliza para identificar bacterias mediante tres pruebas: 1) la movilidad bacteriana que se detecta por turbidez alrededor del punto de inoculación, 2) la producción de indol que se identifica por un anillo rojo al añadir el reactivo de Kovacs, y 3) la descarboxilación de la ornitina que cambia el color del medio de amarillo a púrpura. El medio MIO permite caracterizar bacterias observando
Manejo, distribución y marcaje de animales de experimentaciónIPN
Este documento describe los diferentes métodos de administración de fármacos y obtención de muestras sanguíneas en animales de experimentación. Explica las vías enterales como oral, sublingual y rectal, y las parenterales como subcutánea, intradérmica, intraperitoneal, intravenosa e intramuscular. Detalla los procedimientos para la administración intravenosa en conejos, ratas y ratones, así como la vía subcutánea. Finalmente, presenta distintos métodos para la toma de muestras sanguí
Este documento describe diferentes tipos de medios de cultivo y sus usos para identificar microorganismos. Explica la clasificación de los medios de cultivo en sintéticos, complejos, de enriquecimiento, selectivos, diferenciales y de mantenimiento. Luego proporciona detalles sobre algunos medios comunes como el agar nutritivo, la base agar gelosa sangre, EMB agar y MacConkey agar, incluyendo sus fórmulas e instrucciones para prepararlos.
Efecto de los colorantes sobre el crecimiento de los microorganismosIPN
Este documento describe el efecto de diferentes colorantes como el cristal violeta, la safranina, el azul de metileno y el verde de malaquita sobre el crecimiento de microorganismos. Se realizaron pruebas en tubo y placa para determinar la concentración mínima inhibitoria de los colorantes sobre Escherichia coli, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus y Klebsiella pneumoniae. Los resultados mostraron que la safranina y el cristal violeta inhiben el crecimiento de los microorganismos a concentraciones
Este documento describe una práctica de laboratorio para identificar bacterias utilizando la tinción de Gram. Los estudiantes realizaron frotis bacterianos de dos muestras y las tiñeron con colorantes. Bajo el microscopio, identificaron estafilococos Gram negativos en racimos y bacilos Gram positivos. El resumen explica las diferencias entre bacterias Gram positivas y Gram negativas basadas en sus características de tinción.
El documento describe las técnicas de aislamiento bacteriano utilizadas en un laboratorio de microbiología. Estas incluyen cultivos mixtos y puros, así como técnicas como la siembra por estriado, vaciado en placa, dilución y agitación para aislar un solo microorganismo del medio y permitir su identificación. Se explican también los medios de cultivo, obtención de muestras, incubación, aislamiento de colonias, tinción de Gram, morfología bacteriana y pruebas de sensibilidad para determinar
Este documento describe varias pruebas bioquímicas utilizadas para identificar bacterias, incluyendo las pruebas IMVIC (indol, rojo de metilo, Voges-Proskauer y citrato), la prueba de TSI, y la prueba de ureasa. Explica los fundamentos bioquímicos, protocolos e interpretación de los resultados de cada prueba.
Este documento presenta una guía de práctica para el curso de Microbiología Médica. Incluye recomendaciones generales para el uso del laboratorio, así como protocolos detallados para realizar prácticas de microscopía, coloraciones, aislamiento e identificación de diferentes microorganismos, y pruebas microbiológicas. El documento proporciona información fundamental sobre técnicas básicas de microbiología que los estudiantes necesitan conocer para identificar y caracterizar microorganismos.
Actinomicetos: Caracteristicas y aplicación biotecnologicaAngelica Moreno
Los actinomicetos son un grupo heterogéneo de bacterias filamentosas similares a los hongos que se encuentran comúnmente en el suelo. Son sensibles a la penicilina y producen esporas como los hongos. Desempeñan un papel importante en la descomposición de residuos, la formación de humus y la producción de antibióticos y otros compuestos de interés industrial y médico.
Microbiología Práctica #3 - Aislamiento de microorganismos por estría cruzada.Kary Argeneau
El documento proporciona información sobre el aislamiento y cultivo de microorganismos. Explica que el aislamiento implica separar un microorganismo específico de otros mediante el método de siembra por estría en un medio de cultivo sólido. También describe los diferentes tipos de cultivos, incluidos los axénicos y bimembres, y los medios de cultivo sólidos, semisólidos y líquidos. Además, detalla los pasos para realizar correctamente la siembra por estría, incluyendo la esterilización
El documento describe diferentes tipos de concentraciones de soluciones. Explica que la concentración es la proporción de los componentes de una solución, el soluto y el solvente. Las soluciones pueden tener diferentes concentraciones aunque estén compuestas por las mismas sustancias debido a variaciones en las proporciones de los componentes. También define unidades comunes para expresar la concentración como porcentajes en masa sobre masa, masa sobre volumen y volumen sobre volumen.
Este documento proporciona instrucciones para la observación macroscópica y microscópica de cultivos microbiológicos. Describe cómo observar colonias en medios sólidos y cambios en medios líquidos, e incluye detalles sobre técnicas de tinción como la tinción de Gram y Ziehl-Neelsen para distinguir entre bacterias. También explica cómo teñir estructuras como esporas usando tinción especial de verde malaquita y safranina.
