Este documento describe las principales funciones oxigenadas en compuestos orgánicos, incluyendo alcoholes, éteres, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos y ésteres. Define cada función química y explica su nomenclatura sistemática según la IUPAC. También clasifica los diferentes tipos de alcoholes y ofrece ejemplos para cada función oxigenada.
Son cadenas hidrocarbonadas que tienen por lo menos un grupo oxidrilo unido directamente al carbono alifático, da como resultado la familia de los compuestos denominados alcoholes.
En química orgánica, el grupo funcional es un conjunto de estructuras submoleculares, caracterizadas por una conectividad y composición elemental específica que confiere reactividad química específica a la molécula que los contiene. Estas estructuras reemplazan a los átomos de hidrógeno perdidos por las cadenas hidrocarbonadas saturadas. Los grupos alifáticos, o de cadena abierta, suelen ser representados genéricamente por R (radicales alquílicos), mientras que los aromáticos, o derivados del benceno, son representados por Ar (radicales arílicos).
En el siguiente laboratorio, se verificarán y comprobarán las propiedades físicas y químicas de los alcoholes y fenoles, sus reacciones principales y características.
Son cadenas hidrocarbonadas que tienen por lo menos un grupo oxidrilo unido directamente al carbono alifático, da como resultado la familia de los compuestos denominados alcoholes.
En química orgánica, el grupo funcional es un conjunto de estructuras submoleculares, caracterizadas por una conectividad y composición elemental específica que confiere reactividad química específica a la molécula que los contiene. Estas estructuras reemplazan a los átomos de hidrógeno perdidos por las cadenas hidrocarbonadas saturadas. Los grupos alifáticos, o de cadena abierta, suelen ser representados genéricamente por R (radicales alquílicos), mientras que los aromáticos, o derivados del benceno, son representados por Ar (radicales arílicos).
En el siguiente laboratorio, se verificarán y comprobarán las propiedades físicas y químicas de los alcoholes y fenoles, sus reacciones principales y características.
La química de los compuestos orgánicos ha sido de gran interés para las ciencias desde principios del siglo XX hasta nuestros días, y la rama que se encarga de ese estudio es la química orgánica, pero salvando esta efímera y superficial descripción, ¿alguna vez te haz preguntado qué es la química orgánica realmente y cuál es su utilidad? Pues ya no tienes porqué hacerlo, hoy quiero invitarte a conocer un poco más en profundidad qué es la química orgánica, por qué es importante, para qué sirve y qué hacen los químicos orgánicos.
Today is Pentecost. Who is it that is here in front of you? (Wang Omma.) Jesus Christ and the substantial Holy Spirit, the only Begotten Daughter, Wang Omma, are both here. I am here because of Jesus's hope. Having no recourse but to go to the cross, he promised to return. Christianity began with the apostles, with their resurrection through the Holy Spirit at Pentecost.
Hoy es Pentecostés. ¿Quién es el que está aquí frente a vosotros? (Wang Omma.) Jesucristo y el Espíritu Santo sustancial, la única Hija Unigénita, Wang Omma, están ambos aquí. Estoy aquí por la esperanza de Jesús. No teniendo más remedio que ir a la cruz, prometió regresar. El cristianismo comenzó con los apóstoles, con su resurrección por medio del Espíritu Santo en Pentecostés.
Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3.pdfsandradianelly
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Las capacidades sociomotrices son las que hacen posible que el individuo se pueda desenvolver socialmente de acuerdo a la actuación motriz propias de cada edad evolutiva del individuo; Martha Castañer las clasifica en: Interacción y comunicación, introyección, emoción y expresión, creatividad e imaginación.
2. 22
FUNCIONES OXIGENADAS
Etanol
Son compuestos orgánicos ternarios que contienen
oxígeno, carbono e hidrógeno: donde el oxígeno forma
parte de un grupo de átomos denominado grupo funcional,
el cual es determinante en las propiedades del compuesto.
Las principales familias son:
Funciones oxigenadas simples: Alcoholes, Ácidos, Aldehídos,
Cetonas.
