Este documento describe una práctica de laboratorio realizada por estudiantes de ingeniería agroindustrial en Perú en el año 2012. El objetivo era familiarizar a los estudiantes con los implementos y equipos de laboratorio utilizados para realizar mediciones químicas, incluyendo balanzas, probetas, pipetas y buretas. Los estudiantes llevaron a cabo varios experimentos para medir masas, volúmenes de sólidos y líquidos, y cambios de temperatura. Los resultados demostraron que los estudiantes habían adquir

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
FACULTAD DE INGENIERIA
E.A.P AGROINDUSTRIAL
RECONOCIMIENTO DE PRINCIPALES MEDICIONES EN EL
LABORATORIO.
CURSO:
* Química general e inorgánica.
DOCENTE:
* José Ávila Vargas.
CICLO:
*I
GRUPO:
* “A”
INTEGRANTES:
* Vega Viera Jhonas Abner
NUEVO CHIMBOTE – PERU
2012

2. INTRODUCCION:
Los conocimientos realizados durante el desarrollo de una práctica de laboratorio,
haciendo uso de los materiales, instrumentos y equipos de laboratorio, constituyen
una oportunidad única para familiarizarse de los hechos y leyes que rigen el
desarrollo de las ciencias químicas.
"Con el desarrollo de esta práctica podremos reconocer, describir y comprender la
estructura de materiales empleados en los trabajos de laboratorio. También
podremos identificar por el nombre, clasificar y señalar los usos y funciones de
cada uno de ellos."
Es importante porque para desarrollar actividades en el laboratorio debemos tener
en cuenta tanto normas y recomendaciones para una correcta y segura experiencia
en el mismo.
OBJETIVOS:
 Familiarizar al estudiante con los implementos usados en el Laboratorio de
Química.
 Capacitar al estudiante para adquirir habilidad en el manejo de pipetas,
buretas, vasos de precipitado y tubos de ensayo.
 Instruir al estudiante en las reglas básicas de comportamiento y seguridad
dentro de un laboratorio de Química.
 Clasificar estos materiales de acuerdo a las distintas categorías conocidas

3. FUNDAMENTO TEORICO:
En el laboratorio se emplean una variedad de implementos para la realización de las
experiencias, algunos de ellos son denominados volumétricos, ya que se usan para
medir volúmenes de fluidos, ya sean líquidos o gases.
Entre los aparatos volumétricos más usados tenemos: Probetas, Pipetas, Buretas,
Vasos de precipitado, tubos de ensayo, entre otros. En algunos aparatos el líquido
se mide adicionándolo en el interior de este, mientras que en otros como en el caso
de las pipetas el liquido se mide llenando esta mediante succión (o vacío) con peras
de caucho. Una alternativa poco recomendable es hacerlo por succión por la boca y
poniendo el dedo índice sobre la parte superior de la pipeta para evitar la salida de
liquido, pero cuando se trabaja con líquidos corrosivos o venenosos esto puede
desembocar en quemaduras o envenenamiento. Al medir un líquido con el uso de
pipetas se debe tener la precaución de que la punta inferior quede muy por debajo
de la superficie del líquido, ya que de lo contrario absorberá aire, el cual impulsara
el líquido hasta hacer contacto con la boca o con la pera de caucho. Cuando se mide
un líquido, la superficie de este generalmente adopta una curvatura denominada
menisco, para efectos de una buena medición la parte inferior del menisco debe
quedar tangente a la señal de referencia
MATERIALES:
o Vaso de Precipitado
o Erlenmeyer
o Balón Volumétrico
o Probeta
o Bureta
o Pipeta Graduada.
o Pipetas Aforadas
o Tubos de Ensayo
o Embudo
o Condensador
o Termómetro
o Pinza para Tubos de Ensayo
o Espátula
o Soportes
o Vidrio de Reloj
o Balanza Analítica.
o Balanza de tres brazos.

4. MÉTODOS:
Se utilizará la experimentación directa, acompañada de la observación y la deducción.
PROCEDIMIENTO:
Experimento Nª01(pesamos en una balanza de triple brazo).
El peso de un cuerpo es la fuerza con que lo atrae la Tierra y depende de la masa del
mismo. Un cuerpo de masa el doble que otro, pesa también el doble. Se mide en Newtons
(N) y también en kg-fuerza, dinas, libras-fuerza, onzas-fuerza, etc. Es decir. Es la fuerza
de la gravedad que actúa sobre la masa de un objeto, y su valor depende de la posición que
ocupa el cuerpo con respecto al cuerpo que genera la fuerza de gravedad, que en nuestro
caso es el planeta Tierra, que tiene una aceleración de la gravedad de 9,79 m/s2.
El kg es por tanto una unidad de masa, no de peso. Sin embargo, muchos aparatos utilizados
para medir pesos (básculas, por ejemplo), tienen sus escalas graduadas en kg en lugar de
kg-fuerza. Esto no suele representar, normalmente, ningún problema ya que 1 kg-fuerza es
el peso en la superficie de la Tierra de un objeto de 1 kg de masa. Por lo tanto, una persona
de 60 kg de masa pesa en la superficie de la Tierra 60 kg-Fuerza. Sin embargo, la misma
persona en la Luna pesaría solo 10 kg-fuerza, aunque su masa seguiría siendo de 60 kg. (El
peso de un objeto en la Luna, representa la fuerza con que ésta lo atrae).
Colocamos una moneda en un recipiente de aluminio o plástico cuyo peso sea
conocido (no coloque la moneda directamente sobre el platillo de la balanza). El peso
de la moneda será la diferencia entre el peso de la moneda más recipiente y el del
recipiente solo.
objeto peso
Peso de una capsula 51.6 gramos
Peso de una moneda más capsula 58.9 gramos
Peso de la moneda 7.3 gramos