El documento proporciona definiciones y conceptos generales sobre biofarmacia. Explica que biofarmacia estudia la disponibilidad de los principios activos desde las formas de dosaje y cómo alcanzar su efecto óptimo a través del estudio de las interacciones entre el principio activo, la forma de dosaje y el organismo. También describe los factores que afectan la respuesta a los fármacos, como las propiedades del principio activo, los excipientes, la forma de dosaje y factores individuales.
Este documento describe los procedimientos para una práctica de espectrofotometría. Incluye instrucciones para construir una curva de calibración usando soluciones estándar de bicromato de potasio y determinar la concentración de una solución desconocida mediante la curva o el factor de calibración. Explica conceptos clave como absorbancia, leyes de Beer-Lambert y uso del espectrofotómetro.
Este documento presenta un resumen de los conceptos fundamentales de microbiología, incluyendo la estructura, clasificación y fisiología de las bacterias, así como los mecanismos de transmisión genética, factores de crecimiento, y métodos para combatir las infecciones bacterianas como los agentes físicos, químicos y antibióticos.
La reacción de Cannizzaro utiliza triboquímica para sintetizar el alcohol bencilico y el ácido benzóico a partir del benzaldehído. El benzaldehído se somete a molienda con hidróxido de sodio, lo que aumenta el área de contacto entre los reactivos y acelera la reacción. Esto produce el alcohol bencilico a través de una reacción de reducción y el ácido benzóico mediante una oxidación. Los productos se recuperan mediante extracción y precipitación con ácido clorhí
La práctica número 3 describe dos técnicas de tinción: 1) La tinción de Ziehl-Neelsen, que es importante para diagnosticar tuberculosis y observar bacilos ácido-alcohol resistentes en esputos. 2) La tinción de Vagó, que se usa para observar bacterias espirales y espiroquetas en sarro dental. Ambas técnicas implican fijar la muestra, teñirla con colorantes específicos y lavar para observar los resultados bajo el microscopio.
Efecto de los metales pesados y de los detergentes sobre el crecimiento de lo...IPN
Este documento resume los efectos de los metales pesados y detergentes sobre el crecimiento de microorganismos. Describe cómo estos agentes químicos pueden dañar las membranas celulares bacterianas e inhibir su crecimiento. El estudio evaluó el efecto de compuestos como AgNO3, CuSO4, CoSO4, SDS y tiomersal sobre cepas de E. coli, B. subtilis, K. pneumoniae y S. aureus midiendo los halos de inhibición en placas de cultivo. Los resultados mostraron variabilidad en la sensibilidad de
Este documento describe un experimento de laboratorio realizado por estudiantes para analizar el efecto de antibióticos naturales y sintéticos como la miel y la penicilina en microorganismos cultivados. Explica los tipos de medios de cultivo, técnicas para obtener cultivos puros como la siembra en placas, y proporciona detalles sobre antibióticos naturales como la miel y plantas, y antibióticos sintéticos como la penicilina. El objetivo es observar los microorganismos bajo el
Este documento describe técnicas básicas para el cultivo y estudio de bacterias en el laboratorio, incluyendo cómo preparar el área de trabajo, transferir muestras de forma aséptica, y sembrar bacterias en medios líquidos, semisólidos y sólidos. Explica cómo aislar bacterias individuales para obtener cultivos puros mediante técnicas como la siembra por estría y cómo caracterizar bacterias basado en sus características culturales y microscópicas.
Este documento describe los diferentes tipos de medios de cultivo celular, incluyendo medios definidos, medios suplementados con suero, y las propiedades físico-químicas importantes como pH, CO2, amortiguadores y temperatura. Explica que un medio de cultivo completo contiene soluciones salinas equilibradas, aminoácidos, vitaminas, suplementos orgánicos, factores de crecimiento del suero y antibióticos para prevenir la contaminación.
Las bacterias son microorganismos unicelulares que se encuentran en todos los hábitats de la Tierra. Existen bacterias beneficiosas y patógenas que pueden causar enfermedades. El documento describe la estructura, fisiología y métodos para estudiar y cultivar bacterias, incluyendo técnicas de coloración, pruebas bioquímicas, medios de cultivo y métodos de recuento.
Este manual presenta protocolos para prácticas de microbiología aplicada en cuatro áreas: microbiología clínica, microbiología alimentaria, microbiología en la industria farmacéutica y cosmética, y un trabajo de campo. El manual está destinado a estudiantes de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímicas para reforzar sus conocimientos y desarrollar habilidades prácticas en estas áreas mediante 16 prácticas detalladas.
La tinción de Scheffer-Fulton utiliza el colorante verde de malaquita para teñir las esporas de verde y la safranina como colorante de contraste para teñir las células vegetativas de rojo. El procedimiento involucra la tinción caliente con verde de malaquita para que penetre en las esporas, seguido de un lavado con agua que elimina el colorante de las células pero no de las esporas, y luego la tinción con safranina que colorea las células vegetativas.
Este documento describe el protocolo para realizar baciloscopia de muestras de esputo para diagnosticar tuberculosis. Incluye información sobre la coloración de Ziehl-Neelsen, materiales requeridos, procedimiento para preparar y teñir las muestras, lectura microscópica para identificar bacilos ácido-alcohol resistentes, control de calidad y reporte de resultados. El objetivo es proveer un método estándar para realizar correctamente la prueba de baciloscopia que es fundamental para el diagnóstico de esta enfermedad.
