Los hongos y plantas producen metabolitos tóxicos que pueden causar intoxicación e incluso la muerte en humanos. La intoxicación por hongos, especialmente por especies de Amanita, es una de las principales causas de muerte. Los síntomas van desde molestias gastrointestinales leves hasta insuficiencia hepática, renal e intestinal. El diagnóstico requiere confirmar la ingesta de hongos o plantas y los análisis de laboratorio son útiles para determinar el tipo de intoxicación. El tratamiento incluye medidas de soporte, desintoxicación

1. Creado
Por
M a la 4

2.  Los hongos y plantas han desarrollado
una gama diversa de metabolitos que
son dañinos para el ser humano.
INTOXICACIÓN
POR  La sustancias químicas que se aplican a
HONGOS las plantas cultivadas también
O ocasionan toxicidad.
PLANTAS

3.  La ingestión de hongos origina
morbilidad e incluso mortalidad entre
los forrajeadores novatos y usuarios
de drogas recreativas.
INTOXICACIÓN
POR  La especie de Amanita son la causa
HONGOS de la mayor parte de las muertes.
O
PLANTAS

4. CARACTERISTICAS CLÍNICAS
 Los signos y síntomas de toxicidad por
las plantas son muy variables y
dependen de que parte de las plantas es
ingerida o tocada.
INTOXICACIÓN  En la mayor parte de los casos los
POR pacientes no tiene síntomas o bien
HONGOS presentan molestias gastro-intestinales
leves.
O
PLANTAS

5. CARACTERISTICAS CLÍNICAS
 Presenta signos como :
Náuseas, vómito, hematemesis, dol
or abdominal y diarrea, a veces
INTOXICACIÓN sanguinolenta, anormalidades
POR electrolíticas que pueden ocasionar la
HONGOS muerte.
O
PLANTAS

6. CARACTERISTICAS CLÍNICAS
 Presenta signos como :
Esto ocurre luego de la ingesta de
Actaea (Hierba de san
INTOXICACIÓN Cristóbal),abro,áloe,Cicuta macualta (Cicuta de
POR agua),Conium ( cicuta venenosa), convallaria
HONGOS (lirio del valle),Dafne, Euphorbia (flor de noche
O buena),Ilex(acebo),Phytolacca,rododendo,Ricin
PLANTAS us, Solanum (belladona) y Taxus (tejo).

7. CARACTERISTICAS CLÍNICAS
 Se ha informado que existe irritación directa
y quemaduras químicas en la orofaringe tras
la ingestión de :
INTOXICACIÓN Actaea, Abrus (guisante de
POR rosalera),Capsicum,Laportea, Toxidendron y
HONGOS Llirtica también producen dermatitis por
O contacto.
PLANTAS

8. CARACTERISTICAS CLÍNICAS
 Se ha notificado síntomas
cardiovasculares, que comprenden
hipotensión, arritmias y defectos de
conducción, tras la ingestión de:
INTOXICACIÓN
POR Convallaria,Txus, Rododendro y oleandro.
HONGOS
O
PLANTAS

9. CARACTERISTICAS CLÍNICAS
 Puede haber alucinaciones por la ingesta de
semillas de Datura(estramonio) o de fumar sus
hojas.
 Se ha observado alucinaciones tras la ingesta
INTOXICACIÓN de Actatea.
POR
HONGOS  Otra sustancia importante es la
O Amigdalina, encontrada en huesos de
PLANTAS duraznos, albaricoques, peras, manzanas
silvestres y hortensias, es metabolizadas a
ácido hidrociánico ocasionando
envenenamiento agudo por cianuro.

10. CARACTERISTICAS CLÍNICAS
 Los hongos venenosos se pueden dividir en 8
grupos según su toxicidad clínica y el inicio de los
síntomas.
 La intoxicación por Amatoxina se manifiesta por
INTOXICACIÓN náuseas, vomito, diarrea y dolor
POR abdominal, hipotensión, taquicardia y oliguria.
HONGOS
O  Uno a tres días después el paciente desarrolla
PLANTAS manifestaciones de insuficiencia
hepática, necrosis intestinal e insuficiencia renal

11. DIAGNÓSTICO
 La intoxicación por plantas y hongos muchos
tienen ligeros síntomas
gastrointestinales, que pudieran atribuirse a
gastroenteritis.
INTOXICACIÓN  Se debe confirmar el tipo y cantidad sobre el
POR consumo de planta consumida.
HONGOS
O  Determinar el tiempo transcurrido entre el
PLANTAS consumo y el inicio de los síntomas.(más
importante en la intoxicación de hongos)

12. DIAGNÓSTICO
 El tiempo transcurrido en la ingesta de
hongos y consumo de etanol es de 2 a 72 hr
después de su ingesta.
 Se realiza exploración física para valorar el
INTOXICACIÓN estado mental, hidratación del paciente y la
POR búsqueda de datos de estimulación
HONGOS colinergica, anticolinérgica o del sistema
O nervioso simpático.
PLANTAS

13. DIAGNÓSTICO
 Se examina la faringe y la piel del paciente
para buscar signos de irritación, debe
notarse cualquier signo de ictericia.
 Realizar un examen cardiopulmonar
INTOXICACIÓN completo en individuos con riesgo de
POR arritmias o defectos de la conducta cardiaca.
HONGOS
O
PLANTAS

14. DIAGNÓSTICO
 Los estudios de laboratorio son útiles cuando
hay ingesta de hongos, estos estudios darán
una mayor proporción de resultados positivos
y deberán incluir biometría hemática
completa, electrolitos, nitrógeno de la urea
INTOXICACIÓN en sangre, creatinina, glucosa y examen
POR general de orina.
HONGOS
O
PLANTAS

15. CUIDADOS Y DISPOSICIONES EN EL
SERVICIO DE URGENCIAS
 Tratamiento inicial incluye control de vías
aéreas, ventilación y reanimación de líquidos
mediante solución salina isotónica.
INTOXICACIÓN  Pacientes con alteraciones del estado mental
POR se les valorara para detectar
HONGOS hipoglucemia, debe aplicarse las medidas
O ordinarias de enfríamelo para la hipotermia.
PLANTAS

16. CUIDADOS Y DISPOSICIONES EN EL
SERVICIO DE URGENCIAS
 Se debe administrar benzodiacepinas para
controlar las crisis convulsivas y la
agitación.
INTOXICACIÓN
POR  Se corrige las anormalidades acidobásicas y
HONGOS electrolíticas.
O
PLANTAS
 Debe descontaminarse el aparato
gastrointestinal, se administra carbón
activado (1g/kg por vía oral o mediante sonda
gástrica)concomitante con un agente
catártico, como el sorbitol.

17. CUIDADOS Y DISPOSICIONES EN EL
SERVICIO DE URGENCIAS
 Por otra parte se debe hospitalizar a los
pacientes con intoxicaciones por
amatoxina, giromitrina u orellanina y
orellina, se les vigila por lo menos 48 hr.
INTOXICACIÓN
POR  Se les dará de alta después de 4 a 6 hr de
HONGOS observación o tratamiento y se les indica que
O deben regresar de inmediato si desarrollan
PLANTAS vómito, dolor abdominal , diarrea o
alucinaciones.

18. BIBLIOGRAFÍA
INTOXICACIÓN
MANUAL DE MEDICINA DE URGENCIAS
POR
HONGOS
AUTOR: David M . Cline, O. John Ma.
O
PLANTAS EDITORIAL: America College of
Emergency Physicians
EDICÓN : Quinta

19. INTOXICACIÓN
POR
HONGOS
O
PLANTAS