Este documento resume la estructura, función e importancia de las proteínas. Explica que las proteínas son polímeros compuestos de aminoácidos que cumplen funciones estructurales y funcionales importantes en el cuerpo como enzimas, hormonas y anticuerpos. Además, detalla las fuentes alimenticias de proteínas y la ingesta diaria recomendada para mantener un buen estado de salud.

1. Por: Carolina, Zyanya, Jonathan & Marco

2.  Hacer entender a nuestros compañeros la estructura, función e importancia de las
proteínas.
 Informar cuanta proteína necesita nuestro cuerpo, cual comida tiene más contenido
proteico y como es que estas ayudan al cuerpo.

3.  Derivado del Griego “proteios” (primero en importancia)
 Es un polímero compuesto de amino ácidos.

4.  ENZINAS
 HORMONAS
 ANTICUERPOS
 MATERIAL ESTRUCTURAL
 LIQUIDOS INORGANICOS

5. HEMOGLOBINA
KERATINA
HORMONAS
ANTICUERPOS
ENZYMAS
INSULINA

6. PROTEINAS
PROTEINAS
SIMPLES
PROTEINAS
FIBROSAS
PROTEINAS
GLOBULARES
PROTEÍNAS
CONJUGADA
S
NUCLEOPROTEIN
AS
GLUCOPROTEIN
AS
FOSFOPROTEINAS LIPOPROTEINAS CROMOPROTEINAS

7. POLLO PESCAD
O
QUESO CERDO CARNE TOFU FRIJOLE
S
HUEVO YOUGUR
& LECHE
SEMILLA
S
30
GRAMOS
26
GRAMOS
32
GRAMOS
25
GRAMOS
36
GRAMOS
7
GRAMOS
17
GRAMOS
13
GRAMO
S
6
GRAMOS
33
GRAMOS
En cada 100gr de estos alimentos hay tantos gramos de proteína

8.  El acido digestivo que esta en nuestro estomago
separa las proteínas contenidas en la comida en
amino ácidos
Estos amino ácidos son usados para mantener a los
músculos, la sangre y nuestros órganos de nuestro
cuerpo en buen estado

9. La ingesta diaria recomendada de proteínas es de 46
gramos para las mujeres de19 a 70 años de edad.
56 gramos para los hombres 19-70 años de edad.
Cualquier exceso de proteína consumida se transforma en
energía por el cuerpo, provoca una tensión en el hígado.
 Una deficiencia en la proteína conduce a la atrofia muscular,
y deterioro en el funcionamiento del cuerpo humano en
general.

10.  Las proteínas son una de las moléculas más complejas e
importantes en nuestro cuerpo.
Todos los seres vivos NECESITAN PROTEÍNAS para
sobrevivir.
Así que si deseas permanecer sano es necesario consumir
proteínas.