Este documento describe varios métodos para medir el crecimiento de microorganismos en cultivos, incluyendo métodos directos como el recuento microscópico de células y el uso de sistemas Coulter Counter, y métodos indirectos como mediciones de turbidez, peso seco y ATP. Explica que los métodos directos cuentan el número de células vivas o partículas, mientras que los métodos indirectos miden parámetros relacionados con el número de microorganismos.
Este documento describe varios métodos de esterilización utilizados en el laboratorio microbiológico, incluyendo métodos físicos como la autoclave, la incineración y la radiación UV; métodos químicos como el óxido de etileno, el formaldehído y el glutaraldehído; y requisitos para validar los procesos de esterilización como el control de parámetros críticos y el uso de indicadores biológicos. Además, explica conceptos clave como la esterilización, desinfe
Este documento describe diferentes métodos para controlar el crecimiento microbiano como la esterilización, desinfección y uso de antimicrobianos. Explica la diferencia entre esterilización y desinfección, y los diferentes métodos de esterilización como el calor húmedo, calor seco, radiaciones y métodos químicos. También describe la composición de los medios de cultivo, incluyendo fuentes de carbono, nitrógeno, iones y sales. Finalmente, cubre temas como la preparación de medios de cultivo, tipos
1. El documento define los términos asepsia, desinfección y esterilización y describe los métodos físicos y químicos utilizados para esterilizar. 2. Los métodos físicos incluyen altas temperaturas, radiaciones y filtración. Los métodos químicos incluyen óxido de etileno y glutaraldehído. 3. Se proporcionan detalles sobre cómo se utilizan estos métodos para esterilizar diferentes materiales como soluciones, materiales sólidos y líquidos termolábiles
El documento describe los conceptos básicos de la esterilización y desinfección, incluyendo los diferentes métodos para esterilizar materiales como el calor seco, húmedo, radiaciones y agentes químicos. Explica que la esterilización busca destruir toda forma de vida microbiana, mientras que la desinfección busca reducir los microorganismos a niveles mínimos. También define términos como asepsia y antimicrobianos, y proporciona detalles sobre cómo preparar y esterilizar los medios
Este documento presenta definiciones y descripciones de varios términos relacionados con los procedimientos antimicrobianos como la antisepsia, asepsia, desinfección y esterilización. También describe diferentes métodos de esterilización química como el uso de agentes como el óxido de etileno, aldehídos como el formaldehído y glutaraldehído, y halógenos como el yodo. Finalmente, discute brevemente el uso de sales como la plata y el cobre para fines antimicrobianos
Este documento describe los procesos de desinfección, esterilización y uso del autoclave en un laboratorio. Explica que la desinfección destruye los microorganismos pero no necesariamente las esporas, mientras que la esterilización destruye todas las formas de vida microbiana. Detalla los métodos comunes de esterilización como el calor seco, el vapor y el autoclave, y los requisitos como la temperatura de 121°C y 15 minutos para el autoclave. También proporciona ejemplos de desinfectantes químic
El documento describe los factores que afectan el crecimiento microbiano, incluyendo la temperatura, pH, actividad de agua, nutrientes y oxígeno disponible. Explica que el crecimiento microbiano pasa por fases de latencia, exponencial, estacionaria y muerte. También cubre métodos para controlar el crecimiento microbiano como la esterilización, desinfección y uso de antimicrobianos.
El documento describe los factores que afectan el crecimiento microbiano, incluyendo la temperatura, pH, actividad de agua, nutrientes y oxígeno disponible. Explica que el crecimiento microbiano pasa por fases de latencia, exponencial, estacionaria y muerte. También cubre métodos para controlar el crecimiento microbiano como la esterilización, desinfección y uso de antimicrobianos.
El documento describe los factores que afectan el crecimiento microbiano, incluyendo la temperatura, pH, actividad de agua, nutrientes y oxígeno disponible. Explica que el crecimiento microbiano pasa por fases de latencia, exponencial, estacionaria y muerte. También cubre métodos para controlar el crecimiento microbiano como la esterilización, desinfección y uso de antimicrobianos.
-Introducion
- Esterilizacion
- Metodos de esterilizacion: metodos fisicos, quimicos
-Equipos de esterilizacion: Esterilizacion por agentes fisicos, Esterilizacion por metodos quimicos
- Agentes esterilizantes
-Clasificacion de materiales
- Controles durante el proceso de esterilizacion
-Almacenamiento del material esteril
- Ventajas y inconvenientes de los distintos tipos de esterilizacion
Elaborado por: Reka Maulide Cane, Maria Montes, Maria Martinez del Peral
Los métodos físicos y químicos para controlar microorganismos incluyen calor húmedo y seco, radiaciones, filtración y agentes químicos como óxido de etileno y glutaraldehído. El calor húmedo a 121°C es efectivo para esterilizar, mientras que la pasteurización usa temperaturas más bajas para reducir microbios sin esterilizar. Las radiaciones ionizantes y ultravioleta también matan microbios pero tienen diferente penetración.
