Este documento trata sobre la nutrición durante el embarazo. Explica que las mujeres embarazadas necesitan mayor cantidad de nutrientes para apoyar el crecimiento del bebé. Resalta la importancia de proteínas, hierro, calcio y ácido fólico. También describe los defectos del tubo neural como la anencefalia y la espina bífida que pueden prevenirse con suficiente ácido fólico. Recomienda una alimentación balanceada que incluya alimentos de los tres grupos principales en cada comida.

1. NUTRICION
DURANTE
EL EMBARAZO

2. CENTRO NACIONAL DE EQUIDAD DE GENERO Y SALUD REPRODUCTIVA
DIRECCION GENERAL ADJUNTA DE SALUD MATERNA Y PERINATAL
VIGILANCIA DE LA NUTRICION DURANTE EL EMBARAZO
GRAFICA INDICE DE MASA CORPORAL Y SEMANAS DE GESTACION
SOBREPESO
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
34
33
32
31
30
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28
27
26
25
24
23
22
21
20
19
INDICE DE MASA CORPORAL (IMC)
SEMANAS DE GESTACION
90 %
BAJO PESO
NOMBRE:
TALLA:
FUR:
No. EMBARAZO:
DISEÑO: NUTRIOLOGO ROGELIO GONZALEZ RAMOS E.S.P.
PESO ANTES DEL
EMBARAZO:
_______________
IMC = Peso (Kg.)
Talla 2 (m)

3. Durante el embarazo, las mujeres requieren una
mayor cantidad de nutrimentos, en comparación
con los requeridos normalmente, por el
crecimiento Acelerado del bebé

4. Una buena alimentación que contenga todos los
nutrimentos es de importancia para que la futura mama
tenga una ganancia de peso correcta, garantice un
crecimiento de su hijo y contribuya a una lactancia materna
exitosa.

5. Los nutrimentos que se deben hacer énfasis
En la alimentación de la embarazada son:
Proteínas
Hierro
Calcio
Ácido fólico
Para garantizar
el desarrollo
del bebé

6. Funciones de las proteínas
• DE SUMA IMPORTANCIA
EN EL EMBARAZO
PORQUE CONSTITUYEN
PARTE DE LA
ESTRUCTURAS DE
MUCHOS ORGANOS.

7. Funciones de las proteínas
• a) Función plástica
• b) Función enzimática
• d) Función
transportadora
• c) Función de movimiento
• d) Función de soporte
mecánico
• e) Función en la
producción y transmisión
de los impulsos nerviosos
• f) Función en el
crecimiento y la
diferenciación de las
células

8. Importancia del consumo de hierro durante el
embarazo
Para prevenir la anemia durante el embarazo, es recomendable
dosis de 60 a 180 mg de hierro elemental por día,
es aconsejable consumir vitamina C de 100 a 200 mg al día.
La manera más sencilla de administrar hierro por vía oral son :
Las sales ferrosas, por ejemplo el sulfato o furamato ferroso.

9. Importancia del Calcio
Durante el Embarazo
Es necesario para la coagulación de la sangre , desempeña un papel
vital en diversos procesos fisiológicos y bioquímicos, como transmisión
de impulsos nerviosos, procesos musculares, mantenimiento de la
permeabilidad de las membranas celulares.
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REPARACION DEL TEJIDO OSEO

10. Importancia del ácido fólico durante el embarazo
LA DEFICIENCIA DE FOLATOS
PUEDEN SER LA CAUSA DE
DEFECTOS AL NACIMIENTO,
POR ALTERAR LA BIOSISNTESIS
DE DNA

11. Importancia del ácido fólico durante el embarazo
Defectos del Tubo Neural:
Los principales defectos del Tubo Neural son la
anencefalia y la espina bífida.
Todos los niños con anencefalia fallecen antes o poco después del
nacimiento, mientras que la mayoría de los niños nacidos con espina
bífida llegan hasta la edad adulta con parálisis de los miembros
inferiores y diversos grados de incontinencia intestinal y vesical.

12. Defectos del Tubo Neural:
Anencefalia y la Espina Bífida.

13. Defectos del Tubo Neural:

14. A toda mujer en edad reproductiva se le recomienda una ingesta
diaria
de ácido fólico de
400 mcg/día ( 0.4 mg )
especialmente en la etapa periconcepcional
tres meses previos al embarazo y hasta la semana 12
de la gestación
En las mujeres que por antecedentes o condición social o geógráfica
se identifique riego alto para defectos del tubo neural debe de ingerir
5 mg/día

15. IMPORTANCIA DE UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA
Para lograr una alimentación balanceada es necesario que las
mujeres conozcan y apliquen la sencilla técnica alimentaria conocida
como “Los Tres Grupos de Alimentos” al momento de diseñar
y elaborar sus platillos.
Esta técnica se fundamenta en el principio de que NO existe ningún
alimento que contenga todos los nutrimentos que requiere una
embarazada.
Una alimentación balanceada es la que en un tiempo de comida
(desayuno, comida y cena)
está presente por lo menos un alimento de cada uno de los
Tres grupos de alimentos

16. IMPORTANCIA DE UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA
Grupo 1
Aportan energía en forma
De hidratos de carbono (Azúcares)
Cereales y
tubérculos
Dar preferencia a los
Cereales integrales

17. IMPORTANCIA DE UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA
Grupo 2
Alimentos animales y
Leguminosas
Estos alimentos se caracterizan por su alto contenido en proteínas

18. IMPORTANCIA DE UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA
Grupo 3
Frutas y Verduras
La mayoría de las frutas y verduras son ricas en vitaminas, y minerales
Las verduras cobran una importancia relevante en la alimentación de la
embarazada por ser una de las principales fuentes de ácido fólico, que
participa de manera importante entre otros factores en el crecimiento intrauterino

19. Ejemplo de un menú balanceado
Desayuno
Emparedado de queso
Pan integral 2 rebanadas (Grupo I)
Queso fresco 40 g (Grupo II)
Aguacate ¼ pza. (Grupo III)
Lechuga y jitomate cant./suf. (Grupo III)
Jugo de naranja 1 vaso (Grupo III)
Comida
Arroz con papa y zanahoria 1 plato (Grupo I y III)
Hígado de res encebollado 1 filete (Grupo II y III)
Tortilla de maíz 2 pzas. (Grupo I)
Agua de Naranja 1 vaso (Grupo III)
Cena
Atole de avena 1 taza (Grupo I y II)
Taco de frijoles con queso 1 pza. (Grupo I y II)
Papaya picada 1 rebanada (Grupo III)
NOTA: Como se puede observar en cada tiempo de comida existe un
alimento de cada uno de los tres grupos.

21. LA ALIMENTACION ES LA BASE PARA QUE AMBOS
¡¡¡¡¡ ESTEN BIEN !!!!!