Funciones oxigenadas compuestas: Éter, Ester, Anhídrido.
EsterAcetona
3. 33
FUNCIÓN ALCOHOL (- OH)
Los alcoholes son compuestos orgánicos que presentan
el grupo funcional oxhidrilo o hidroxilo, - OH, el cuál está
enlazado a átomos de carbono únicamente con enlaces
simples.
La fórmula general de un alcohol es R – OH donde R es un
grupo alquilo
Se consideran derivados de la molécula de
agua al reemplazar uno de sus hidrógenos
por R
Metanol
4. 44
Nomenclatura:
Se nombran como los hidrocarburos de los que proce-den
pero con la terminación -ol, e indicando con el nú-mero
localizador más bajo posible la posición del gru-po
alcohólico.
Si hay más de un grupo OH, se utiliza la terminación diol,
triol, ... indicando con números los lugares donde se
colocan
En los compuestos polifuncionales en los que el alco-hol no
interviene como función principal, se designa con el prefijo
hidroxi-.
Ejemplo:
CH3 – CH2 – OH CH3 - CH – CH3
Etanol
(Alcohol etílico) OH
propan-2-ol
(Alcohol isopropílico)
6. 66
Clasificación del alcoholes
Los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y
terciarios, dependiendo del carbono funcional al que se una
el grupo hidroxilo.
Nota: El metanol (CH3OH) escapa a esta clasificación
7. 77
FUNCIÓN ETER (R–O–R’)
Se llaman éteres los compuestos formados por dos
radicales unidos entre sí, mediante enlaces sencillos, a un
átomo de oxígeno (O). El grupo funcional es R–O–R (alcoxi).
Los radicales ( R ) que se unen al oxígeno pueden ser iguales
o diferentes.
Pueden considerarse derivados de la
molécula de agua en la que dos grupos
alquilos reemplazan a los dos hidrógenos.
R-O-R’ R-O-Ar Ar-O-Ar’
Nomenclatura:
Existen dos maneras de dar nombre a estos compuestos. Los
éteres simples se nombran los grupos alquilo o arilo en orden
alfabético, luego se agrega la palabra eter.
Ejemplo:
8. 88
etilmetiléter dietiléter
metilpropiléter etilisopropiléter
CH3 – O – CH2 – CH3 CH3 – CH – CH2 – CH2 – CH3
metoxietano O – CH3
2-metoxipentano
CH3 – CH2 – O – CH2 – CH3
CH3 – O – CH2 – CH2 – CH3 CH3 – CH2 – O – CH(CH3)2
CH3 – O – CH2 – CH3
Éteres más complejos se nombra según la IUPAC escogiendo
uno de los radicales (el de menor número de átomos de
carbono) como radical alcoxi, el otro radical se nombra como
hidrocarburo.
Ejemplo:
9. 99
CH3 - CH - O – CH2 - CH – CH3 1-isopropoxi-2-metilpropano
CH3 CH3
FUNCIÓN ALDEHÍDO (R – CHO)
Aldehído es una palabra compuesta que significa alcohol
deshidrogenado. Son compuestos carbonílicos más simples,
donde un grupo alquilo (o Arilo) y un átomo de hidrógeno
están unido al átomo de carbono del carbonilo – CO –.
Los aldehídos son compuestos
orgánicos caracterizados por poseer
el grupo funcional – CHO.
Nomenclatura:
Los nombres sistemáticos según IUPAC se forman
reemplazando la o final del hidrocarburo correspondiente (el
de cadena más larga que contenga al grupo –CHO) por la
terminación al. El carbono del grupo –CHO es la posición 1.
R C H
O
10. 1010
Cuando el grupo –CHO está enlazado a un anillo, el compuesto se
nombra anexando el sufijo carbaldehído o carboxaldehído al
nombre del cicloalcano en cuestión.