Este documento trata sobre la esterilización y los procesos industriales para lograrla. El objetivo es conocer las bases de la esterilización y los métodos que sigue la industria, así como conocer los procesos de obtención de un edulcorante. Se describen los diferentes métodos de esterilización como el calor húmedo y seco, radiación y agentes químicos. También se explica el control del proceso a través de indicadores físicos, químicos y biológicos, y el almacenamiento
El documento describe varios métodos para controlar el crecimiento de microorganismos, incluyendo la esterilización por calor húmedo y seco, la pasteurización, y el uso de agentes químicos y físicos. También explica cómo factores como el tiempo de exposición, la concentración del agente, y las condiciones ambientales afectan la eficacia del control microbiano. Finalmente, define conceptos clave relacionados como esterilización, desinfección, antimicrobianos y más.
El documento describe diferentes métodos de esterilización y desinfección como el calor húmedo, calor seco, radiación, filtración, incineración, y métodos químicos utilizando agentes como alcoholes, fenoles, sales de metales pesados, agentes oxidantes, detergentes y colorantes. El objetivo principal es eliminar microorganismos para prevenir la transmisión de enfermedades y la contaminación de alimentos y superficies.
El documento trata sobre los temas de esterilización, desinfección, antisepsia y asepia. Explica que la esterilización elimina todos los microorganismos a través de métodos físicos como el calor o químicos como el óxido de etileno. La desinfección elimina solo ciertos microorganismos indeseables usando agentes químicos en objetos inanimados. La antisepsia usa sustancias químicas no tóxicas en tejidos vivos para prevenir el crecimiento microbiano
Este documento trata sobre los métodos de esterilización utilizados en hospitales. Describe los principales métodos de esterilización físicos como el vapor, el calor seco, la radiación ionizante y la filtración. También describe los principales métodos químicos como el formaldehído, el glutaraldehído, el óxido de etileno y el peróxido de hidrógeno. Finalmente, enfatiza la importancia de los centros de esterilización en los hospitales para reducir las tasas de infección de
El documento describe diferentes métodos de esterilización y desinfección. Define la esterilización como la destrucción total de microorganismos mediante métodos físicos y químicos, mientras que la desinfección elimina la mayoría de microorganismos patógenos. Luego detalla métodos de esterilización físicos como el calor seco, calor húmedo, filtración y radiaciones, y clasifica desinfectantes en alto, intermedio y bajo nivel de actividad.
Este documento describe los procedimientos de asepsia, antisepsia y esterilización utilizados en cirugía. La asepsia busca evitar la contaminación mediante la ausencia de microorganismos. La antisepsia y esterilización destruyen microbios. La antisepsia se aplica a tejidos vivos para preparar el campo quirúrgico, mientras que la esterilización elimina todos los microbios de objetos a través de métodos como el calor húmedo, gases o químicos. Los antisépticos
El documento habla sobre la asepsia, antisepsia y esterilización. Define asepsia como la ausencia de microorganismos y antisepsia como los procedimientos para destruir o eliminar microbios de tejidos vivos. Describe los métodos de esterilización como el calor húmedo, gases como el óxido de etileno, y líquidos como el glutaraldehido. También cubre la desinfección de objetos inanimados y los requisitos de un buen antiséptico.
Este documento presenta los resultados de las evaluaciones de un curso de Nutrición y Dietética. Incluye 4 evaluaciones realizadas a lo largo del semestre con diferentes porcentajes de la nota final, y una tabla con las notas parciales promedio de cada estudiante.
Este documento presenta las calificaciones de Integral I, Integral II y GBM de varios estudiantes, identificados por sus nombres y apellidos. Las calificaciones van desde 2,8 hasta 7,0. Algunos estudiantes tienen calificación parcial (P) en una o más asignaturas. El documento proporciona información sobre el rendimiento académico de los estudiantes en diferentes asignaturas.
This document discusses the mechanisms of action and resistance of quinolone antibiotics. It begins by providing background on quinolones and their targets, bacterial type II topoisomerases. It then explains how quinolones work by stabilizing cleavage complexes of gyrase and topoisomerase IV, converting them into cellular toxins. This poisoning mechanism leads to DNA breaks and cell death. The document discusses three main mechanisms of quinolone resistance: target-mediated mutations in gyrase/topoisomerase IV, plasmid-mediated resistance factors, and efflux pump overexpression. It concludes by discussing recent insights into quinolone-enzyme interactions and how resistance mutations function.
This document summarizes key information about aminoglycoside antibiotics:
1) Aminoglycosides act by binding to bacterial ribosomes and impairing protein synthesis, but their use is limited by the emergence of resistance.
2) Resistance can occur via decreased drug accumulation in bacteria or expression of aminoglycoside-modifying enzymes. These enzymes chemically modify the drug, preventing ribosome binding.
3) A large diversity of modifying enzymes exists, and bacteria can acquire new resistance genes rapidly via mobile genetic elements. This complexity has made predicting effective aminoglycoside use difficult.
1. The document discusses mechanisms of antibiotic resistance, focusing on beta-lactam resistance. It describes how bacteria can acquire resistance through mutation or horizontal gene transfer of mobile genetic elements carrying resistance genes.
2. Major mechanisms of beta-lactam resistance in bacteria involve altering drug targets, enzymatically inactivating antibiotics, reducing drug accessibility, or increasing drug efflux. The document reviews resistance in key pathogens like MRSA, VRE, and carbapenem-resistant Enterobacteriaceae and Acinetobacter baumannii.
