Este documento presenta información sobre grupos funcionales orgánicos como aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, haluros de ácido y anhídridos de ácido. Explica la nomenclatura y características de cada grupo funcional, incluyendo fórmulas generales y ejemplos. También describe la reacción de la molécula Santiaguina, un alcaloide.

1. Química
Orgánica IV
Profesor Juan Sanmartín
Física y Química
• Grupos funcionales II
• Aldehidos
• Cetonas
• Àcidos carboxílicos
• Ésteres
• Haluros de ácido
• Anhídrido de ácido
Reacción de la molécula
Santiaguina (alcaloide)

2. ALDEHÍDOS Y CETONAS.- Son compuestos cuyo grupo funcional se conoce como
grupo carbonilo y está formado por un carbono y un oxígeno unidos por enlace
múltiple.
Química Orgánica
OC 
ALDEHÍDOS.- En el caso de que el grupo carbonilo se encuentra en un extremo de
la cadena, tenemos los aldehídos y, en ese caso el carbono estará unido a un átomo
de hidrógeno y a una grupo alquilo o arilo.
Aldehido – Fórmula General
CR 
O
H
CHOR 

3. Para nombrar los aldehídos se utiliza el nombre del hidrocarburo con igual número de
átomos de carbono y el sufijo -al. En el caso de los aldehídos más sencillos se
nombran también por el nombre vulgar del ácido carboxílico correspondiente,
eliminando la palabra ácido y sustituyendo el sufijo -ico ó -oico por el sufijo –
aldehído.
Química Orgánica
Metanal
Formaldehído
CH
O
H
CCHCH3 
O
H
CCH2 
O
H
Etanal
Acetaldehído
Propanal
Propionaldehído
2-metilpropanal o isobutanal
CCHCH3 
O
H
3CH
CHOCHCH3 
3CH

4. Química Orgánica
CCHC 
O
HPropanodial
C
O
H3-fenil-4-pentinal
CHOCHCH2 
O
H Propenal
HOCHCHCCHC
1
2
2345

Benzaldehído
2,2-dimetil-3-pentinal
HOCCCHC
1
2
34

3CH
3CH

5. En el caso de que en un compuesto haya otras funciones que tienen prioridad sobre
la función aldehído, se utiliza el prefijo formil- para designar al grupo CHO, al que se
le considera entonces como un sustituyente.
Química Orgánica
1
2
23
3
4
CHCHCHC 
O
OH
ácido 3-formilbutanoico
CHO
1
2
2
3
4
2
5
CHCCHCHC 
O
OH
ácido 3-cloro-4-formilpentenoico
CHO
Cl

6. CETONAS .- En el caso de las cetonas, se nombran, sustituyendo el sufijo del
aldehido -al por el sufijo -ona Las más sencillas también se conocen por el nombre
vulgar que consiste en nombrar los dos radicales unidos al grupo carbonilo seguidos
de la palabra cetona. Mientras que la posición del grupo aldehído no es necesario
indicarla (por encontrarse siempre en un extremo), la del grupo cetona si puede ser
necesario; en este caso se numera la cadena principal comenzando por el carbono
más próximo al de la cetona, de manera que al grupo carbonilo le corresponda el
número más bajo posible. La cetona más sencilla, como es lógico, es la propanona
que conserva el nombre vulgar acetona.
Química Orgánica
´RCR 
O
Cetona – Fórmula General
33 CHCCH 
O
Propanona
acetona
33 CHCOCH 

7. Química Orgánica
33 CHCHCOCHCH 
2,4-dimetil-pentanona
3CH 3CH
3CHCHCO 
Etil-fenil-cetona
323 CHCOCHCH 
Butanona
Etil-metil-cetona
3223 CHCHCOCHCH 
3-pentanona O
Ciclohexanona

8. En aquellos casos en que la función cetona no es el grupo principal, para indicar el
grupo CO se emplea el prefijo oxo-.
Química Orgánica
COOHCHCHCOCH 223 
ácido 4-oxopentanoico
3223 COOCHCHCOCHCOCH 
3,5-dioxohexanoato de metilo
HOCOCHCHCHC
1234
3
5

