La jornada profesional del ganado ovino tuvo lugar durante la feria agropecuaria Salamaq 2014 en Salamanca. En ella, se discutió el precio de la leche de oveja y la importancia de la genética. El precio de la leche ha aumentado desde 2010 debido a la concentración de la producción. También, la mejora genética puede aumentar la rentabilidad de las explotaciones ovino-caprinas.