3. It also briefly discusses strategies to overcome resistance, like developing new antibiotics and finding ways to improve drug delivery through cell membranes.
Este documento presenta las notas de 20 estudiantes en una clase. Las notas van desde 3,4 hasta 6,6. La mayoría de los estudiantes obtuvieron notas entre 4 y 5.
La resistencia a antibióticos es un grave problema de salud pública que causa miles de muertes al año. Hoy en día se han identificado microorganismos resistentes a todos los antibióticos utilizados clínicamente. El antibiograma y la determinación de la concentración mínima inhibitoria son herramientas importantes para evaluar la sensibilidad de los microorganismos a los antibióticos disponibles y así implementar el tratamiento farmacológico adecuado para infecciones bacterianas.
Este documento presenta una lista de nombres de estudiantes seguidos de sus notas integrales, que van desde 2,5 hasta 6. La lista contiene 35 nombres de estudiantes con sus respectivas notas.
El documento describe los diferentes tipos de metabolismo microbiano. Explica que los microbios pueden ser autótrofos u heterótrofos dependiendo de su fuente de carbono, y fotótrofos u quimiotrófos dependiendo de su fuente de energía. También describe los procesos de respiración y fermentación, y algunos tipos específicos de fermentación.
Este cronograma presenta el plan de estudios para la asignatura "Unidad de Investigación" de la carrera de Nutrición y Dietética en la Facultad de Farmacia. El cronograma detalla las 4 unidades temáticas a cubrir, las fechas de clases, los temas a tratar y los profesores a cargo durante cada semana del semestre. La asignatura se imparte en 3 horas semanales y culmina con la entrega y defensa de un proyecto de investigación.
El documento presenta el cronograma de la asignatura Microbiología de la carrera de Química y Farmacia. La asignatura se imparte durante 16 semanas con un total de 45 horas. Es dictada por el Dr. Alejandro Dinamarca como coordinador y la Dra. Claudia Ibacache como colaboradora. El cronograma detalla las fechas, temas, horas y docentes de cada clase así como las fechas de las pruebas y evaluaciones final de la asignatura.
El documento presenta una breve historia de la microbiología desde el descubrimiento de los microorganismos hasta el desarrollo de técnicas como la filogenia molecular. Incluye hitos como las observaciones de van Leeuwenhoek, los experimentos de Pasteur y Koch que demostraron que los microorganismos causan enfermedades, el desarrollo de vacunas, y la clasificación de microorganismos mediante análisis filogenético del ARN ribosomal. También describe diversidad y filos de bacterias y archaeas hipertermófilas.
Este documento presenta los promedios finales de varios alumnos. Incluye sus nombres completos y sus calificaciones en la evaluación final, promedio final y promedio general. La mayoría de los estudiantes obtuvieron calificaciones entre 4.0 y 6.0, aunque algunos tuvieron calificaciones más altas o más bajas.
Este documento presenta los resultados finales de varios estudiantes. Incluye sus nombres completos, las calificaciones de su evaluación final, promedio final y promedio general. Los puntajes van desde 1.0 hasta 6.5.
Este documento presenta los resultados finales de varios estudiantes. Incluye sus nombres completos, las calificaciones de su evaluación final, promedio final y una indicación si tuvieron exámenes de temporada extraordinaria.
1. FACULTAD DE FARMACIA
CÁTEDRA DE MICROBIOLOGÍA
MICROBIOLOGIA
APUNTES TRABAJOS PRACTICOS
LABORATORIO Nº 1
Medios de cultivo y métodos de esterilización
Esterilización y Desinfección
Dentro del área de la salud pública, controlar el crecimiento bacteriano es fundamental para
prevenir la transmisión de enfermedades infecciosas. El crecimiento microbiano puede ser
controlado aplicando procedimientos que limiten dicho crecimiento (inhibición), o que maten los
microorganismos de un ambiente particular. Estos procedimientos pueden ser físicos o
químicos. En términos generales, ellos comprenden la esterilización, la desinfección y el uso de
antimicrobianos.
Desinfección: tiene por objeto la destrucción de los microorganismos con el fin de
disminuir su número a niveles mínimos. Esto se logra mediante el uso de agentes químicos
denominados desinfectantes (Tabla 1).
Asepsia: término aplicado a los procedimientos utilizados para prevenir que los
microorganismos progresen en un ambiente determinado, por ejemplo: quirófanos.
Antisépticos: agentes desinfectantes que pueden aplicarse sobre las superficies corporales
con el fin de reducir la microbiota normal y los contaminantes microbianos de carácter
patógeno. Tienen un menor grado de toxicidad que los desinfectantes y en general, menor
grado de actividad (Tabla 1).
Esterilización: es un proceso (físico o químico), que destruye toda forma de vida
microbiana, incluidas las esporas (Tabla 2).
Antimicrobianos: sustancias químicas producidas por microorganismos (antibióticos) o
sintetizadas químicamente (agentes quimioterapeúticos), los cuales a bajas concentraciones son
capaces de inhibir, e incluso de destruir, microorganismos sin producir efectos tóxicos en el
huésped. En relación al microorganismo que inactivan se clasifican como antibacterianos,
antivirales, antifúngicos y antiprotozoarios.