H – CHO CH3 – CHO
metanal ó formaldehído etanal ó acetaldehído
CH3 – CH – CH2 – CHO CH3 – CH – CH – CHO
CH3 OH CH3
3 – metilbutanal 3-hidroxi-2-metilbutanal
CH3 – CH = CH – CHO CH2 = CH – CH = CH – CH2 – CHO
buten-2-al hexa-3,5-dienal
11. 1111
FUNCIÓN CETONA (R–CO–R’)
Son compuestos carbonílicos más simples, cuya fórmula
general es R – CO – R’, pudiendo ser los radicales alifáticos o
aromáticos. El grupo carbonilo de las cetonas, a diferencia de
los aldehídos no se enlaza a ningún átomo de hidrógeno.
R C R'
O
Nomenclatura:
Para nombrar los cetonas tenemos dos alternativas:
Nombrar los dos radicales que están unidos al grupo
carbonilo por orden alfabético y a continuación la palabra
cetona.
Si R = R’ : cetona simétrico
Si R ≠ R’ : cetona
asimétrica
Ejemplo:
12. 1212
Las cetonas alifáticas o aromáticas se nombran añadiendo
el sufijo ona al nombre del hidrocarburo que forma la
cadena principal. El grupo carbonílico cetónico debe tener
la menor numeración, posición que siempre se indica.
Como sustituyente debe emplearse el prefijo oxo-.
dimetilcetona metilpropilcetona
etilpropilcetona
CH3 – CO – CH3 CH3 – CO – CH2 – CH2 – CH3
CH3 – (CH2)2 – CO – CH2 – CH3
Ejemplo:
propanona butanona
pentan–2–ona
CH3 – CO – CH3 CH3 – CO – CH2 – CH3
CH3 – CO – CH2 – CH2 – CH3
14. 1414
FUNCIÓN ÁCIDO CARBOXÍLICO (R–COOH)
A la combinación de un grupo carbonilo (-C=O) y uno
hidroxilo (-OH) en el mismo átomo de carbono se le
denomina grupo carboxilo, por lo que los compuestos que
contienen este grupo se les llama ácidos carboxílicos, debido
a que presentan un carácter ácido.
R C OH
O Tienen carácter ácido porque en las
reacciones ácido - base se cede el
átomo de H unido al átomo de O
Ácido lácticoÁcido acético
15. 1515
Nomenclatura:
Los nombres de los ácidos carboxílicos se obtienen como
derivados del hidrocarburo con el mismo número de
carbonos reemplazando la terminación o por oico. La palabra
ácido antecede al nombre de la cadena carbonada. Para
compuestos monocarboxílicos el grupo funcional tiene el
numero 1 y no se menciona.
Ejemplo:
ácido metanoico ácido etanoico ácido propanoico
(ácido fórmico) (ácido acético) (ácido propiónico)
ácido butanoico ácido propenoico
(ácido butírico)
ácido 3-butenoico ácido 2-metil-3-butenoico
H –COOH CH3 – COOH CH3 – CH2 – COOH
CH3 – CH2 – CH2 – COOH CH2 = CH2 – COOH
CH2 = CH – CH2 – COOH
CH2 = CH – CH – COOH
CH3
16. 1616
Para ácidos dicarboxílicos se elige la cadena carbonada que
contiene a los grupos carboxilo, la ubicación de los grupos
-COOH no se menciona, son terminales (extremos), se añade
al final el sufijo dioico.
17. 1717
FUNCIÓN ESTER (R–COO–R’)
Son derivados de los ácidos carboxílicos, su fórmula
general es R – COOR’, donde los radicales pueden ser
indistintamente grupo alquilo o arilo.
R C OR’
O Etimológicamente, la palabra "éster"
proviene del griego Essig-Äther (éter
de vinagre), como se llamaba
antiguamente al acetato de etilo
Butanoato de metilo Acetato de octilo
18. 1818
Los ésteres se forman por reacción entre un ácido y un alcohol.
La reacción se produce con pérdida de agua. Se ha determinado
que el agua se forma a partir del OH del ácido y el H del alcohol.
Este proceso se llama esterificación.
Ácido carboxílico Alcohol Ester Agua
Ejemplo:
Propanoato de metilo
Ácido acético Etanol