2-oxo-3-pentenal
HOCOCCHCHOC
12345

2-oxo-3-pentinodial

9. ACIDOS CARBOXÍLICOS.- Están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno y su
fórmula general es:
Química Orgánica
C
O
OH
Es el grupo funcional de mayor importancia. Para nombrar estos compuestos se
considera como cadena principal la mayor número de átomos de carbono que
contenga el grupo ácido y se numera empezando por el carbono del grupo
carboxílico.
CCH3 
O
OH
COOHCH3 
Ácido etanoico o ácido acético
CR 
O
OH
Ácidos carboxílicos
Fórmula general
Ácidos carboxílicos
Grupo funcional

10. Química Orgánica
Se utiliza como prefijo el nombre del hidrocarburo con igual número de átomos de
carbono y como sufijo la terminación -ico ó -oico, todo ello precedido de la palabra
ácido. Entre los ácidos carboxílicos existen muchos que se conocen por su nombre
vulgar
CH
O
OH
COOHH
Ácido metanoico o ácido fórmico
CCHCH3 
O
OH
COOHCHOHCH3 
Acido 2-hidroxipropanoíco
Acido láctico
OH

11. Química Orgánica
CCHCHCHCH 223 
O
OH
COOHCHCHCH3 
Ácido 3-metilpentanoico
3CH
3CHBr
Ácido 3-bromo-2-metilbutanoico
COOHCHCHCHCH 23 
Ácido 2-pentenoico

12. Química Orgánica
En aquellos casos en que el nombre sistemático no sea cómodo (generalmente
cuando hay radicales cíclicos o en el caso de existir varios grupos ácidos en la
molécula) se considera el grupo carboxílico como sustituyente y se nombra utilizando
el prefijo carboxi- o el sufijo -carboxílico.
C
O
OH
COOH
Ácido ciclopentanocarboxílico
COOHCHCHCHCH 223 
Ácido 1,3-butanodicarboxílico
Ácído 2-metil-pentanodioico
COOH

13. Química Orgánica
Los ácidos carboxílicos aromáticos se nombran igual que los alifáticos. En caso de
que haya sustituyentes en el anillo aromático, se numeran los átomos de carbono
dando el número 1 al del grupo carboxílico y al resto de tal forma que los
sustituyentes tengan los números más bajos posibles.
C
O
OH
COOH
Ácido benzoico
COOH
Br
Ácido o-bromo benzoico

14. Química Orgánica
ÉSTERES.- En este caso se sustituye el átomo de hidrógeno del grupo ácido por un
radical alquilo o arilo. Se nombran sustituyendo el sufijo -ico por el sufijo -ato, seguido
del nombre del radical que ha sustituido al hidrógeno, y eliminando la palabra ácido.
Para los ésteres están aceptados también el nombre vulgar.
C
O
O
CCH3 
O
Etanoato de metilo - Acetato de metilo
3CHO 
CR 
O
R´O 
Ésteres – Grupo funcional Ésteres – Fórmula General
33 CHCOOCH 

15. Química Orgánica
C
O
32 CHCHO 
Benzoato de etilo
CCH3 
O
322 CHCHCHO 
Etonato de propilo
3223 CHCHCOOCHCH 
Propanoato de etilo
CH
O
3CHO 
Metonoato de metilo

16. Química Orgánica
Ampliación
Cuando el grupo éster actúa como sustituyente se le nombra como derivado
carboalcoxilado del hidrocarburo.
Ácido o-carbometoxibenzoico
C
O
3CHO 
2-acetoxi-ciclohexanona
C
O
OH
3COOCH
COOH
C
O
3CHO 
O

17. Química Orgánica
Ampliación
HALUROS DE ÁCIDO.- Son derivados de los ácidos carboxílicos en los que se ha
sustituido el grupo -OH del ácido por un átomo de halógeno. Para nombrarlos se
sustituye el sufijo -ico por la terminación -ilo y la palabra ácido por el nombre del
haluro correspondiente.
CCH3 
O
Bromuro de acetilo
Br
C
O
Cl
Cloruro de benzoilo
CR 
O
Br

18. Química Orgánica
Ampliación
ANHIDRIDOS DE ACIDO.- Son también
derivados de los ácidos carboxílicos. Para
nombrarlos, si son simétricos, se sustituye la
palabra ácido por la palabra anhídrido y el resto
se deja igual.
CCH3 
O
Anhídrido Acético
O
CCH3 
O
Si se trata de un anhídrido mixto
se nombran los dos ácidos de los
que deriva anteponiendo la palabra
anhídrido.
CCH3 
O
Anhídrido de los ácidos acético y 2-hidroxi propanoico
O
CCHCH3 
O
OH

19. Reacción Química
Fin de Tema
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