Los antimicrobianos ejercen su acción en forma específica sobre alguna estructura u
función microbiana. Poseen una elevada potencia biológica, es decir, que inhiben o
destruyen las bacterias a muy baja concentración. Presentan una toxicidad selectiva, es
decir, una mínima toxicidad para las células del organismo huésped. Esto es una diferencia
fundamental con los antisépticos y desinfectantes, que también poseen alta eficacia
antimicrobiana a bajas concentraciones, pero que son muy tóxicos para las células humanas.
Tabla 1: Ejemplos de desinfectantes y antisépticos
Compuestos inorgánicos Compuestos orgánicos
Nitrato de plata: usado en el tratamiento
de quemaduras al 0,5% y en la profilaxis de Alcoholes: su acción es rápida pero se
la Oftalmia neonatarum por Neisseria evaporan con facilidad.
gonorrhoeae. Fenoles: derivados fenólicos unidos a
Derivados mercuriales: ej. jabones son buenos desinfectantes.
mercuriocromo como desinfectante de la Propilenglicol y etilenglicol: se aplican en
piel. forma de aerosoles para desinfección
Permanganato potásico: usado en ambiental.
dermatología por ser antifúngico. Clohexidina: derivado fenolito de acción
Derivados yodados: ej. povidona yodada rápida, es bien tolerado por la piel. Se
para las heridas. emplea en muchos hospitales en el lavado de
superficies cutáneas.
2. FACULTAD DE FARMACIA
CÁTEDRA DE MICROBIOLOGÍA
Tabla 2: Métodos de esterilización
Métodos Tipos Procedimiento Condiciones de uso
FISICOS
Calor húmedo Autoclave Horno a presión que consiste en una cámara en la 121ºC a 1 atmósfera de
que el aire puede ser sustituido por vapor de agua a presión por 15 a 20 min.
presión. Útil para esterilizar medios de cultivo o
soluciones.
Tindalización Se somete el producto que se desea esterilizar, a 56 a 100 ºC por 30 min.
calentamientos intermitentes entre 56 y 100ºC. En Intervalo a 37ºC. Repetir
los intervalos se deja a 37ºC o a temperatura el ciclo.
ambiente.
Calor seco Flameado Exposición de un objeto pequeño al efecto de una Alta temperatura
llama hasta incandescencia (ej. asa de cultivo a la
llama del mechero).
Incineración Aplicación de alta temperatura a aquellos productos Alta temperatura
en los que no importa se destrucción (ej. desechos
como apósitos, basura, etc.).
Horno Pasteur Horno en el que se aplica aire caliente, que, al tener 180ºC por 2 h.
menor eficacia que el calor directo, se aplica a altas
temperaturas por largo tiempo. Eficaz para esterilizar
material de vidrio y metales (ej. instrumental
odontológico).
Radiaciones Luz ultra violeta Útil en la preparación de vacunas, esterilización de
áreas hospitalarias críticas (quirófanos, salas de
prematuros, etc.).
Ionizantes Se usan principalmente en procesos industriales para
esterilizar dispositivos quirúrgicos (guantes, jeringas).
Filtración Útil para esterilizar líquidos. Los microorganismos
quedan retenidos en el filtro.
QUIMICOS
Oxido de etileno* Gas inflamable eficaz en la esterilización de Se expone el material a 5-
sustancias termolábiles: prótesis, catéteres, etc. 10% de óxido de etileno
Después de aplicar se debe airear el material debido en anhídrido carbónico a
al carácter mutagénico del gas. 50-60ºC con humedad
controlada por 4-6 h.
Formaldehído* En forma gaseosa y en cámara cerrada se usa en la Se usa disuelto en agua al
esterilización hospitalaria y en la industria 40%.
farmaceútica. También se usa como desinfectante
ambiental en salas altamente contaminadas, que una
vez tratadas deben airearse.
Glutaraldehído* Se emplea sobre todo en oftalmología y Se aplica sumergiendo el
otorrinolaringología. En la esterilización de material en una solución
instrumentos ópticos y los usados en terapia al 2%.
respiratoria.
* Agentes alquilantes reaccionan con gran facilidad con diferentes grupos de los ácidos nucleicos y de las
proteínas inactivándolos.
3. FACULTAD DE FARMACIA
CÁTEDRA DE MICROBIOLOGÍA
Medios de cultivo
Cultivo de microorganismos
El cultivo de microorganismos en el laboratorio es fundamental para comprender sus
características individuales, ya que su identificación sólo por métodos microscópicos no es
posible. Así uno de los métodos más importantes para diferenciar un microorganismo de otro,
es observar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales preparadas en el laboratorio.
Este procedimiento permite conocer en parte, los requerimientos nutricionales y también las
características metabólicas de un microorganismo dado.
El material nutritivo en el cual se hace crecer el microorganismo en el laboratorio se llama
medio de cultivo, y el crecimiento mismo se denomina cultivo. Para el buen crecimiento del
microorganismo, no basta con inocularlo en un medio de cultivo apropiado, también es
necesario, darle las condiciones ambientales óptimas para su desarrollo, por ejemplo:
temperatura, pH, humedad, etc.
