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                    Ejemplos
-  Alcohol
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 http://es.answers.yahoo.com/question/inde
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  • 1.
  • 3.  Su composición: - Glicerol - Definición  - Ácidos Grasos  Definición  Ejemplos
  • 4. - Alcohol  - Producto de la degradación digestiva de Lípidos  - Componente de Triglicéridos y Fosfolípidos
  • 5. - Componentes más importantes de las grasas.  Ácidos orgánicos  Pueden ser: Saturadas e Insaturadas - Saturadas: Acido Acético - Insaturadas: Ácido Oleico
  • 6. - Principal forma de almacenamiento de energía en las células.  - Lípidos formados por una molécula de glicerol esterificado con tres ácidos grasos  - Almacén secundario es el hígado
  • 7.
  • 8.  Hidrólisis: Triacilglicerol + H2O >>> Glicerol + AGL (Ácidos grasos libres)  Saponificación:
  • 9. - Producción y almacenamiento de Energía. - Formación del Panículo Adiposo. - Sujetan y protegen órganos - Aislante Térmico
  • 10. - Conjunto de Moléculas Orgánicas  - Compuestas por: Hidrogeno, Carbono y menor medida Oxigeno.  - Hidrófobas  - Clasificados en: - Simples y Compuestos
  • 11.
  • 12. - Lípidos Simples:  Lípidos Complejos:
  • 13.  Digestión.  Absorción.  Lípidos en la sangre.
  • 14. Fuentes de Grasas:  Funciones de las Grasas en el Organismo
  • 15.
  • 16.
  • 17.
  • 18. - http://es.answers.yahoo.com/question/inde x?qid=20100516204446AAwpaTe  http://www.ual.es/~jfernand/TA/Tema3/Tem a3-QuimicaAlimentos.pdf  http://www.zonadiet.com/nutricion/acgraso. htm  - Enciclopedia Océano