5. Experimento Nª02(pesado con balanza electrónica).
La balanza es un instrumento que se usa para determinar la masa de una sustancia en el
laboratorio es la balanza. La masa no es afectada en su valor por la gravedad, sino el peso.
La unidad en que se mide en las balanzas es el gramo o un múltiplo o submúltiplo del mismo.
Existen muchos tipos de balanzas, pero en los laboratorios actualmente se usan las
electrónicas, desplazando a las tradicionales balanzas mecánicas. La ventaja de las balanzas
electrónicas es que independientemente de su precisión, todas se utilizan de una manera
sencilla y clara. Es conveniente saber que la masa del recipiente en el que se va a efectuar
una medida se denomina tara y a la operación de ajustar a cero la lectura de la balanza con
el recipiente incluido se denomina TARAR.
Colocamos una moneda en un recipiente de aluminio o plástico cuyo peso sea
conocido (no coloque la moneda directamente sobre el platillo de la balanza). El peso
de la moneda será la diferencia entre el peso de la moneda más recipiente y el del
recipiente solo.
objeto peso
Peso de una luna de reloj. 20 gramos
Peso de una moneda más la luna de reloj. 20+8 gramos
Peso de la moneda 8 gramos
Experimento Nª03(volumen de solido).
La superficie libre de los líquidos es horizontal, sin embargo se curva, generalmente
hacia arriba, en contacto con las paredes del recipiente que los contiene formando
un menisco (meni, del griego luna) cóncavo, como en el agua. Las lecturas se deben
realizar en la parte inferior del menisco colocando el ojo al nivel del mismo para
evitar errores de paralaje. Cuando el menisco es convexo (caso del mercurio sobre
vidrio) la lectura debe hacerse por la parte superior.

6. o En una probeta de 50cm3 seca y limpia, colocar 20cm3 de agua anotar.
o Agregar un sólido cuyo volumen se desea determinar.
o La diferencia de volúmenes anotados será el volumen del sólido.
objeto volumen
Volumen de la probeta 10m3
Volumen de la probeta mas roca. 12m3
Volumen de la roca 2m3
objeto volumen
Volumen de la probeta 20m3
Volumen de la probeta mas clavo. 21m3
Volumen del clavo. 1m3
Experimento Nª04(volumen del liquido).
Volumétrico: Dentro de este grupo se encuentran lo materiales de vidrio calibrados
a una temperatura dada, permite medir volúmenes exactos de sustancias (matraces,
pipetas, buretas, probetas graduadas).
 Llenar con agua una bureta de 50ml, a partir de un vaso de precipitado (tener
en cuenta todo el volumen de la bureta), luego transferir 10ml de agua de la
bureta hacia el Erlenmeyer.
 A partir de una fiola que contiene agua, pipetear 3,5,10 ml y transportarlo a
un vaso precipitado.
Experimento Nª05
 Medimos la temperatura del agua del caño.
 Colocamos 100ml de agua destilada en un vaso precipitado, medir la
temperatura, añadir 50 gramos de urea disolver y medir nuevamente la
temperatura.

7. objeto temperatura
Agua del caño 23.6ªC
Agua destilada 22ªC
Agua destilada mas urea Desde 20ªC disminuye hasta los 9.8ªC
Conclusiones:
Los resultados de esta practica permiten conocer la aplicabilidad del uso de los diferentes
sensores empleados así como la importancia del calculo de errores, en la realización de
mediciones ya que permite conocer y caracterizar los diferentes sensores que se emplean,
lo cual es de gran importancia ha nivel industrial.
Recomendación:
Es de gran importancia la toma correcta de las mediciones ya que diferentes, aspectos
podrían modificar los resultados que se obtienen.
Bibliografía:
o BABOR E IBARZ “QUÍMICA GENERAL MODERNA”.
o http://www.sc.ehu.es/acpmiall/
o http://ciencianet.com
o http://personal1.iddeo.es/romeroa/materia/Apartado2.htm
o http://www.monografias.com/trabajos4/ladensidad/ladensidad.shtml
o http://www.angelfire.com/hi/odeon/Laboratorio_1.PDF