Composición de un medio de cultivo
En general los requerimientos nutricionales de los microorganismos reflejan el ambiente
natural en el cual viven. Por lo mismo, conocer el hábitat de un organismo es de gran utilidad
para desarrollar medios de cultivo apropiados a un microorganismo particular. Los componentes
básicos que deben estar presentes en todo medio de cultivo se resumen en la Tabla 3. Además
de estos componentes un medio también puede ser enriquecido con ciertos factores orgánicos
de crecimiento y con suplementos. La presencia de estos elementos en un medio dependerá de
los requerimientos nutricionales del microorganismo que se desea cultivar.
Los factores orgánicos de crecimiento son compuestos orgánicos específicos
requeridos en muy pequeñas cantidades y que no pueden ser sintetizados por la célula.
Ejemplos: vitaminas, purinas y pirimidinas, aminoácidos.
Los suplementos son componentes que sin ser esenciales para el desarrollo del
microorganismo, favorecen de manera significativa su crecimiento. Ejemplos: extractos de
carne y levadura, infusiones de cerebro, peptonas, suero, sangre.
Según el uso que se desee dar a un medio de cultivo, este puede tener distinta
consistencia. Así, se pueden diferenciar medios líquidos, semisólidos y sólidos. El agar-agar es
el agente solidificante más usado. El agar es un polisacárido complejo que se extrae de un alga,
en solución forma una jalea que se licua solamente sobre los 100ºC. Un medio líquido no lleva
agar-agar, un medio semisólido lleva agar al 0,8% y un medio sólido contiene agar a una
concentración de 1,5 a 2 %.
Tipos de medios de cultivo
Medios de mantención: tienen como finalidad preservar un stock de microorganismos
viables (vivos). Se usan también para aislar microorganismos a partir de una muestra de
procedencia diversa, por ejemplo suelo, orina, heces, agua, alimentos, etc.
Medios selectivos: son medios de cultivo que por sus características favorecen el
desarrollo de un determinado tipo de microorganismo. Son útiles cuando se desea aislar un
microorganismo particular a partir de una muestra mixta, es decir, aquella que presenta
diversos tipos de microorganismos.
Generalmente poseen sustancias que inhiben el desarrollo de especies microbianas distintas
a la que se desea obtener. Por ejemplo, las bacterias el género Staphylococcus toleran altas
concentraciones de
4. FACULTAD DE FARMACIA
CÁTEDRA DE MICROBIOLOGÍA
sales, por lo tanto, un medio con altas concentraciones de NaCl favorecerá el desarrollo de este
género e inhibirá el desarrollo de otros grupos bacterianos.
Medios de diagnóstico: son medios que poseen componentes que permiten diferenciar
distintos tipos de microorganismos, en base a sus características metabólicas. Estos medios son
útiles para fines diagnósticos (ver más detalles sobre las características de cada tipo de medio
en página 8).
Preparación
Los medios de cultivo vienen preparados comercialmente. Se debe disolver en un volumen
de agua destilada según las indicaciones del fabricante y si es necesario calentar para disolver
completamente. Una vez disuelto, los medios de cultivo se esterilizan en autoclave. Si el medio
llevara una sustancia termolábil (por ejemplo vitaminas o antibióticos), esta se adiciona después
de esterilizar, mediante filtración. Todo el instrumental usado en este proceso debe estar
previamente esterilizado y el proceso mismo se realiza en condiciones de asepsia (por ejemplo,
a la llama del mechero).
Tabla 3: componentes básicos a un medio de cultivo
Fuente de: Autótrofos Heterótrofos Función
Energía Luz solar Compuestos orgánicos
Carbono CO2 y CO3 Glucosa, lactosa, etc. Síntesis de compuestos carbonados
Nitrógeno N2, NH3, NO2 y NO3 Proteasas, peptones, Síntesis de aminoácidos y
extractos de carne bases nitrogenadas.
Azufre H2S, S y SCO4 Metionina, cisteína, Síntesis de metionina,
cistina cistina, coenzima A
Iones inorgánicos Fe, Ca, Cu, Co, Ni, Fe, Ca, Cu, Co, Ni, Usados como
K, Na, Mg, Mn K, Na, Mg, Mn cofactores enzimáticos
Sales Sulfatos, fosfatos, Sulfatos, fosfatos, Equilibrio iónico y
cloruros, carbonatos cloruros, carbonatos amortiguadores de pH
Preguntas de Revisión y Aplicación
1. Señale la diferencia entre esterilización y desinfección.
2. ¿Qué se entiende por toxicidad selectiva de un antimicrobiano?
3. ¿Por qué el alto potencial biológico de los antimicrobianos representa una ventaja
cuando se comparan con los desinfectantes?
4. Señale al menos cuatro diferencias entre autoclave y horno Pasteur.
5. Mediante que método Ud. esterilizaría:
a. un medio de cultivo
b. bisturí y pinzas quirúrgicas
c. jeringas
d. un quirófano
e. instrumentos ópticos
6. Señale utilidad de los factores orgánicos de crecimiento en un medio de cultivo
7. Diferencia medio diferencial de medio de diagnóstico
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CÁTEDRA DE MICROBIOLOGÍA
LABORATORIO Nº 2
Siembra de microorganismos
Se denomina siembra el procedimiento mediante el cual los microorganismos son
depositados asépticamente en un medio de cultivo. Durante la siembra es absolutamente
necesario observar las medidas de asepsia con el fin de evitar contaminantes y preservar los
cultivos puros. La siembra se realiza usando asas metálicas o pipetas. Durante el
procedimiento el asa se esteriliza por flameado (ver Tabla 2). Las pipetas u otro instrumento
usado para sembrar deben estar previamente esterilizados.
Enriquecimiento y aislamiento
En muestras provenientes de ambientes naturales, por ejemplo suelos, agua de mar, saliva,
orina, heces etc., existen normalmente comunidades microbianas formadas por diferentes
especies de microorganismos. Sin embargo, el conocimiento de las propiedades de los
microorganismos está basado en estudios con cultivos puros, entendiéndose por esto, un
cultivo que contiene un solo tipo de organismo. Debido a esto, es de gran importancia disponer
de métodos y procedimientos que permitan aislar un microorganismo a partir de una muestra
mixta. Una vez aislado un microorganismo particular, este puede ser cultivado en el laboratorio
separadamente de los demás, para así estudiar sus características morfológicas, fisiológicas y
moleculares.
Enriquecimiento: con la finalidad de obtener cultivos puros, se aplican técnicas de
enriquecimiento, que consisten en usar medios de cultivo y/o condiciones de incubación que
sean selectivas para el microorganismo que se desea aislar y desfavorables para los demás. Las
técnicas de enriquecimiento pueden aplicar métodos físicos, químicos y biológicos.
Enriquecimiento por métodos físicos: hacen uso de factores como la temperatura,
radiaciones, presión, etc. Las cuales matan o inhiben al resto de las poblaciones microbianas
presentes en una muestra, pero no los microorganismos de interés. Por ejemplo, usar altas
temperaturas de incubación para enriquecer bacterias termófilas, que son aquellas que crecen
óptimamente a altas temperaturas.
Enriquecimiento por métodos químicos: usa agentes tóxicos que matan o inhiben el
resto de las poblaciones microbianas sin afectar el microorganismo que se desea enriquecer.
También puede hacer uso de un nutriente en particular que sea usado preferentemente por el
microorganismo de interés. Por ejemplo uso de altas concentraciones de NaCl para enriquecer
Staphylococcus, o uso de sales biliares para enriquecer bacterias intestinales.
Enriquecimiento por métodos biológicos: estos métodos hacen uso de huéspedes
específicos para seleccionar un tipo de microorganismo. También pueden tomar ventaja de
propiedades patógenas que el resto de los microorganismos no poseen. Por ejemplo, las
bacterias del género Rhizobium tienen su hábitat normal en las raíces de plantas leguminosas
con las cuales establecen una relación de simbiosis. Así los nódulos presentes en las raíces
representan un sistema naturalmente enriquecido con Rhizobium.
Aislamiento: los métodos de aislamiento tienen por finalidad separar espacialmente las
células microbianas unas de otras. Una vez separadas estas pueden ser resembradas
6. FACULTAD DE FARMACIA
CÁTEDRA DE MICROBIOLOGÍA
separadamente, obteniéndose así un cultivo puro. El aislamiento se puede lograr mediante
procedimientos especiales de siembra. La figura 1, muestra dos de estos procedimientos.
Preguntas de Revisión y Aplicación
1. ¿Por qué en microbiología es indispensable trabajar con cultivos puros?
2. ¿Cuál es la finalidad del Enriquecimiento?
3. ¿Cuál es la diferencia entre enriquecimiento y aislamiento?
4. ¿Qué precauciones se deben mantener durante un proceso de siembra? ¿Por qué? (ver
actividades prácticas)
5 . Enriquecimiento y aislamiento ¿son procesos complementarios? Fundamente su
respuesta.
6. ¿Qué se entiende por cultivo puro?
Aislamiento por agotamiento por estría en placas
7. FACULTAD DE FARMACIA
CÁTEDRA DE MICROBIOLOGÍA
Aislamiento por dilución y plaqueo
O,1 ml
O,1 ml O,1 ml O,1 ml
O,1 ml
Figura 1: Esquemas mostrando dos diferentes métodos de aislamiento
Actividades demostrativas
El profesor expondrá brevemente los conceptos fundamentales desarrollados en la parte
teórica de este apunte.
El profesor realizará una demostración del proceso de siembra y aislamiento.
Actividades a realizar por los alumnos
Los alumnos en grupos de 2 o 3 realizarán siembras en Agar nutritivo (AN), Una vez
sembrados los cultivos serán llevados a 37º C donde se incubarán por 24-48 h.
Los cultivos serán guardados a 8ª C, para ser observados y caracterizados en el práctico Nº
3.
Recomendaciones:
1. Procure aplicar correctamente las normas de esterilización, como por ejemplo: trabajar al
lado del mechero, flamear la boca de los tubos a la llama del mechero, abrir las placas en
ángulo enfrentando al mechero, esterilizar el asa antes y después de cada siembra.
2. Conservar los algodones de los tubos en los dedos, nunca dejarlos sobre los mesones,
de este modo se previene la contaminación de la muestra a trabajar. Recordar que la
identificación final de los microorganismos requiere la obtención de cepas puras.
8. FACULTAD DE FARMACIA
CÁTEDRA DE MICROBIOLOGÍA
Caracteristicas de los medios a sembrar:
El Agar nutritivo es un medio de mantención apropiado para el desarrollo de la gran
mayoría de las bacterias.